Η αλεσμένη πάπια είναι ένα πιάτο με σχετικά υψηλή θρεπτική αξία, που βοηθά στην αποτελεσματική προαγωγή της υγείας. Αυτό είναι επίσης ένα δημοφιλές σνακ που αγαπούν πολλοί άνθρωποι. Δείτε πώς να τρώτε σπόρους πάπιας και τι πρέπει να έχετε κατά νου.
Το Ground Duck είναι ένα δημοφιλές street food στο Βιετνάμ, μπορείτε να το βρείτε σε πολλά μέρη, είτε είναι αστικά είτε αγροτικά. Ας μάθουμε λοιπόν με το Blog aFamilyToday πώς να τρώτε πάπια σε διάφορες περιοχές και τι πρέπει να έχετε κατά νου όταν την τρώτε!
Τι είναι ο σπόρος πάπιας;
Τα αυγά πάπιας (ή αυγά πάπιας) είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται από αυγά πάπιας όταν το έμβρυο έχει αρχίσει να αποκτά σχήμα. Αυτό είναι ένα από τα δημοφιλή σνακ στο Βιετνάμ καθώς και σε γειτονικές ασιατικές χώρες όπως η Κίνα, οι Φιλιππίνες και η Καμπότζη. Πωλούνται συνήθως σε πλανόδιους πωλητές ή σε γωνιές του δρόμου, σε μικρούς πάγκους τροφίμων. Ανάλογα με την περιοχή, θα υπάρχουν διαφορετικές μέθοδοι επεξεργασίας.
Οφέλη από τους σπόρους πάπιας
Σύμφωνα με διατροφολόγους, οι σπόροι πάπιας περιέχουν πολλά καλά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Συγκεκριμένα, παρέχοντας 180 kcal, επιπλέον, υπάρχουν πολλά άλλα υγιή λίπη και βιταμίνες όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Β1, βιταμίνη C, ...
Επιπλέον, σύμφωνα με την Oriental Medicine, οι σπόροι πάπιας βοηθούν επίσης στην αναπλήρωση του αίματος, διευκολύνοντας τον οργανισμό να απορροφήσει θρεπτικά συστατικά και ενισχύει την υγεία. Επιπλέον, όταν τρώγεται με φύλλα λάκσα, τζίντζερ και αλατοπίπερο, βοηθά επίσης στην αντιμετώπιση των πονοκεφάλων, της ζάλης, στην πρόληψη της ραχίτιδας, της φυσιολογικής αδυναμίας και των προβλημάτων αναιμίας .
Επίσης, επειδή το duckweed περιέχει πολλές πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, βοηθούν στην αύξηση του βάρους και στην γρήγορη αναπλήρωση της ενέργειας.
Οι σπόροι της πάπιας περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά
Σημειώσεις όταν τρώτε σπόρους πάπιας
Μην τρώτε περισσότερα από 2 φρούτα την εβδομάδα
Αυτή είναι μια κακή συνήθεια για την υγεία, γιατί σύμφωνα με μελέτες, η κατανάλωση πολλών αυγών πάπιας κάθε μέρα μπορεί να αυξήσει την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα, προκαλώντας πολλές παθήσεις της καρδιάς, διαβήτη, αρτηριακή πίεση, εκτός από υψηλή αρτηριακή πίεση . είναι επίσης εύκολο να έχεις περίσσεια βιταμίνης Α. Η συνιστώμενη ποσότητα είναι 2 φρούτα την εβδομάδα.
Δεν πρέπει να τρώτε σπόρους πάπιας χωρίς να προσθέσετε φύλλα λάκσα
Σύμφωνα με την ανατολική ιατρική, τα φύλλα λάκσα έχουν πικάντικη γεύση, έντονο άρωμα, ζεστή φύση, έχουν ως αποτέλεσμα να ζεσταίνουν την κοιλιά, να καταπολεμούν το μετεωρισμό και να αντισηπτίζουν. Επιπλέον, βοηθούν επίσης στη λάμψη των ματιών, ωφελούν το μυαλό, ενισχύουν τους τένοντες, καταπολεμούν το κρύο στομάχι, τη θερμοπληξία. Επομένως, η κατανάλωση φύλλων λάκσα με πάπια μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της σεξουαλικής επιθυμίας, να φέρει την ισορροπία του γιν και του γιανγκ στο σώμα, καθώς και να βοηθήσει τους ανθρώπους να αποφύγουν το κρύο στομάχι, τον μετεωρισμό, την αποφυγή χημικών διαταραχών του πεπτικού συστήματος.
Μην φάτε μαγειρεμένη πάπια και αφήστε τη μια νύχτα
Τα ώριμα αυγά πάπιας, αφού μείνουν όλη τη νύχτα, θα προάγουν την παραγωγή βακτηρίων που είναι επιβλαβή για την υγεία.
Δεν πρέπει να τρώτε σπόρους πάπιας το βράδυ
Σύμφωνα με τις συμβουλές των διατροφολόγων, είναι καλύτερο να τρώτε σπόρους πάπιας το πρωί, να αποφεύγετε να τρώτε το βράδυ γιατί μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και χοληστερόλη. Η κατανάλωση αυγών πάπιας το βράδυ και μετά το κρεβάτι μπορεί να προκαλέσει δυσφορία, μερικές φορές μετεωρισμό, δυσπεψία.
Δεν πρέπει να πίνετε τσάι αμέσως μετά την κατανάλωση σπόρων πάπιας
Σύμφωνα με τη συνήθεια ορισμένων ανθρώπων, αφού φάνε σπόρους πάπιας, θα πιουν αμέσως ένα φλιτζάνι τσάι για να μπορέσουν να καθαρίσουν και να περιορίσουν τη μυρωδιά. Ωστόσο, τα φύλλα τσαγιού περιέχουν μεγάλη ποσότητα ταννικού οξέος όταν συνδυάζονται με πρωτεΐνη στα αυγά μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία.
Η λανθασμένη κατανάλωση σπόρων πάπιας μπορεί να οδηγήσει σε μετεωρισμό
Πώς να τρώτε σπόρους πάπιας
Στο Βορά
Στη βόρεια περιοχή, οι άνθρωποι τρώνε συχνά σπόρους πάπιας σπάζοντας τα αυγά σε ένα μπολ (1 ή 2 αυγά), στη συνέχεια προσθέτουν λίγο τζίντζερ σε φέτες, φύλλα λάκσα, σκόνη σούπας και στύβουν το χυμό κουμ κουάτ και μετά χρησιμοποιούν ένα κουτάλι. Αυτός είναι ένας πολύ βολικός τρόπος για φαγητό, τα μπαχαρικά θα αναμειχθούν για να φέρουν μια πολύ μοναδική και αρμονική εμπειρία.
Επιπλέον, οι άνθρωποι βάζουν συχνά σπόρους πάπιας σε καυτή κατσαρόλα, κάνοντας το ζεστό δοχείο πιο πλούσιο και νόστιμο.
Στο Βορρά, οι άνθρωποι θα φάνε σπόρους πάπιας σε ένα μπολ
Στο νότο
Ο νότιος τρόπος κατανάλωσης σπόρων πάπιας είναι διαφορετικός από τον Βορρά, σχετικά σοφιστικέ. Γιατί συνήθως πρέπει να βάζετε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ (ένα αντικείμενο που μοιάζει με φλιτζάνι που χρησιμοποιείται στο τσάι). Κατά την τοποθέτηση των αυγών πρέπει να δίνεται προσοχή στο μικρό άκρο στραμμένο προς τα κάτω, το μεγάλο κεφάλι προς τα πάνω, γιατί το μεγάλο άκρο έχει ένα ανοιχτό μέρος του αέρα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι για να χτυπήσετε για να κάνετε μια μικρή τρύπα στο αυγό και μετά φάτε το σταδιακά από αυτό το κουτάλι. Στη διαδικασία του φαγητού, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και πιπέρι ή να σερβίρετε με φύλλα λάκσα.
Αυτό το στυλ κατανάλωσης αυγών επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τη γαλλική κουλτούρα. Βασισμένο στο γαλλικό πιάτο œufs à la coque - αυτό είναι ένα αυγό ποσέ που σερβίρεται σε ένα μικρό ειδικά σχεδιασμένο κύπελλο.
Επί του παρόντος, ο Νότος λατρεύει επίσης το πιάτο της πάπιας με σάλτσα tamarind, με αυγά πάπιας σε φλιτζάνι ή πιάτο, σάλτσα tamarind και πασπαλισμένο με φιστίκια και μπαχαρικά από πάνω και τρώγεται με ένα κουτάλι. Αυτός ο τρόπος διατροφής είναι παρόμοιος με τον κοινό τρόπο κατανάλωσης αυγών στις βόρειες επαρχίες.
Ο τρόπος για να φάτε σπόρους πάπιας στο νότο είναι να κάνετε μια τρύπα στην κορυφή του αυγού και μετά να το φάτε
Στην Κεντρική περιοχή
Στις κεντρικές επαρχίες, ειδικά στο Hue, οι άνθρωποι τρώνε συχνά σπόρους πάπιας σπάζοντας το κέλυφος και στη συνέχεια χρησιμοποιώντας τα χέρια τους για να ξεφλουδίσουν μια μικρή τρύπα. Στη συνέχεια, ρουφήξτε σταδιακά το νερό από αυτή την τρύπα για να αποφύγετε την υπερχείλιση. Αφού μειωθεί το νερό, ξεφλουδίστε αργά το δέρμα, φάτε εκεί που είναι, ξεφλουδίστε το εκεί. Το να τρως με αυτόν τον τρόπο λέγεται ότι δεν είναι ψάρι. Από την άλλη πλευρά, επειδή οι λοβοί πάπιας στην Κεντρική περιοχή επωάζονται συχνά σε καλάθια με ζεστούς σάκους, δεν είναι ζεστοί, δεν φοβούνται να καούν τα χέρια και το στόμα όταν τρώνε.
Στην Κεντρική περιοχή, θα πιουν νερό και στη συνέχεια θα ξεφλουδίσουν τους σπόρους της πάπιας για να φάνε
Παραπάνω υπάρχουν μερικές πληροφορίες σχετικά με το πώς να τρώτε σπόρους πάπιας και τι πρέπει να έχετε κατά νου. Αυτό είναι ένα αγαπημένο θρεπτικό πιάτο πολλών Βιετναμέζων, γι' αυτό ανατρέξτε στους τρόπους που μοιράστηκε το ιστολόγιο aFamilyToday παραπάνω για να ανανεώσετε το πιάτο!
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
aFamilyToday Health - Δεν χρειάζεται το μωρό σας να παρακολουθεί μαθήματα ενίσχυσης της μνήμης, απλώς αφήστε το να φάει αυτές τις 4 τροφές, θα προωθήσουν τις δυνατότητές τους.
aFamilyToday Health - Η άσκηση θεωρείται μια μέθοδος προπόνησης υγείας καθώς και το μυστικό για το ιδανικό ύψος του παιδιού σας.
Η παιδική παχυσαρκία οδηγεί σε πολλά άλλα επικίνδυνα προβλήματα όπως διαβήτη, υπέρταση, καρδιακές παθήσεις... Βρήκατε μια έγκαιρη λύση για το παιδί σας;
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά δεν αφήνετε το μωρό σας να τρώει θαλασσινά αυθαίρετα, αλλά μάθετε πότε να δίνετε θαλασσινά στα παιδιά για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
Η επιλογή της κατάλληλης ώρας και των σωστών τροφών για να εισάγετε στερεά στο μωρό σας είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία υγιεινών διατροφικών συνηθειών.
aFamilyToday Health - Ως βότανο, η γλυκόριζα δεν είναι ασφαλής για την υγεία του εμβρύου. Η γνώση των επιβλαβών συνεπειών του βοηθά τις έγκυες γυναίκες να έχουν μια ασφαλή εγκυμοσύνη.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση άφθονο νερό, η ανάπαυση και η σωστή άσκηση είναι ένα από τα βήματα που θα βοηθήσουν τις μητέρες να ανακάμψουν σύντομα μετά τον τοκετό για να φροντίσουν τα μωρά τους.
Το άμυλο είναι ο κορυφαίος «εχθρός» των ανθρώπων που κάνουν δίαιτες αδυνατίσματος. Εκτός από τα άμυλα που παίρνουν εύκολα βάρος, τα άμυλα που βοηθούν στην απώλεια βάρους όπως παρακάτω θα σας βοηθήσουν να χάσετε λίπος και θα εξασφαλίσουν τη διατροφή για το σώμα.
Πολλοί γονείς ακόμα δεν γνωρίζουν ότι η πρώιμη τερηδόνα προκαλεί πολλές κακές επιπτώσεις στα παιδιά τους, όπως φθαρμένα δόντια, απώλεια αισθητικής και χείλη. Έκτοτε, δεν υπάρχει τρόπος έγκαιρης πρόληψης και θεραπείας των παιδιών όταν βλέπουν ότι έχουν τερηδόνα.
Για όσους είναι νέοι στη μαγειρική, η επεξεργασία του taro θεωρείται «βάσανο». Ξέρετε λοιπόν τι να κάνετε για να ξεφλουδίσετε το φαγούρα taro;
Με τη γλυκιά και λιπαρή γεύση και το ιδιαίτερο άρωμά του, το durian αγαπιέται από πολλούς και χρησιμοποιείται ως συστατικό σε πολλά πιάτα. Πολλοί από εσάς πιθανώς αναρωτιέστε τι να φάτε durian; Ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday στο παρακάτω άρθρο!
Η μεταγεννητική διατροφή δεν επηρεάζει μόνο την υγεία της μητέρας αλλά καθορίζει και το μέλλον του παιδιού. Επομένως, η οικοδόμηση μιας επιστημονικής δίαιτας θα βοηθήσει τη μητέρα να έχει μια ποιοτική πηγή γάλακτος για το μωρό της και επίσης θα βοηθήσει τη μητέρα να αποκτήσει γρήγορα φόρμα.
Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές τροφές που έχουν καλή επίδραση στην αύξηση του μεγέθους του μπούστου.Ο συνδυασμός διατροφής και επιστημονικής άσκησης είναι επίσης ένα μέτρο που βοηθά τις γυναίκες να αυξήσουν το μέγεθος του δαχτυλιδιού τους.1 χωρίς φόβο ότι θα παχύνουν.
Το μοσχαρίσιο jerky είναι ένα αγαπημένο σνακ πολλών ανθρώπων. Πώς να φτιάξετε μοσχαρίσιο κρέας στο σπίτι εξοικονομεί χρήματα και διασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα ιδανικό σνακ για τα μέλη της οικογένειας ή για να κεράσουν τους καλεσμένους, μπορείτε να ανατρέξετε στο πώς να φτιάξετε το μοσχαρίσιο κρέας στο σπίτι παρακάτω!
Για τα άτομα με διαβήτη, εκτός από τον σταθερό έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, είναι επίσης εξαιρετικά σημαντική η παροχή επαρκούς ενέργειας για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Μπορούν λοιπόν τα άτομα με διαβήτη να πίνουν γάλα; Ας απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση μαζί μας τώρα
Τα πράσινα φασόλια είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, αλλά δεν είναι όλοι κατάλληλοι να τα καταναλώσουν. Ποιος λοιπόν δεν πρέπει να τρώει πράσινα φασόλια; Ας το μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Μπορούν οι έγκυες να τρώνε λαχανικά και καβούρια είναι μια ανησυχία πολλών γυναικών όταν είναι έγκυες για πρώτη φορά. Για να σας βοηθήσουμε να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, ας το μάθουμε απευθείας μέσω του παρακάτω άρθρου!
