Το χοιρινό κοκκινιστό με πιπέρι δεν είναι περίεργο πιάτο για εμάς. Αλλά για να φτιάξεις αυτό το νόστιμο πιάτο θέλει τα δικά του μυστικά. Ας ακολουθήσουμε το παρακάτω άρθρο για να «τσεπώσουμε» πώς να φτιάξετε κοκκινιστό κρέας πανεύκολο αλλά και εξαιρετικά σπάταλο!
Το κοκκινιστό πιπέρι είναι ένα εξαιρετικά οικείο πιάτο στους βιετναμέζικους δίσκους ρυζιού. Η λιπαρή γεύση του χοιρινού και το χαρακτηριστικό άρωμα του πιπεριού κάνουν το γεύμα πιο νόστιμο. Για να το ετοιμάσουμε σωστά, ας μάθουμε πώς να φτιάξουμε χοιρινό κοκκινιστό με πιπέρι σύμφωνα με τις οδηγίες του σεφ που περιγράφονται αναλυτικά παρακάτω!
Πόσες θερμίδες καταναλώνει το κοκκινιστό κρέας;
Για να ξέρουμε πόσες θερμίδες καταναλώνει το κοκκινιστό κρέας, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καταλάβουμε ότι το κύριο συστατικό αυτού του πιάτου είναι το χοιρινό, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άπαχο κρέας ή χοιρινή κοιλιά. Και τα δύο είδη κρέατος περιέχουν αρκετές θερμίδες με πολλά λιπαρά, επομένως είναι εύκολο να προκαλέσετε αύξηση βάρους εάν τρώτε πολύ.
Πόσες θερμίδες έχει λοιπόν αυτό το πιάτο; Υπολογίζεται ότι για κάθε 100 γραμμάρια κοκκινιστού κρέατος με πιπέρι, παρέχει στον οργανισμό 270 θερμίδες. Κανονικά, όταν τρώμε αυτό το πιάτο με ρύζι, θα χρησιμοποιήσουμε περίπου 200 - 250 γρ., που αντιστοιχούν σε 540 - 675 θερμίδες. Δεν είναι μικρός αριθμός, σε σύγκριση με τη μέση ημερήσια πρόσληψη θερμίδων που χρειαζόμαστε είναι 2000 - 2200 θερμίδες, χωρισμένες σε 3 κύρια γεύματα, αντίστοιχα 667 - 733 θερμίδες ανά γεύμα. Επομένως, εάν δεν εξισορροπείτε σωστά τις θερμίδες από άλλα πιάτα, είναι εύκολο να κερδίσετε βάρος εκτός ελέγχου, να αποθηκεύσετε υπερβολικό λίπος ή ακόμα και να προκαλέσετε παχυσαρκία .
Υπάρχει λοιπόν τρόπος να απολαύσουμε και το κρέας με πιπέρι και να μην φοβάστε το λίπος; Εδώ είναι μερικές συμβουλές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε!
Το χοιρινό κοκκινιστό με πιπέρι είναι ένα εξαιρετικά σπάταλο πιάτο
Δύο τρόποι για να φτιάξετε εξαιρετικά ελκυστικό αρνητικό κοκκινιστό κρέας
Πώς να φτιάξετε χοιρινό κοκκινιστό με πιπέρι από άπαχο κρέας
Τα συστατικά για άπαχο κρέας με πιπέρι για περίπου 4 άτομα περιλαμβάνουν 300 γραμμάρια χοιρινό, 5 μωβ κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο, 1 τσίλι, κρεμμύδια, χρωματιστό νερό, μαγειρικό λάδι και κοινά καρυκεύματα όπως: ζάχαρη, αλάτι, καρυκεύματα, γλουταμινικό νάτριο , πιπέρι.
Σύμφωνα με τους ειδικούς της μαγειρικής, για να έχετε ένα καλό επίπεδο άπαχου κρέατος, πρέπει να προσέχετε να αγοράζετε φρέσκο χοιρινό. Το χρώμα του κρέατος πρέπει να είναι έντονο ροζ, ούτε πολύ κόκκινο ούτε πολύ ανοιχτό. Το κρέας έχει σφριγηλότητα και ελαστικότητα.
Μπορείτε να δοκιμάσετε με το εξής κόλπο: Πιέστε το δάχτυλό σας στο κρέας, αν το κρέας είναι και πάλι ελαστικό αμέσως, δεν είναι παχύρρευστο, δεν είναι νερουλό ή ρευστό είναι φρέσκο κρέας. Επιπλέον, χρωματιστά νερά θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή να αγοράσετε σε αξιόπιστα καταστήματα, ποιοτικά προϊόντα. Εάν δεν είστε σίγουροι, μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας χρωματιστό νερό στο σπίτι για να είστε ασφαλείς.
Αφού επιλέξετε τα συστατικά που θέλετε, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
Προκαταρκτική επεξεργασία και μαρινάρισμα χοιρινού κρέατος: Για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και την άσχημη μυρωδιά του κρέατος, πάρτε λίγο λευκό αλάτι για να τρίψετε, στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό και στεγνώστε. Κόβεις το κρέας σε μπουκιές. Στη συνέχεια, προσθέτετε 1/2 κουταλιά της σούπας MSG, 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο πιπέρι, 1/2 κουταλιά της σούπας καρύκευμα, 1/3 ψιλοκομμένο σκόρδο και ολόκληρο το εσαλότ σε φέτες, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ανακατεύετε καλά. Στη συνέχεια ανακατεύετε 1/2 κουταλιά της σούπας χρωματιστό νερό με 50 ml φιλτραρισμένο νερό και το βάζετε σε ένα μπολ με κρέας. Μαρινάρετε το κρέας για 30 λεπτά - 1 ώρα για να εμποτίσει το κρέας τα μπαχαρικά. Στη συνέχεια, βγάζετε το κρέας, αφήνετε τη μαρινάδα στο μπολ.
Ζωμός κρέατος: Βάζετε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, προσθέτετε 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι να ζεσταθεί, μετά προσθέτετε το υπόλοιπο σκόρδο ψιλοκομμένο και τηγανίζετε μέχρι να μυρίσει. Όταν το σκόρδο μυρίσει, προσθέτετε το μαριναρισμένο χοιρινό και τσιγαρίζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να κυνηγηθεί ξανά το κρέας. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη μαρινάδα στο τηγάνι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε το κρέας μέχρι να στεγνώσει και να πήξει η σάλτσα και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Τέλος, βάζετε το κρέας σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με λίγο ακόμα τσίλι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι από πάνω, το διακοσμείτε όμορφα, μπορείτε να απολαύσετε.
Ο τρόπος παρασκευής κοκκινιστού κρέατος πιπεριάς δεν είναι πολύ περίπλοκος
Πώς να φτιάξετε χοιρινή κοιλιά με πράσινη πιπεριά
Για αυτό το πιάτο, πρέπει να ετοιμάσετε 500 γραμμάρια μπέικον, 100 γραμμάρια πράσινη πιπεριά, 3 μοβ κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 3 πιπεριές τσίλι, σάλτσα ψαριού, χρωματιστό νερό και κοινά καρυκεύματα όπως αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, καρυκεύματα, γλουταμινικό νάτριο και γλουταμινικό νάτριο . Σημειώνετε επίσης ότι για το κρέας, θα πρέπει να αγοράσετε φρέσκο κρέας, η αναλογία άπαχου και λίπους είναι ισορροπημένη, το εξωτερικό στρώμα του δέρματος είναι παχύ, το λίπος είναι περίπου 1,5 - 2 cm πάχος, το άπαχο κρέας είναι σταθερά συνδεδεμένο με το στρώμα λίπους. ότι όταν αποθηκευτεί θα είναι πιο νόστιμο.
Τα βήματα είναι τα εξής:
Προκαταρκτική επεξεργασία χοιρινού κρέατος: Το μπέικον πλένεται με αραιό αλατόνερο, ξεπλένεται με καθαρό νερό και στη συνέχεια στραγγίζεται. Στη συνέχεια, κόβετε το κρέας σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς, πάχους περίπου 1,5 δακτύλου.
Μαρινάρετε το κρέας: Παίρνετε 1 μέρος πράσινης πιπεριάς και το τρίβετε σε μικρά κομμάτια και μετά το προσθέτετε στο έτοιμο κρέας. Στη συνέχεια, προσθέτετε κιμά ασκαλώνια με τα εξής μπαχαρικά: 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας καρυκεύματα, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού, λίγο χρωματιστό νερό, γλουταμινικό νάτριο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατεύετε το κρέας με τα μπαχαρικά, στη συνέχεια σκεπάζετε με μεμβράνη και μαρινάρετε για περίπου 30-40 λεπτά.
Ζωμός κρέατος: Βάζετε το πήλινο σκεύος στο μάτι της κουζίνας, όταν ζεσταθεί η κατσαρόλα βάζετε μέσα το κρέας και τσιγαρίζετε ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, βάζετε περίπου 1 φλιτζάνι νερό στην κατσαρόλα, σκεπάζετε με το κρέας και μαγειρεύετε μέχρι να βράσει το κρέας και ανακατεύετε καλά. Έπειτα, χαμηλώνουμε τη φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα το κρέας και να πήξει το σάλτσα και μετά προσθέτουμε την πράσινη πιπεριά που μας έχει μείνει και λίγο τσίλι για να γαρνίρουμε.
Η πράσινη πιπεριά σε συνδυασμό με τη χοιρινή κοιλιά δημιουργούν ένα ακαταμάχητο πιάτο
Το παραπάνω άρθρο περιγράφει λεπτομερώς πώς να φτιάξετε κοκκινιστό κρέας πιπεριάς σε δύο διαφορετικά στυλ. Αυτό είναι ένα πολύ ελκυστικό και καταναλωτικό πιάτο, οπότε μην παραλείψετε το ζωμό πιπεριάς στο καθημερινό σας μενού για να αλλάξετε τη γεύση της οικογένειάς σας!
Ανακαλύψτε τις τελευταίες πληροφορίες για θερμίδες λουκάνικου, διατροφικές τάσεις και επιστημονικές συστάσεις. Μάθετε πώς να επιλέξετε υγιεινές επιλογές με βάση νέες έρευνες.
Ανακαλύψτε τα νέα στοιχεία για τη ρέγγα: <strong>θρεπτικό</strong> θαλασσινό προϊόν με εξαιρετικά οφέλη για την υγεία. Μάθετε για τις τελευταίες έρευνες και πρακτικές συμβουλές.
Ανακαλύψτε πόσες θερμίδες έχει το κέικ και πώς να το απολαμβάνετε χωρίς τύψεις. Πρακτικές στρατηγικές, επιστημονικά δεδομένα και εναλλακτικές λύσεις χαμηλών θερμίδων.
Το αυγοτάραχο μπακαλιάρου έχει υψηλή θρεπτική αξία λόγω των συστατικών του. Ποιες είναι οι επιπτώσεις του και πώς πρέπει να χρησιμοποιείται; Διαβάστε παρακάτω.
Η ανάμειξη ρυζόνερου σε γάλα είναι αμφιλεγόμενη. Ανακαλύψτε τους κινδύνους και τα οφέλη σύμφωνα με διατροφολόγους και μητέρες.
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά πρέπει να μάθετε πότε να τα δίνετε στους μικρούς σας, για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση instant noodles μπορεί να είναι επικίνδυνη για τα παιδιά. Διαβάστε για τις επιπτώσεις και τις εναλλακτικές λύσεις που μπορείτε να ακολουθήσετε.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
Το τουρσί ξινολάχανο είναι συνοδευτικό για πολλά βιετναμέζικα γεύματα, διεγείρει την όρεξη και κάνει το φαγητό ελαφρώς ξινό, νόστιμο και ελκυστικό. Το πώς να κάνετε τουρσί ξινολάχανο είναι επίσης πολύ απλό με αναλυτικές οδηγίες στο παρακάτω άρθρο.
Οι πρωτεΐνες είναι μακρομόρια, που αποτελούνται από περισσότερα από 20 αμινοξέα συνδεδεμένα μεταξύ τους. Διαδραματίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στον οργανισμό, συμμετέχοντας στις περισσότερες κυτταρικές δραστηριότητες και εκτελώντας πολλές διαφορετικές λειτουργίες. Πιο συγκεκριμένα, λοιπόν, ποιες είναι οι λειτουργίες των πρωτεϊνών;
Η καθημερινή διατροφή είναι ένας εξαιρετικά σημαντικός παράγοντας και μπορεί να καθορίσει την υγεία του σώματός σας. Ας διαβάσουμε το παρακάτω άρθρο για να ανακαλύψουμε άμεσα τα σημάδια της έλλειψης θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό που πρέπει να προσέξεις!
Το stir-fried morning glory με σκόρδο είναι αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων χάρη στα θρεπτικά συστατικά του και την υπέροχη γεύση του. Όμως, πόσες θερμίδες έχει το τηγανητό σπανάκι με σκόρδο και πώς να το φάτε για καλή υγεία;
Συνιστάται στους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα να περιορίζουν την κατανάλωση πολλών θρεπτικών τροφών, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί νερό φωλιάς πουλιών ή φωλιάς πουλιών;
Η θρεπτική αξία του κρέατος του περιστεριού είναι 9 φορές μεγαλύτερη από αυτή του κοτόπουλου. Τα πιάτα από περιστέρια έχουν θρεπτική επίδραση στο σώμα, κατάλληλα για θέματα όπως έγκυες γυναίκες, υποσιτισμένα παιδιά και άτομα που μόλις έχουν ξυπνήσει.
Το πόσες θερμίδες παγωτό είναι ζήτημα πολλών ανθρώπων που ακολουθούν πρόγραμμα αδυνατίσματος ή θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους. Το δροσερό και γλυκό παγωτό είναι νόστιμο, αλλά παχαίνει να τρως παγωτό;
Αν και ένα διάστρεμμα είναι ένας τραυματισμός που δεν είναι πολύ επικίνδυνος, πρέπει επίσης να αντιμετωπιστεί και να αντιμετωπιστεί έγκαιρα. Ας καταλάβουμε ποια διαστρέμματα πρέπει να απέχουν από το φαγητό για να αναρρώσουν πιο γρήγορα.
Για να έχετε δυνατό σκελετό, εκτός από τον αθλητισμό, το πρόγραμμα διατροφής έχει επίσης σημαντικό αντίκτυπο στην κατάσταση του σώματος, τα ακόλουθα θρεπτικά πιάτα όχι μόνο βοηθούν στην ενίσχυση των τενόντων αλλά και σας προσφέρουν καλή υγεία. καλή υγεία και καθαρό μυαλό .
Η γλυκοπατάτα είναι ένα τρόφιμο με υψηλή διατροφική περιεκτικότητα και προτιμάται από πολλούς. Το ερώτημα λοιπόν είναι, πρέπει να τρώτε γλυκοπατάτες εάν έχετε στομαχικές διαταραχές; είναι θέμα μεγάλης ανησυχίας. Σε αυτό το άρθρο, θα αναλύσουμε τη σύνθεση και τις χρήσεις της γλυκοπατάτας για να βρούμε την απάντηση σε αυτή την ερώτηση.
