Πώς να μαγειρέψετε χυλό από μωβ λάχανο για να τρώνε τα μωρά θρεπτικά σνακ

Ο θρεπτικός χυλός είναι ένα γνώριμο πιάτο, εύκολο στο μαγείρεμα αλλά εξαιρετικά θρεπτικό για τα παιδιά. Ως τρόφιμο που είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και έχει πολλά οφέλη, ο τρόπος μαγειρέματος μωβ λάχανου για μωρά ενδιαφέρει πολλούς γονείς. Ακολουθούν μερικές προτάσεις στις οποίες μπορούν να ανατρέξουν οι μαμάδες για να τις προσθέσουν στο μενού του μωρού τους.

Το μωβ λάχανο είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, φυτικές ίνες και πολλά αντιοξειδωτικά όπως: Βιταμίνη Α, βιταμίνη C… Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία των παιδιών.

Χρήσεις του μωβ λάχανου για την υγεία των παιδιών

Το μενού με μωβ λάχανο για τον απογαλακτισμό του μωρού είναι μια εξαιρετικά κατάλληλη επιλογή. Αυτό το λαχανικό περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και ιδού τα  απροσδόκητα οφέλη του μωβ λάχανου  για την υγεία των παιδιών. ΕΙΔΙΚΑ:

Βελτιώστε τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος

Το μοβ λάχανο θα βοηθήσει στην πρόληψη των πεπτικών διαταραχών και θα περιορίσει τη δυσκοιλιότητα στα παιδιά. Ταυτόχρονα, τα άφθονα θρεπτικά συστατικά σε αυτό το λαχανικό θα κρατήσουν υγιή τα έντερα και το στομάχι του μωρού.

Το μοβ λάχανο είναι ένα από τα πράσινα λαχανικά που βοηθούν στην ενίσχυση του πεπτικού συστήματος

Βοηθήστε να προστατέψετε τα μάτια του μωρού σας

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και βήτα-καροτίνη στο μωβ λάχανο θα μεγιστοποιήσει την προστασία των ματιών των παιδιών, θα επιβραδύνει τη διαδικασία του καταρράκτη και θα αποτρέψει την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.

Αυξάνει την αντίσταση

Η τακτική διατροφή των παιδιών με μωβ λάχανο θα συμβάλει στην αύξηση της αντοχής και στην προστασία των παιδιών από μια σειρά από ασθένειες όπως εποχικές ασθένειες,  κρυολογήματα στα παιδιά , νόσος Αλτσχάιμερ.

Διατηρεί τα μαλλιά του μωρού υγιή

Το μωβ λάχανο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στον περιορισμό του προβλήματος της τριχόπτωσης και δίνουν στα παιδιά υγιή μαλλιά. Συγκεκριμένα, η βιταμίνη C σε αυτό το λαχανικό θα προωθήσει την παραγωγή πρωτεΐνης κερατίνης για να βοηθήσει τα παιδιά να μεγαλώσουν γρηγορότερα τα μαλλιά και τα νύχια.

Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς

Το μωβ λάχανο μπορεί να αυξήσει τη λουτεΐνη, τη βήτα-καροτίνη και ορισμένα αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία της καρδιάς και περιορίζουν τις ασθένειες που σχετίζονται με την αρτηριοσκλήρωση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι μητέρες πρέπει να ξέρουν πώς να μαγειρεύουν χυλό μωβ λάχανου για να φάνε τα μωρά για να βελτιώσουν την υγεία τους.

Ενισχύστε τον εγκέφαλο του μωρού σας

Η βιταμίνη Κ  και οι ανθοκυανίνες στο λάχανο έχουν την ικανότητα να ενισχύουν την εστίαση και την πνευματική δύναμη. Ταυτόχρονα, η βιταμίνη Κ παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία των νευρικών κυττάρων από τον εκφυλισμό και τη βλάβη.

Η βιταμίνη Κ στο μωβ λάχανο βοηθά στην ενίσχυση του εγκεφάλου για τα παιδιά στα πρώτα στάδια της ζωής

Βοηθά στην ενίσχυση των οστών – δοντιών

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα του μωβ λάχανου είναι ότι υποστηρίζει την προσθήκη ασβεστίου, βιταμίνης Κ, καλίου και μαγνησίου, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών.

3 τρόποι για να μαγειρέψετε χυλό μωβ λάχανου για να τρώνε τα μωρά θρεπτικό απογαλακτισμό

Για να αξιοποιήσουν στο έπακρο τα παραπάνω οφέλη, οι μητέρες μπορούν να ανατρέξουν και να προσθέσουν στο μενού τον παρακάτω θρεπτικό χυλό από μωβ λάχανο για μωρά:

Βοδινό μωβ χυλό λάχανου για να φάνε τα μωρά

Συστατικό:

• 40 γρ αλεύρι ρυζιού;
• 50 g μωβ λάχανο?
• 20 γραμμάρια μοσχαρίσιο φιλέτο?
• 1/2 μικρό τριμμένο καρότο?
• 1/2 ψιλοκομμένο μωβ κρεμμύδι?
• 1/4 μικρή τριμμένη πατάτα?
• 150 ml νερό;
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρικό λάδι.

Το μωβ χυλό λάχανου με βοδινό κρέας είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά για να τρώει το μωρό απογαλακτιζόμενο

Πράξη:

• Πλένουμε το μωβ λάχανο, ξεφλουδίζουμε την εξωτερική φλούδα, κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
• Βάζουμε το μοσχάρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι, και το μαγειρικό λάδι, ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε για 10 λεπτά να εμποτιστούν τα μπαχαρικά.
• Βάζουμε το λάδι στη κατσαρόλα, το ζεσταίνουμε, προσθέτουμε το πορφυρό κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να μυρίσει.
• Τηγανίζουμε το μοσχάρι.
• Βράζουμε χυλό, βάζουμε στην κατσαρόλα μοβ λάχανο, καρότα, πατάτες, ανακατεύουμε καλά.
• Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, αφήνουμε να πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
• Αφού ψηθεί ο χυλός, σβήνουμε τη φωτιά, βάζουμε τον χυλό στο μπλέντερ και τον κάνουμε πουρέ.
• Σε πιατέλα βάζετε χυλό, από πάνω βάζετε το μοσχαρίσιο κρέας, μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε λίγο ζωμό.

Μωβ χυλός αυγού λάχανου για να φάνε τα μωρά

Συστατικό:

• 1/2 μωβ λάχανο?
• 1 αυγό κοτόπουλου?
• 1/2 μωβ κρεμμύδι?
• 1/2 καρότο?
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

Οδηγίες μαγειρέματος:

• Καθαρίζουμε το μοβ κρεμμύδι και το καρότο, το πλένουμε και το ψιλοκόβουμε.
• Πλένουμε το μοβ λάχανο και το ψιλοκόβουμε.
• Προσθέτουμε ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι.
• Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
• Βάζουμε στο τηγάνι το μοβ λάχανο και το σοτάρουμε με τα ασκαλώνια και τα καρότα για λίγα λεπτά και προσθέτουμε νερό.
• Χτυπάμε τα αυγά και τα βάζουμε στο τηγάνι, ανακατεύουμε με το μωβ λάχανο και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν τα αυγά.
• Αφού ψηθούν τα αυγά, σβήστε τη φωτιά και αφήστε τον χυλό να κρυώσει και δώστε τον στο μωρό σας να το χρησιμοποιήσει αμέσως.

Πολτοποιημένος χυλός από μωβ λάχανο για να φάνε τα μωρά

Συστατικό:

• 100 g μωβ λάχανο?
• 1/4 μωβ κρεμμύδι?
• 100 γραμμάρια κοτόπουλου ή σολομού.
• 1 κουταλιά της σούπας καστανό ρύζι?
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.

Πώς να μαγειρέψω:

• Πλένουμε το μωβ λάχανο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Μωβ κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
• Βράζουμε 1,5 λίτρο νερό, προσθέτουμε κοτόπουλο ή σολομό και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, το βγάζουμε, το κόβουμε και κρατάμε το ζωμό.
• Βάζουμε το κόκκινο λάχανο και το κόκκινο κρεμμύδι στο ζωμό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθεί το μοβ λάχανο.
• Βάζουμε το καστανό ρύζι στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθεί ομοιόμορφα. 
• Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να ανακατέψετε το μωβ λάχανο, το κρέας και το ζωμό μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Βάλτε πολτοποιημένο χυλό από μωβ λάχανο σε ένα μπολ, προσθέστε ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά για να απολαύσει το μωρό σας.

Πότε δεν πρέπει να τρώνε τα παιδιά μωβ λάχανο;

Δεν υπάρχει αμφιβολία για τις μεγάλες επιπτώσεις του μωβ λάχανου για τα μωρά, αλλά αυτό το λαχανικό δεν θα είναι κατάλληλο εάν το παιδί σας αντιμετωπίσει τις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Παιδιά με φτωχό πεπτικό σύστημα: Με άφθονη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, το μωβ λάχανο παρομοιάζεται με ένα φυσικό «καθαρτικό». Επομένως, εάν το παιδί έχει διαγνωστεί με κακό πεπτικό σύστημα ή πάσχει από  διάρροια σε παιδιά κάτω των 5 ετών  , είναι απαραίτητο να περιορίσετε την κατανάλωση αυτού του λαχανικού.
• Παιδιά με υποθυρεοειδισμό: Το λάχανο περιέχει γλυκοζινολικές ενώσεις. Αυτή η ουσία όταν υδρολυθεί θα σχηματίσει θειοκυανικό και ισοθειοκυανικό προκαλώντας νόσο του θυρεοειδούς. Επομένως, η μητέρα πρέπει να αφαιρέσει το μωβ λάχανο από τη διατροφή του μωρού για να αποφύγει την επιδείνωση του υποθυρεοειδισμού.
• Παιδιά που πρόκειται να υποβληθούν σε χειρουργική επέμβαση: Οι γιατροί συνιστούν στα παιδιά να αποφεύγουν το λάχανο για τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από την επέμβαση. Ο λόγος είναι επειδή αυτό το λαχανικό έχει επίδραση στο σάκχαρο του αίματος. Επίσης παρεμποδίζει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα κατά τη διάρκεια και μετά την επέμβαση.

Δώστε προσοχή όταν δίνετε στα παιδιά κουάκερ μαγειρεμένο από μωβ λάχανο για να αποφύγετε να επηρεάσετε την υγεία τους

Παραπάνω υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη καθώς και προτάσεις για το πώς να μαγειρέψετε χυλό μωβ λάχανου για μωρά, το οποίο είναι εξαιρετικά θρεπτικό και εύκολο να ακολουθηθεί. Εφαρμόστε αμέσως στο καθημερινό μενού του μωρού σας για να το βοηθήσετε να μεγαλώσει υγιές. Ωστόσο, είναι επίσης απαραίτητο να γίνει σωστή επεξεργασία και προσοχή στην υγιεινή για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων για τα παιδιά.