Το τηγανητό κέικ μπανάνας είναι ένα σνακ που λατρεύει πολύς κόσμος λόγω της τραγανότητας και της γλυκιάς του γεύσης. Όταν λαχταράτε τηγανητό κέικ μπανάνας τα Σαββατοκύριακα, μπορείτε να μπείτε με σιγουριά στην κουζίνα αφού «βάλετε στην τσέπη» δύο τρόπους για να φτιάξετε νόστιμα τηγανητά κέικ μπανάνας με φουσκάλες που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο.
Η τηγανητή μπανάνα είναι νόστιμη, αλλά πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται για τη διατροφική της αξία και αν είναι μια υγιεινή επιλογή σνακ. Θα εξερευνήσουμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του τηγανισμένου κέικ μπανάνας, τα οφέλη για την υγεία καθώς και πώς να φτιάξετε ένα απλό τηγανητό κέικ μπανάνας που εξακολουθεί να είναι εξαιρετικά νόστιμο στο σπίτι.
Πόσες θερμίδες έχουν οι τηγανητές μπανάνες;
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τηγανισμένου ψωμιού μπανάνας εξαρτάται από διάφορους παράγοντες όπως το μέγεθος, το βάρος και τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στο κέικ. Ένα μέσο άψογο κέικ μπανάνας περιέχει περίπου 225 θερμίδες. Μετά το τηγάνισμα με λάδι, οι θερμίδες θα αυξηθούν σε περίπου 425 θερμίδες, αριθμός που αξίζει να ληφθεί υπόψη για όσους ακολουθούν δίαιτα ελέγχου βάρους.
Το τηγανητό κέικ μπανάνας είναι αγαπημένο σνακ πολλών ανθρώπων
Εκτός από τις τηγανητές μπανάνες, μπορείτε να σκεφτείτε και άλλα κέικ μπανάνας που έχουν χαμηλότερες θερμίδες. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια κέικ μπανάνας στον ατμό περιέχει περίπου 350 θερμίδες μαζί με θρεπτικά συστατικά όπως 13 γραμμάρια λίπους, 56 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια φυτικών ινών και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης. 100 γραμμάρια κέικ μπανάνας περιέχει περίπου 300 θερμίδες. 100 γραμμάρια κέικ βρώμης μπανάνας περιέχει περίπου 469 θερμίδες… Ωστόσο, ο μεγαλύτερος αριθμός θερμίδων σε οποιοδήποτε κέικ μπανάνας ανήκει στο κέικ μπανάνας στο φούρνο, το οποίο περιέχει περίπου 2333 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
Αν και το τηγανητό κέικ μπανάνας είναι νόστιμο και ελκυστικό, δεν είναι μια υγιεινή επιλογή σνακ λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και λιπαρά. Η τακτική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και άλλα προβλήματα υγείας. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να απολαύσετε τηγανητό μπανανόψωμο, σκεφτείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή για τηγανητό μπανανόψωμο χρησιμοποιώντας πιο υγιεινά συστατικά και μεθόδους μαγειρέματος όπως το ψήσιμο ή το τηγάνισμα σε φριτέζα αέρα.
Διατροφική σύνθεση και οφέλη για την υγεία του τηγανισμένου κέικ μπανάνας
Το τηγανητό κέικ μπανάνας δεν είναι μόνο ένα νόστιμο σνακ αλλά και ένα θρεπτικό πιάτο που φέρνει πολλά οφέλη για την υγεία. Περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που μπορούν να βελτιώσουν το μεταβολισμό, να αυξήσουν την αντίσταση, να παρέχουν ενέργεια, να βελτιώσουν την ψυχική υγεία και να ενισχύσουν την υγεία των οστών.
Οι τηγανητές μπανάνες παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό
Πρωτεΐνες, βιταμίνες , φυτικές ίνες και υδατάνθρακες είναι μερικά μόνο από τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο τηγανητό μπανανόψωμο. Ωστόσο, έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία μπορεί να είναι ανησυχητική για άτομα με διαβήτη ή καρδιακά προβλήματα. Επομένως, θα πρέπει να τρώτε μόνο με μέτρο, μην τρώτε συχνά για να αποφύγετε την απορρόφηση υπερβολικού λίπους, αμύλου και ζάχαρης από το τηγανητό μπανανόψωμο.
Ένα από τα κύρια οφέλη του τηγανισμένου μπανανόψωμου είναι ότι ενισχύει και υποστηρίζει το μεταβολισμό. Το λίπος, το άμυλο και η ζάχαρη στο κέικ παρέχουν ενέργεια για να βοηθήσουν τα κύτταρα να λειτουργήσουν πιο γρήγορα. Η κατανάλωση μιας μικρής μερίδας τηγανισμένου μπανανόψωμου μπορεί να σας βοηθήσει να ανακτήσετε την ενέργειά σας πιο γρήγορα, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό σνακ για όσους χρειάζονται μια γρήγορη ώθηση.
Το τηγανητό κέικ μπανάνας είναι επίσης μια εξαιρετική τροφή για την ενίσχυση της αντίστασης. Οι μπανάνες περιέχουν πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά , που βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσίας του οργανισμού. Το αλεύρι που χρησιμοποιείται στο ψωμί μπανάνας παρέχει επίσης τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τα κύτταρα για να βοηθήσει το σώμα να παραμείνει υγιές.
Εκτός από τις ιδιότητές του που τονώνουν το ανοσοποιητικό, το τηγανητό μπανανόψωμο είναι επίσης εξαιρετικό για την ψυχική υγεία. Οι μπανάνες περιέχουν παντοθενικό οξύ, γνωστό ως «η ορμόνη της ευτυχίας του σώματος», το οποίο μπορεί να μειώσει το στρες. Η ζάχαρη στο κέικ βοηθά στην τόνωση του εγκεφάλου, στη μείωση του στρες και στην παραγωγή ενδορφινών που μπορούν να σας κάνουν να νιώσετε πιο χαλαροί.
Ένα άλλο σημαντικό όφελος του τηγανισμένου μπανανόψωμου είναι η ικανότητά του να προάγει την υγεία των οστών. Υποστηρίζει τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για τη σύνθεση του ασβεστίου, βοηθώντας το σώμα να απορροφήσει καλά το ασβέστιο. Προστατεύει επίσης τα οστά από τη διάβρωση και την οξείδωση, καθιστώντας τα πιο δυνατά.
Με λίγα λόγια, το τηγανητό κέικ μπανάνας είναι ένα νόστιμο σνακ που παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών, φυτικών ινών, υδατανθράκων και ενέργειας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να το καταναλώνετε με μέτρο και να αποφεύγετε την υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, λιπαρών και αμύλου. Αν ψάχνετε για ένα σνακ που είναι νόστιμο, θρεπτικό και εγγυημένο ότι θα καταναλωθεί με μέτρο, το τηγανητό κέικ μπανάνας αξίζει σίγουρα να το δοκιμάσετε.
Πώς να φτιάξετε τηγανητό κέικ μπανάνας είναι αρκετά απλό, ο καθένας μπορεί να το κάνει
2 τρόποι για να φτιάξετε τραγανό τηγανητό κέικ μπανάνας που τρώνε πολύ εύκολα όλοι
Ο τρόπος για να φτιάξετε τηγανητό κέικ μπανάνας είναι αρκετά απλός, ο καθένας μπορεί να το κάνει για να πάρει νόστιμα κέικ. Ακολουθούν 2 παραδοσιακές ή εμπνευσμένες από την Ταϊλάνδη παραλλαγές συνταγών για τηγανητό κέικ μπανάνας στις οποίες μπορείτε να ανατρέξετε:
Παραδοσιακό τηγανητό κέικ μπανάνας με ρυζάλευρο
Για το παραδοσιακό τηγανητό κέικ μπανάνας, θα χρειαστείτε ώριμες μπανάνες από πορσελάνη, ρυζάλευρο, αλεύρι, βανίλια, αλάτι, ζάχαρη και μαγειρικό λάδι.
Προχωρήστε ως εξής:
- Αρχικά, ανακατεύουμε το αλεύρι και το ρυζάλευρο σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε σιγά σιγά το φιλτραρισμένο νερό, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι, τη ζάχαρη και τη βανίλια στο μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε ξανά μέχρι να διαλυθεί. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά όσο ετοιμάζετε τις μπανάνες.
- Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τις σε κομμάτια και στη συνέχεια ισιώστε τις απαλά με ένα μαχαίρι ή ρολό ζύμης.
- Βουτάμε τα κομμάτια της μπανάνας στο μείγμα του αλευριού και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Φάτε τραγανό μπανανόψωμο όσο είναι ζεστό για την καλύτερη γεύση.
Ταϊλανδέζικη τραγανή τηγανητή μπανάνα
Οι τηγανητές μπανάνες πρέπει να τρώγονται ζεστές, θα είναι πολύ ελκυστικές
Για το τηγανητό κέικ μπανάνας εμπνευσμένο από την Ταϊλάνδη, θα χρειαστείτε ώριμες μπανάνες, ρυζάλευρο, μπέικιν πάουντερ, λευκό σουσάμι, τριμμένη καρύδα, γάλα καρύδας, φιλτραρισμένο νερό, αλάτι, ζάχαρη και μαγειρικό λάδι.
Δείτε πώς να το κάνετε:
- Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε το γάλα καρύδας και το φιλτραρισμένο νερό για να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.
- Κόβουμε τις μπανάνες κατά μήκος σε λεπτά κομμάτια και τις βουτάμε στο μείγμα του αλευριού.
- Τηγανίζουμε τα κομμάτια της μπανάνας σε καυτό λάδι μέχρι η εξωτερική στρώση να ροδίσει και να γίνει τραγανή.
- Στραγγίστε το λάδι και αφήστε το κέικ να κρυώσει πριν το σερβίρετε με λίγο μέλι για έξτρα γεύση.
Αυτοί οι 2 τρόποι για να φτιάξετε τηγανητό μπανανόψωμο είναι εύκολοι, βοηθώντας σας να έχετε ένα νόστιμο σνακ ή επιδόρπιο. Μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεμίσεις και γεύσεις για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική ανατροπή στο παραδοσιακό τηγανητό μπανανόψωμο.