Šunka, znana tudi kot pršut, je stara evropska jed. Hladna jed ima svoj edinstven okus, ki pritegne uporabnike in hladenka ni dolgočasna in mehka, ampak še vedno hrustljava. Tudi Vietnamci vedno pogosteje uporabljajo hladne mesne jedi iz več razlogov, kot so priročnost, enostavna obdelava, enostavna zaužitost… Vendar se marsikdo še vedno sprašuje, ali je hladno meso dobro?
Narezek je pravzaprav hitra hrana iz svinjine, predelane po recepturi zahodnih držav. Mnogi verjamejo, da bo uživanje velike količine hladnega mesa škodljivo za zdravje. Je torej hladno meso dobro? Kako resnična je ta težava, spremljajte!
Stvari, ki jih niste vedeli o hladnem mesu
Danes je hladno meso postalo priljubljena jed ne samo v Evropi, ampak je postalo priljubljena jed v mnogih državah po svetu, vključno z Vietnamom.
Na trgu je veliko mest, kjer prodajajo tovrstno hrano, predvsem v supermarketih, restavracijah…
Kako je primerno jesti hladno meso?
Kaj je hladno meso? Je narezek klobasa ali klobasa? Odgovor je "Ne". Ker je hladno meso predelano in začinjeno na način zahodnih držav, da nastane izdelek, ki ga obožuje veliko ljudi.
Hladna mesna jed se imenuje šunka, ki izvira iz francoskega jezika in je že dolgo evropska jed. Narezek je narejen iz svinjskih stegen. Pred tem, ko še ni bilo hladilnika, so zahodnjaki za dolgotrajno ohranitev mesa iznašli način za pripravo hladnega mesa. Ker je z mariniranjem precej slano, noben živ organizem ne more preživeti, se meso dolgo ohrani na sobni temperaturi. Ta narezek je dveh vrst, kuhanega in surovega.
Je hladno meso dobro?
"Ali je dobro jesti hladno meso?" To je vprašanje, ki marsikoga zanima. Ker ta jed ne prihaja iz Vietnama, je jed iz Evrope, ki je bila uvožena v Vietnam. Dejstvo je, da je uživanje hladnega mesa dobro za zdravje. Za zdravje pa je treba vedeti, kako se prehranjevati in koliko jesti. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo bo 100 g narezkov vsebovalo približno 119 kalorij, 4,7 g maščobe, 1,1 g ogljikovih hidratov, 1,1 g sladkorja in 16,7 g beljakovin.
Tako lahko rečemo, da ima predsodek v hladnem mesu veliko kalorij. Pravzaprav s 100 g narezka s 119 kalorijami ni prevelik. Ta hladna mesna jed lahko zagotovi dovolj energije za odraslega človeka. Količina naravnih beljakovin v hladnem mesu je prav tako nujna za telo. Ker telo vedno potrebuje beljakovine za razvoj obnove celic in ohranjanje telesne mase.
Hladno meso je dobro za zdravje
Pri uporabi narezkov je treba upoštevati eno stvar, da je količina soli v narezkih precej visoka. Za uskladitev te soli bodo ljudje imeli na voljo veliko različnih metod predelave za zmanjšanje slanosti. Ob istem času, če ne želite imeti odvečnih hranil, lahko ljudje kombinirajo z nizkokalorično hrano.
Nevarnosti hladnega mesa
Zakaj je odgovor na vprašanje "Ali so narezki dobri?" je "Da", vendar ta jed še vedno vsebuje veliko tveganj? Je to protislovje? To ni protislovno, saj po mnenju nutricionistov lahko vsaka hrana, ki je dobra, če jo pojemo preveč, postane slaba.
Obstajajo tudi možna tveganja pri mesnih delikatesah, kot je možna kontaminacija z listerijo zaradi navzkrižne kontaminacije. Ta bakterija lahko prizadene starejše ljudi, ljudi z oslabljenim imunskim sistemom in nosečnice. Če torej spadate v omenjeno skupino, morate za zagotovitev zdravja hladno meso pred uživanjem pogreti na približno 75 stopinj Celzija.
Drugo opazno tveganje zaradi hladnega mesa so bolezni srca in ožilja. Ker predelano meso vsebuje veliko nasičenih maščob, vrste maščobe, ki ni dobra za srce. Narezki vsebujejo nitrate, konzervanse, ki povečujejo tveganje za aterosklerozo in inzulinsko rezistenco.
Ne jejte preveč hladnega mesa
Dve sestavini Nitrat in nitrit se običajno uporabljata v mesnih delikatesah kot kemični konzervansi. To sta dve komponenti, ki ju povezujejo z možnostjo raka na danki . Ko uživate hladno meso, morate torej uživati uravnoteženo prehrano z veliko zelenjave in sadja, da zmanjšate tveganje za raka.
Konzervansi v mesnih delikatesah, kot so nitrati, se po reakciji z mesom spremenijo v nitrozamine, ki lahko povzročijo oksidacijo, vnetno stanje. To lahko vodi do visokega krvnega tlaka, bolezni srca in sladkorne bolezni .
Opombe o predelavi hladnega mesa
Ni vsakdo seznanjen s tem, kako pripraviti hladne mesne jedi, da bodo najbolj zdrave in okusne. Če želite sami pripraviti okusne jedi iz hladnega mesa, morate upoštevati naslednje. Pomembno je, da je delikatesno meso dobro pripravljeno in kuhano na varni notranji temperaturi. Ta praksa lahko prepreči bolezni, ki se prenašajo s hrano.
Če to vrsto mesa pečete na žaru, ga hranite tudi pri priporočeni temperaturi in navodilih na embalaži. Ta metoda samo naredi meso bolj privlačno, okusno in neškodljivo za zdravje.
Prehranska sestava v hladnem mesu, tako kot svežem mesu, zagotavlja tudi potrebno količino beljakovin za telo. Vendar pa je v hladnem mesu precej soli. Zato strokovnjaki priporočajo, da uporabimo le določeno količino. V hladnem mesu so konzervansi ali da bi bilo rdeče meso lepo, ljudje dodajajo tudi dodatke, kot je kalijev sulfat, če je preveč škodljivo za zdravje.
Torej ste rešili vprašanje, ali je hladno meso dobro ali ne. Bodite pametni potrošnik, zato izberite narezke na uglednem mestu in jih znanstveno obdelajte, da zagotovite zdravje. Želim si, da bi vedno znali na najboljši način poskrbeti zase in za zdravje svoje družine.
Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.
Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.
Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.
Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.
Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.
Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.
aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?
Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?
aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.
Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.
Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.
Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.
Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.
Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.
Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.
Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.
aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.
Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.
Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.
aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.
Vneto grlo je treba jesti in čemu se izogibati, da se hitro pozdravi? To je vprašanje, ki se sprašuje veliko ljudi. Takoj poiščimo odgovor v spodnjem članku!
Rumeni lepljivi rižev škrob ima značilno rumeno barvo kurkuminega škroba. Zlata kurkuma je zelo koristna za zdravje in je nepogrešljiva sestavina ženskih lepotnih receptov. Pridružite se blogu aFamilyToday, če želite izvedeti več o rumenem lepljivem rižu!
Po porodu uživanje gob ne postane vedno skrb žensk. Izbira prave hrane je bistvenega pomena, saj sicer obstaja nevarnost vnosa škodljivih snovi v telo. Resneje pa lahko toksini vplivajo na otrokov razvoj.
Ledvična odpoved je naraščajoča bolezen. Prehrana je glavni dejavnik, ki vpliva na delovanje ledvic. Pomaranča je znana kot sadež, ki prinaša številne koristi za zdravje ljudi. Vendar je za mnoge še vedno veliko vprašanje, ali lahko ljudje z odpovedjo ledvic jedo pomaranče.
Da bi dosegli želeno težo, moramo skozi nešteto težkih izzivov. Predvsem apetit je najresnejši "tekmec". Ali veste, da je to ena tistih na videz nepovezanih težav, ki marsikomu povzročajo »glavobol«.
Sveže mleko je okusna in hranljiva pijača za številne osebe in vse starosti. Sveže mleko vsebuje zdrave hranilne snovi, kot so vitamini, železo, kalcij. Vendar pa se mnoge nosečnice sprašujejo, ali je po porodu v redu piti sveže mleko? Je sveže mleko dobro za zdravje matere po porodu?
Ni vam treba postiti, izpuščati obrokov, jemati zdravil, ki škodijo telesu, saj vam bodo spodnja naravna živila prav tako pomagala učinkovito shujšati v 1 tednu.
Prehrana ima velik vpliv na sposobnost okrevanja in zagotavljanje zdravja bolnic z rakom dojke med zdravljenjem. Poleg živil, ki jih je treba dopolnjevati ali se jim izogibati, je za mnoge bolnike in družinske člane tudi vprašanje, ali je treba mleko uporabljati ali ne za bolnike z rakom dojke.
Šunka, znana tudi kot pršut, je stara evropska jed. Hladna jed ima svoj edinstven okus, ki pritegne uporabnike in hladenka ni dolgočasna in mehka, ampak še vedno hrustljava. Tudi Vietnamci vedno pogosteje uporabljajo hladne mesne jedi iz več razlogov, kot so priročnost, enostavna obdelava, enostavna zaužitost… Vendar se marsikdo še vedno sprašuje, ali je hladno meso dobro?
Vloženo kislo zelje je zelo poznana jed v riževem pladnju vietnamskih družin. Zlasti med praznikom Tet so skoraj pri vsaki hiši kumarice. Ker je to priloga k živilom, kot so kuhano meso, zamrznjeno meso in klobase med Tetom, da zmanjša občutek dolgočasja. Je torej uživanje kumaric maščobno?
