S preprostim mešanjem svežih pridelkov z različnimi zelišči in začimbami ter dodajanjem chia semen lahko pripravite juhe čudovitega okusa, napolnjene s hranili, ki jih vaše telo potrebuje za dobro delovanje, ter da se počutite poživljeni in energični.
Juha iz maslenega fižola in pora
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Donos: 6 obrokov
4 srednji por
1 žlica olivnega olja
1 žlica masla
2 čajni žlički sesekljanega svežega timijana
1 lovorjev list
3 stroki česna, drobno sesekljani
1/2 rdečega čilija, odstranimo semena in drobno sesekljamo
5 skodelic zelenjavne juhe
Dve 15-unčni pločevinki maslenega fižola, odcejeni
2 žlički origana
3 žlice peteršilja
Sol in poper, po okusu
3 žlice celih chia semen
Por obrežemo tako, da ostane le bel in bledo zelen del. Po dolžini jih razpolovimo in narežemo na tanko. Por temeljito operemo, ločimo kolobarje.
V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje in maslo; dodamo por.
V ponev dodajte timijan in lovorjev list. Kuhamo približno 10 minut, dokler se ne zmehča.
V ponev dodamo česen in čili ter kuhamo še 2 minuti.
V ponev dodajte zelenjavno osnovo.
Odcedite in sperite maslena zrna; dodajte jih v ponev.
Origano in peteršilj operemo in grobo sesekljamo; dodajte jih v ponev.
Dodamo sol in poper ter juho zavremo in kuhamo še 20 minut.
Odstranite lovorjev list in prilagodite začimbe po okusu.
Postrezite v globokih skledah in vsako porcijo prelijte z 1/2 žlice celih chia semen.
Na porcijo: 167 kalorij (od maščobe 54); Maščoba 6 g (nasičena 2 g); holesterol 5 mg; natrij 1190 mg; ogljikovi hidrati 28 g (prehranske vlaknine 7 g); Beljakovine 5 g.
Juha iz paradižnika in leče
Zasluge: ©iStockphoto.com/Serdarbayraktar
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Donos: 6 obrokov
2 žlici olivnega olja
2 korenja, olupljena in grobo sesekljana
2 palčki zelene, narezane
1 velika čebula, olupljena in grobo sesekljana
3 stroki česna, drobno sesekljani
5 skodelic zelenjavne juhe
3/4 skodelice rdeče leče
Dve 15-unčni pločevinki slivovega paradižnika
6 velikih zrelih paradižnikov, odstranimo peclje in jih grobo sesekljamo
1 majhen šopek sveže bazilike
2 žlici mletih chia semen
Sol in poper, po okusu
V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje.
V ponev dodajte korenje, zeleno in čebulo. Kuhajte približno 10 minut, dokler čebula ni mehka.
Dodajte česen v ponev; kuhamo še 1 minuto.
V ponev dodajte zelenjavno osnovo in zavrite.
Dodamo lečo, paradižnik iz konzerve in cele paradižnike. Ponovno zavremo in kuhamo 15 minut, občasno premešamo.
Juho odstavimo z ognja ter dodamo baziliko in chia.
Dodajte sol in poper.
Z ročnim mešalnikom vse zmiksamo do gladkega.
Na porcijo: 236 kalorij (od maščobe 53); Maščoba 6 g (nasičena 1 g); holesterol 0 mg; natrij 1,155 mg; ogljikovi hidrati 36 g (prehranske vlaknine 10 g); Beljakovine 10 g.
Če se vam zdi, da je konsistenca juhe pregosta, dodajte več vode ali zelenjavne juhe in pred serviranjem pustite vreti 1 minuto.
Na vsako porcijo nalijte nekaj kisle smetane, da dodate barvo in kremasto dobroto.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
