Potrebujete predjedlo na vašej ďalšej párty? Tento recept na pikantné kukuričné lievance si môže vychutnať každý, nielen tí, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu.
Prep obrábanie čas: 15 minút
Variť ing čas: 25 minút
Výťažok: 4 porcie
1 šálka konzervovanej kukurice
2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semienok a nakrájané nadrobno
1 lyžička mletého cesnaku (asi 2 strúčiky)
10 kafírových limetkových listov, jemne nasekaných (nájdete ich v thajskej časti ázijských trhovísk)
3 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
2 vajcia, rozšľahané
1/2 šálky predpripravenej polenty (asi 4 unce)
1/4 šálky jemne nakrájanej zelenej fazuľky
1/2 šálky arašidového oleja (na vyprážanie)
Vložte kukuricu, čili, cesnak, limetkové listy, koriandr, vajcia, polentu a zelené fazuľky do veľkej misy; dôkladne ich premiešajte. Pomocou rúk formujte loptičky o veľkosti golfových loptičiek. Položte ich na tanier.
Zahrejte arašidový olej vo woku, panvici alebo fritéze na vysokú teplotu. Budete vedieť, že olej je dostatočne horúci, keď do oleja pridáte malú kvapku vody a vyskočí. (Buďte však opatrní. Viac ako kvapka a môže vyskočiť a popáliť vás.)
Za občasného otáčania lievance ich opečte na oleji, kým nie sú na povrchu hnedé a chrumkavé (asi 7 minút). Vyberte lievance z woku, panvice alebo fritézy pomocou dierovanej lyžice a nechajte ich odkvapkať na papierových utierkach.
Na porciu: Kalórie 294 (z tuku 149); Tuky 17g (nasýtené 3g); Cholesterol 106 mg; sodík 226 mg; Sacharidy 28 g (diétna vláknina 4 g); Bielkoviny 7 g.
Skutočný ocot je viac než len chuť za kôprovým nálevom. Ocot v surovej forme je vlastne živá potravina, obsahujúca prospešné baktérie, ktoré potrebujete na správne trávenie potravy. Pri varení sa používa niekoľko druhov octov. Niektoré z nich sa bežne vyskytujú v dobre zásobenej špajzi, zatiaľ čo iné sa zvyčajne nachádzajú […]
Paleo diéta môže zmierniť zápal. Prečo je to dôležité? Veľa zdravotných problémov je spôsobených zápalmi v tele. Krátkodobý zápal je vlastne súčasťou normálneho procesu hojenia. Keď váš imunitný systém prehnane zareaguje a zaradí vysoké otáčky, zápal môže pretrvávať a stať sa vážnym problémom. Toto sa volá […]
Pripravte sa na rolovanie s čerstvými ingredienciami v kombinácii pre jednoduchú – a silnú Paleo – pochúťku, ktorá vyzerá ako živé jedlo pre svoje farebné ingrediencie plné chuti. Čas prípravy: 5 minút Výťažok: 4 porcie 1/2 šálky extra panenského olivového oleja 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky 2 strúčiky cesnaku 2 polievkové lyžice čerstvej […]
Pre tento recept použite kurča z voľného chovu, pretože sú kŕmené obilninami a neobsahujú rastové hormóny a antibiotiká, a preto sú zdravšie pre bruško s IBS. S každým kuracím jedlom nezabudnite dobre uvariť akýkoľvek druh kurčaťa, ktorý používate. Keď sa s týmto jedlom bližšie zoznámite, možno zistíte, že nepotrebujete […]
Ale je klasifikácia piva, ktorá predchádza písanej histórii. Pravdepodobne prvé pivá, ktoré uvarili naši hominidní predkovia, boli surovou formou piva spontánne fermentovaného divokými vzdušnými kvasinkami. Tieto kvasinky sa stali známymi ako kvasinky vrchného kvasenia pre ich sklon plávať na vrchu piva počas jeho kvasenia. Pá sú teda podobne […]
Living Paleo neznamená, že si nemôžete vychutnať bohaté čokoládové sušienky. Tento recept na nepečené sušienky z čerstvej mäty z tmavej čokolády používa zdravé, paleo schválené ingrediencie namiesto silne spracovaných ingrediencií, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu túžbu po sušienkach bez viny. (A v závislosti od sezóny vám môže pomôcť spotrebovať trochu čerstvej mäty […]
Poznať úroveň vašej angažovanosti v procese odšťavovania je rozhodujúce pre prispôsobenie typu dostupných odšťavovačov vášmu životnému štýlu, vašim zdravotným potrebám a vašim očakávaniam týkajúcim sa pohodlia, preto si položte nasledujúce otázky a majte na pamäti svoje odpovede, keď budete čítať o typy dostupných strojov a ich výhody alebo […]
Polievky sú súčasťou každej kuchyne. A prakticky každá polievka môže získať trochu etnickej chuti zmenou korenia a korenín (všetky sa nachádzajú vo väčšine kuchýň). V ďalšom recepte garam masala, tradičná indická zmes korenia, dáva tomuto chilli chuť Indie. Toto chutné korenie nájdete […]
Prvotné superpotraviny, ktoré sú súčasťou Paleo diéty, sú multitaskery, ktoré liečia črevá, zmierňujú zápaly a zaplavujú vaše bunky živinami, ktoré často chýbajú. V skutočnosti vás superpotraviny pomáhajú liečiť na najhlbšej možnej úrovni, zvnútra von, a preto sa mnohí ľudia prikláňajú k paleo životnému štýlu v prvých […]
Recepty s ovocím a zeleninou často vyžadujú, aby ste ich nakrájali alebo orezali. Napríklad, ak chcete vytvoriť celoamerický jablkový koláč, musíte jablká najskôr orezať a potom nakrájať. Krájanie ovocia a zeleniny Krájanie je najbežnejšou a najdôležitejšou úlohou noža. V skutočnosti sú len dve […]
