Kako skuhati okusen, zdrav rjavi riž

Danes postajajo jedi iz rjavega riža vse bolj priljubljene zaradi hranilnih vrednosti, ki jih ta riž prinaša. Predvsem pri shujševalnih dietah je ta jed še bolj priljubljena. V naslednjem članku se naučimo, kako skuhati rjavi riž, da obroku dodamo več hranilnih snovi.

Znano je, da je rjavi riž nizkokalorična jed, a vseeno zagotavlja telesu potrebno vsebnost škroba. Poleg tega pa ta vrsta riža prinaša tudi številne druge koristi za zdravje. Če želite shujšati ali preprosto želite spremeniti vrsto riža, ki ga uživate vsak dan, da bi telesu dodali več hranil, preberite naslednji članek o kuhanju rjavega riža.

Hranilna vrednost rjavega riža

V primerjavi z zrni belega riža zrna rjavega riža ohranijo trdo zunanjo ovojnico skupaj z riževimi otrobi, ki vsebujejo veliko hranilnih snovi. Čeprav je zaužito riževo zrno trše, v primerjavi z belim rižem vsebuje rjavi riž veliko vitaminov, mineralov, nenasičenih maščobnih kislin, beljakovin, ... zelo koristnih za telo.

Prva prednost rjavega riža je izguba teže. V rjavem rižu je velika količina vlaknin, natančneje 3,5 g vlaknin v 158 g rjavega riža (1 g več vlaknin kot beli riž). Ta vsebnost vlaknin pomaga telesu, da se dolgo časa počuti sitega, s čimer se zmanjša želja po hrani in omejijo velikosti porcij čez dan. To je tudi razlog, da se rjavi riž veliko uporablja v prehrani in hujšanju žensk. Kako skuhati rjavi riž, da izgubite težo, je postala tudi tema, ki zanima več ljudi.

Rjavi riž pomaga pri izgubi teže

Rjavi riž je odličen tudi za izboljšanje zdravja srca. Količina vlaknin v rižu pomaga omejiti in preprečiti bolezni, kot so zamašene arterije, dihanje ali srce. Lignani v rjavem rižu pomagajo tudi pri uravnavanju krvnega tlaka in ravni holesterola v telesu, kar je dobro za zdravje srca. 

Dieta, ki vsebuje rjavi riž, je zelo dobra tudi za osebe s sladkorno boleznijo . Raziskave so pokazale, da ljudje s sladkorno boleznijo, ki pojedo dve porciji rjavega riža na dan namesto belega riža, lahko znatno znižajo raven sladkorja v krvi. 

Magnezij, ki ga vsebuje rjavi riž, je zelo dragocen tudi pri podpiranju razvoja kosti in sklepov. Magnezij pomaga pri presnovi vitamina D, ki pomaga dopolniti kalcij za telo. S tem omejuje osteoporozo , artritis, revmatizem. 

Kako preprosto skuhati rjavi riž, vendar ohraniti sladkobo

Kako skuhati rjavi riž v kuhalniku riža

Takoj se naučimo, kako zelo preprosto skuhati hranljiv rjavi riž z električnim kuhalnikom riža.

Sestavine za kuhanje rjavega riža vključujejo naslednji 2 sestavini:

• 1 skodelica rjavega riža (izberite rjavi riž s čvrstim zrnom, svetlo zunanjo lupino, bleščeč, polnozrnat in značilno aromo. Ne uporabljajte riža, ki je bil termitičen, plesen ali ki je bil predolgo odležan).
• 1 skodelica vode (količina vode se lahko razlikuje, če je rjavi riž, ki ste ga kupili, suh ali lepljiv ...).

Pri kuhanju rjavega riža z okusnim kuhalnikom riža morate paziti na količino vode

Tukaj so koraki za kuhanje dišečega lepljivega rjavega riža s kuhalnikom za riž. Sledite temu načinu kuhanja rjavega riža in takoj boste imeli okusen, prilagodljiv kuhalnik riža.

1. korak: Riž operemo in namočimo

• V veliko skledo dajte rjavi riž, ga približno 2-3 krat operite z vodo.
• Nato riž napolnite z vodo in ga pred kuhanjem namočite vsaj 2-3 ure. Ker ima rjavi riž zunanjo lupino, težje dozori in zacveti kot običajni beli riž. Zato je treba riž pred kuhanjem namočiti, da se riž hitro skuha, zmehča in postane bolj gobast.
• Po namakanju riž ponovno operemo in damo kuhat.

2. korak: Skuhajte riž 

• Namočen rjavi riž dajte v rižev kuhalnik, dajte 1 posodo z vodo (razmerje riževe vode lahko ustrezno prilagodite) in nato obrnite rižev kuhalnik na način kuhanja, da začnete kuhati.
• Ko je riž kuhan, kuhalnik riža preklopi v način Toplo, riž lahko še naprej pustite v tem načinu približno 15-20 minut, preden ga zaužijete, da bo riž bolj prožen in mehak. 

3. korak: Končajte in uživajte

• Riž prestavimo v skledo ali krožnik in postrežemo k najljubšim glavnim jedem. Tako ste zaključili del rjavega riža, ki je prožen, dišeč in hranljiv z zelo preprostim načinom kuhanja s kuhalnikom riža. 

Kako kuhati rjavi riž v loncu iz nerjavečega jekla

V primeru, da ne želite kuhati z riževim kuhalnikom ali ko zmanjka elektrike, lahko rjavi riž skuhate v loncu iz nerjavečega jekla na plinskem štedilniku. Spodaj so navodila za pripravo sestavin in kako kuhati rjavi riž v loncu iz nerjavečega jekla.

Sestavine za kuhanje rjavega riža so zelo preproste, vključujejo le:

• 1 skodelica rjavega riža;
• 1 skodelica vode (prilagodljivo glede na vrsto rjavega riža, uporabljenega za kuhanje).

Izberite rjavi riž z lepim zrnom, ne zdrobljen, da boste rjavi riž skuhali bolj okusno

Sledite tem korakom za kuhanje rjavega riža v loncu iz nerjavečega jekla in še vedno bo okusen.

1. korak: Riž operemo in namočimo

• V veliko skledo dajte rjavi riž, ga približno 2-3 krat operite z vodo.
• Nato riž napolnite z vodo in ga pred kuhanjem namočite vsaj 2-3 ure.
• Po namakanju riž ponovno operemo in damo kuhat.

2. korak: Skuhajte rjavi riž

• Če kuhate rjavi riž v navadnem loncu, izberite lonec iz nerjavečega jekla z debelim dnom, da se riž zlahka skuha, riževa zrna pa se enakomerno skuhajo, mehkejša in okusnejša. 
• Riž damo v lonec in nato zalijemo s skodelico vode, da je riž pokrit za približno 1 členek (količino vode lahko povečamo ali zmanjšamo). 
• Zaprite pokrov in nadaljujte s kuhanjem riža na srednjem ognju. Med postopkom kuhanja občasno uporabite palčke, da enakomerno premešate riž, pri čemer se izogibajte, da je spodnji del riža kuhan, zgornji pa še živ.
• Ko voda odteče, zmanjšajte ogenj na najnižjo stopnjo in nadaljujte s kuhanjem. Nadaljujte z mešanjem, redno mešajte riž. Opomba: Pri kuhanju ne uporabljajte močnega ognja, saj se lahko riž na dnu lonca zažge. 
• Ko je riž kuhan, ugasnemo ogenj in riž inkubiramo še 15-20 minut, da so riževa zrna mehka, prožna in okusna za uživanje. 

3. korak: Končajte in uživajte

• Riž damo v skledo in postrežemo k ostalim jedem. S preprostimi koraki lahko takoj dobite skledo rjavega riža zelo privlačne rdečkasto rjave barve z zelo okusno aromo in okusom.

Lepljivi rjavi riž z drugimi jedmi za hranljiv obrok

V zadnjem času je rjavi riž znan kot nekakšno makrohranilo. Obstaja veliko načinov za kuhanje rjavega riža, upajmo, da vam je ta članek pomagal vedeti, kako kuhati rjavi riž s kuhalniki za riž in običajnimi lonci. Rjavi riž ima zelo dobre uporabnosti, odvisno od namena uporabe kot tudi preferenc vsakega posameznika, lahko rjavi riž predelamo v veliko različnih jedi.