Useimmille Pohjois-Amerikan juutalaisille latkes tarkoittaa Hanukkaa, mutta israelilaisille s u fganiyot sanovat Hanukkaa jopa enemmän kuin levivot, heprean sana latkesta. Soofganiyot ovat kevyitä munkkeja ilman reikiä. Ne tehdään tavallisiksi tai täytetään hyytelöllä. Israelissa Hanukkana niitä on kaikkialla. Voit ostaa tuoreita leipomoissa, supermarketeissa ja jopa pienissä nurkkakaupoissa kaikkialla Israelissa. Viime vuosina soofganiyotista on tullut suosittuja Yhdysvalloissa, ja sitä löytyy amerikkalaisista juutalaisista leipomoista Hanukan aikana.
Koska soofganiyotit paistetaan öljyssä, ne muistelevat Hanukan ihmettä yhtä hyvin kuin latkeja. Tietenkin monet ihmiset nauttivat molemmista!
Leipomomunkkeja valmistetaan hiivahapotetusta taikinasta. Jotkut kotikokit tekevät mieluummin helpompia ja nopeampia versioita leivinjauheesta.
Soofganiyot tuli luultavasti Israeliin juutalaisten maahanmuuton myötä Keski-Euroopasta. Tämän tyyppisiä munkkeja löytyy Ranskan Alsacesta Saksaan, Itävaltaan, Unkariin ja muihin lähimaihin.
Kuuma öljy voi olla palovaara ja voi aiheuttaa vakavia palovammoja. Ongelmien välttämiseksi muista noudattaa näitä kohtia:
Täytä kattila öljyllä puoliväliin asti. Älä lisää lisää, muuten se voi kiehua yli, kun lisäät ruokaa.
Pidä ruokaa lähellä öljyn pintaa ja laita se varovasti. Älä pudota ruokaa korkealta öljyn yläpuolelta, muuten kuuma öljy voi roiskua päällesi.
Kun lisäät ruokaa, öljy kuplii voimakkaasti. Älä koskaan täytä pannua, jotta öljy ei nouse liian korkealle.
Säädä lämpöä tarpeen mukaan, jotta öljy pysyy oikeassa lämpötilassa.
Kiinnitä paistamiseen täysi huomiosi. Älä koskaan jätä pannua valvomatta, edes hetkeksi.
Jos mahdollista, säilytä keittiössä sammutin.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
