Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Rižota z dimljenim lososom
Rižota s dimljenim lososom je elegantna jed, ki zajame okuse lososa in vina. Rižoto z dimljenim lososom lahko pripravite kot prilogo k obroku na osnovi morskih sadežev ali pa jo pripravite za poseben nedeljski malico.
Čas priprave: 1 minuta
Čas kuhanja: 25 minut
Donos: 2 obroka
1 žlica olivnega olja
1 šalotka
1/4 skodelice suhega belega vina
1 skodelica arborio riža
4 1/2 skodelice piščančje juhe
1/4 skodelice pol in pol
2 žlici mletega drobnjaka
1/4 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke popra
4 unče dimljenega lososa
2 rezini limone
V veliki ponvi segrejte olje.
Šalotko olupimo in sesekljamo, nato jo dodamo v ponev in dušimo na majhnem ognju 1 minuto.
Prilijemo vino in kuhamo 1 minuto oziroma toliko časa, da se tekočina zmanjša za polovico.
Dodamo riž in kuhamo, mešamo 1 minuto.
Segrejte piščančjo juho.
Lahko ga segrejete v ponvi na štedilniku ali v mikrovalovni pečici.
Dodajte 1/2 skodelice piščančje juhe in premešajte.
Pustite, da se riž duši, dokler se skoraj vsa tekočina ne vpije.
Ta korak naj traja približno 5 minut.
Ponovite in naenkrat dodajte 1/2 skodelice juhe, dokler riž ne postane kremaste konsistence in je skoraj mehak.
Vmešajte pol in pol in drobnjak; dušimo 1 minuto in nato odstavimo z ognja.
Vmešajte sol in poper.
V rižoto vmešamo na kocke narezan dimljen losos.
Krožnike okrasite s rezinami limone.
Na porcijo: kalorij 671 (iz maščobe 216); Maščoba 24 g (nasičena 7 g); holesterol 35 mg; natrij 3,692 mg; ogljikovi hidrati 90 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 25 g.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]