Πώς να φτιάξετε κέικ γλυκοπατάτας είναι πολύ απλό, με λίγα μόνο βήματα, έχετε ένα νόστιμο και ελκυστικό σνακ κέικ. Ωστόσο, σημειώστε ότι παρόλο που είναι νόστιμο, πρέπει να έχετε μια υγιεινή διατροφή για να αποφύγετε την ανεξέλεγκτη αύξηση βάρους.
Οι πατάτες γλυκοπατάτας είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο και ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Έτσι, μπορείτε οπωσδήποτε να πάτε στην κουζίνα για να φτιάξετε κέικ πατάτας και να απολαύσετε τη νόστιμη γεύση και τα οφέλη για την υγεία αυτού του φαγητού.
Η κατανάλωση κέικ γλυκοπατάτας κάνει καλό στην υγεία;
Η γλυκοπατάτα είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό λαχανικό που μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους, όπως τηγανητό, βρασμένο, στον ατμό... Πολλοί άνθρωποι λατρεύουν να τρώνε τηγανητά κέικ γλυκοπατάτας, αλλά ανησυχούν για την περιεκτικότητα σε θερμίδες της γλυκοπατάτας καθώς και πιθανές επιπτώσεις στην υγεία.
Η κατανάλωση γλυκοπατάτας είναι πολύ καλή για την υγεία
Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι ωμές γλυκοπατάτες περιέχουν λίγες θερμίδες, μόνο 85 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Ωστόσο, όταν τηγανίζετε γλυκοπατάτες θα αυξήσετε σημαντικά τον αριθμό των θερμίδων. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων πατατών γλυκοπατάτας μπορεί να περιέχει έως και 165 θερμίδες , κάτι που προκαλεί ανησυχία για όσους ακολουθούν ελεγχόμενη δίαιτα.
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τις τηγανητές γλυκοπατάτες. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η συνολική ποιότητα της διατροφής σας είναι εξίσου σημαντική με τις θερμίδες. Εάν έχετε μια υγιεινή, καλά ισορροπημένη διατροφή και καταναλώνετε μέτριες ποσότητες πατατών γλυκοπατάτας από καιρό σε καιρό, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως εκτροχιάσει τους στόχους υγείας σας.
Στην πραγματικότητα, οι γλυκοπατάτες είναι μια πλούσια πηγή βασικών θρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη Α , η βιταμίνη C και το κάλιο. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες προάγουν την υγεία του πεπτικού συστήματος και σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, οι γλυκοπατάτες έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τις κανονικές πατάτες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα.
Για να απολαύσετε τηγανητές πατάτες χωρίς να βαρεθείτε, μπορείτε να κάνετε μερικές αλλαγές στη συνταγή. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιο υγιεινά έλαια όπως ελαιόλαδο ή λάδι αβοκάντο αντί για παραδοσιακά φυτικά έλαια. Μπορείτε επίσης να ψήσετε πατάτες γλυκοπατάτας αντί να τηγανίσετε για να μειώσετε τις θερμίδες και το λίπος.
Πώς να επιλέξετε νόστιμες τυπικές γλυκοπατάτες
Όλοι γνωρίζουν ότι οι γλυκοπατάτες είναι ένα ευέλικτο και νόστιμο λαχανικό. Ωστόσο, για να απολαύσετε πλήρως τα θρεπτικά οφέλη και τη νόστιμη γεύση της γλυκοπατάτας, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία.
Όταν πρόκειται για την αγορά γλυκοπατάτας, υπάρχουν μερικά βασικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου για να διασφαλίσετε ότι θα έχετε την καλύτερη ποιότητα και το πιο νόστιμο προϊόν:
Εμφάνιση
Επιλέξτε γλυκοπατάτες που έχουν υγιή εμφάνιση που δεν είναι ραγισμένη, θρυμματισμένη ή μελανιασμένη. Αυτά είναι σημάδια αλλοίωσης και μπορεί να υποδηλώνουν ότι οι πατάτες δεν είναι φρέσκες. Μια υψηλής ποιότητας γλυκοπατάτα πρέπει να είναι λεία, χωρίς ατέλειες.
Η επιλογή καλών πατατών θα παράγει ποιοτικά κέικ πατάτας
Μέγεθος
Αποφύγετε να αγοράζετε γλυκοπατάτες που είναι πολύ μεγάλες, καθώς είναι ινώδεις και λιγότερο γλυκές. Αντίθετα, επιλέξτε γλυκοπατάτες που είναι στρογγυλές ή μακρόστενες και βαριές για το μέγεθός τους. Αυτό δείχνει ότι έχουν αρκετή υγρασία και θα είναι πιο γλυκά, πιο γευστικά.
Δοκιμή μαύρων κηλίδων
Μην επιλέγετε γλυκοπατάτες που είναι πολύ μαλακές ή έχουν σκούρες κηλίδες. Αυτά είναι σημάδια επιδείνωσης, που δεν είναι πλέον καλά για την υγεία. Όταν κόβετε μια χαλασμένη γλυκοπατάτα, μπορεί να έχει μια δυσάρεστη μυρωδιά και μια χυλώδη υφή.
Ακολουθώντας αυτές τις απλές συμβουλές, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι θα επιλέξετε και θα αγοράσετε τις πιο νόστιμες και θρεπτικές γλυκοπατάτες για τα γεύματά σας.
3 τρόποι για να φτιάξετε κέικ γλυκοπατάτας που θα λατρέψουν όλοι
Οι γλυκοπατάτες είναι τροφές που μπορούν να μεταποιηθούν σε πολλά νόστιμα πιάτα, ειδικά για ψήσιμο. Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να φτιάξετε κέικ γλυκοπατάτας, αλλά δεν είναι όλοι στάνταρ.
Δείτε 3 τρόπους για να φτιάξετε κέικ γλυκοπατάτας «superfood» που σίγουρα θα κάνουν τους πάντες να τα ερωτευτούν:
Πώς να φτιάξετε κέικ γλυκοπατάτας γάλακτος
Συστατικό
Το πώς να φτιάξετε κέικ γλυκοπατάτας δεν είναι δύσκολο
Κατασκευή
Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πώς να φτιάξετε μιλκσέικ γλυκοπατάτας, χάνετε κάτι πραγματικά νόστιμο. Αυτό το κέικ φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι με λίγα απλά υλικά και μερικές βασικές μαγειρικές δεξιότητες.
Για να φτιάξετε τα γαλακτώδη κέικ γλυκοπατάτας, μαγειρέψτε τις γλυκοπατάτες στον ατμό για περίπου 20-30 λεπτά μέχρι να ψηθούν πλήρως. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη γλυκοπατάτα με 100 ml φρέσκο γάλα και λευκή ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
Στη συνέχεια, φιλτράρετε το μείγμα της γλυκοπατάτας μέσα από ένα κόσκινο μέχρι να ομογενοποιηθεί και μετά προσθέστε το άμυλο καλαμποκιού και τα υπόλοιπα 100 ml γάλα στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει το μείγμα και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Αδειάζουμε το μείγμα της πατάτας σε ένα ταψί στρωμένο με μεμβράνη και το παγώνουμε για περίπου 2 ώρες. Αφού κρυώσει το κέικ, κόβουμε σε τετράγωνα μπουκιά.
Για να έχετε μια τραγανή κρούστα εξωτερικά, πρέπει να ετοιμάσετε τρία μπολ: ένα για τα χτυπημένα αυγά, ένα για τη τηγανητή ζύμη και ένα για την ψίχα του ψωμιού. Βουτάμε τις μπάλες σε κάθε μπολ μία-μία, ξεκινώντας από το αλεύρι, μετά τα αυγά και τέλος την τριμμένη φρυγανιά. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, τηγανίζουμε τις μπάλες της ζύμης μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές εξωτερικά.
Όταν τελειώσετε, αφαιρέστε το κέικ από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να τα γαρνίρετε με λίγη ζάχαρη άχνη ή λίγο μέλι για επιπλέον γλυκύτητα. Απολαύστε τα υπέροχα γαλακτώδη γλυκοπατάτα ψωμάκια σας με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ.
Πώς να φτιάξετε τραγανό κέικ γλυκοπατάτας
Συστατικό
Τραγανό κέικ γλυκοπατάτας, νόστιμο και ελκυστικό
Κατασκευή
Για να ξεκινήσετε, ανακατέψτε το αλεύρι, τα πατατάκια, το φρέσκο γάλα, το γάλα καρύδας, τη ζάχαρη, το αλάτι και το νερό σε ένα μεγάλο μπολ. Χρησιμοποιήστε ξυλάκια για να ανακατέψετε μέχρι να διαλυθούν τα υλικά και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια σήτα για να φιλτράρετε το μείγμα του αλευριού για να γίνει πιο λείο.
Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε λίγο μαγειρικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι. Παίρνετε μερικές πατάτες και τις ανακατεύετε απαλά με το μείγμα του αλευριού μέχρι να κολλήσει το αλεύρι στις ίνες της πατάτας. Ρίξτε απαλά τις πατάτες στο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Απλώνουμε γρήγορα το κέικ γύρω από το ταψί ώστε να είναι στρογγυλό και τραγανό. Όταν το κέικ αρχίσει να σκληραίνει, γυρίστε σε δυνατή φωτιά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Βγάζουμε το κέικ από το τηγάνι και στραγγίζουμε το περιττό λάδι. Συνεχίστε επαναλαμβάνοντας αυτή τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθεί όλο το αλεύρι και οι γλυκοπατάτες.
Πώς να φτιάξετε κέικ γλυκοπατάτας τηγανητό μαύρο σουσάμι
Συστατικό
Κατασκευή
Αν ψάχνετε για μια γεύση από την παραδοσιακή τηγανητή γλυκοπατάτα, αυτές οι τηγανίτες γλυκοπατάτας από μαύρο σουσάμι είναι ένα νόστιμο και εύκολο σνακ. Ο συνδυασμός γλυκοπατάτας, κολλώδες ρυζάλευρο και μαύρο σουσάμι θα δημιουργήσει ένα πεντανόστιμο, λιπαρό και θρεπτικό κέικ.
Τηγανητό κέικ γλυκοπατάτας από μαύρο σουσάμι για όλη την οικογένεια
Με αυτή τη συνταγή για κέικ μαύρου σουσάμι, μαγειρεύετε πρώτα τις γλυκοπατάτες στον ατμό μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια τις πολτοποιείτε με ένα κουτάλι μέχρι να γίνουν λείες οι πατάτες. Ανακατέψτε το κολλώδες ρυζάλευρο, τη ζάχαρη και το γάλα, στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη και πλάθετε σε μικρά, επίπεδα κέικ. Πασπαλίστε με μαύρο σουσάμι πάνω από κάθε κέικ πριν το τηγανίσετε σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό εξωτερικά.
Γενικά, ο τρόπος παρασκευής κέικ πατάτας είναι αρκετά απλός, ο καθένας μπορεί να δοκιμάσει να το φτιάξει στο σπίτι του. Τα κέικ γλυκοπατάτας τρώγονται καλύτερα όσο είναι ακόμα ζεστά και τραγανά. Τι περιμένετε χωρίς να πάτε στην κουζίνα για να μεταμορφώσετε τις γλυκοπατάτες σε νόστιμα και υγιεινά κέικ; Και μην ξεχνάτε να τα τρώτε με μέτρο.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
aFamilyToday Health - Δεν χρειάζεται το μωρό σας να παρακολουθεί μαθήματα ενίσχυσης της μνήμης, απλώς αφήστε το να φάει αυτές τις 4 τροφές, θα προωθήσουν τις δυνατότητές τους.
aFamilyToday Health - Η άσκηση θεωρείται μια μέθοδος προπόνησης υγείας καθώς και το μυστικό για το ιδανικό ύψος του παιδιού σας.
Η παιδική παχυσαρκία οδηγεί σε πολλά άλλα επικίνδυνα προβλήματα όπως διαβήτη, υπέρταση, καρδιακές παθήσεις... Βρήκατε μια έγκαιρη λύση για το παιδί σας;
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά δεν αφήνετε το μωρό σας να τρώει θαλασσινά αυθαίρετα, αλλά μάθετε πότε να δίνετε θαλασσινά στα παιδιά για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
Η επιλογή της κατάλληλης ώρας και των σωστών τροφών για να εισάγετε στερεά στο μωρό σας είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία υγιεινών διατροφικών συνηθειών.
aFamilyToday Health - Ως βότανο, η γλυκόριζα δεν είναι ασφαλής για την υγεία του εμβρύου. Η γνώση των επιβλαβών συνεπειών του βοηθά τις έγκυες γυναίκες να έχουν μια ασφαλή εγκυμοσύνη.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση άφθονο νερό, η ανάπαυση και η σωστή άσκηση είναι ένα από τα βήματα που θα βοηθήσουν τις μητέρες να ανακάμψουν σύντομα μετά τον τοκετό για να φροντίσουν τα μωρά τους.
Το κόκκινο παντζάρι είναι ένα λαχανικό πολύ οικείο σε όλους και πολύ καλό για την υγεία. Στη διατροφική σύνθεση του κόκκινου παντζαριού υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι θέλουν επίσης να μάθουν σε τι χρησιμεύει το κόκκινο παντζάρι;
Σχεδόν κάθε γυναίκα έχει τουλάχιστον μία φορά στη ζωή της ότι έχει λευκά αιμοσφαίρια. Αν και αυτό είναι ένα φυσιολογικό φυσιολογικό φαινόμενο, μπορεί επίσης να προκαλέσει δυσφορία στις γυναίκες. Ως εκ τούτου, το τι πρέπει να τρώμε για τη θεραπεία των λευκών αιμοσφαιρίων είναι ένα θέμα ανησυχίας για πολλές γυναίκες. Ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο για να επιλέξετε το σωστό φαγητό που θα προσθέσετε στο μενού σας!
Πότε πρέπει να λαμβάνεται η σκόνη δημητριακών για να διασφαλιστεί η πιο αποτελεσματική για την υγεία; Ας ακούσουμε τις συμβουλές των ειδικών για να ξέρουμε πώς να χρησιμοποιούμε σωστά και πιο αποτελεσματικά το αλεύρι δημητριακών!
Αν πίνετε δημητριακά πριν ή μετά το γυμναστήριο είναι μια ερώτηση που ενδιαφέρει πολλούς ανθρώπους. Πότε λοιπόν είναι η «χρυσή» στιγμή για τα δημητριακά να προάγουν την υψηλότερη διατροφική απόδοση;
Τι είναι λοιπόν η Διαλείπουσα Νηστεία; Πόσο αποτελεσματική είναι η μέθοδος απώλειας βάρους χάρη στη Διαλειμματική Νηστεία; Διαβάστε το παρακάτω άρθρο για να μάθετε πολλές χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τη μέθοδο απώλειας βάρους Διαλείπουσα Νηστεία.
Το αλεσμένο ginseng είναι πολύ περιζήτητο από τις νοικοκυρές χάρη στα μεγάλα οφέλη για την υγεία που φέρνουν αυτές οι ρίζες.
Το άμυλο είναι ο κορυφαίος «εχθρός» των ανθρώπων που κάνουν δίαιτες αδυνατίσματος. Εκτός από τα άμυλα που παίρνουν εύκολα βάρος, τα άμυλα που βοηθούν στην απώλεια βάρους όπως παρακάτω θα σας βοηθήσουν να χάσετε λίπος και θα εξασφαλίσουν τη διατροφή για το σώμα.
Πολλοί γονείς ακόμα δεν γνωρίζουν ότι η πρώιμη τερηδόνα προκαλεί πολλές κακές επιπτώσεις στα παιδιά τους, όπως φθαρμένα δόντια, απώλεια αισθητικής και χείλη. Έκτοτε, δεν υπάρχει τρόπος έγκαιρης πρόληψης και θεραπείας των παιδιών όταν βλέπουν ότι έχουν τερηδόνα.
Για όσους είναι νέοι στη μαγειρική, η επεξεργασία του taro θεωρείται «βάσανο». Ξέρετε λοιπόν τι να κάνετε για να ξεφλουδίσετε το φαγούρα taro;
Με τη γλυκιά και λιπαρή γεύση και το ιδιαίτερο άρωμά του, το durian αγαπιέται από πολλούς και χρησιμοποιείται ως συστατικό σε πολλά πιάτα. Πολλοί από εσάς πιθανώς αναρωτιέστε τι να φάτε durian; Ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday στο παρακάτω άρθρο!
