Έχετε μάθει ποτέ πώς να φτιάχνετε granola στο σπίτι; Αν ανησυχείτε ότι η παρασκευή αυτού του πιάτου απαιτεί φούρνο, το παρακάτω άρθρο θα σας παρουσιάσει έναν πολύ απλό τρόπο για να φτιάξετε γκρανόλα με ένα ταψί που έχει την ίδια ποιότητα με τη χρήση φούρνου. Ας ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε γκρανόλα με τηγάνι μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Η Granola για σνακ ή πρωινό είναι πολύ κατάλληλη για όσους κάνουν δίαιτα και χάνουν βάρος. Ωστόσο, ανησυχείτε ότι η granola που διατίθεται στο εμπόριο περιέχει πολλή ζάχαρη, γλυκαντικά ή επιβλαβή συντηρητικά; Η γκρανόλα μπορεί να γίνει στο σπίτι. Αν ψάχνετε επίσης να φτιάξετε granola τότε μην παραλείψετε την παρακάτω συνταγή.
Οφέλη για την υγεία της granola
Το Granola είναι ένα δημητριακό με συστατικά όπως βρώμη σε ρολό, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, πρωτεΐνες και βιταμίνες, πολύ κατάλληλο για άτομα που χάνουν βάρος, ασκούνται ή είναι έγκυες. Με τα παραπάνω συστατικά, η granola φέρνει οφέλη για την υγεία όπως:
Καλό για την πέψη
Κάθε 100 g granola περιέχει 5 g φυτικών ινών, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, βοηθά το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί καλύτερα, προλαμβάνει εντερικές διαταραχές όπως δυσκοιλιότητα, δυσπεψία, μειώνει την όρεξη, μειώνει το σάκχαρο στο αίμα και μειώνει τη χοληστερόλη .
Διατηρήστε ένα σώμα σε φόρμα
Στη granola, υπάρχουν πολλά συστατικά που είναι γνωστό ότι είναι vegan όπως οι ξηροί καρποί, τα αποξηραμένα φρούτα, η βρώμη, ... αλλά βοηθούν στον οργανισμό να προσφέρει αρκετή ενέργεια, υψηλή πρωτεΐνη, μειώνει την όρεξη, επομένως είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για άτομα που κάνουν δίαιτα , βάρος απώλεια ανθρώπων ακόμα και χορτοφάγοι.
Στη γκρανόλα, υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που παρέχουν στο σώμα αρκετή ενέργεια, η υψηλή πρωτεΐνη μειώνει την όρεξη για καλύτερη απώλεια βάρους.
Καλό για καρδιαγγειακά
Σε 100 γραμμάρια γκρανόλα συνήθως περιέχει 12 γρ πολυακόρεστα λιπαρά και 4,4 γρ μονοακόρεστα λίπη. Αυτά τα λίπη βοηθούν στην προστασία της καρδιάς, στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης, στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και στην πρόληψη του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Συγκεκριμένα, η γκρανόλα περιέχει και ωμέγα 3, που είναι πολύ καλό για τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα να λειτουργεί καλύτερα,... Η γκρανόλα είναι μια τροφή που παρέχει ενέργεια για δραστηριότητες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Περίπου 100 γραμμάρια γκρανόλα θα πάρετε 400 θερμίδες.
Συμπλήρωμα βιταμινών και μετάλλων
Τα κύρια συστατικά της granola είναι βρώμη, δημητριακά, ξηροί καρποί και ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, σησαμέλαιο, ... αυτοί οι ξηροί καρποί βοηθούν στην αναπλήρωση του οργανισμού με βασικά μέταλλα όπως μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και ταυτόχρονα παρέχουν άφθονη ποσότητα βιταμινών Α, Β, Ε για να βοηθήσει το σώμα να καταπολεμήσει τη γήρανση .
Πώς να φτιάξετε απλή γκρανόλα
Η Granola παρέχει μια άφθονη πηγή θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό, ειδικά όσους βρίσκονται σε δίαιτες απώλειας βάρους και δίαιτας. Δεν χρειάζεται να μπείτε στον κόπο να αναζητήσετε ένα μέρος για να πουλήσετε granola, μπορείτε να το φτιάξετε εντελώς στο σπίτι, να προσαρμόσετε εύκολα τη γεύση, το ποσοστό των ξηρών καρπών. Μάθετε πώς να φτιάχνετε γκρανόλα με τηγάνι παρακάτω με το Blog aFamilyToday!
Πώς να φτιάξετε γκρανόλα με τηγάνι
Συστατικό:
- 150 γρ βρώμη σε ρολό.
- 100γρ κάσιους, αμύγδαλα, μακαντάμια, κολοκυθόσποροι, ηλιόσποροι κ.λπ. (ρυθμιζόμενο κατά προτίμηση).
- 40 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων όπως σταφίδες, αποξηραμένα κράνμπερι, ... (μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με την προτίμηση).
- 50 ml μέλι.
- 10 ml ελαιόλαδο/έλαιο καρύδας.
- 2 γρ αλάτι.
Κατασκευή:
- Αφαιρέστε τους μουχλιασμένους, κατεστραμμένους σπόρους για να εξασφαλίσετε νόστιμη γκρανόλα και χωρίς απώλεια θρεπτικών συστατικών.
- Ψιλοκόψτε μεγάλους ξηρούς καρπούς όπως κάσιους, αμύγδαλα, καρύδια κ.λπ. για να ωριμάσουν γρήγορα και ομοιόμορφα.
- Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει επίσης να τεμαχίζονται για ευκολία στην κατανάλωση.
- Ανακατεύουμε μαζί ελαιόλαδο/καρύδα, μέλι και αλάτι.
- Αρχικά, καβουρδίζουμε τους μεμονωμένους ξηρούς καρπούς μέχρι να ροδίσουν και να μυρίσουν και μετά σβήνουμε τη φωτιά, περίπου 5 λεπτά.
- Στη συνέχεια, ανακατέψτε τους βρασμένους ξηρούς καρπούς στη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Σιγοβράζουμε για περίπου 3-4 λεπτά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
- Τέλος, προσθέτουμε τα αποξηραμένα φρούτα στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά για τελευταία φορά και αφήνουμε να κρυώσει.
- Περιμένετε να κρυώσει εντελώς η γκρανόλα και στη συνέχεια αποθηκεύστε την σε γυάλινο βάζο.

Πώς να φτιάξετε granola με ένα ταψί κατάλληλο για οικογένειες χωρίς φούρνο, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε και να έχετε νόστιμη γεύση
Πώς να φτιάξετε μια απλή granola bar
Συστατικό:
- 200 γρ βρώμη.
- 100γρ αμύγδαλα, ηλιόσποροι, κολοκυθόσποροι.
- 50 ml μέλι.
- 50 αποξηραμένοι χουρμάδες.
- 50 αποξηραμένα βερίκοκα.
Κατασκευή:
- Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα για πιο γρήγορο ψήσιμο.
- Ψήστε παρασκευασμένους ξηρούς καρπούς όπως βρώμη, κολοκυθόσπορους, ηλιόσπορους και αμύγδαλα κομμένα σε φέτες σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και να μυρίσουν.
- Βάζουμε το μέλι στο τηγάνι μέχρι να πάρει μια βράση και μετά προσθέτουμε το μείγμα των ξηρών καρπών και των αποξηραμένων φρούτων και ανακατεύουμε καλά. Σημειώστε ότι πρέπει να ανακατέψετε καλά για να μην σβολιάσουν τα υλικά.
- Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και αδειάζουμε τη γκρανόλα και απλώνουμε ομοιόμορφα. Στρώνουμε από πάνω άλλη μια στρώση αντικολλητικό χαρτί, πιέζουμε σταθερά για να κολλήσει το μείγμα των δημητριακών. Αφού το στύψουμε καλά, το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 2 με 3 ώρες.
- Μόλις σκληρύνει η γκρανόλα, την κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
Πώς να τρώτε σωστά τη γκρανόλα;
Ανάλογα με τις προτιμήσεις και την κατάσταση της υγείας σας και τις διατροφικές σας ανάγκες, μπορείτε να φάτε granola ανάλογα. Εδώ είναι μερικοί υγιεινοί τρόποι για να φάτε granola που μπορείτε να δοκιμάσετε:
- Σνακ: Όπως και οι θρεπτικοί ξηροί καρποί, η γκρανόλα είναι δημοφιλής επειδή δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία και εξασφαλίζει ένα θρεπτικό σνακ.
- Για έξτρα νόστιμη γκρανόλα, μπορείτε να προσθέσετε 2-3 κουταλιές της σούπας granola σε smoothies ή φρουτοσαλάτες.
- Σε συνδυασμό με γιαούρτι ή φρέσκο γάλα χωρίς ζάχαρη με γκρανόλα θα σας βοηθήσει να προσθέσετε περισσότερη πρωτεΐνη όταν τρώτε δημητριακά. Όχι μόνο αυτό, η λιπαρή γεύση του φρέσκου γάλακτος ή του γιαουρτιού βοηθά στην τόνωση των γευστικών κάλυκων και είναι ευεργετική για το πεπτικό σύστημα.
- Αντί να ανακατεύετε απευθείας με γιαούρτι, μπορείτε να πασπαλίσετε τη γκρανόλα πάνω από τη σαντιγί για να φάτε ως επιδόρπιο.
- Η μετατροπή της γκρανόλας σε ζεστό δημητριακό δεν είναι δύσκολη. Απλά πρέπει να φέρετε περίπου 240 ml γάλα και 45 γραμμάρια δημητριακών σε βράση, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει το μείγμα.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη γκρανόλα ως ένα από τα συστατικά στις σαλάτες για να κάνετε το πιάτο πιο θρεπτικό. Για παράδειγμα, ανακατέψτε τη γκρανόλα με μερικά φρέσκα φρούτα ή λαχανικά, στη συνέχεια προσθέστε λίγο σοταρισμένο στήθος κοτόπουλου και πασπαλίστε με λίγο τυρί για ένα χορταστικό και θρεπτικό γεύμα.
Ανάλογα με την κατάσταση της υγείας σας, τους διατροφικούς στόχους όπως απώλεια ή αύξηση βάρους, μπορείτε να φάτε granola ανάλογα
Σημειώσεις κατά την παρασκευή granola και granola bar
Όταν φτιάχνετε δημητριακά granola ή μπάρα granola, πρέπει να προσέξετε τα εξής:
- Όταν ψήνετε γκρανόλα, χρησιμοποιήστε αντικολλητικό τηγάνι.
- Επιλέξτε αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη και προτιμήστε βιολογικά φρούτα εάν θέλετε να φάτε γκρανόλα για να χάσετε βάρος .
- Εάν οι ξηροί καρποί ή τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ μεγάλα, πρέπει να τεμαχιστούν στο ίδιο μέγεθος. Κατά το ψήσιμο, μπορεί να ψηθεί ομοιόμορφα.
- Όταν επιλέγετε σπόρους για να φτιάξετε γκρανόλα, επιλέξτε κάθε ποικιλία προσεκτικά. Μην επιλέξετε κατεστραμμένους, μουχλιασμένους, μαύρους σπόρους. Επιλέξτε μόνο ξηρούς καρπούς που δεν περιέχουν συντηρητικά για να διασφαλίσετε την ασφάλεια της υγείας κατά τη χρήση.
Με τις πληροφορίες που κοινοποιήθηκαν παραπάνω για το πώς να φτιάξετε γκρανόλα με τηγάνι και πώς να τρώτε σωστά τη γκρανόλα. Θα πρέπει να συνδυάσετε τη γκρανόλα με άλλα συστατικά για να έχετε και τα δύο νόστιμα πιάτα, να μην βαρεθείτε αλλά να συμπληρώσετε αρκετή διατροφή για τον οργανισμό. Ελπίζω να είχατε περισσότερα θρεπτικά πιάτα για να προσθέσετε στη διατροφή σας.