Πώς να φάτε κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι με νόστιμη γεύση που δύσκολα αντισταθείτε θα βρείτε στο παρακάτω άρθρο. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με τραγανή χρυσαφένια πέτσα και νόστιμο ροζ κρέας. Με λίγα απλά βήματα, μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι.
Το ζεστό παστό κοτόπουλο έχει γίνει καυτό στα social media τον τελευταίο καιρό και το λατρεύει πολύς κόσμος. Ειδικά για όσους είναι παθιασμένοι με το φαγητό και το κοτόπουλο, σίγουρα δεν πρέπει να το χάσουν. Αν έχετε βαρεθεί το συμβατικά μαγειρεμένο κοτόπουλο, τηγανητό ή βραστό, το αλατισμένο κοτόπουλο είναι εξαιρετικά βολικό και νόστιμο. Ας μάθουμε λοιπόν πώς να φάτε κοτόπουλο αλατισμένο πιπέρι καθώς και πώς να φτιάξετε αυτό το πιάτο!
Πώς να ξεπαγώσετε το τυπικό αλατισμένο κοτόπουλο
Το αλατισμένο κοτόπουλο φυλάσσεται στο ψυγείο
Με παγωμένο αλατισμένο κοτόπουλο
Παρόμοια με άλλα πιάτα, για να εξασφαλιστεί η ποιότητα, το αλατισμένο κοτόπουλο θα φυλάσσεται στην κατάψυξη. Ως εκ τούτου, κατά την αγορά, πρέπει να ξεπαγώσετε το κοτόπουλο φυσικά για να μπορέσετε να το απολαύσετε. Απλά πρέπει να αφήσετε το κοτόπουλο στον αέρα ή να το μουλιάσει σε νερό.
Ωστόσο, αν θέλετε να είστε πιο γρήγοροι, μπορείτε να το ξεπαγώσετε εντελώς βάζοντάς το στο φούρνο μικροκυμάτων. Με αυτή τη λειτουργία απόψυξης, χρειάζονται μόνο 5-7 λεπτά για να ξεπαγώσει σωστά το κοτόπουλο, το κρέας θα έχει μέτρια θερμοκρασία, η οποία είναι πολύ κατάλληλη για όσους δεν τους αρέσει να τρώνε κρύο κοτόπουλο.
Αντίθετα, αν σας αρέσει να τρώτε λίγο κρύο, μπορείτε να μειώσετε το χρόνο για να τα ρίξετε. Αυτός είναι ένας από τους τρόπους για να φάμε παστό κοτόπουλο με αλάτι πιλοτικό που πρέπει να γνωρίζουμε.
Με κανονικό αλατισμένο κοτόπουλο
Το κανονικό παστό κοτόπουλο έχει έναν διαφορετικό και αρκετά μοναδικό τρόπο επεξεργασίας. Αν και δεν είναι ιδιότροπο στον τρόπο επεξεργασίας, φέρνει μια εξαιρετικά νόστιμη γεύση στην οποία είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Ο τρόπος για να φτιάξετε παστό κοτόπουλο είναι απλός αλλά ο τρόπος να φάτε είναι ακόμα πιο εύκολος. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, πολλοί από εσάς αγοράζετε αλατισμένο κοτόπουλο αλλά δεν ξέρετε πώς να φάτε αλατισμένο κοτόπουλο, οπότε είναι νόστιμο. Το ερώτημα τι είναι νόστιμο με παστό κοτόπουλο, τρώγεται ζεστό ή κρύο, ενδιαφέρει πολύ κόσμο.
Το αλατισμένο κοτόπουλο είναι πραγματικά μαγειρεμένο και στη συνέχεια ψύχεται. Έτσι, όταν το αγοράζετε, πρέπει απλώς να το ξεπαγώσετε με 2 τρόπους που έχουμε μοιραστεί παραπάνω. Μπορείτε να το φάτε μόλις ξεπαγώσει το κοτόπουλο ή να το φάτε ζεστό βάζοντάς το στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε ξανά το αλατισμένο κοτόπουλο σε πολλά άλλα νόστιμα πιάτα για να περιποιηθείτε όλη την οικογένεια.
Κάθε ίνα ροζ κρέατος κοτόπουλου είναι σφιχτή, μέτρια σκληρή, η φλούδα είναι χρυσαφένια τραγανή και αρωματική με τη μυρωδιά του πιπεριού και του λεμονόχορτου. Πρέπει να ονομάζεται εξαιρετική όταν χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλάτας ή μανεκέν. Ωστόσο, σε πολλούς ανθρώπους δεν αρέσει αυτή η μέθοδος γιατί όταν συνδυαστεί με άλλα συστατικά και μπαχαρικά, θα χάσει τη μοναδική γεύση του αλατισμένου κοτόπουλου.
Συνταγή για αλατισμένη σάλτσα ντιπ κοτόπουλου
Το μαριναρισμένο κοτόπουλο με πιλοτικό αλάτι είναι απαραίτητο για το συνοδευτικό μπολ με σάλτσα ντιπ
Ο τρόπος να φάτε παστό κοτόπουλο με αλάτι πιλότο είναι νόστιμο ή όχι εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σάλτσα ντιπ. Το αλατισμένο κοτόπουλο όταν έχει υποστεί επεξεργασία έχει επίσης μαριναριστεί με τα σωστά μπαχαρικά, αλλά το να τρώτε κοτόπουλο χωρίς σάλτσες θα ήταν λάθος. Το θεϊκό μπολ σάλτσας είναι επίσης πολύ απλό, φτιαγμένο από γνωστά υλικά. Ακολουθούν μερικές υπέροχες προτάσεις για σάλτσες που δεν μπορείτε να αγνοήσετε.
- Λεμόνι πιπέρι αλάτι.
- Λεμονόχορτο αλάτι και πιπέρι.
- Σάλτσα τσίλι.
- Σταυρός ινιακός.
- Μουστάρδα.
- Σάλτσα τσίλι σκόρδου.
- Αλάτι, πιπέρι, λεμόνι, τσίλι,…
Πώς να φτιάξετε παστό τσίλι με αλατισμένο κοτόπουλο
Πρώτα ετοιμάζετε 1 μικρό μπολ, προσθέτετε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, λίγο αλεσμένο πιπέρι και 1 τσίλι και στη συνέχεια το χτυπάτε.
Όταν τα υλικά κοπανιστούν και ανακατευτούν, προσθέστε λίγα φύλλα λεμονιού ψιλοκομμένα, ανακατέψτε με 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (αφαιρέστε τους σπόρους) και είστε έτοιμοι. Αν θέλετε το μπολ με τη σάλτσα να το κάνει πιο αρωματικό και ελκυστικό, μπορείτε να προσθέσετε σπόρους mac Khen όταν χτυπάτε.
Πώς να φτιάξετε σάλτσα ψαριού με αλατισμένο κοτόπουλο
Ο τρόπος να φάτε παστό κοτόπουλο βουτηγμένο με μυρωδάτη σάλτσα ψαριού είναι επίσης μια επιλογή που εμπιστεύονται πολλές γυναίκες. Αρχικά, προσθέτετε λίγο τσίλι, τζίντζερ, λεμονόχορτο και κόκκινο κρεμμύδι και στη συνέχεια το χτυπάτε. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, προσθέστε 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
Στη συνέχεια, βάλτε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα τσίλι και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί το μείγμα. Και όταν βράσει ελαφρά, τότε βάλτε το μείγμα της σάλτσας ψαριού στο μπολ με λεμονόχορτο, τσίλι και τζίντζερ που μόλις κοπανίστηκε. Τώρα απλά πρέπει να στύψετε άλλο ένα μισό κουμ κουάτ ή λεμόνι και είστε έτοιμοι.
Συνταγή για σάλτσα τσίλι κοτόπουλου
Ακόμα από απλά υλικά, αρκεί να αλλάξετε λίγο και θα έχετε ένα λαχταριστό μπολ σάλτσα τσίλι με κοτόπουλο. Για αυτή τη συνταγή χρειαζόμαστε ένα μπλέντερ, βάζουμε 1 πράσινο τσίλι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού συμπυκνωμένο γάλα, 2-3 φύλλα λεμονιού και 1 μικρό κομμάτι λεμόνι με σπόρους και πουρέ. Όταν το μείγμα είναι παχύρρευστο και έχει πράσινο χρώμα που τραβήξει τα βλέμματα, το αδειάζουμε σε ένα μπολ και απολαμβάνουμε.
Πώς να φτιάξετε νόστιμο κοτόπουλο αλατισμένο πιπέρι στο σπίτι
Προετοιμάστε τα υλικά για να φτιάξετε αλατισμένο κοτόπουλο με αλάτι πιλότου
Κοτόπουλο αλατισμένο με αρκετή γεύση, μυρωδάτο γλυκό, ακαταμάχητο κρέας, ιδιαίτερα εξακολουθεί να διατηρεί το θρεπτικό περιεχόμενο του κοτόπουλου . Στην αγορά σήμερα δεν είναι δύσκολο να βρεις παστό κοτόπουλο. Αλλά δεν είναι εγγυημένα όλες οι διευθύνσεις πώλησης κοτόπουλου καθαρές και ασφαλείς. Ειδικά το πώς να φτιάξετε και πώς να φάτε παστό κοτόπουλο στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολο, απλά πρέπει να ακολουθήσετε μερικά απλά βήματα και τελειώσατε.
Προετοιμάστε υλικά
Για να φτιάξετε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι, πρέπει να ετοιμάσετε μερικά υλικά ως εξής:
- Κοτόπουλο: 1 έμεινε.
- Μωβ κρεμμύδι: 4 βολβοί.
- Λεμονόχορτο: 4 φυτά.
- Τσίλι: 2.
- Τζίντζερ: 1 βολβός.
- Φύλλα λεμονιάς: 10 φύλλα.
- Μαρούλι: 1 μικρό ματσάκι.
- Αλάτι δημητριακών: 1 κιλό.
- Νόστιμη σάλτσα ψαριού: 1 κ.γ.
- Χυμός κουρκουμά: 1 κ.γ.
- Πιπέρι: 1/2 κουτ.
Βήματα επεξεργασίας
Βήμα 1:
- Αρχικά, ετοιμάστε το κοτόπουλο για καθαρισμό, χρησιμοποιήστε αλάτι για να τρίψετε καλά το εξωτερικό του κοτόπουλου για να αφαιρέσετε τα ψάρια και να το απολυμάνετε.
- Τα υπόλοιπα υλικά κάνετε ως εξής: Πλένετε το λεμονόχορτο, κόβετε σε μεγάλα κομμάτια, παίρνετε 2 βολβούς ψιλοκομμένους. Κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες και ψιλοκομμένο 1 μέρος, τζίντζερ σε φέτες, πιπεριά τσίλι κιμά.
Βήμα 2:
- Πριν αλατίσουμε, μαρινάρουμε το κοτόπουλο με μπαχαρικά για περίπου 30 λεπτά να απορροφηθεί.
- Η συνταγή της μαρινάδας περιλαμβάνει: Κόκκινο κρεμμύδι, λεμονόχορτο, κιμά τσίλι, 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ψαριού, τριμμένο πιπέρι, χυμό κουρκουμά, λίγο αλάτι, ανακατεύουμε καλά και μετά τρίβουμε καλά στο σώμα του κοτόπουλου για να εμποτιστεί.
Βήμα 3:
- Βάζετε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, απλώνετε ομοιόμορφα 1 κιλό αλάτι στον πάτο της κατσαρόλας. Στη συνέχεια, τακτοποιήστε λεμονόχορτο, φύλλα λεμονόχορτου, φύλλα λάκσα και στη συνέχεια βάλτε το μαριναρισμένο κοτόπουλο από πάνω. Στη συνέχεια, βάλτε στο σώμα του κοτόπουλου κομμένο τζίντζερ και κόκκινο κρεμμύδι.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ευέλικτα φύλλα μπανάνας ή να καλύψετε με αλουμινόχαρτο γύρω από το στόμιο της κατσαρόλας, να κλείσετε το καπάκι και μετά να ανάψετε τη φωτιά για να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά.
- Ανάλογα με το μέγεθος και το βάρος του κοτόπουλου, ο χρόνος αλατίσματος θα είναι περισσότερο ή λιγότερος. Αλλά με το κοτόπουλο μας περίπου 1 κιλό κρέας, ο χρόνος επώασης είναι περίπου 30 με 35 λεπτά. Μπορείτε να καταλάβετε ότι το κοτόπουλο είναι ψημένο όταν ακούτε τον ήχο του αλατιού στην κατσαρόλα.
Παραπάνω είναι ένας τρόπος για να φάτε σούπερ νόστιμο, αρωματικό και γευστικό μαριναρισμένο κοτόπουλο που πρέπει να αποθηκεύσετε αμέσως. Εξάλλου, το άρθρο που Blog aFamilyToday μοιράστηκε τη συνταγή για να φτιάξετε παστό κοτόπουλο στο σπίτι με πλούσια γεύση και μυρωδάτο άρωμα λεμονόχορτου. Τι περιμένετε χωρίς να φτιάξετε αυτό το πιάτο με κοτόπουλο για να το απολαύσει όλη η οικογένειά σας.