Okra je technicky ovocie, ale to ľuďom nebráni pripravovať, variť a podávať ako zeleninu. Tento recept z vyprážanej okry obsahuje zázvor, ktorý dodáva pikantný rozmer. Čas prípravy: 5 minút Čas varenia: 7 až 10 minút Výťažok: 6 porcií 1 1/2 libry čerstvej okry 1 až 2 polievkové lyžice olivového oleja 1 […]
Konzervovanie vo vodnom kúpeli, niekedy označované ako metóda konzervovania vo vriacej vode, je najjednoduchší a najjednoduchší spôsob konzervovania potravín s vysokým obsahom kyselín. Konzervovanie vo vodnom kúpeli zničí všetky aktívne baktérie a mikroorganizmy vo vašom jedle, takže je bezpečné na neskoršiu konzumáciu. Pripravte si vybavenie a náradie. Skontrolujte poháre, či na nich nie sú ryhy alebo triesky, pásy skrutiek […]
Po vytvorení čerstvého cesta na cestoviny ho musíte rozvaľkať a nakrájať na cesto. Máte niekoľko možností, ako vaľkať a krájať cesto na cestoviny: Valček: Tradične talianski kuchári používajú valček alebo dokonca fľašu vína. Cesto je však […]
Toto obľúbené židovské predjedlo v stredomorskom štýle pozostáva z marinovanej, grilovanej sladkej papriky s extra panenským olivovým olejom a cesnakom. Ozdobte paprikový šalát vašimi obľúbenými olivami z Blízkeho východu alebo Stredomoria. Pre extra punč môžete papriku tesne pred podávaním posypať niekoľkými kaparami. Čas prípravy: 30 minút Čas varenia: […]
Aby ste predišli požiarom v kuchyni, môžete urobiť veľa. Aj keď nemôžete odstrániť všetky možné zdroje požiaru v kuchyni, môžete minimalizovať riziká požiaru odstránením nebezpečenstiev a údržbou kuchyne. Dodržiavajte tieto preventívne tipy, aby bola vaša kuchyňa v bezpečí: Udržujte spotrebiče servisované, čisté a v dobrom stave. Vysypte zásobník na omrvinky a vyčistite […]
Podávajte tieto vopred pripravené bezlepkové muffiny teplé z rúry s bezlepkovým medovým maslom na vynikajúce raňajky. Toto cesto na muffiny bude dobré aj po troch dňoch v chladničke. Muffiny budú hustejšie, keď cesto sadne, ale stále sú chutné. Make-Ahead Muffins Čas prípravy: 25 minút Čas varenia: 20 minút […]
Jedným zo spôsobov, ako sledovať, koľko jedla zjete, je zamerať sa skôr na veľkosť porcií než na jednotlivé kalórie. Tu je stručný návod na štandardné veľkosti porcií rôznych potravín v rámci každej skupiny potravín, ktoré poskytujú približne rovnaký počet kalórií. Majte na pamäti, že tieto pokyny sú všeobecné; kalórie […]
Ak chcete vytvoriť zdravé paleo jedlá, ktoré zasýtia, je dôležité vedieť, ako vymeniť suroviny, ktoré nie sú Paleo, za ich paleo-schválených bratov. Keď vymeníte moderné suroviny za zdravšie Paleo, zmeníte bežné potraviny na superpotraviny. Kto to nemiluje? Tu je niekoľko návrhov: Kokosový olej namiesto spracovaných olejov: Jeden […]
Tu je rýchly pohľad na hlavné kalifornské vinárske oblasti a ich špeciality. Kalifornská vinárska krajina je nádherná a každý rok víta čoraz viac návštevníkov: špecialita regiónu Anderson Valley Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, šumivé víno Carneros Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, šumivé víno Monterey Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon Napa Valley Cabernet sauvignon, […]
Aj keď nie ste pripravení venovať sa stredomorskej strave na plný úväzok, stále môžete ťažiť zo zdravotných výhod tým, že urobíte malé zmeny. Nasledujúci zoznam ponúka desať jednoduchých návrhov, ktoré dodajú vašej strave a vášmu životu stredomorskú podporu.
Ak ste na stredomorskej strave, dobré pre vás! Ale ak ste tiež fajčiar, potom môžete pôsobiť proti výhodám, ktoré získate z tejto diéty. O fajčení cigariet možno povedať len jednu dobrú vec – je dobré, keď prestanete! Cigaretový dym poškodzuje prakticky každý životne dôležitý orgán, no obzvlášť nebezpečný je pre […]
Mnohé potraviny obsiahnuté v stredomorskej strave sú nabité živinami. Stredomorská strava zahŕňa širokú škálu jedál, ktoré vás nenechajú nudiť. Pozrite sa na niektoré z týchto potravín a na pozoruhodnejšie nutričné výhody, ktoré poskytujú. Potravinové živiny Mandle Vláknina, vitamín E, draslík, zdravé tuky a vápnik […]
Toto naštartovanie dňa s vysokým obsahom bielkovín si môžete vychutnať s akýmikoľvek bylinkami, ktoré považujete za chutné a zdravé. Pre celkovo výživnú miešanku vyskúšajte petržlenovú vňať, ale je chutná aj s pažítkou, kôprom, bazalkou alebo koriandrom. Blanšírovaním byliniek po dobu jednej minúty zostanú jasne zelené, ak je to pre vás dôležité.
Pitie vína v reštaurácii si vyžaduje toľko rozhodnutí, že naozaj potrebujete sprievodcu. Mali by ste nechať víno vo vedre s ľadom? Čo robiť, ak je víno zlé? A môžete si priniesť vlastné víno? Nechajte sa viesť nasledujúcim zoznamom: Môžem sa zbaviť zvyku vedra s ľadom? Väčšina serverov […]
V prípade, že ste ešte nikdy neboli na degustácii alebo hodine vína, platí niekoľko zásad etikety. Keď sa tu zoznámite s etiketou, budete sa cítiť pohodlnejšie. V opačnom prípade budete pravdepodobne zhrození tým, čo vidíte alebo počujete. Prečo sa tí ľudia tak správajú?! Pľuvať či nepľuť? […]
Vajcia by naozaj nikdy nemali byť uvarené natvrdo (v škrupine), ale skôr natvrdo; dôsledný var spôsobí, že vajcia šklbajú a praskajú, čím sú bielka tuhé. Ak chcete vajcia uvariť na tvrdo, vložte vajcia do studenej vody, priveďte vodu do varu a potom hrniec ihneď odstavte z ohňa.
Príprava Paleo dezertov na nátierku na Deň vďakyvzdania, ako je tento recept na nepečený trojitý čokoládový tekvicový koláč, je dokonalým spôsobom, ako vyvážiť stôl a ukázať svojim blízkym všetky kreatívne spôsoby, ako môžu do sviatočnej hostiny zakomponovať zdravé jedlá. Čas prípravy: 20 minút plus čas chladenia Výťažok: 15 porcií Čokoláda […]
Pomocou tohto receptu si pripravte lahodnú domácu čokoládovú orieškovú nátierku v paleo štýle. Použite ho na doplnenie iných pochúťok alebo jednoducho natriete na kúsok Paleo sendvičového chleba. Kredit: S láskavým dovolením Adriany Harlan Čas prípravy: 20 minút Výťažok: 1 šálka (11 porcií) 3-1/2 lyžice Paleo-friendly 100% tmavá, nesladená čokoláda 1 šálka lieskovoorieškového masla 1 polievková lyžica […]
To, že sa musíte vyhýbať pšeničnej múke, neznamená, že musíte vynechať sušienky! Tento bezlepkový recept na klasické čokoládové sušienky je ideálny pre každú príležitosť. Cesto na sušienky môžete pripraviť v dostatočnom predstihu a ochladiť alebo dokonca zmraziť, kým nebudete pripravení na pečenie. To je obrovská úspora času v […]
Potrebujete predjedlo na vašej ďalšej párty? Tento recept na pikantné kukuričné lievance si môže vychutnať každý, nielen tí, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu. Čas prípravy: 15 minút Čas varenia: 25 minút Výťažok: 4 porcie 1 šálka konzervovanej kukurice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semienok a nasekané najemno 1 lyžička mletého cesnaku (asi […]
Krátke obdobia pitia iba čerstvých ovocných a/alebo zeleninových štiav a veľkého množstva čistej vody môžu byť zdravým spôsobom, ako dať vášmu tráviacemu systému úplný odpočinok, aby vaše telo mohlo vykonávať elimináciu toxínov a opravu orgánov, na ktoré je navrhnuté. Šťavové pôsty sú zdravé, pretože vaše bunky sú vyživované, […]
Prebytočný tuk na bruchu je nielen nepríjemný na pohľad, ale aj potenciálne nebezpečný pre vaše zdravie. V skutočnosti môže nadmerný brušný tuk zvýšiť riziko srdcových chorôb, rakoviny, cukrovky a dokonca aj demencie! Takže práca na vyrovnaní vašej strednej časti je životne dôležitá. A nemusíte sa snažiť len o to, aby bol six-pack zdravý. […]
Diéta môže byť úspešná alebo katastrofálna v závislosti od vášho diétneho prístupu. Začnite tým, že zistíte svoj zdravý rozsah hmotnosti, aby ste si stanovili cieľ svojho jedálnička. Preštudujte si niekoľko faktov o kalóriách a tuku a riaďte sa niekoľkými jednoduchými tipmi, vďaka ktorým budú vaše stravovacie návyky zdravšie a vaša strava sa stane životným štýlom, ktorý […]
Rýchly a jednoduchý šalát, ktorý dodá veľa punču, Biely fazuľový šalát s gréckymi olivami a horčicovým vínnym vinaigrette je skvelým jedlom počas horúcich nocí. Kredit: ©TJ Hine Photography Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 6 porcií 2 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy 2 lyžice extra panenského olivového oleja 1 lyžica horčice mletej na kameň 2 […]
Ach, ty múdry milovník šošovice! Táto domáca voňavá šošovicová polievka chutí úžasne počas chladného dňa; a má hodnotnú výživu a vlákninu. Túto šošovicovú polievku môžete pripraviť bez šunky alebo kosti – stačí nahradiť 3 litre vody v zozname ingrediencií 2-1/2 litrami odtučneného kuracieho vývaru, zeleninového […]
Tento vegetariánsky dip má jemnú chuť a hladkú, krémovú textúru. S pridanou salsou funguje dobre ako dip k tortilla chipsom a k kúskom surovej zeleniny, ako sú ružičky brokolice a karfiolu, tyčinky baby mrkvy a pásiky papriky. Podľa toho, čo máte po ruke, môžete dip ozdobiť […]
Kanadská whisky (hláskovaná bez písmena e) je zmesou starej obilnej whisky a silnejšie ochutených miešaných whisky; zreje v dubových sudoch (zvyčajne bielych dubových sudoch) minimálne tri roky. Žiadne pravidlá neobmedzujú obilie, dôkaz o destilácii, receptúru alebo typ použitých sudov. Každý liehovar môže vyrábať svoj vlastný typ […]
Punče každého druhu sú očakávaným nápojom na mnohých dnešných spoločenských stretnutiach. Či už ste ctižiadostivý barman alebo len niekto, kto chce byť dobrým hostiteľom, musíte mať vo svojom repertoári aspoň niekoľko z nasledujúcich úderov. Ambrosia Punch 20 oz. konzerva Drvený ananás, neodkvapkaný 15 oz. Coco […]
Videli ste tie koňakové skratky: VO, XO, VSOP a tak ďalej. Čo preboha znamenajú všetky tie označenia? Štítky vám povedia, aký starý je skutočne koňak (pálenka vyrobená vo francúzskom regióne Cognac), ako to diktujú veľmi prísne francúzske zákony upravujúce takéto veci. A nemáte ani […]
Bez ohľadu na históriu či pôvod sú punče každého druhu očakávaným nápojom na mnohých dnešných spoločenských stretnutiach. Či už ste ctižiadostivý barman alebo len niekto, kto chce byť dobrým hostiteľom (a životom večierku), musíte do svojho repertoáru drinkov pribaliť aspoň pár úderov. […]