Razkrivamo, kako pripraviti najokusnejši jajčni stisnjeni sled

Želite jesti sled z jajci, vendar ne veste, kako pripraviti to jed? V današnjem članku vas bo aFamilyToday Blog vodil, kako jesti in kako pravilno in najbolj pravilno pripraviti stisnjen sled.

Stisnjeni slanik je surov ribji sašimi in ena izmed tradicionalnih japonskih jedi. Stisnjen sled ima prav poseben okus, mastno ribje meso, hrustljava jajca, ki se razbijejo v ustih, kar ustvarja prijeten občutek pri uživanju.

Razkrivamo, kako pripraviti najokusnejši jajčni stisnjeni sledStisnjen sled je ena od tradicionalnih japonskih jedi

Kako narediti stisnjena jajca iz sleda v fazi predhodne obdelave

Sled ima veliko kosti, če z njim ne ravnate previdno, lahko poveča tveganje zadušitve, ko ga zaužijete. Predhodna predelava sleda vključuje naslednje korake:

  • 1. korak: Po nakupu je treba sled odstraniti iz lusk, razrezati in sprati s hladno vodo. Morda boste morali sprati z alkoholom, soljo, kisom ali limoninim sokom, da zmanjšate vonj po ribah, nato pa sprati s čisto vodo.
  • 2. korak: Z ostrim nožem odrežite meso s hrbtne strani ribe, zarežite vzdolž smeri od glave do repa in enako naredite z ostalim. Nato se s kazalcem dotakneš križišča hrbtenice in potisneš kost iz mesa.
  • 3. korak: Namesto da ribe splaknete z vodo, jih posušite z vinom ali kisom, da bo jed bolj okusna. Nato narežemo na rezine, kot zahteva jed.

Kako pripraviti jed iz stisnjenega sleda po predhodni obdelavi

Kako narediti jajčni stisnjeni sled, je vprašanje, ki si ga pogosto zastavljajo gospodinje. Način priprave te jedi je razmeroma preprost, a če z njo ne ravnamo previdno, lahko povzročimo zastrupitev s hrano ali pa da jed ne ohrani več prvotnega okusa.

Kako narediti stisnjen sled z zlatim jajcem

Za pripravo sleda z zlatimi jajci sledite spodnjim korakom:

  • 1. korak: Pripravljene ribje fileje namočite v kis za približno 5 do 10 minut, dlje kot bo kis namakal, okus ribe bo ugasnil. Za tiste, ki sleda jeste prvič, lahko ribo dlje časa namakate v kisu ali sled poparite, nato pa narežete na 5 do 7 cm dolge kose.
  • 2. korak: Uporabite razpoložljiva naravna rumena jajčeca leteče ribe, jih operite s hladno vodo, namočite v kisu in nato odcedite, pred izdelavo pa dajte led v hladilnik, da bodo nova jajca hrustljava.
  • 3. korak: Zajemite približno 1 žlico kaviarja v dlan, nato položite kos fileja sleda na vrh jajca, z rokami stisnite jajca in ribe skupaj kot riževe kroglice. Ribje kose lahko režete po dovolj močnem pritisku, tako da so kosi sleda, stisnjeni z jajci, bolj kvadratni in lepi.

Zdaj obstajajo tlačne plošče, kjer na krožnik položite cel ribji file, po vrhu enakomerno razporedite jajca in potisnete pokrov navzdol, da se zlepijo. Narežite na kose in uživajte ob serviranju.

Sašimi iz sleda iz stisnjenega rdečega jajca

Metoda je podobna sledu, stisnjenemu z rumenimi jajci, vendar je treba sled z rdečimi jajci za naravno barvo namočiti v soku rdečega ingverja. Tukaj je opisano, kako pripraviti rdeča jajca v tej jedi:

  • 1. korak: Rdeči ingver stisnite v raztopino, ingverjevemu soku dodajte malo alkohola, da preprečite, da bi se ingverjev sok med predelavo razgradil.
  • 2. korak: Kaviar namakamo v vodi z rdečim ingverjem za približno 15 do 30 minut, lahko ga namakamo dlje, da bo barva temnejša, če pa ga namakamo dlje časa, bo spremenil okus in izgubil sladkobo.
  • 3. korak: Nato vzemite ven kaviar, ne pozabite ga hitro ohladiti s kockami ledu, preden ga stisnete s sledom, kocke ledu lahko pomagajo, da se surova hrana ne razgradi, hkrati pa pomagajo ohraniti hrustljavost kaviarja. .

Sašimi s stisnjenim sledom iz rdečega jajca je priljubljena jed mnogih ljudi

Sashimi iz sleda s stiskanjem zelenih jajc

Sashimi iz stisnjenega sleda iz zelenega jajca je pripravljen na podoben način kot stisnjenega sleda iz rdečega jajca, zelena barva jajca pa je narejena iz vasabija. Kako pripraviti zelena jajca na naslednji način:

  • 1. korak: Wasabi pretlačite v pire, nato sveže mlet wasabi zmešajte z ikrami leteče ribe. Opomba za wasabi, ne smete dodati nobene druge rešitve, ker bo spremenila wasabi.
  • 2. korak: Podobno kot pri pripravi iker rdeče leteče ribe, ribje ikre po mešanju z vasabijem odstranite in jih pred uporabo namočite v ledeno mrzlo vodo.

Če je sašimi iz sleda iz stisnjenega zelenega jajca svetlo zelen, je običajno svež vasabi, cena je relativno visoka. Če je sašimi temen in enotne barve, je predelovalec morda uporabil vasabi, pridobljen iz industrijskega vasabija.

Kako pripraviti suši iz stisnjenega sleda

Suši iz stisnjenega sleda je znana jed mnogih ljudi, še posebej tistih, ki obožujejo japonsko hrano. Način kuhanja stisnjenih jajc iz sleda za pripravo sušija je prav tako izjemno preprost.

  • 1. korak: Kuhar mora pripraviti riž, kuhan z japonskim rižem, z določeno konsistenco in aromo. Nato riž zmešajte s kisom, kot bi naredili običajni suši.
  • 2. korak: Ribje palčke položite vodoravno na čisto desko za rezanje. Za rezanje rib uporabite zelo oster nož, nagnite rezilo, da se riba bolje razreže.
  • 3. korak: Stisnjenega sleda položite na riž, ki ste ga pred tem zmešali s kisom, pritrdite s trakom posušenih alg in uživajte.

Razkrivamo, kako pripraviti najokusnejši jajčni stisnjeni sledSuši iz stisnjenega sleda je mnogim poznana jed

Upoštevajte, ko jeste stisnjena jajca iz sleda

Pravi način uživanja stisnjenih jajc sleda je še pomembnejši od predelave, saj ob nepravilnem uživanju ne le izgubite poln okus sleda, ampak lahko doživite tudi drisko ali hospitalizacijo .

  • Med jedjo morate piti z malo vina, da se izognete želodčnim težavam, ker alkohol pomaga, da želodec ne reagira na tujo hrano.
  • Ne smete jesti skupaj z živili, bogatimi z vitaminom C, kot je pomarančni sok, guava. Vitamini v kombinaciji z morskimi sadeži, kot je sled, lahko včasih povzročijo zastrupitev.
  • Ne pijte čaja po zaužitju morskih sadežev, saj lahko sestavine v čaju v kombinaciji z ribami povzročijo napihnjenost , prebavne motnje in slabost.

Zgoraj so predlogi, kako narediti najbolj standarden jajčni stisnjeni sled. Pri predelavi zgornjih jedi naj kuharji izberejo uvožene zamrznjene sledove, da zagotovijo varnost hrane in higieno ter pripravijo jedi, ki ustrezajo japonskim standardom.


Leave a Comment

Kdaj naj otroci jedo morske sadeže, da se izognejo alergijam?

Kdaj naj otroci jedo morske sadeže, da se izognejo alergijam?

Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.

Kako učinkovito odmrzniti klobase doma

Kako učinkovito odmrzniti klobase doma

Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.

Ali je pri nosečnicah zeleno blato znak bolezni? Vzrok in zdravljenje

Ali je pri nosečnicah zeleno blato znak bolezni? Vzrok in zdravljenje

Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.

10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.

Kakšen je učinek rumenega lepljivega riža?

Kakšen je učinek rumenega lepljivega riža?

Rumeni lepljivi rižev škrob ima značilno rumeno barvo kurkuminega škroba. Zlata kurkuma je zelo koristna za zdravje in je nepogrešljiva sestavina ženskih lepotnih receptov. Pridružite se blogu aFamilyToday, če želite izvedeti več o rumenem lepljivem rižu!

Ali lahko matere s poporodnim mlekom jedo gobe? Kako varno jesti?

Ali lahko matere s poporodnim mlekom jedo gobe? Kako varno jesti?

Po porodu uživanje gob ne postane vedno skrb žensk. Izbira prave hrane je bistvenega pomena, saj sicer obstaja nevarnost vnosa škodljivih snovi v telo. Resneje pa lahko toksini vplivajo na otrokov razvoj.

Odgovor: Ali lahko ljudje z odpovedjo ledvic jedo pomaranče?

Odgovor: Ali lahko ljudje z odpovedjo ledvic jedo pomaranče?

Ledvična odpoved je naraščajoča bolezen. Prehrana je glavni dejavnik, ki vpliva na delovanje ledvic. Pomaranča je znana kot sadež, ki prinaša številne koristi za zdravje ljudi. Vendar je za mnoge še vedno veliko vprašanje, ali lahko ljudje z odpovedjo ledvic jedo pomaranče.

Obvladovanje hrepenenja ne bo več nočna mora, če boste vedeli naslednje

Obvladovanje hrepenenja ne bo več nočna mora, če boste vedeli naslednje

Da bi dosegli želeno težo, moramo skozi nešteto težkih izzivov. Predvsem apetit je najresnejši "tekmec". Ali veste, da je to ena tistih na videz nepovezanih težav, ki marsikomu povzročajo »glavobol«.

Ali lahko matere po porodu pijejo sveže mleko?

Ali lahko matere po porodu pijejo sveže mleko?

Sveže mleko je okusna in hranljiva pijača za številne osebe in vse starosti. Sveže mleko vsebuje zdrave hranilne snovi, kot so vitamini, železo, kalcij. Vendar pa se mnoge nosečnice sprašujejo, ali je po porodu v redu piti sveže mleko? Je sveže mleko dobro za zdravje matere po porodu?

Hitro shujšajte v 1 tednu zahvaljujoč naravni hrani

Hitro shujšajte v 1 tednu zahvaljujoč naravni hrani

Ni vam treba postiti, izpuščati obrokov, jemati zdravil, ki škodijo telesu, saj vam bodo spodnja naravna živila prav tako pomagala učinkovito shujšati v 1 tednu.

Ali je treba mleko uporabljati za bolnike z rakom dojke?

Ali je treba mleko uporabljati za bolnike z rakom dojke?

Prehrana ima velik vpliv na sposobnost okrevanja in zagotavljanje zdravja bolnic z rakom dojke med zdravljenjem. Poleg živil, ki jih je treba dopolnjevati ali se jim izogibati, je za mnoge bolnike in družinske člane tudi vprašanje, ali je treba mleko uporabljati ali ne za bolnike z rakom dojke.

Je hladno meso dobro? Kakšen je pravi način prehranjevanja?

Je hladno meso dobro? Kakšen je pravi način prehranjevanja?

Šunka, znana tudi kot pršut, je stara evropska jed. Hladna jed ima svoj edinstven okus, ki pritegne uporabnike in hladenka ni dolgočasna in mehka, ampak še vedno hrustljava. Tudi Vietnamci vedno pogosteje uporabljajo hladne mesne jedi iz več razlogov, kot so priročnost, enostavna obdelava, enostavna zaužitost… Vendar se marsikdo še vedno sprašuje, ali je hladno meso dobro?

So kumarice mastne? Jejte kumarice, da izgubite težo?

So kumarice mastne? Jejte kumarice, da izgubite težo?

Vloženo kislo zelje je zelo poznana jed v riževem pladnju vietnamskih družin. Zlasti med praznikom Tet so skoraj pri vsaki hiši kumarice. Ker je to priloga k živilom, kot so kuhano meso, zamrznjeno meso in klobase med Tetom, da zmanjša občutek dolgočasja. Je torej uživanje kumaric maščobno?

Ali so kumarice dobre za uživanje? Kakšna je hranilna vsebnost kumaric?

Ali so kumarice dobre za uživanje? Kakšna je hranilna vsebnost kumaric?

Lahko rečemo, da se tehnike konzerviranja hrane uporabljajo že od antičnih časov. Kisanje je tudi način konzerviranja hrane po žetvi. To lahko storite tako, da kumarice hranite v fermentirani slanici, ki vsebuje koristne bakterije. So torej kumarice dobre za uživanje?