Kako narediti karijev ječmenov pilaf
Pripravite okusno karijevo jed iz ječmenovega pilafa, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali solato.
Recepti za juhe s chia semeni
S preprostim mešanjem svežih pridelkov z različnimi zelišči in začimbami ter dodajanjem chia semen lahko pripravite juhe čudovitega okusa, napolnjene s hranili, ki jih vaše telo potrebuje za dobro delovanje, ter da se počutite poživljeni in energični.
Juha iz maslenega fižola in pora
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Donos: 6 obrokov
4 srednji por
1 žlica olivnega olja
1 žlica masla
2 čajni žlički sesekljanega svežega timijana
1 lovorjev list
3 stroki česna, drobno sesekljani
1/2 rdečega čilija, odstranimo semena in drobno sesekljamo
5 skodelic zelenjavne juhe
Dve 15-unčni pločevinki maslenega fižola, odcejeni
2 žlički origana
3 žlice peteršilja
Sol in poper, po okusu
3 žlice celih chia semen
Por obrežemo tako, da ostane le bel in bledo zelen del. Po dolžini jih razpolovimo in narežemo na tanko. Por temeljito operemo, ločimo kolobarje.
V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje in maslo; dodamo por.
V ponev dodajte timijan in lovorjev list. Kuhamo približno 10 minut, dokler se ne zmehča.
V ponev dodamo česen in čili ter kuhamo še 2 minuti.
V ponev dodajte zelenjavno osnovo.
Odcedite in sperite maslena zrna; dodajte jih v ponev.
Origano in peteršilj operemo in grobo sesekljamo; dodajte jih v ponev.
Dodamo sol in poper ter juho zavremo in kuhamo še 20 minut.
Odstranite lovorjev list in prilagodite začimbe po okusu.
Postrezite v globokih skledah in vsako porcijo prelijte z 1/2 žlice celih chia semen.
Na porcijo: 167 kalorij (od maščobe 54); Maščoba 6 g (nasičena 2 g); holesterol 5 mg; natrij 1190 mg; ogljikovi hidrati 28 g (prehranske vlaknine 7 g); Beljakovine 5 g.
Juha iz paradižnika in leče
Zasluge: ©iStockphoto.com/Serdarbayraktar
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Donos: 6 obrokov
2 žlici olivnega olja
2 korenja, olupljena in grobo sesekljana
2 palčki zelene, narezane
1 velika čebula, olupljena in grobo sesekljana
3 stroki česna, drobno sesekljani
5 skodelic zelenjavne juhe
3/4 skodelice rdeče leče
Dve 15-unčni pločevinki slivovega paradižnika
6 velikih zrelih paradižnikov, odstranimo peclje in jih grobo sesekljamo
1 majhen šopek sveže bazilike
2 žlici mletih chia semen
Sol in poper, po okusu
V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje.
V ponev dodajte korenje, zeleno in čebulo. Kuhajte približno 10 minut, dokler čebula ni mehka.
Dodajte česen v ponev; kuhamo še 1 minuto.
V ponev dodajte zelenjavno osnovo in zavrite.
Dodamo lečo, paradižnik iz konzerve in cele paradižnike. Ponovno zavremo in kuhamo 15 minut, občasno premešamo.
Juho odstavimo z ognja ter dodamo baziliko in chia.
Dodajte sol in poper.
Z ročnim mešalnikom vse zmiksamo do gladkega.
Na porcijo: 236 kalorij (od maščobe 53); Maščoba 6 g (nasičena 1 g); holesterol 0 mg; natrij 1,155 mg; ogljikovi hidrati 36 g (prehranske vlaknine 10 g); Beljakovine 10 g.
Če se vam zdi, da je konsistenca juhe pregosta, dodajte več vode ali zelenjavne juhe in pred serviranjem pustite vreti 1 minuto.
Na vsako porcijo nalijte nekaj kisle smetane, da dodate barvo in kremasto dobroto.
Recept za zelene enchilade s svinjino
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Kako narediti zdrave napitke s chia semeni
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Paleo recept za špagete squash ocvrtke
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Grand Granola Recept
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Enchilade iz buče
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Pšenica Pomanjkljivosti vitaminov in mineralov
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Združitev brez pšenice z običajnimi dietami
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Izogibajte se kontaminaciji z glutenom pri pripravi hrane brez glutena
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Kako potovati brez pšenice
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]