Tietyt viinin ja ruoan parit sopivat paremmin yhteen kuin toiset. Mutta kun et tunne viinin makuja ja monimutkaisuutta, sinulla voi olla vaikeuksia tietää, mitä viiniä tarjota minkäkin ruoan kanssa tai päinvastoin. Kun haluat tehdä täydellisen parin, tutustu näihin käteviin pöytiin, jotka on järjestetty valko-, puna- ja samppanja-/kuohuviinikategorioiden mukaan. Luotto: […]
Kotipanimolaitteiden puhdistukseen käytettäviä kemikaaleja ovat jodipohjaiset tuotteet, ammoniakki, klooripohjaiset tuotteet, lipeä ja vähintään yksi ympäristöystävällinen perkarbonaattia käyttävä puhdistusaine. Seuraavassa on erilaisten kemikaalien hyvät ja huonot puolet: Jodia käytetään laajalti lääketieteen alalla ja ravintolateollisuudessa desinfiointiaineena. Jodin desinfiointiominaisuudet voivat olla […]
Ainoa ongelma gluteenittomien evästeiden leivonnassa on valita haluamasi rakenne. Rapeaa vai sitkeää? Haluatko rapeaa keksiä vai pureskeltavaa? Ja miten teet mureita ja kosteita keksejä? Koska keksit ovat niin pieniä, niiden rakentaminen on helpompaa kuin muiden leivonnaisten. […]
Voit tarjoilla uunipannukakun – kuten tämän gluteenittoman paistinpannukakun – hedelmien kanssa brunssiksi tai runsaan naudanlihakastikkeen kanssa runsaaksi illalliseksi. (Vieritä alas nähdäksesi Popover-taikinan resepti, jota käytetään seuraavassa pannukakkureseptissä.) Skillet Puffy Pancake Valmistusaika: 30 minuuttia Kypsennysaika: 35 […]
Tämän gluteenittoman voikermakuorrutusreseptin marenkijauhe lisää kuorrutteeseen täyteläisyyttä ja tekee siitä pehmeämmän. Suklaakuorrutuksen valmistamiseksi lisää 1/3 kupillista seulottua kaakaojauhetta. Lisää vaaleaa kermaa 5-7 ruokalusikalliseen. Minttukuorruteeksi lisää 1/2 tl minttuuutetta, jätä vanilja pois ja lisää 2-3 tippaa gluteenitonta […]
Löydät työkalut ja tarvikkeet, joita tarvitset herkullisten, gluteenittomien reseptien leipomiseen useimmista keittiöistä. Näiden työkalujen käyttö helpottaa gluteenitonta leivontaa. Löydät nämä tuotteet useimmista suurista supermarketeista, leivontatarvikeliikkeistä ja Internetistä. Pergamenttipaperi ja muovikääre Pergamenttipaperi saattaa kuulostaa joltakin […]
Kun voit säilyttää elintarvikkeita, on tärkeää noudattaa jokaisen menetelmän kaikkia vaiheita. Vaarannat ruokiesi laadun ja turvallisuuden, jos teet omat sääntösi. Esimerkki on, kun lyhennät käsittelyaikaa yrittääksesi leikata kulmia ja korvata tärkeitä osia resepteistä. Aina on parasta […]
Nämä keksin pienet helmet sulavat suussasi. Ne muistuttavat suklaatryffeleitä, mutta hasselpähkinäpallot ovat enemmän rapeita. Hasselpähkinäsuklaapallot näyttävät erittäin tyylikkäiltä paperisissa karkkikupeissa, joten kokeile tätä reseptiä tehdäksesi vaikutuksen vieraasi. Valmistusaika: 1 tunti; sisältää jäähdytyksen Paistoaika: 10 minuuttia Saanto: 2-1/2 […]
Olet luultavasti vaihtamassa vähäglykeemiseen ruokavalioon pyrkiessäsi laihtumaan, ja onnittelut, olet tehnyt älykkään ja terveellisen valinnan. Mutta syömäsi ruoan ohella harjoittamasi tai tekemättä jättämäsi toiminta vaikuttaa aineenvaihduntasi ja kalorienpolttonopeuteen. Haluat tehostaa aineenvaihduntaasi ja lisätä […]
Monet ihmiset uskovat, että pastalla on korkea glykeeminen indeksi. Mutta ei! Valkoisesta durumvehnästä tehdyn spagetin, yleisimmästä saatavilla olevasta pastatyypistä, glykeeminen indeksi on vain 44. Makaronilla on samanlainen alhainen glykeeminen indeksi 47. Miksi sitten se meteli pastasta? Ongelmana on, että ihmiset sekoittavat […]
Sitruunakana on loistava, matalaglykeeminen resepti, koska se on niin monipuolinen. Voit syödä kanan sellaisenaan tai kypsentää erissä ja käyttää osan myöhemmin viikolla salaateissa tai kevyessä pasta-annoksessa italialaistyylisellä kastikkeella. Matalan glykeemisen sitruunakanan valmistusaika: […]
Jos olet herkkä tai allerginen maitoproteiinille tai maitosokerille (laktoosille) maitotuotteissa, saatat joutua tunnistamaan pieniä määriä näitä ainesosia, jotka hiipivät ruokavalioosi. Näiden maitopohjaisten ainesosien löytäminen vaatii erityistä huomiota ainesosaluetteloihin. Yleensä elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä lyhyt on hyvä. Tämä johtuu siitä, että elintarvikkeet […]
Saatat yllättyä huomatessasi, että laktoosi-intoleranssi on luonnollista. Itse asiassa useimmat aikuiset ihmiset ympäri maailmaa ovat jossain määrin laktoosi-intolerantteja. Laktoosi-intoleranssi on periaatteessa kyvyttömyys sulattaa maitosokeria laktoosia. Tila johtuu siitä, että yksilöt eivät tuota tarpeeksi laktaasia, entsyymiä, jota tarvitaan laktoosin sulattamiseen. Ihmisillä on tapana […]
Mikä olisikaan parempi tapa aloittaa illallinen tai luoda kokonainen lounas kuin keitolla? Keitto on hyvä tapa lisätä muutama annos kasviksia ja terveyttä tukevia kuituja ruokavalioosi. Ja voit tehdä sen ilman maitotuotteita! Vaikka kermakeitot valmistetaan usein maidosta, juustosta ja muista maitotuotteista, ne […]
Vieraiden saaminen kotiin voi olla erityisen haastavaa, jos asut ilman maitoa. Elleivät myös vieraasi ole maidoton, he eivät todennäköisesti tunne jotkin maidosta peräisin olevat tuotteet, joita saatat syödä rutiininomaisesti muiden tavallisten maitotuotteiden sijaan. He saattavat esimerkiksi odottaa näkevänsä jääkaapissasi lehmänmaitoa, eivät […]
Testaa painekattilaasi, jos et ole käyttänyt sitä vähään aikaan tai jos se on aivan uusi. Painekattilan koekäyttö takaa luotettavan ruoanlaiton. Testaa sitä kuumentamalla hieman vettä paineen alaisena ennen kuin aloitat ruoanlaiton. Kohtelet painekattilaasi aivan kuin aiot kokata jotain, […]
Kun valmistat tätä quicheä aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi, on helppo vaihtaa tavalliset maitotuotteet. Kokeile täysjyväpiirakan kuorta saadaksesi parhaan maun, ja jos sinulla ei ole sveitsiläistä juustoa, käytä mitä tahansa käsilläsi olevaa maidotonta juustoa ja jätä muskottipähkinä pois. Valmistusaika: 25 minuuttia Kypsennysaika: 35 minuuttia Saanto: […]
Kastanjat ovat joulun ajan klassikko ja loistava lisä ruusukaaliin. Nämä kiiltävät ruskeat pähkinät korjataan syksyllä. Ennen syömistä ne on kuorittava ja kypsennettävä. Seuraavassa reseptissä hyödynnetään täysin valmistettuja ja keitettyjä tyhjiöpakattuja kastanjoita, mutta jos löydät ne raakana ja voit valmistaa […]
Teknisiä (ja sanallisia) kotipanimotermejä on olemassa melko paljon, joten kotipanimoreseptien ja -ohjeiden lukemisen helpottamiseksi termit on lyhennetty. Tässä on kätevä opas kotipanimon lyhenteistä: Lyhenne Mitä se tarkoittaa AAU Alpha Acid Unit -yksiköstä. Humalan katkeruuspotentiaalin mittaus. ABV Alkoholi tilavuuden mukaan. Toinen kahdesta menetelmästä […]
Säilytys- ja säilöntämenetelmät ovat yksinkertaisia ja turvallisia, ja niillä voidaan tuottaa ravitsevaa ja herkullista ruokaa. Tekniikoiden hallitseminen ja menestyväksi säilöntäksi tuleminen vie aikaa, vaivaa ja sääntöjen tuntemista. Noudata näitä vinkkejä menestyäksesi kodin säilöntäkoneena: Aloita tuoreimmista ja parhaista saatavilla olevista tuotteista. Säilyttäminen ei paranna […]
Ennen kuin valmistat maissia säilykettä varten, aloita maissista, jossa on kuoret ja silkki kiinnitettynä. Näin voit arvioida maissin tuoreutta. Valitse korvat, joissa on kirkkaanväriset kuoret, joissa ei ole täpliä ja kosteutta. silkkien tulee olla kullankeltaisia, ei mattapintaisia tai ruskeita. Tässä on varma tapa valita maissi, joka […]
Kaiken ostamasi ja syömäsi ainesosaluettelon tarkistaminen elintarvikkeiden etiketeistä on ratkaisevan tärkeää IBS:n hallinnassa. etiketti voi auttaa tunnistamaan mahdolliset IBS:n laukaisevat elintarvikkeet. Etsi yksinkertaisia ainesosaluetteloita – mitä vähemmän ainesosia, sitä parempi. Pidä silmällä seuraavan luettelon kohteita, jotka voivat laukaista IBS:n. Ole erityisen […]
Jotkut ruoat voivat helpottaa IBS-C- ja IBS-D-kohtauksia. Käytä intuitiota ja sitä, mitä tiedät henkilökohtaisesta tilastasi päättääksesi, mitä seuraavista ravintoaineista on järkevintä kokeilla. Muista vain lyhenne BRATTY (leipä, riisi, omenat, paahtoleipä, tee ja jogurtti). Kaikki nämä ruoat ovat tällä hetkellä […]
Ulkona syöminen voi olla haastavaa uudelle vegaanille. Piilotetut ei-vegaaniset ainesosat piilevät jokaisen ruokalistan takana, eivätkä palvelimet välttämättä tiedä tarkalleen, mitä kokki valmistaa jokaiseen ruokaan. Voit käyttää tätä kätevää luetteloa ystävällisenä oppaana. Tulosta tämä sivu ja leikkaa alla oleva luettelo tarjotaksesi […]
Moravian melassin maustekeksillä on tyypillinen syvän ruskea väri ja täyteläinen maku, joka sopii täydellisesti joulun tee- tai kahvijuhlaan. Nämä perintökeksejä ovat tyypillisiä Itä-Yhdysvaltoihin, erityisesti Pohjois-Carolinaan, asettuneiden määrien jälkeläisten valmistamia keksejä. Moravia on historiallinen alue, joka sijaitsee itäisessä […]
Ystävät ja perhe rakastavat tätä kätevää keksisekoitusta joululahjaksi. Tämän sekoituksen avulla on niin helppoa saada lämpimiä, maukkaita keksejä nopeasti, kun lapset tulevat koulusta kotiin, kun naapurit tulevat kylään tai kun sinulla on keksinhimo. Basic Cookie Mix Valmistusaika: 30 minuuttia plus pakkaus Saanto: 4 pakettia, […]
Kalifornian Sonoma County menestyy monilla erilaisilla viineillä, mutta Sonoman kaksi tunnetuinta viiniä ovat Pinot Noir ja Zinfandel. Monet viinikriitikot uskovat, että maan parhaat Pinot Noirit tulevat Sonoman Venäjän jokilaaksosta. Muilla viinialueilla on myös Pinot seuraavat: Carneros ja Sonoma Coast, Sonoman piirikunnassa; Santa Barbara; Santa Lucia […]
Valmista iso erä tätä gluteenitonta muroa ja säilytä se itsesulkeutuvissa pusseissa tai suuressa muoviastiassa. Lapset rakastavat kuivia muroja, ja se sopii erinomaisesti jogurtin, pakastejogurtin tai jäätelön täytteeksi. Ole erittäin varovainen, että paistat sitä tarpeeksi ensimmäisellä kerralla, jotta murot ovat […]
Useimmille Pohjois-Amerikan juutalaisille latkes tarkoittaa hanukkaa, mutta israelilaisille sufganiyot sanovat Hanukkaa jopa enemmän kuin levivot, heprean sana latkesta. Soofganiyot ovat kevyitä munkkeja ilman reikiä. Ne tehdään tavallisiksi tai täytetään hyytelöllä. Israelissa Hanukkana niitä on kaikkialla. Voit ostaa tuoreita leipomoista, supermarketeista ja jopa […]
Bordeaux'n alue, joka tuottaa Ranskan kuuluisia Bordeaux'n punaviinejä, sijaitsee Länsi-Ranskan eteläosassa, Atlantin rannikolla. Gironden suisto ja sen kaksi suurta jokea, Dordogne ja Garonne, kulkevat alueen sydämen läpi. Melkein kaikki Bordeaux'n suuret viinitilat ovat lähellä Girondea tai yksi […]