Súhrn potravín bohatých na vitamíny C a E

Zelenina a ovocie bohaté na vitamíny C a E sú jednoduché potraviny, ktoré sa dajú ľahko nájsť na trhoch a v supermarketoch. Ponúkajú veľa zdravotných výhod a možno ich ľahko pridať do stravy.

V nasledujúcom článku nájdete zoznam potravín bohatých na vitamín E a vitamín C. Prečítajte si, aby ste telu poskytli dostatok vitamínov prostredníctvom potravín okolo nás!

Informácie o vitamíne E

Vitamín E je svetložltá kvapalina, ktorá je rozpustná v alkohole a oleji, ale nerozpustná vo vode. Vitamín E je vysoko stabilný pri pomerne vysokých teplotách, takže sa neničí varením, ale môže byť rýchlo degradovaný ultrafialovým svetlom.

Naše telo dokáže absorbovať prirodzený potravinový vitamín E aj syntetický vitamín E, ale prírodný vitamín E je často biologicky aktívnejší a má oveľa lepšie účinky ako syntetický vitamín E.

Vitamín E poskytuje telu výhody vrátane:

Pomáha predchádzať  srdcovým chorobám : Predpokladá sa, že vitamín E pomáha predchádzať tvorbe nebezpečných krvných zrazenín v krvných cievach a jedna štúdia tiež zistila, že adekvátna suplementácia vitamínom E znižuje riziko srdcových ochorení. 24% úmrtnosť v dôsledku kardiovaskulárnych ochorení.

Zlepšuje zdravie pokožky: Vitamín E pôsobí tak, že znižuje rozklad kolagénu a bojuje proti škodlivým účinkom voľných radikálov v pokožke, čím pomáha udržiavať pokožku zdravú, krásnu a mladistvú.

Podpora proti chorobám u starších ľudí: Doplnenie vitamínu E v kombinácii s vitamínom C, beta karoténom a zinkom môže pomôcť v boji proti rozvoju makulárnej  degenerácie . Okrem toho môže vitamín E pomôcť zlepšiť alebo znížiť riziko demencie alebo straty pamäti u starších ľudí.

Informácie o vitamíne C

Vitamín C je chemická zlúčenina nazývaná kyselina askorbová, ktorá je ľahko rozpustná vo vode a ťažko rozpustná v alkohole a organických rozpúšťadlách. Je relatívne stabilný voči teplote, ale ľahko sa oxiduje vzdušným kyslíkom.

Tu sú konkrétne zdravotné prínosy vitamínu C:

Vitamín C hrá dôležitú úlohu pri raste tkanív a pomáha pri hojení rán. Je tiež  dôležitým antioxidantom , ktorý pomáha chrániť telo pred kardiovaskulárnymi chorobami, rakovinou a artritídou. Dostatok vitamínu C nám pomáha efektívne vstrebávať a využívať ďalšie mikroživiny ako železo, vápnik a kyselinu listovú.

Vitamín C zohráva dôležitú úlohu aj pri posilňovaní odolnosti organizmu, pomáha v boji proti chorobám ako krvácanie pod kožu, krvácanie ďasien alebo okostice, opuchnuté ďasná, ľahké vypadávanie zubov, anémia.vnímavý na bakteriálne alebo vírusové infekcie.

Nedostatok vitamínu C môže spôsobiť problémy s kolagénom, poškodiť rôzne tkanivá v tele a ovplyvniť zdravie kĺbov. Dlhodobý nedostatok vitamínu C môže viesť k zakrpateniu u detí.

Vitamíny C a E sú nevyhnutné živiny pre telo

Vitamíny C a E sú nevyhnutné pre rast tela. Doplnenie týchto látok prostredníctvom denných jedál je veľmi dôležité. Ktoré potraviny teda obsahujú vysoké hladiny vitamínu E a vitamínu C? Odpoveď bude zodpovedaná prostredníctvom sekcie nižšie.

Potraviny bohaté na vitamín E

Slnečnicové semienko

Slnečnicové semienka sú jednou z najbohatších potravín na vitamín E s až 35,17 mg v každých 100 g semienok. Okrem toho sú tiež dôležitým zdrojom horčíka, medi, vitamínu B1 a mnohých ďalších živín.

Slnečnicové semienka možno použiť na ozdobenie šalátov, posypať niektoré jedlá, ako je jogurt, ovsené vločky, alebo ich zmiešať so smoothies na zvýraznenie chuti a výživy. Okrem toho používanie slnečnicových semien tiež pomáha poskytnúť vlákninu, čím podporuje zdravie čriev.

Mandľový

Mandle obsahujú 25,63 mg vitamínu E na 100 g, vďaka čomu sú výborným zdrojom výživy na desiatu. Pražené mandle môžete použiť ako snack, zmiešať s cereáliami, zapiecť alebo použiť na výrobu mandľového mlieka. Okrem toho výskumy tiež ukazujú, že mandle majú mnoho zdravotných výhod, vrátane zníženia rizika obezity a ochrany zdravia srdca.

Mandle obsahujú vysoké hladiny vitamínu E

Arašidový

Arašidy sú veľmi obľúbenou potravinou s mnohými zdravotnými benefitmi. Arašidy sú plné vitamínu E a antioxidantov, ktoré poskytujú zdravé tuky, ktoré sú dobré pre srdce. Arašidy môžu byť spracované na občerstvenie, spracované na orechové mlieko alebo na arašidové maslo.

Avokádo

Avokádo je ovocie s vysokou nutričnou hodnotou, obsahuje 2,07 mg vitamínu E v 100 g avokáda. Avokádo sa oceňuje aj pre svoj obsah vlákniny a nízky obsah uhľohydrátov, pričom konzumácia jedného avokáda môže pokryť 20 % dennej potreby vitamínu E. Avokádo môžete použiť v mnohých kreatívnych jedlách, ako sú smoothies, sendviče, šaláty, jogurt alebo ovos.

Okrem toho môžete použiť aj niektoré ďalšie potraviny obsahujúce vitamín E ako tekvica, špargľa, brokolica, ryby atď.

Potraviny bohaté na vitamín C

Guava ovocie

Kvajáva  s množstvom vitamínu C môže byť až 4-násobná v porovnaní s rovnako veľkými pomarančmi, len konzumácia guavy poskytuje telu veľké množstvo vitamínu C. Zaujímavejšie je, že každých 100 g surovej dužiny guavy obsahuje 228 mg vitamínu C. Okrem toho časť tesne pod šupkou guavy obsahuje viac vitamínu C ako dužina vo vnútri, čo je pozoruhodné.

Vedeli ste, že guava obsahuje viac vitamínu C ako pomaranče?

Petržlen

Petržlen je voňavý a je tiež výborným zdrojom vitamínu C. Každých 100 g petržlenu poskytuje 117 mg vitamínu C, ktorý pomáha posilňovať imunitný systém a lepšie vstrebávať železo v tele. 

Hoci petržlenovú vňať zvyčajne nejeme toľko ako iné ovocie, pridávanie petržlenu do každodenných jedál pomáha telu doplniť vitamín C.

Okrem toho petržlen obsahuje aj mnoho ďalších vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré pomáhajú dopĺňať výživu a podporujú zdravie. S obsahom 117 mg vitamínu C v 100 g petržlenovej vňate pomáha posilňovať imunitný systém a zlepšovať vstrebávanie železa v organizme.

Žltá paprika

Žltá paprika obsahuje veľké množstvo vitamínu C. Len 1 žltá paprika, môžete poskytnúť dostatok vitamínu C dennej potreby pre telo.

V porovnaní s červenou a zelenou paprikou obsahuje žltá paprika viac vitamínu C. Vedeli ste, že len 100 g nespracovanej žltej papriky obsahuje 184 mg vitamínu C.

Červená paprika však stále poskytuje značné množstvo vitamínu C: 100 g červenej papriky obsahuje 159 mg vitamínu C.

Jahodový

Jahody sú obľúbeným ovocím nielen pre svoj krásny vzhľad a ľahko konzumovateľnú sladkokyslú chuť, ale aj pre úžasné využitie pre imunitný systém a pomoc pri únave a infekciách. Je tiež bohatým zdrojom stopových prvkov, najmä vitamínu C, s 54 mg na 100 g jahôd. Len s malou šálkou obsahujúcou približne 152 g jahôd môžete dodať až 89 mg vitamínu C, čo zodpovedá 90 % odporúčanej dávky vitamínu C denne.

Zoznam potravín bohatých na vitamín E a vitamín C

Okrem toho aj iné potraviny ako mango, kiwi, zelená kapusta... obsahujú značné množstvo vitamínu C.

Vyššie sú uvedené niektoré potraviny bohaté na vitamín E a vitamín C , ktoré sa dajú ľahko nájsť a ľahko pripraviť do jedál v dennom menu. Získajte dostatok vitamínov, aby vaše telo rástlo zdravo!