Η ρέγγα είναι ένα από τα νόστιμα, θρεπτικά, ευκολοψήσιμο θαλασσινά ψάρια που πολλές οικογένειες επιλέγουν στο καθημερινό τους μενού. Ας μάθουμε τα οφέλη για την υγεία που φέρνει η ρέγγα στην οικογένειά σας στο παρακάτω άρθρο.
Η ρέγγα είναι ένα οικείο ψάρι στο Βιετνάμ, με υψηλό θρεπτικό περιεχόμενο και υψηλή οικονομική αξία. Αυτή η πετονιά είναι επίσης πολύ ποικιλόμορφη, πλούσια με πολλά διαφορετικά είδη. Κάθε είδος φέρνει τη δική του μοναδική γεύση. Ποιες είναι λοιπόν οι χρήσεις της ρέγγας για την ανθρώπινη υγεία; Τι κάνει νόστιμο η ρέγγα;
Τι είναι η ρέγγα;
Η ρέγγα είναι ένα θαλάσσιο ψάρι, αρκετά μικρό σε μέγεθος και το αγγλικό όνομα είναι Sardinella. Ένα ενήλικο ψάρι ζυγίζει μόνο περίπου 100 γραμμάρια και έχει μήκος περίπου 15 εκατοστά. Τα ψάρια έχουν λέπια και γαλαζωπό δέρμα, επίμηκες σώμα. Ειδικά κάτω από την κοιλιά, υπάρχουν εξαιρετικά αιχμηρές οδοντώσεις.
Το 1847, στις περιοχές του Ειρηνικού, του Ατλαντικού και της Ινδίας, βρέθηκε η πρώτη ρέγγα. Σήμερα, αυτό το μικρό ψάρι είναι ευρέως διαθέσιμο σε όλο τον κόσμο και έχει γίνει μια θρεπτική τροφή για τον άνθρωπο.
Η ρέγγα είναι ένα μικρό θαλάσσιο ψάρι
Ταξινόμηση της ρέγγας
Στον κόσμο, υπάρχουν περίπου 20 είδη ρέγγας. Στην οποία, υπάρχουν 2 πιο δημοφιλείς και συχνά αξιοποιήσιμοι τύποι, οι οποίοι είναι:
Στρογγυλή ρέγγα
Γνωστή και ως εσφαλμένη ρέγγα, διακρίνεται από τα χαρακτηριστικά του περισσότερου κρέατος, των λιγότερων οστών και του στρογγυλού σώματος. Η σάρκα του ψαριού είναι κόκκινη, η οποία είναι διαφορετική από τη λευκή σάρκα της οστεώδους ρέγγας. Εξάλλου, λόγω της χαμηλότερης θρεπτικής του αξίας, αυτό το ψάρι δεν είναι δημοφιλές.
Ρέγγα από κόκαλο
Ένα γνώριμο ψάρι στο Βιετνάμ, γνωστό και ως τσιμπούρι ρέγγας. Το πιο αναγνωρίσιμο χαρακτηριστικό είναι ότι το κρέας του ψαριού είναι σφιχτό, λευκό, αρωματικό και λιπαρό. Το σώμα είναι ασημί, εξαιρετικά όμορφο.
Οφέλη για την υγεία της ρέγγας
Δεν είναι τυχαίο που η ρέγγα είναι τόσο αγαπημένη σε όλους; Ο κύριος λόγος είναι επειδή αυτό το μικρό ψάρι έχει πολλά μεγάλα αποτελέσματα στην ανθρώπινη υγεία όπως:
Υποστηρίζει υγιή οστά
Η ρέγγα περιέχει πολλή βιταμίνη D, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο... έτσι μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση γερών οστών και αρθρώσεων. Όχι μόνο αυτό, τα παραπάνω θρεπτικά συστατικά χρησιμοποιούνται επίσης για τη δημιουργία υδροξυαπατίτη που είναι εξαιρετικά καλός για τα δόντια και τα οστά. Ταυτόχρονα, η βιταμίνη D βοηθά επίσης το σώμα να απορροφήσει περισσότερο ασβέστιο.
Αυξάνει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων
Η ρέγγα είναι επίσης πλούσια σε σίδηρο και βιταμίνη Β12. Από εκεί, θα υποστηρίξει τη δημιουργία αιμοσφαιρίνης - μιας πρωτεΐνης πλούσιας σε σίδηρο, η οποία παίζει ρόλο στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων για τον οργανισμό.
Πρόληψη εγκεφαλικού, καρδιαγγειακών παθήσεων
Πλούσια σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα , η ρέγγα μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη, εγκεφαλικού ή καρδιακών παθήσεων.
Η ρέγγα φέρνει πολλά οφέλη στην ανθρώπινη υγεία
Μειώστε τη φλεγμονή και αποτρέψτε ορισμένες ασθένειες
Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στη ρέγγα έχουν επίσης ένα εξαιρετικά ιδανικό αποτέλεσμα, το οποίο βοηθά στη μείωση της φλεγμονής. Επιπλέον, μειώνονται και παθήσεις όπως η πρόωρη γήρανση, η στεφανιαία νόσος... Ταυτόχρονα, η όραση είναι επίσης καλύτερη. Ακόμη και η κατάθλιψη μπορεί να αντιμετωπιστεί.
Θρέψτε το νευρικό σύστημα
Η ρέγγα περιέχει επίσης βιταμίνη Β6 και κάλιο, δύο θρεπτικά συστατικά που παίζουν εξαιρετικά σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη, τη θρέψη και την προαγωγή του ανθρώπινου νευρικού συστήματος.
Πώς να προετοιμάσετε τη ρέγγα
Για να φάτε τη ρέγγα με ασφάλεια και με πλήρη θρεπτική αξία, πρέπει να ξέρετε πώς να προετοιμάσετε αυτό το ψάρι. Πρώτα, αγοράστε ψάρια, ψιλοκόψτε την κοιλιά, πετάξτε τα εσωτερικά όργανα. Χρησιμοποιήστε ένα λεμόνι για να τρίψετε την επιφάνεια του ψαριού για να καθαρίσετε το λάδι. Ξεπλύνετε με νερό.
Αν δεν υπάρχει λεμόνι, αντικαταστήστε το με αλάτι ή πλύνετε το ψάρι με κρύο νερό ανακατεμένο με 1 λίτρο κρασί ή ξύδι.
Για τη μέθοδο φιλέτο ψαριού, πρέπει να τοποθετήσετε το μαχαίρι ακριβώς στο θωρακικό πτερύγιο. Κόψτε αργά διαγώνια και στις δύο πλευρές του προσώπου και μετά κόψτε το κεφάλι του ψαριού. Χρησιμοποιήστε μια πετσέτα για να καθαρίσετε τα ψάρια. Το ένα χέρι πίεζε σταθερά το ψάρι, το άλλο χέρι έκοψε την άκρη του μαχαιριού για να κάνει μια βαθιά τομή στη σάρκα του ψαριού. Σημείωση, κόψτε κάθε φέτα, δεν πρέπει να αγγίζετε τη ραχοκοκαλιά.
Όταν κόψετε τα 2/3 του ψαριού, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να τρυπήσετε το ψάρι και τραβήξτε το κρέας σταθερά προς τα κάτω στην ουρά. Τραβώντας έτσι, το φιλέτο ψαριού θα χωριστεί. Κάντε το ίδιο με την άλλη πλευρά του ψαριού.
Μερικά νόστιμα πιάτα από ρέγγα
Αν δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο από ρέγγα, μπορείτε να ανατρέξετε στο:
Σαλάτα ρέγγας
Η σαλάτα ρέγγας είναι 100% φρέσκια, πιασμένη στη θάλασσα. Σε συνδυασμό με τη συνταγή της ανάμεικτης σαλάτας των ανθρώπων Phu Quoc με κρεμμύδια, σκόρδο, τσίλι, φιστίκια... Όλα θα δημιουργήσουν μια γλυκιά, ξινή, νόστιμη και πλούσια σαλάτα.
Spring rolls ρέγγας
Τραγανά Spring rolls εξωτερικά. Το εσωτερικό του ψαριού είναι μαλακό και φυσικά γλυκό. Αυτό το πιάτο σερβίρεται συχνά με ρύζι ή σερβίρεται με φιδέ ή ως ορεκτικό σε πάρτι.
Τραγανά και πεντανόστιμα σπρινγκ ρολς ρέγγας
Ρέγγα τηγανητή
Αυτό το πιάτο είναι και απλό στην προετοιμασία και διατηρεί τη γλυκύτητα της ρέγγας. Το αποτέλεσμα μετά την επεξεργασία θα είναι τραγανή τηγανητή ρέγγα, χρυσαφένια και από τις δύο πλευρές, τρώγεται τραγανή. Το κρέας του ψαριού είναι ζεστό, φυσικά γλυκό, συνοδευόμενο από γλυκόξινη σάλτσα ψαριού, που τρώγεται με λευκό ρύζι είναι ακαταμάχητο.
Παραπάνω είναι οι πληροφορίες που κοινοποιούνται για τη ρέγγα, καθώς και τα οφέλη και μερικά νόστιμα πιάτα από αυτό το ψάρι. Ας ελπίσουμε ότι, από εκεί, θα έχετε περισσότερες χρήσιμες γνώσεις για να μάθετε πώς να επεξεργάζεστε και να διατηρείτε την πλήρη διατροφή από τη ρέγγα.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
aFamilyToday Health - Δεν χρειάζεται το μωρό σας να παρακολουθεί μαθήματα ενίσχυσης της μνήμης, απλώς αφήστε το να φάει αυτές τις 4 τροφές, θα προωθήσουν τις δυνατότητές τους.
aFamilyToday Health - Η άσκηση θεωρείται μια μέθοδος προπόνησης υγείας καθώς και το μυστικό για το ιδανικό ύψος του παιδιού σας.
Η παιδική παχυσαρκία οδηγεί σε πολλά άλλα επικίνδυνα προβλήματα όπως διαβήτη, υπέρταση, καρδιακές παθήσεις... Βρήκατε μια έγκαιρη λύση για το παιδί σας;
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά δεν αφήνετε το μωρό σας να τρώει θαλασσινά αυθαίρετα, αλλά μάθετε πότε να δίνετε θαλασσινά στα παιδιά για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
Η επιλογή της κατάλληλης ώρας και των σωστών τροφών για να εισάγετε στερεά στο μωρό σας είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία υγιεινών διατροφικών συνηθειών.
aFamilyToday Health - Ως βότανο, η γλυκόριζα δεν είναι ασφαλής για την υγεία του εμβρύου. Η γνώση των επιβλαβών συνεπειών του βοηθά τις έγκυες γυναίκες να έχουν μια ασφαλή εγκυμοσύνη.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση άφθονο νερό, η ανάπαυση και η σωστή άσκηση είναι ένα από τα βήματα που θα βοηθήσουν τις μητέρες να ανακάμψουν σύντομα μετά τον τοκετό για να φροντίσουν τα μωρά τους.
Σύμφωνα με τη λαογραφία, η περίοδος της εγκυμοσύνης και η περίοδος μετά τον τοκετό είναι αρκετά ευαίσθητες στιγμές για το σώμα της γυναίκας. Επομένως, μετά τον τοκετό, η επιλογή των τροφών στη διατροφή της μητέρας πρέπει να είναι και θρεπτική και υγιεινή. Άρα μετά τον τοκετό μπορείς να φας ταλαιπωρημένος;
Οι τηγανιτές πατάτες είναι ένα νόστιμο, εξωτικό πιάτο που πρέπει να λατρέψουν τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι. Ωστόσο, «Είναι καλό να τρως πολλές τηγανητές πατάτες;» Είναι ακόμα μια ερώτηση που έχουν πολλοί άνθρωποι.
Στις μέρες μας, όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να είναι χορτοφάγοι για να παραμείνουν υγιείς. Ας μάθουμε τις 5 κορυφαίες θρεπτικές τροφές για vegan κατάλληλες για όλους!
Η διαδικασία της θεραπείας του καρκίνου γενικά και του καρκίνου του παχέος εντέρου ειδικότερα χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή. Το πώς να επιλέξετε το σωστό είδος γάλακτος για άτομα με καρκίνο του παχέος εντέρου είναι θέμα ανησυχίας για πολλούς ανθρώπους.
Η υγιεινή διατροφή επιλέγεται πλέον από πολλούς ανθρώπους για να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας και στη διατήρηση ενός υγιούς σχήματος σώματος. Ποιες είναι λοιπόν οι αρχές και οι πραγματικές χρήσεις αυτής της υγιεινής διατροφής;
Το βάρος απασχολεί πάντα πολλούς ανθρώπους, ειδικά αυτούς μετά τη μέση ηλικία. Η εύρεση ενός αποτελεσματικού τρόπου απώλειας βάρους είναι σημαντική. Το παρακάτω άρθρο θα σας αποκαλύψει διατροφικές συμβουλές για να μειώσετε το λίπος στην κοιλιά μετά τη μέση ηλικία.
Η ύπαρξη υγιών δοντιών απαιτεί προσεκτική φροντίδα. Όχι μόνο η σωστή στοματική υγιεινή, οι περιοδικοί οδοντιατρικοί έλεγχοι, αλλά και η προσοχή στο φαγητό που τρώτε καθημερινά. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθουμε ποιες τροφές που βλάπτουν το σμάλτο πρέπει να αποφεύγονται ώστε να μην επηρεάζουν τη στοματική υγεία.
Μια από τις πιο απλές αλλά σούπερ αποτελεσματικές ασκήσεις καύσης λίπους είναι η σανίδα. Πόσες θερμίδες καίει λοιπόν η σανίδα; Πώς να εξασκηθείτε στο σανίδα για να χάσετε βάρος με ασφάλεια και αποτελεσματικότητα;
Συμπλήρωμα γάλακτος για καρκινοπαθείς πώς να ξέρετε σωστά ή όχι; Αφήστε το φαρμακείο Blog aFamilyToday να μάθει για αυτό το ζήτημα.
Η αναιμία δεν είναι μια ασυνήθιστη κατάσταση που εγκυμονεί πολλούς κινδύνους για την υγεία. Εκτός από τη χρήση της δυτικής ιατρικής για τον έλεγχο, το ginseng είναι ένα φαρμακευτικό βότανο γεμάτο θρεπτικά συστατικά, καλό για την υγεία και βελτιώνει πολύ καλά την αναιμία.
