Čeprav so veganski sladki kruh in torte lahko preveč sladki in za vas prav tako nezdravi kot sorte z jajci in mlečnimi izdelki, je ta okusna torta odličen način, da uživate ob čaju – in dobite dodatno porcijo zelenjave.
Zasluge: ©iStockphoto.com/violleta
Prepar je čas vanje: 20 minut
Čas kuhanja: 55 minut
Dobitek: 12 rezin
1 skodelica plus 1 žlica kokosovega olja, razdeljena
2 skodelici nebeljene bele moke ali pirine moke
1/4 skodelice polnozrnate ali polnozrnate moke
2 žlički sode bikarbone
1 čajna žlička cimeta
1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
3 žlice mletih lanenih semen
6 žlic vode sobne temperature
1 skodelica rjavega riževega sirupa
1/2 skodelice naravnega trsnega sladkorja (Sucanat ali Rapadura)
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 skodelica drobno narezanih bučk
1 skodelica drobno sesekljanega korenja
Ena 14-unčna pločevinka zdrobljen ananas iz konzerve v soku, odcejen
1/2 skodelice bučnih semen (pepitas)
Ena 15-unčna pločevinka rezine ananasa, odcejena
2 žlici pravega javorjevega sirupa
Pečico segrejte na 350 stopinj. Kvadratni pekač za torte velikosti 9 x 9 palcev rahlo namastite z 1 žlico kokosovega olja in ga odstavite.
V srednji posodi za mešanje zmešajte moko, sodo bikarbono, cimet, pecilni prašek in sol. Dobro premešamo, da se zmeša.
V majhni ponvi zmešajte lanena semena in vodo ter med mešanjem kuhajte na srednjem ognju. Takoj, ko se zmes začne zgostiti, približno 1 minuto, odstavimo z ognja in odstavimo.
V veliki posodi zmešajte rjavi rižev sirup, sladkor, vanilijev ekstrakt in preostalo kokosovo olje.
Dobro stepemo, da se združi. Dodajte mešanico lanenih semen in dobro premešajte. Dodajte bučke, korenček in zdrobljen ananas ter dobro premešajte, da se združijo.
Bučna semena zmeljemo v mešalniku, predelovalcu hrane ali mlinčku za začimbe 5 sekund.
Dodajte mokri ananasovi mešanici in premešajte. Mokro zmes dodamo moki in dobro premešamo do gladkega, pri čemer pazimo, da ni grudic.
Testo zgladimo v pekač, nanj položimo 5 ali 6 kolobarjev ananasa in pečemo 50 minut.
Odstranite iz pečice, pokapajte z javorjevim sirupom in torto vrnite v pečico. Pečemo še 5 minut.
Pustite, da se torta ohladi vsaj 20 minut, preden jo razrežete.
Na porcijo: 465 kalorij (207 iz maščobe); Maščoba 23 g (nasičena 17 g); holesterol 0 mg; natrij 355 mg; ogljikovi hidrati 64 g (prehranske vlaknine 3 g); Beljakovine 5 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
