Τα βατόμουρα είναι το πιο αγαπητό φρούτο σε όλο τον κόσμο με μια πολύ ελκυστική γλυκόξινη γεύση, εκτός από τα βατόμουρα. Ξέρετε λοιπόν πώς να τρώτε βατόμουρα για καλή υγεία; Ας μάθουμε μαζί!
Τα βατόμουρα, εκτός από τη νόστιμη γεύση του, είναι περιζήτητα από πολλούς ανθρώπους λόγω των θρεπτικών αξιών που φέρνουν στην υγεία. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη των μύρτιλων για την υγεία και πώς να τα τρώτε; Ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday!
Θρεπτικό περιεχόμενο των βατόμουρων
Σύμφωνα με τους ειδικούς του δέρματος, τα βατόμουρα περιέχουν σχετικά λίγες θερμίδες και λίπος. Τα βατόμουρα όμως είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες... πολύ καλό για την υγεία. Κάθε 100 γραμμάρια βατόμουρα περιέχει:
- Θερμίδες: 57 θερμίδες;
- Νερό: 84%;
- Πρωτεΐνη: 0,7 g;
- Υδατάνθρακες: 14,5g;
- Ζάχαρη: 10 γρ.
- Φυτικές ίνες: 2,4 g;
- Λιπαρά: 0,3 γρ.
Εκτός από το σκάφος, τα βατόμουρα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. ΕΙΔΙΚΑ:
- Βιταμίνη C (24%).
- Βιταμίνη Κ (36%): Παίζει σημαντικό ρόλο στην πήξη του αίματος, βελτιώνει την υγεία του εγκεφάλου, βοηθά στην πρόληψη της οστεοαρθρίτιδας και μειώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
- Μαγγάνιο (25%).
Τα βατόμουρα παρέχουν στον οργανισμό υψηλό θρεπτικό περιεχόμενο
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των μύρτιλων;
Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη για την υγεία των μύρτιλων, συγκεκριμένα:
Θρεπτικός
Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και θρεπτικές ίνες και είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
Σε 1 φλιτζάνι βατόμουρα, λαμβάνετε το 25% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη C, συν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α, βιταμίνης Κ, βιταμινών του συμπλέγματος Β και τα απαραίτητα μέταλλα μαγγάνιο και χαλκό. Τα φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα έχουν χαμηλότερους υδατάνθρακες και ζάχαρη.
Βοηθά στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος
Αν και τα βατόμουρα δεν μπορούν να θεραπεύσουν τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος , μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της επανεμφάνισής τους. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές προανθοκυανιδίνες (PACs), οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη της προσκόλλησης ορισμένων βακτηρίων στα τοιχώματα του ουροποιητικού σας συστήματος. Με αυτόν τον τρόπο, τα PAC στα cranberries θα βοηθήσουν στην πρόληψη των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος.
Η κατανάλωση πολλών βατόμουρων βοηθά στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος
Ενισχύστε την υγεία του εντέρου
Τα βατόμουρα βοηθούν να διατηρείτε το έντερο σας υγιές. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορούν να βελτιώσουν τα βακτήρια του εντέρου σε κρεατοφάγους. Έτσι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα βατόμουρα για να βοηθήσετε να επαναφέρετε τα καλά βακτήρια στο έντερό σας. Τα βατόμουρα μειώνουν επίσης τα χολικά οξέα που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνους του παχέος εντέρου και του γαστρεντερικού.
Βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
Τα βατόμουρα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αν τα συνδυάσετε με τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, θα έχετε ένα φρούτο που βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα . Θα πρέπει να χρησιμοποιείτε φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα επειδή τα αποξηραμένα φρούτα είναι συχνά πλούσια σε ζάχαρη.
Οφέλη για την υγεία της καρδιάς
Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι οι πολυφαινόλες στα βατόμουρα μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου (CVD). Μια συστηματική ανασκόπηση του 2019 διαπίστωσε ότι η προσθήκη μύρτιλων στη διατροφή μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να ελέγξουν αρκετούς παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις . Αυτές περιλαμβάνουν τη συστολική αρτηριακή πίεση, η οποία είναι η αρτηριακή πίεση κατά τις συσπάσεις του καρδιακού μυός.
Η ανασκόπηση διαπίστωσε επίσης ότι τα συμπληρώματα βατόμουρου μείωσαν τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και βελτίωσαν τα επίπεδα λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας (HDL), γνωστής και ως «καλή» χοληστερόλη.
Βελτιώστε τη στοματική υγεία
Αυτά τα μικρά κόκκινα μούρα μπορούν να βοηθήσουν στη στοματική σας υγεία, επειδή τα PAC εμποδίζουν τα βακτήρια να κολλήσουν στα δόντια σας. Σύμφωνα με το Medical News Today, τα βατόμουρα βοηθούν επίσης στην πρόληψη της νόσου των ούλων.
Τα βατόμουρα βοηθούν στην προαγωγή της στοματικής υγείας
Πώς να φάτε βατόμουρα
Αν και τα βατόμουρα έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, αν τρώτε πολύ από αυτά μπορεί να προκαλέσουν κάποιες παρενέργειες όπως φούσκωμα, πόνο στο στομάχι, διάρροια, εξάνθημα, λιποθυμία, αιμορραγία, δυσκολία στην αναπνοή, αναπνοή ή υπογλυκαιμία. Ποιος είναι λοιπόν ο σωστός τρόπος για να τρώτε βατόμουρα;
Η απάντηση είναι ότι πρέπει να τρώτε βατόμουρα με μέτρο, να τρώτε μόνο μια μικρή ποσότητα από αυτό το φρούτο κάθε μέρα ή να τρώτε 2-3 φορές την εβδομάδα, κάθε μέρα τρώγοντας 100-150 γραμμάρια βατόμουρα θα φέρει πολλά οφέλη για την υγεία.
Εκτός από την απευθείας κατανάλωση βατόμουρων, αυτό το φρούτο μπορεί επίσης να μεταποιηθεί σε πολλά πιάτα όπως smoothie με βατόμουρο, παγωτό μύρτιλλο, αποξηραμένα βατόμουρα, τσάι με λεμόνι μύρτιλλο...
Το τσάι με λεμόνι βατόμουρου έχει έναν πολύ απλό τρόπο παρασκευής. Ετοιμάζουμε 50 γραμμάρια κουμ κουάτ, 25 γραμμάρια ζάχαρη, 40 ml λεμόνι και παγάκια. Στη συνέχεια, φτιάχνετε σιρόπι βατόμουρου βάζοντας σε μια κατσαρόλα να βράσουν 25 γραμμάρια ζάχαρη, 50 γραμμάρια βατόμουρα και 300 ml νερό. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν τα βατόμουρα και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά για να πήξει το σιρόπι. Αφού το σιρόπι φτάσει στο πρότυπο, σβήνετε τη φωτιά και φιλτράρετε το μείγμα μέσα από ένα κόσκινο ή τυρί.
Στη συνέχεια, προσθέστε το σιρόπι βατόμουρου, το χυμό λεμονιού και λίγο φιλτραρισμένο νερό στην κανάτα ή το ποτήρι νερό με την παραπάνω σειρά και ανακατέψτε καλά, προσθέστε παγάκια και σερβίρετε.
Το τσάι με λεμόνι βατόμουρου είναι ένας από τους απλούστερους τρόπους για να φάτε βατόμουρα
Παραπάνω είναι η κοινή χρήση του ιστολογίου aFamilyToday για το πώς να τρώτε βατόμουρα . Τα αποτελέσματα των μύρτιλων μπορούν να σας βοηθήσουν να αποτρέψετε πολλές ασθένειες και να αποφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. Επομένως, μην παραλείπετε αυτό το θρεπτικό φρούτο στην καθημερινή σας διατροφή!