Οδηγίες για το πώς να φτιάξετε εύκολα μωβ κέικ γλυκοπατάτας

Το μοβ ρολό κέικ γλυκοπατάτας είναι ένα κέικ από απλά υλικά αλλά εξαιρετικά νόστιμο και λιπαρό. Ξέρετε πώς να φτιάξετε αυτό το σούπερ απλό μωβ κέικ γλυκοπατάτας;

Με νόστιμη, λιπαρή γεύση, τα μοβ ρολά γλυκοπατάτας ή οι τηγανητές έχουν γίνει αγαπημένο πιάτο πολλών ηλικιών. Με μια σχετικά απλή και γρήγορη επεξεργασία, μπορείτε να φτιάξετε οπωσδήποτε αυτό το κέικ στο σπίτι για να απολαύσετε την οικογένειά σας και τον εαυτό σας. Αν δεν το γνωρίζετε, το Blog Pharmacy aFamilyToday σάς βοηθά να μάθετε πώς να φτιάχνετε εξαιρετικά απλό μωβ κέικ γλυκοπατάτας στο σπίτι μέσα από το παρακάτω άρθρο. 

Πόσες θερμίδες έχουν οι μωβ γλυκοπατάτες;

Για όσους αγαπούν να τρώνε κέικ πατάτας αλλά εξακολουθούν να βρίσκονται σε διαδικασία απώλειας βάρους, η διατήρηση της φόρμας, το πόσες θερμίδες έχουν οι μωβ γλυκοπατάτες ή αν η κατανάλωση μωβ γλυκοπατάτας έχει απώλεια βάρους δεν είναι βέβαιες ερωτήσεις που δεν μπορείτε να αγνοήσετε. Το κύριο συστατικό για να φτιάξετε αυτό το κέικ γλυκοπατάτας είναι η μωβ γλυκοπατάτα. Πόσες θερμίδες περιέχουν λοιπόν οι μωβ γλυκοπατάτες;

Σύμφωνα με ερευνητικά δεδομένα, κάθε 100 γραμμάρια μωβ γλυκοπατάτας έχει περίπου 119 θερμίδες - ένας αριθμός θερμίδων θεωρείται σχετικά χαμηλός. Η μωβ γλυκοπατάτα είναι επίσης ένα αργής πέψης άμυλο, που περιέχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Επομένως, όταν τρώτε μαγειρεμένες γλυκοπατάτες, θα αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, περιορίζοντας την όρεξή σας και συμβάλλοντας στη μείωση του μεγέθους της μερίδας σας κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Κάθε 100 γραμμάρια μωβ γλυκοπατάτας έχει περίπου 119 θερμίδες

Ωστόσο, όταν μεταποιηθούν σε μοβ κέικ γλυκοπατάτας, οι γλυκοπατάτες θα συνδυαστούν επίσης με άλλα συστατικά όπως αλεύρι ή κολλώδες ρυζάλευρο, ζάχαρη, γάλα, μαγειρικό λάδι, ... έτσι οι θερμίδες στα μοβ γλυκοπατάτα κέικ είναι σταθερές. να είναι πιο ψηλά. Επιπλέον, σε σύγκριση με τα μαγειρεμένα μωβ γλυκοπατάτα κέικ στον ατμό, τα τηγανητά κέικ θα έχουν υψηλότερες θερμίδες επειδή είναι τηγανισμένα σε λάδι.

Για τον παραπάνω λόγο, αν και οι θερμίδες στις πατάτες είναι σχετικά χαμηλές, αλλά αν τις μεταποιήσετε σε κέικ, θα πρέπει να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή στην περιεκτικότητα σε θερμίδες. Γιατί αν τρώτε πολύ κέικ και το τρώτε συχνά, αυτό το κέικ μπορεί να επηρεάσει εντελώς τη διαδικασία διατήρησης του σχήματός σας.

Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν μπορούν να καταναλωθούν μωβ γλυκοπατάτες που έχουν φυτρώσει . Σύμφωνα με τους ειδικούς, η βλαστημένη μωβ γλυκοπατάτα μπορεί να καταναλωθεί, γιατί δεν είναι τροποποιημένη και δεν παράγει τοξικές ουσίες. Πριν χρησιμοποιήσετε μωβ γλυκοπατάτες με βλάστηση για να φτιάξετε μωβ κέικ πατάτας, μπορείτε να κόψετε τα λάχανα και να τα μουλιάσετε σε αλατόνερο για περίπου 10 λεπτά για να είστε ασφαλείς.

Πώς να φτιάξετε μωβ τηγανητό κέικ γλυκοπατάτας με μόνο 4 βήματα

Συστατικό

Πώς να προετοιμάσετε τα υλικά που χρειάζεστε:

• 1 κιλό μωβ γλυκοπατάτα?
• 100 g κολλώδες ρυζάλευρο;
• 50 γραμμάρια αλεύρι;
• 50 g απλό ρυζάλευρο;
• 100 γραμμάρια καστανή ζάχαρη;
• 50 g λευκή κρυσταλλική ζάχαρη.
• Λευκό σουσάμι;
• Μαγειρικό λάδι.

Πώς να φτιάξετε μωβ τηγανητό κέικ γλυκοπατάτας

Βήμα 1: Ετοιμάστε μωβ γλυκοπατάτες

• Ξεφλουδίστε τις πατάτες και μουλιάστε τις σε αραιό αλατόνερο για περίπου 10-15 λεπτά για να καθαρίσετε το πλαστικό και να περιορίσετε τους μώλωπες.
• Αφού μουλιάσουν, ξεπλύνετε με νερό και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και συνεχίστε να μουλιάζετε τις πατάτες σε αραιό αλατόνερο για περίπου 5 λεπτά. 
• Μετά από 2 λεπτά βγάζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε με νερό και τις βάζουμε στον ατμό για 20-25 λεπτά περίπου. Ελέγξτε για να δείτε ότι οι πατάτες είναι μαλακές.

Προκαταρκτική προετοιμασία μωβ γλυκοπατάτας πριν φτιάξετε κέικ

Βήμα 2: Ετοιμάζουμε τη γέμιση και την κρούστα

• Βάλτε τις πατάτες στον ατμό σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιήστε ένα γουδοχέρι ή μια κουτάλα, μια μεγάλη κουτάλα για να πολτοποιήσετε. Στη συνέχεια χωρίζουμε αυτή την πατάτα σε δύο ίσα μέρη, το ένα μισό χρησιμοποιείται για την παρασκευή της γέμισης και το άλλο μισό για την κρούστα.
• Το ένα μέρος, προσθέτετε 50 γρ λευκή κρυσταλλική ζάχαρη, ανακατεύετε καλά (τη γέμιση).
• Τα υπόλοιπα τα κοσκινίζετε σε 100γρ κολλώδες ρυζάλευρο, 50γρ αλεύρι, 50γρ απλό ρυζάλευρο και 100γρ καστανή ζάχαρη, ανακατεύετε καλά και αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά (η κρούστα).

Βήμα 3: Στύψτε το μωβ κέικ γλυκοπατάτας

• Αφού ξεκουραστεί η κρούστα για 30 λεπτά, προχωρήστε στο μοίρασμα αυτής της ποσότητας ζύμης σε μικρά, ίσα μέρη. Τυλίγουμε και ανοίγουμε μικρές μπάλες ζύμης. Στη συνέχεια βάζουμε τη γέμιση στη μέση και τυλίγουμε τη ζύμη ώστε να καλυφθεί η γέμιση. 
• Σημειώστε ότι δεν πρέπει να τυλίγετε τη ζύμη πολύ λεπτή, για να αποφύγετε το σκίσιμο του κελύφους κατά τη διαδικασία του πλάσιμου και του τηγανίσματος του κέικ. 
• Μετά το πλάσιμο, πασπαλίζετε λίγο λευκό σουσάμι στο κέικ για να βοηθήσετε το κέικ να αυξήσει τη νόστιμη γεύση του μετά το τηγάνισμα.

Βήμα 4: Τηγανίζουμε το κέικ 

• Με ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε αρκετό λάδι για να τηγανίσουμε το κέικ. Όταν το λάδι είναι αρκετά ζεστό, ρυθμίστε τη φωτιά σε μέτρια και τηγανίστε τα κέικ μέχρι να ροδίσουν. Όταν το κέικ ψηθεί ομοιόμορφα, βγάζετε το κέικ και το αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί να απορροφήσει λάδι, ώστε το κέικ να μουλιάσει με πολύ λάδι, προκαλώντας βαρεμάρα.
• Έτσι, με λίγα μόνο γρήγορα βήματα και απλά υλικά, μπορείτε να φτιάξετε και να έχετε μόνοι σας ένα πιάτο μωβ κέικ γλυκοπατάτας που είναι εξαιρετικά όμορφο και νόστιμο για να το απολαύσετε.

Τραγανό τηγανητό μοβ κέικ γλυκοπατάτας

Πώς να φτιάξετε μωβ ρολά γλυκοπατάτας με μόνο 4 βήματα

Συστατικό

Υλικά για προετοιμασία:

• 300g μωβ γλυκοπατάτα?
• 3 κρόκοι αυγών?
• 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
•  3 κουταλιές της σούπας σαντιγί?
• 10 γρ αλεύρι;
• 30 ml φρέσκο ​​γάλα;
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

Πώς να φτιάξετε μωβ ρολά γλυκοπατάτας

Βήμα 1: Προετοιμάστε τον πολλαπλασιασμό

• Παρόμοια με τα προκαταρκτικά βήματα της μωβ γλυκοπατάτας παραπάνω, προχωράτε στο ξεφλούδισμα, βουτιά σε αλατόνερο και πλένετε τις πατάτες. 
• Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες σε ένα καλάθι στον ατμό και στη συνέχεια πολτοποιήστε τις με 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (όταν οι πατάτες μόλις τελειώσουν στον ατμό, θα είναι πιο εύκολο να πολτοποιηθούν όσο είναι ζεστές). 

Βήμα 2: Ετοιμάζουμε την κρούστα

• Ετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ και βάλτε μέσα 3 κρόκους αυγών, 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 10 γραμμάρια αλεύρι, 30 ml φρέσκο ​​γάλα και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• Ανακατεύουμε καλά και φιλτράρουμε από ένα σουρωτήρι για να γίνει το μείγμα πιο λείο.

Βήμα 3: Τηγανίζουμε την κρούστα

• Χρησιμοποιώντας ένα αντικολλητικό τηγάνι, τοποθετήστε το στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά και αλείψτε με ένα λεπτό στρώμα λαδιού.
• Ρίχνουμε σε μια λεπτή στρώση το έτοιμο μείγμα κρούστας πίτας.
• Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές και μετά αφαιρούμε. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρι να φύγει το μείγμα.

Τραγανό κέικ γλυκοπατάτας τηγανητό αυγό με κρούστα εξωτερικά

Βήμα 4: Τελειώστε το κέικ

• Αφού τελειώσει το τηγάνισμα και κρυώσει η ζύμη, απλώνετε το κέικ σε μια επίπεδη επιφάνεια και απλώνετε ομοιόμορφα τη γέμιση από πάνω. Στη συνέχεια τυλίγουμε το κέικ και κόβουμε σε κύκλους. 

Τελειώσατε λοιπόν το μωβ ρολό κέικ γλυκοπατάτας με πολύ απλά και εύκολα στην εύρεση υλικά. Ανάλογα με το προσωπικό γούστο, μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα ζάχαρης στη μωβ γλυκοπατάτα για να κάνετε το κέικ πιο γλυκό και πιο νόστιμο. Μπορείτε επίσης να το αντικαταστήσετε με ζάχαρη διαίτης και να εξαλείψετε τη σαντιγί για να περιορίσετε την ποσότητα των θερμίδων που απορροφά το σώμα σας.

Ας ελπίσουμε ότι, μέσα από το παραπάνω άρθρο, έχετε μάθει χρήσιμες γνώσεις για το πώς να φτιάξετε εξαιρετικά ελκυστικά μοβ κέικ γλυκοπατάτας στο σπίτι. Με μια απλή συνταγή, μπορείτε να το φτιάξετε εύκολα για εσάς και την οικογένειά σας.