Πώς να μουλιάζετε το νόστιμο κρασί από σταφύλι κάνει καλό στην υγεία

Μεταξύ των κρασιών φρούτων, το κρασί από σταφύλι είναι το πιο δημοφιλές και αγαπημένο. Αν πάλι δεν ξέρετε πώς να μουλιάζετε τα σταφύλια για υγεία, αυτό είναι το άρθρο για εσάς.

Το κρασί από σταφύλι είναι ένα είδος κρασιού που ζυμώνεται από σταφύλια με κύρια συστατικά το λευκό κρασί και τα σταφύλια. Αυτό είναι ένα φρούτο κρασί με απαλή γεύση, εύκολο στην κατανάλωση και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Σε αυτό το άρθρο, το Blog του aFamilyToday θα περιγράψει λεπτομερώς τον ευκολότερο τρόπο για να μουλιάσει κανείς τα σταφύλια, διασφαλίζοντας παράλληλα την καλύτερη γεύση.

Διατροφική σύνθεση κρασιού

Γιατί το κρασί είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα; Γιατί πρόκειται για ένα κρασί με εξαιρετικά πλούσια θρεπτικά συστατικά. Συγκεκριμένα όπως:

• Υδατάνθρακες : Ένα μπουκάλι κρασί παρέχει περίπου 19 γραμμάρια υδατάνθρακες ανάλογα με την ποσότητα ζάχαρης στο κρασί. Όσο μεγαλύτερη είναι η γλυκύτητα του κρασιού, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
• Το φθόριο έχει προληπτική δράση στην τερηδόνα, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 40% στο κρασί.
• Το μαγγάνιο, που αποτελεί περίπου το 10% του κρασιού, είναι καλό αντιοξειδωτικό για το νευρικό σύστημα και το συκώτι. 
• Το κάλιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για τον οργανισμό. Αντισταθμίζει την έλλειψη καλίου στον οργανισμό μετά από έντονη άσκηση και εφίδρωση. Στο κρασί, το κάλιο αποτελεί το 5% και αυτό είναι ένα πολύ καλό θρεπτικό συστατικό για την καρδιά.
• Ο σίδηρος αντιπροσωπεύει περίπου το 4% των συνολικών θρεπτικών συστατικών στο κρασί, κάνει καλό στο αίμα και βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας που προκαλείται από έλλειψη σιδήρου . 
• Η βιταμίνη Β6, η βιταμίνη Β2 αντιπροσωπεύει το 3 - 4% είναι όλα απαραίτητα για την ενεργειακή διαδικασία του σώματος.
• Ο φώσφορος στο κρασί του σταφυλιού αντιπροσωπεύει το 4% και είναι χρήσιμος για την πέψη, τα οστά και την ενδοκρινική ισορροπία.
• Η χολίνη στο κρασί είναι καλή για τη μνήμη και τη λειτουργία του ήπατος.

Μπορεί να φανεί ότι η σύνθεση του κρασιού περιέχει πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία. Αυτός είναι ο λόγος που πολλοί άνθρωποι θέλουν να μάθουν πώς να μουλιάζουν τα σταφύλια.

Το κρασί από σταφύλι δεν είναι μόνο εύκολο στην κατανάλωση αλλά και καλό για την υγεία

Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης κρασιού;

Τα αποτελέσματα του κρασιού σταφυλιού , εάν χρησιμοποιηθούν σωστά και σε επαρκή ποσότητα, μπορούν να εκπλήξουν πολλούς ανθρώπους. Μερικές από τις εξαιρετικές χρήσεις αυτού του κρασιού φρούτων είναι: 

Διεγείρει την καύση λίπους στο σώμα

Στη σύνθεση του κρασιού από σταφύλι υπάρχει ένα σημαντικό οξύ που ονομάζεται ελλαγικό. Αυτή η ουσία μπορεί να διεγείρει την καύση του υπερβολικού λίπους και να αποτρέψει τη συσσώρευση λίπους στο σώμα. Ως αποτέλεσμα, η τακτική κατανάλωση κρασιού είναι ένας τρόπος για να διατηρήσουμε ένα υγιές σχήμα σώματος ή να υποστηρίξουμε αποτελεσματικά την απώλεια βάρους. 

Πρόληψη κρυολογήματος

Το κρασί γενικά και το κρασί ειδικότερα έχουν ως αποτέλεσμα να ζεσταίνουν το σώμα. Η βιταμίνη C στο κρασί από σταφύλι βοηθά στην αύξηση της αντοχής. Τις μέρες του χειμώνα ή όταν ο καιρός αλλάζει ξαφνικά, η κατανάλωση ενός μικρού ποτηριού κρασί κάθε μέρα θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο κρυολογήματος και γρίπης. 

Βελτιώστε τη μνήμη

Ένας άλλος λόγος που πολλοί άνθρωποι θέλουν να μάθουν πώς να μουλιάζουν τα σταφύλια είναι τα αποτελέσματα που ενισχύουν τη μνήμη αυτού του κρασιού. Στη σύνθεση του κόκκινου σταφυλιού η φλούδα περιέχει ρεσβερατρόλη που είναι μια εξαιρετικά καλή ουσία για τη μνήμη. Η σωστή κατανάλωση κρασιού λέγεται επίσης ότι είναι ένα αποτελεσματικό μέτρο για τη βελτίωση και την πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ. Η ρεσβερατρόλη είναι επίσης πολύ καλή ουσία για την καρδιά και έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της αντίστασης. 

Πρέπει να μάθετε πώς να μουλιάζετε τα σταφύλια σήμερα

Μειώστε τον κίνδυνο πολλών χρόνιων ασθενειών

Τα φυσικά αντιοξειδωτικά με άφθονη περιεκτικότητα στα σταφύλια εξακολουθούν να πιστεύεται ότι είναι το «χρυσό» συστατικό που βοηθά στη μείωση του κινδύνου πολλών χρόνιων ασθενειών συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Οι επιστήμονες αποδεικνύουν ότι τα αντιοξειδωτικά στα σταφύλια μπορούν να εμποδίσουν το σχηματισμό και να ελέγξουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.

Βοηθά στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού

Η κατανάλωση κρασιού από σταφύλι μπορεί να αραιώσει το αίμα σε ασφαλές επίπεδο. Ως αποτέλεσμα, βοηθά στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού λόγω του σχηματισμού θρόμβων αίματος. Καθώς το εγκεφαλικό τείνει να αυξάνεται και να αναζωογονείται, αυτή είναι μια χρήση κρασιού που ενδιαφέρει πολύ πολλούς ανθρώπους. 

Πώς να μουλιάζετε το νόστιμο κρασί από σταφύλι κάνει καλό στην υγεία

Πριν μάθετε πώς να μουλιάζετε τα σταφύλια, θα πρέπει να ξεκινήσετε με την επιλογή ποιοτικών συστατικών.

Πώς να επιλέξετε συστατικά για να μουλιάσουν τα σταφύλια

Υλικά για προετοιμασία:

• Για τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για να μουλιάσουν το κρασί, θα πρέπει να επιλέξετε φρέσκα, ζουμερά σταφύλια που δεν περιέχουν φυτοφάρμακα. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αγοράσετε σταφύλια σε αξιόπιστες διευθύνσεις. Τα νέα σταφύλια είναι σταφύλια με γυαλιστερό δέρμα, μούρα, σφιχτά χέρια και λευκή κιμωλία. 
• Η καλύτερη καράφα είναι ένα γυάλινο βάζο, μια κατσαρόλα και με σφιχτό καπάκι.
• Το πιο κατάλληλο κρασί για να μουλιάσει το κρασί από σταφύλι είναι το λευκό ρύζι ή η λευκή βότκα με συγκέντρωση 37 - 42 βαθμούς. Το αλκοόλ πολύ χαμηλή συγκέντρωση θα είναι χλωμό, πολύ υψηλή συγκέντρωση δεν είναι καλό για την υγεία.
• Ζάχαρη στυπτηρίας με μεγάλους σβόλους (αν θέλετε να μουσκέψετε κρασί από σταφύλι με ζάχαρη στυπτηρίας).
• Για να εμποτίσετε ένα βάζο με κρασί από σταφύλι για οικογενειακή χρήση, πρέπει να ετοιμάσετε περίπου 5 κιλά φρέσκα σταφύλια, 2 λίτρα λευκό κρασί, 0,5 κιλό βραχώδη ζάχαρη (αν θέλετε).

Μπορείτε να αγοράσετε άγρια ​​σταφύλια για να κάνετε τουρσί στο σπίτι

Πώς να μουλιάζετε το κρασί από σταφύλι στο σπίτι

Πράξη:

• Τα σταφύλια πρέπει να υποστούν προκαταρκτική επεξεργασία, να αφαιρέσουν το στέλεχος, τους κατεστραμμένους καρπούς και στη συνέχεια να πλυθούν, να μουλιάσουν σε αραιό αλμυρό νερό για περίπου 10 λεπτά ή να καθαριστούν με μια γεννήτρια όζοντος. Στη συνέχεια, πλύνετε ξανά τα σταφύλια και αφήστε τα σε δροσερό μέρος να στεγνώσουν.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας (με γάντια) για να συνθλίψετε τα σταφύλια ή να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ ή αποχυμωτή. Μερικοί άνθρωποι αφαιρούν τα υπολείμματα, κάποιοι χρησιμοποιούν ολόκληρο το υπόλειμμα για να μουλιάσουν το κρασί γιατί υπάρχουν πολλές ουσίες στη φλούδα του σταφυλιού που είναι πολύ καλές για την υγεία.
• Βάλτε τα έτοιμα και έτοιμα υλικά στο βάζο για να παρασκευαστεί. Πριν από την επώαση πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η θερμοκοιτίδα είναι καθαρή και στεγνή. Μπορείτε να ξεπλύνετε το βάζο με λευκό κρασί πριν μουλιάσουν τα σταφύλια.
• Εάν επωαστεί ολόκληρο το υπόλειμμα σταφυλιού, μετά από 2-3 εβδομάδες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καθαρό chopstick για να ανακατέψετε τα υλικά στο βάζο.
• Αφού βάλετε τα υλικά στο βάζο, κλείστε καλά το καπάκι, αποθηκεύστε το βάζο σε δροσερό μέρος, αποφύγετε το ηλιακό φως και την υπερβολική ζέστη. Όταν το κρασί είναι καθαρό, το κρασί έχει ζυμωθεί και είναι κατάλληλο για να το απολαύσετε. Όσο περισσότερο παλαιώνει το κρασί τόσο καλύτερη είναι η γεύση. 

Προσέξτε όταν μουλιάζετε και απολαμβάνετε το κρασί

Όταν μουλιάζετε και χρησιμοποιείτε κρασί από σταφύλι, πρέπει να προσέξετε τα εξής: 

• Όταν μουλιάζετε τα σταφύλια, δεν πρέπει να τα αφήνετε στο άμεσο ηλιακό φως. Οι υψηλές θερμοκρασίες θα κάνουν τα σταφύλια ζεστά, σάπια και αέρια. 
• Εάν χρησιμοποιείται ζάχαρη για να μουλιάσει, ο χρόνος ζύμωσης θα είναι ταχύτερος, επομένως η διαδικασία γήρανσης θα είναι μικρότερη.
• Αν παρατηρήσετε ότι το μπουκάλι με τα σταφύλια δείχνει σημάδια μούχλας, ξινό, καφέ ή ανοιχτό καφέ, θολό, κίτρινο αφρό... το κρασί έχει σπάσει, δεν πρέπει να το χρησιμοποιήσετε για να αποφύγετε τη δηλητηρίαση από το κρασί από φρούτα .
• Όταν δεν χρησιμοποιείται, το κρασί από σταφύλι πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για να αποφευχθεί η είσοδος βακτηρίων και μούχλας. 
• Το κρασί από σταφύλι έχει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά δεν συνιστάται να πίνετε πολύ, μόνο ένα μικρό ποτήρι την ημέρα αρκεί.

Το κρασί είναι γλυκό, μεστό, ευκολόπιοτο και κατάλληλο τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες. Ας ελπίσουμε ότι, με τις παραπάνω πληροφορίες, το Blog aFamilyToday σας βοήθησε να ξέρετε πώς να μουλιάζετε τα σταφύλια απλά στο σπίτι. Καλή τύχη με την αίτησή σας!