Η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, που παίζει πολλούς σημαντικούς ρόλους στο σώμα, βοηθώντας το σώμα να λειτουργήσει όσο το δυνατόν καλύτερα. Το σώμα μας χρειάζεται να λαμβάνει αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή μας κάθε μέρα για να υποστηρίξει την υγεία, επομένως η γνώση της πρωτεΐνης στα τρόφιμα θα σας βοηθήσει να έχετε μια λογική και υγιεινή διατροφή.
Η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, αλλά δεν δημιουργούνται όλες οι πηγές πρωτεΐνης ίσες. Γι' αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να συνδυάζετε διαφορετικές φυτικές και ζωικές πηγές πρωτεΐνης για να διασφαλίσετε ότι το σώμα σας λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για ένα υγιές σώμα.
Τι είναι η πρωτεΐνη; Ποιος είναι ο ρόλος της πρωτεΐνης στον οργανισμό;
Η πρωτεΐνη (γνωστή και ως πρωτεΐνη ) παίζει σημαντικό ρόλο στη γενική μας υγεία, από την οικοδόμηση μυών έως τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών, μέχρι τη διατήρηση της καλής λειτουργίας του σώματος.
Πριν αναλύσουμε ποιες τροφές περιέχει η πρωτεΐνη, θα διερευνήσουμε τα οφέλη της πρωτεΐνης και γιατί πρέπει να βεβαιωθούμε ότι λαμβάνουμε αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή μας.
Η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που χρειάζεται ο οργανισμός καθημερινά
Η πρωτεΐνη δεν είναι μόνο υπεύθυνη για τη διατήρηση της δομής του σώματός σας, αλλά παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην εξισορρόπηση των επιπέδων του pH και στη διατήρηση της υγείας του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Αυτό το θρεπτικό συστατικό δρα ως ρυθμιστικό για τη διατήρηση του επιπέδου του pH στο αίμα, το οποίο είναι σημαντικό για τη φυσιολογική λειτουργία των οργάνων στο σώμα. Σχηματίζει επίσης αντισώματα που σας προστατεύουν από επιβλαβή βακτήρια και ιούς, διατηρώντας το ανοσοποιητικό σας σύστημα ισχυρό.
Επιπλέον, η πρωτεΐνη βοηθά επίσης στη μεταφορά και αποθήκευση βασικών θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες, μέταλλα και οξυγόνο σε διάφορα μέρη του σώματος. Είναι επίσης υπεύθυνο για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του οργανισμού, από την παιδική ηλικία μέχρι την τρίτη ηλικία. Χωρίς πρωτεΐνη, το σώμα σας δεν μπορεί να αναπτυχθεί και τα εσωτερικά σας όργανα δεν μπορούν να λειτουργήσουν σωστά.
Η κερατίνη, το κολλαγόνο και η ελαστίνη είναι μερικές μόνο από τις σημαντικές πρωτεΐνες που παρέχουν το δομικό πλαίσιο στο σώμα. Η κερατίνη, που βρίσκεται στο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια, είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση της δομικής τους ακεραιότητας. Το κολλαγόνο , η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα, που βρίσκεται στα οστά, τους τένοντες, τους συνδέσμους και το δέρμα, παρέχει δύναμη και ελαστικότητα σε αυτές τις δομές.
Η ανεπάρκεια πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε πολλές επικίνδυνες παθήσεις για την υγεία, όπως μυϊκή ατροφία, εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και εξασθενημένη λειτουργία οργάνων. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να κατανοήσετε τα οφέλη της πρωτεΐνης για την υγεία για να αναπτύξετε μια ποικίλη, πλούσια και επιστημονική καθημερινή διατροφή για να εξασφαλίσετε ότι το σώμα σας τροφοδοτείται με τις ημερήσιες ανάγκες σε πρωτεΐνη.
Η έλλειψη πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε πολλές επικίνδυνες καταστάσεις για την υγεία
Διάκριση μεταξύ ζωικών και φυτικών πρωτεϊνών
Σύμφωνα με έρευνες, η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα για την ανάπτυξη, την επισκευή και τη συντήρηση των ιστών. Ωστόσο, δεν δημιουργούνται όλες οι πηγές πρωτεΐνης ίσες. Σε αυτή την ενότητα, θα διερευνήσουμε τη διαφορά μεταξύ ζωικής πρωτεΐνης και φυτικής πρωτεΐνης και τον αντίκτυπό τους στην υγεία μας.
Η ζωική πρωτεΐνη βρίσκεται συνήθως στο κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα για να λειτουργεί σωστά. Η ζωική πρωτεΐνη είναι επίσης πλούσια σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη B12 , βιταμίνη D, DHA, σίδηρο αίμης και ψευδάργυρο που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και τη συντήρηση του σώματος.
Εν τω μεταξύ, οι φυτικές πρωτεΐνες βρίσκονται συνήθως σε όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και δημητριακά ολικής αλέσεως. Ενώ ορισμένες φυτικές πρωτεΐνες περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, πολλές όχι. Αυτό σημαίνει να γνωρίζετε πώς να συνδυάζετε διαφορετικές πηγές φυτικών πρωτεϊνών για να διασφαλίσετε ότι το σώμα σας λαμβάνει όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται.
Έρευνες έχουν δείξει ότι μια χορτοφαγική ή φυτική διατροφή μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως καλύτερο έλεγχο του βάρους, χαμηλότερη χοληστερόλη, σταθερή αρτηριακή πίεση και μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού, καρκίνου και καρδιακών παθήσεων . Ωστόσο, η ζωική πρωτεΐνη έχει και τα οφέλη της. Για παράδειγμα, η κατανάλωση πουλερικών, ψαριών ή γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, ενώ τα αυγά μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης και στην απώλεια βάρους.
Συνοψίζοντας, τόσο οι ζωικές όσο και οι φυτικές πρωτεΐνες είναι σημαντικές για τον οργανισμό, επομένως είναι σημαντικό να έχουμε μια ισορροπημένη διατροφή που να περιλαμβάνει και τους δύο τύπους πρωτεΐνης. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη των θρεπτικών συστατικών που παρέχει κάθε πρωτεΐνη για την προώθηση της συνολικής υγείας.
Σημειώστε ότι δεν δημιουργούνται όλες οι πηγές πρωτεΐνης ίσες
Σε ποια τροφή περιέχεται η πρωτεΐνη;
Αν ψάχνετε για την καλύτερη πηγή πρωτεΐνης, εδώ είναι μια λίστα που θα σας βοηθήσει να το καταλάβετε:
Βοδινό κρέας
Με μέσο όρο 36 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια βοείου κρέατος, αυτή είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης για όσους θέλουν να χτίσουν μυς και να χάσουν λίπος.
Αυγό
Τα αυγά είναι μια δημοφιλής πηγή πρωτεΐνης και περιέχουν κατά μέσο όρο 6-7 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά αυγό. Περιέχουν επίσης πολλές απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα .
Στήθος κοτόπουλου
Το στήθος κοτόπουλου είναι μια τροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλή σε πρωτεΐνες, κατά μέσο όρο 100 γραμμάρια έχει 31 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Θαλασσινό ψάρι
Τα θαλασσινά ψάρια όπως ο τόνος, ο σολομός και η ρέγγα δεν είναι μόνο πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά περιέχουν και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για την υγεία.
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι καλές πηγές πρωτεϊνών, ασβεστίου, φωσφόρου και άλλων σημαντικών βιταμινών.
φασόλι σόγιας
Η σόγια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και άλφα-λινολενικό οξύ, καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για χορτοφάγους και vegans.
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι με πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, καθιστώντας τους ένα τέλειο σνακ για όσους θέλουν να βελτιώσουν τη γενική τους υγεία.
Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι μια φυτική πρωτεϊνική τροφή που είναι χαμηλή σε θερμίδες και υψηλή σε φυτικές ίνες . Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
Τόφου
Το τόφου είναι ένα ευέλικτο τρόφιμο πλούσιο σε πρωτεΐνη, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ποικίλων πιάτων.
Γαρίδα
Οι γαρίδες είναι μια επιλογή θαλασσινών με χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που είναι ιδανική για άτομα που διατηρούν το βάρος τους υπό έλεγχο.
Αρνάκι
Το αρνί είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που είναι εξαιρετική πηγή σιδήρου και βιταμίνης Β12.
Γλυκοπατάτα
Οι γλυκοπατάτες είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών και άλλων απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, καθιστώντας μια υγιεινή και νόστιμη προσθήκη σε κάθε γεύμα.
Τα λαχανικά είναι σκούρα πράσινα
Τα σκούρα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο και τα λαχανικά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, γεγονός που τα καθιστά απαραίτητο μέρος μιας υγιεινής διατροφής.
Πρωτεΐνη σε κάθε τρόφιμο είναι το κρέας, τα αυγά, τα ψάρια, οι γαρίδες, το τόφου, τα σκούρα πράσινα λαχανικά,...
Εν ολίγοις, η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που χρειάζεται το σώμα καθημερινά για να εξασφαλίσει υγιή λειτουργία και ανάπτυξη. Γνωρίζοντας ποιες τροφές περιέχουν πρωτεΐνες , θα μπορέσετε να δημιουργήσετε για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας μια ποικίλη διατροφή για να χτίσετε μυς, να χάσετε λίπος και να διατηρήσετε τη συνολική υγεία.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
aFamilyToday Health - Δεν χρειάζεται το μωρό σας να παρακολουθεί μαθήματα ενίσχυσης της μνήμης, απλώς αφήστε το να φάει αυτές τις 4 τροφές, θα προωθήσουν τις δυνατότητές τους.
aFamilyToday Health - Η άσκηση θεωρείται μια μέθοδος προπόνησης υγείας καθώς και το μυστικό για το ιδανικό ύψος του παιδιού σας.
Η παιδική παχυσαρκία οδηγεί σε πολλά άλλα επικίνδυνα προβλήματα όπως διαβήτη, υπέρταση, καρδιακές παθήσεις... Βρήκατε μια έγκαιρη λύση για το παιδί σας;
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά δεν αφήνετε το μωρό σας να τρώει θαλασσινά αυθαίρετα, αλλά μάθετε πότε να δίνετε θαλασσινά στα παιδιά για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
Η επιλογή της κατάλληλης ώρας και των σωστών τροφών για να εισάγετε στερεά στο μωρό σας είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία υγιεινών διατροφικών συνηθειών.
aFamilyToday Health - Ως βότανο, η γλυκόριζα δεν είναι ασφαλής για την υγεία του εμβρύου. Η γνώση των επιβλαβών συνεπειών του βοηθά τις έγκυες γυναίκες να έχουν μια ασφαλή εγκυμοσύνη.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση άφθονο νερό, η ανάπαυση και η σωστή άσκηση είναι ένα από τα βήματα που θα βοηθήσουν τις μητέρες να ανακάμψουν σύντομα μετά τον τοκετό για να φροντίσουν τα μωρά τους.
Το αλεσμένο ginseng είναι πολύ περιζήτητο από τις νοικοκυρές χάρη στα μεγάλα οφέλη για την υγεία που φέρνουν αυτές οι ρίζες.
Το άμυλο είναι ο κορυφαίος «εχθρός» των ανθρώπων που κάνουν δίαιτες αδυνατίσματος. Εκτός από τα άμυλα που παίρνουν εύκολα βάρος, τα άμυλα που βοηθούν στην απώλεια βάρους όπως παρακάτω θα σας βοηθήσουν να χάσετε λίπος και θα εξασφαλίσουν τη διατροφή για το σώμα.
Πολλοί γονείς ακόμα δεν γνωρίζουν ότι η πρώιμη τερηδόνα προκαλεί πολλές κακές επιπτώσεις στα παιδιά τους, όπως φθαρμένα δόντια, απώλεια αισθητικής και χείλη. Έκτοτε, δεν υπάρχει τρόπος έγκαιρης πρόληψης και θεραπείας των παιδιών όταν βλέπουν ότι έχουν τερηδόνα.
Για όσους είναι νέοι στη μαγειρική, η επεξεργασία του taro θεωρείται «βάσανο». Ξέρετε λοιπόν τι να κάνετε για να ξεφλουδίσετε το φαγούρα taro;
Με τη γλυκιά και λιπαρή γεύση και το ιδιαίτερο άρωμά του, το durian αγαπιέται από πολλούς και χρησιμοποιείται ως συστατικό σε πολλά πιάτα. Πολλοί από εσάς πιθανώς αναρωτιέστε τι να φάτε durian; Ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday στο παρακάτω άρθρο!
Η μεταγεννητική διατροφή δεν επηρεάζει μόνο την υγεία της μητέρας αλλά καθορίζει και το μέλλον του παιδιού. Επομένως, η οικοδόμηση μιας επιστημονικής δίαιτας θα βοηθήσει τη μητέρα να έχει μια ποιοτική πηγή γάλακτος για το μωρό της και επίσης θα βοηθήσει τη μητέρα να αποκτήσει γρήγορα φόρμα.
Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές τροφές που έχουν καλή επίδραση στην αύξηση του μεγέθους του μπούστου.Ο συνδυασμός διατροφής και επιστημονικής άσκησης είναι επίσης ένα μέτρο που βοηθά τις γυναίκες να αυξήσουν το μέγεθος του δαχτυλιδιού τους.1 χωρίς φόβο ότι θα παχύνουν.
Το μοσχαρίσιο jerky είναι ένα αγαπημένο σνακ πολλών ανθρώπων. Πώς να φτιάξετε μοσχαρίσιο κρέας στο σπίτι εξοικονομεί χρήματα και διασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα ιδανικό σνακ για τα μέλη της οικογένειας ή για να κεράσουν τους καλεσμένους, μπορείτε να ανατρέξετε στο πώς να φτιάξετε το μοσχαρίσιο κρέας στο σπίτι παρακάτω!
Για τα άτομα με διαβήτη, εκτός από τον σταθερό έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, είναι επίσης εξαιρετικά σημαντική η παροχή επαρκούς ενέργειας για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Μπορούν λοιπόν τα άτομα με διαβήτη να πίνουν γάλα; Ας απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση μαζί μας τώρα
Τα πράσινα φασόλια είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, αλλά δεν είναι όλοι κατάλληλοι να τα καταναλώσουν. Ποιος λοιπόν δεν πρέπει να τρώει πράσινα φασόλια; Ας το μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο.
