Ta poletna pita je posebna poslastica, ki združuje trpko-sladki okus sveže rabarbare z zlato skorjo za pito. Ne pozabite odstraniti listov rabarbare, ker so lahko strupeni. Čas priprave: 1 ura in 10 minut (ne vključuje 2 ur hlajenja skorje) Čas peke: 45 minut Izkoristek: 6 do 8 […]
Za konzerviranje živil z nizko kislostjo uporabite tlačno posodo. Konzerviranje pod pritiskom je edini varen način konzerviranja živil z nizko kislino. Vsak korak postopka konzerviranja pod pritiskom je pomemben za proizvodnjo varne, domače konzervirane hrane: Sestavite svojo opremo in pripomočke. Preglejte kozarce za zareze ali odrezke, vijačne trakove za pravilno prileganje in korozijo ter nove pokrove […]
Ta sendvič z zrezki je odličen način za ustvarjalnost z ostanki zrezkov. Za ta robusten sendvič z zrezkom in paradižnikom lahko uporabite ostanke fileta ali file mignona. Čas priprave: 10 minut Donos: 4 porcije 1 srednja šalotka 1/4 skodelice kalamata oliv 1/2 čajne žličke zdrobljenega posušenega origana 2 majhna-srednja paradižnika 2 žlički olivnega olja […]
Rižota s dimljenim lososom je elegantna jed, ki zajame okuse lososa in vina. Rižoto z dimljenim lososom lahko pripravite kot prilogo k obroku na osnovi morskih sadežev ali pa jo pripravite za poseben nedeljski malico. Čas priprave: 1 minuta Čas kuhanja: 25 minut Donos: 2 obroki 1 žlica olivnega olja […]
Vsaka kuhinjska shramba mora biti dobro založena s suho robo. Suha roba je živila, ki niso ohlajena ali zamrznjena. Založite svojo shrambo s temi osnovnimi izdelki in pakirano hrano – zdržijo lahko precej časa. Verjetno vsaj enkrat na teden zaužijete več teh živil, zato si jih naredite in […]
Domači kuhar je lahko zelo priročen odlagališče smeti. Odvoz smeti, zmleti hrano, ki gre v odtok. Verjetno ne potrebujete odlaganja smeti, če zaužijete le zamrznjene večerje in s seboj, a če vedno lupite, sekate in brišete pulte ostankov kuhanja dobrega obroka, boste […]
Običajno je, da ženske med nosečnostjo doživijo prvi napad refluksa kisline. Pravzaprav 50 odstotkov žensk med nosečnostjo razvije neko obliko refluksa kisline. Dva najpogostejša simptoma refluksa kisline med nosečnostjo sta pekoč občutek v prsih ali grlu in slabost. Večina žensk poroča, da njihov refluks kisline […]
Tukaj je prefinjena različica priljubljenega mehiškega uličnega prigrizka. Samo en grižljaj vas pusti, da se sprašujete, kako bi se lahko vrnili k navadni stari koruzi z maslom. Zasluge: ©iStockphoto.com/AD077 Čas priprave: 15 minut plus 10 minut namakanja Čas kuhanja: 15 minut Izdelek: 6 obrokov 6 klasov sveže sladke koruze, v lupini 4 žlice […]
Bolillos so navaden, hrustljav, bel zvitek, ki ga lahko uporabite za pripravo sendvičev ali za zajtrk z maslom in marmelado. Lepo jih je imeti doma, če pa nimate časa, je dober nadomestek majhen, hrustljav francoski zavitek ali lahek zvitek iz kvašenega testa. Vedno izvlecite […]
Ocvrt piščanec je okusen in enostaven za pripravo v ponvi iz litega železa. Ponev iz litega železa so še posebej primerne za cvrtje piščanca (najdete lahko celo nekaj litoželeznih ponvi, imenovanih "cvrtniki za piščance"). Vzemite litoželezno ponev in pripravite, da ocvrete piščanca: operite koščke piščanca. Ko jih sperete, jih posušite. Potopite piščanca […]
Namesto da se izogibate svojim najljubšim receptom, si oglejte načine, kako jih povečati z dodajanjem chiaja, sadja ali zelenjave. Povečanje količine obrokov je najboljši način za povečanje proračuna kalorij in odličen način za izboljšanje hranljivosti vaših najljubših jedi. Veste, ko poskušate biti zdravi, zato kuhate […]
S preprostim mešanjem svežih pridelkov z različnimi zelišči in začimbami ter dodajanjem chia semen lahko pripravite juhe čudovitega okusa, napolnjene s hranili, ki jih vaše telo potrebuje za dobro delovanje, ter da se počutite poživljeni in energični. Juha iz maslenega fižola in pora Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 30 minut Izdelek: 6 porcij 4 srednji por […]
V petdesetih in zgodnjih šestdesetih letih 20. stoletja, kot so bile ameriške večerne zabave, je palačinke suzette skoraj tako enostavno narediti kot mešanico za torto, še posebej, če palačinke pripravite zgodaj zjutraj in sestavite sladico tik pred serviranjem. Opozorilo: te maslene palačinke z okusom pomaranče povzročajo odvisnost! Zasluge: ©iStockphoto.com/Dirk Richter Čas priprave: […]
Fino narezani kosi phyllo testa ali kataifi so priljubljena grška in bližnjevzhodna sestavina za pripravo peciva, podobnih baklavi. Ko je pečen, se hrustlja in zelo spominja na narezano pšenico, zaradi česar je idealen in lahko dostopen nadomestek za phyllo, ki ga uporabljate v tem receptu. Zasluge: ©iStockphoto.com/Taratorki Priprava […]
Ta recept je popolna priloga skoraj vsem jedem z žara ali pečenim jedem, pa naj bo to meso ali morski sadeži. Divja zelišča, kot je rožmarin v tem receptu, rastejo v izobilju po vsej Grčiji in se uporabljajo v številnih jedeh te države. Zasluge: ©iStockphoto.com/Elenathewise Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 do 8 minut Dobitek: 6 […]
Uporabite to priljubljeno ameriško priljubljeno meso kot drgnjenje na svinjino, rebra, prsi, zrezek ali piščanec. Southern Barbecue Rub je popolna kombinacija pekočega, začinjenega in sladkega! Zasluge: ©iStockphoto.com/lvenks Dobitek: približno 3/4 skodelice Čas priprave: 10 minut Merilnik začimb: pekoča in začinjena 1/3 skodelice paprike 3 žlice rjavega sladkorja 3 žlice čilija v prahu 2 žlici razbitega […]
Samo zato, ker v svojo prehrano vključite določeno količino železa, še ne pomeni, da je ta celotna količina železa na voljo vašemu telesu za uporabo. V vašem telesu se pravzaprav odvija majhna igra vlečenja vrvi nad železom. To je zato, ker so v živilih, ki jih jeste, snovi, ki izboljšajo absorpcijo železa […]
Priprava tega preprostega vegetarijanskega recepta za miso juho traja le nekaj minut – dovolj hitro tudi za najbolj naporna jutra. Velik poln vrč je tolažilni pri zajtrku, toda to juho lahko kadarkoli jeste kot prigrizek ali del obroka. Miso je fermentirana sojina začimba – bogata, slana, […]
Te brezglutenske Reuben Quesadillas so odlične za uživanje sveže z rešetke, lahko pa jih pripravite tudi vnaprej in jih za kosilo zapakirate v vrečko. Zasluge: ©TJ Hine Photography, Inc. Čas priprave: 5 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 6 obrokov Tri 10-palčne tortilje brez glutena, razpolovljene 1-1/2 čajne žličke vroče, pripravljena gorčica 8 […]
Večina francoskih domačih kuharjev ima svoj najljubši preizkušen recept za pašteto, kombinacijo mletega ali sesekljanega mesa, morda pomešanega z jetri, zelišči in vinom. Ko so sestavine premešane, jih zapakiramo v pekač za hlebce ali porcelanasto terino (tradicionalna ovalna, pokrita posoda) in spečemo v vroči vodi, da se zunaj ne […]
Vaš cilj, ko sprejmete Paleo življenjski slog, je dvakrat na teden vaditi približno 10 do 30 minut. Te vaje za moč vključujejo glavne mišične skupine, ki pomagajo pri izgorevanju maščob in sproščanju rastnih hormonov. Bodite čim bolj eksplozivni, medtem ko ohranite obliko. Ne pozabite ustrezno napredovati. Za krepitev moči je potreben čas in poskušamo […]
Por je odličen dodatek enolončnicam, omakam in številnim drugim jedem. Por morate pripraviti za uporabo v receptu tako, da ga očistite in obrežete. Priprava pora za naslednjo veliko kuhinjsko mojstrovino je preprosta:
Združevanje hrane in vina ni vprašanje življenja ali smrti. Toda ali ni življenje malo boljše z dobrim okusom v ustih? Začeti z vinom, ki ga imate radi (in hrano, v kateri uživate tudi), je nič. Vsi drugi okusni premisleki, ki vodijo do izjemnih trenutkov okusnega užitka, sledijo. Da bi vaš […]
Pri dieti z nizko glikemijo za hujšanje ne gre za pomanjkanje; gre za boljšo izbiro in zamenjavo živil z visokim glikemičnim indeksom za tiste, ki imajo nižji glikemični indeks ali glikemično obremenitev. Ko se naučite ugotoviti, katera živila so najboljša izbira, lahko preprosto nakupujete, kuhate in prigriznete na način z nizkim glikemičnim indeksom.
Živeti življenjski slog brez pšenice pomeni izločitev pšenice iz prehrane. Da bi dosegli največ koristi za zdravje, bi morali zmanjšati tudi količino predelanega sladkorja, ki ga zaužijete. Ko sledite tem smernicam, se vrnete k prehrani z malo ali brez žitaric, z nizko vsebnostjo sladkorja in z visoko vsebnostjo maščob, ki je bila veliko bolj pogosta pred mnogimi desetletji. Ideja je uživati […]
Tako rdeče kot belo vino sta na voljo v neštetih stilih, od občutljivih do robustnih. Najboljši so v kombinaciji s pravimi živili. Na srečo lahko najdete rdeče ali belo vino za vsak obrok, ki ga postrežete doma ali naročite v restavraciji – ali pa uživate samostojno […]
Čeprav so veganski sladki kruh in torte lahko preveč sladki in za vas prav tako nezdravi kot sorte z jajci in mlečnimi izdelki, je ta okusna torta odličen način, da uživate ob čaju – in dobite dodatno porcijo zelenjave. Zasluge: ©iStockphoto.com/violleta Čas priprave: 20 minut Čas kuhanja: 55 minut Dobitek: 12 rezin 1 […]
Malo ljudi ima v svojih hišah pristno indijsko glineno peč tandoori. Verjetno se boste morali zadovoljiti s peko na žaru ali pečenju na žaru, vendar je okus še vedno izjemen. Tandoori piščanec je mariniran v jogurtu in začimbah. Običajno je značilna rdeča barva, ki jo lahko podvojite tako, da dodate nekaj kapljic rdeče hrane […]
Piščančja stegna imajo sladek mesni okus, ki se odlično ujema z različnimi zelišči in začimbami. Kombinacija paradižnika in oliv, ki jo dodate piščančjim stegnom v tem receptu, nakazuje mediteranski okus. Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: 4 porcije 2 žlici olivnega olja 1 majhna čebula […]
Ali ljubiš dobro Bloody Mary? To pogosto označujejo kot pasjo dlako (sami se odločite, ali deluje), če pa morate stvari malo pomešati, poskusite eno od teh različic na classis Bloody Mary. Bloody Bull 1-1/4 oz. Vodka 2-1/2 oz. Paradižnikov sok 1-1/2 oz. Goveje meso […]