Način priprave suhega govejega mesa v kombinaciji z zelenjavo, kot sta cvet Thien Ly in rakov krempelj, vam bo prinesel jed, ki je hkrati čudna in okusna. To jed je razmeroma enostavno pripraviti, če preberete ta članek. Izdelali ga boste lahko sami, da bo družina uživala.
Govedina z bogatim, slastnim okusom bo vam in vaši družini zagotovila energijsko bogat obrok. Danes gremo v kuhinjo, da si ogledamo še 2 nova recepta, kako pripraviti goveji jerk v kombinaciji z eksotičnim in privlačnim naravnim cvetjem in rakovimi kremplji kar doma!
Kako narediti, da se krava izmika rožam
Nebeška goveja jed izgleda zelo privlačno
Sestavine za pripravo goveje jedi Thien Ly za 2 osebi:
- Govedina 200 g.
- Nebeški cvet 300g.
- Čebula 1/2 čebulice.
- 1 čili poper.
- Vijolična čebula 3 čebulice.
- Česen 3 stroki.
- Beli sezam 20g.
- Sojina omaka 1 žlička.
- Majoneza 1 čajna žlička
- Ostrigino olje 1 žlička.
- Sezamovo olje 1 žlička.
- Margarina 2 žlici.
- Običajne začimbe vključujejo malo soli, začimb, popra ...
Kako se odločiti za nakup nebeškega cvetja
Izberi cvetje, ki je še sveže, vpadljive zelene barve in bledo rumenih cvetnih listov. Ne izberite temno rumenih cvetov, ki so lahko stari, poškodovani ali zmečkani.
Z roko poskusiš zlomljeno cvetno steblo, svežih, svežih cvetov ni mogoče uvesti.
Obravnavati
Kako narediti okusno govedino Thien Ly, najprej moramo pripraviti sestavine.
Obdelujte materiale
- Cvetove kupimo in jih za približno 10-15 minut namočimo v slano vodo, nato pa poberemo namočene in poškodovane cvetove. Nato temeljito sperite in vzemite ven, da se posuši.
- Goveje meso operemo in nato narežemo na tanke rezine. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke trakove.
- Česen in šalotko olupimo, operemo in drobno sesekljamo. Papriko operemo in narežemo na tanke rezine.
Pripravite in marinirajte goveje meso
Marinirana govedina z 1 čajno žličko sezamovega olja (ali jedilnega olja je primerno), 1 čajno žličko majoneze, 1 čajno žličko ostrigine omake, 1 čajno žličko sojine omake, 1 čajno žličko mlete šalotke, 1 žlico mletega česna za kavo.
Dodamo malo popra, belega sezama in čebulo ter dobro premešamo, da se meso vpije. Goveje meso mariniramo približno 30 minut.
Sestavine prepražimo
V vročo ponev damo 2 žlički masla, mešamo, da se stopi, nato dodamo preostalo šalotko in sesekljan česen, pražimo, da zadiši.
Odhodno nakazilo:
- Namesto masla lahko uporabimo tudi jedilno olje, a margarina naredi jed bolj dišečo.
- Mleto vijolično čebulo in česen prepražimo na majhnem ognju, dobro premešamo, da se ne zažgejo.
- Vzamemo začinjeno govedino, jo lepo položimo na eno stran ponve, na drugo stran dodamo naravne cvetove, začinimo z 1 žličko začimbnih semen in prepražimo.
- Govedino pražite na močnem ognju in nenehno mešajte, da bo meso bolj mehko in okusno pečeno.
- Mesa ne pražimo predolgo, bo žilavo, fino bo, če bo meso samo pečeno, bo mehko in sladko.
- Tudi cvetovi Thien li so pravkar zreli, dodajte nekaj rezin čilija in belega sezama, da bo jed bolj okusna in privlačna.
Končan izdelek
Način priprave govejih srnin cvetov po zgornjem receptu ima privlačne barve in zelo privlačno aromo. Goveje meso je mehko, okusno in še vedno ohranja svojo značilno sladkobo. Jejte s slastnimi svežimi cvetovi angelike in jih pomakajte s sladko in kislo omako, čilijevo omako ali sojino omako, vse je okusno!
Govedina z zelenjavo in rakci
Kako kuhati govedino z zelenjavo in rakci
Sestavine za pripravo govejega jerryja z zelenjavo in rakci za 2 osebi:
- Govedina 300 g.
- Nebeške rože 200g.
- Zelenjavni rak 200 g.
- Praženi arašidi 20 g.
- Sok tamarinde 80 ml.
- Narezana vijolična čebula 3 žlice.
- Mlet česen 2 žlički.
- Palmin sladkor 100 g.
- Ribja omaka 30 ml.
- Čili omaka 2 žlici.
- Kečap 2 žlici
- Jedilno olje 2 žlici.
- Margarina 1 žlička.
Odločite se za nakup rakovice
- Kupite rakovo zelenjavo s svetlimi barvami, mladimi zelenimi listi, debelimi stebli, brez črvov ali zdrobljenih.
- Mlada rakčeva zelenjava bo bolj hrustljava, dišeča in manj grenka.
- Izberi šopke zelenjave z malo cvetovi, ker so pogosto hrustljavi in mlajši od tistih z veliko cvetovi.
Kako kuhati goveje meso z zelenjavo in rakci
Obdelujte materiale
Goveje meso operemo in narežemo na tanke kose. Naravne rože in zelenjavo poškodovani del poberemo, operemo in nato posušimo.
Pripravite tamarindovo omako
Lonec pristavimo na kuhalnik in na zmernem ognju prilijemo 2 žlici jedilnega olja. Ko se olje segreje, dodamo 3 žlice narezane rdeče čebule in pražimo, da zadiši. Dodajte 80 ml soka tamarinde in 100 g jaggeryja ter mešajte 2 minuti.
Dodajte 30 ml ribje omake, 2 žlici kečapa, 2 žlici čilijeve omake, mešajte, dokler ne zavre, nato ugasnite ogenj.
Dokončajte jed
Ponev pristavimo na kuhalnik, dodamo 1 žličko margarine in dobro premešamo. Dodajte 2 žlički mletega česna, dokler ne zadiši.
Nato dodamo prevreto omako iz tamarinda in dodamo 20 g drobno sesekljanih arašidov .
Ponovno poskusite začimbe po okusu in nato vanj potopite govedino, naravne rože in zelenjavo rakov, da boste lahko uživali.
Končan izdelek
Končana jed ima izjemno privlačno aromo in privlačne barve. Okusna, mehka govedina, postrežena s svežo sladko-kislo zelenjavo, pomešano s sladko-kislo omako iz tamarinde, izjemno okusna.
Odločite se za nakup sveže govedine
Tudi sveža govedina in druge sestavine so zelo sveže
Kako pripraviti goveje meso Ne, ali je okusno ali ne, je odvisno od tega, ali je goveje meso sveže ali ne, da se ohrani okus in hranila v govejem mesu . Odločite se za nakup svetlo rdeče govedine, pomešane z belimi žilami z rumeno maščobo.
Goveje meso je mehko z majhnimi zrni, ne preveč gladko. Ob nežnem stiskanju z roko je meso dobro elastično in se ne lepi na roke.
Izberite govedino z značilnim naravnim vonjem, ne kupujte mesa s slabim vonjem ali čudnim vonjem, bledo zelenega, temno rdečega mesa.
Kako pripraviti goveje meso manj smrdeče
Način priprave govejega mesa je okusen, med predhodno obdelavo, da preprečite izgubo kakovosti govejega mesa, uporabite čisto vlažno krpo, da meso obrišete in nato splaknete z vodo.
Poleg tega lahko vonj po govedini odpravite tako, da pečeno ingverjevo korenino zdrobite, z njo podrgnete meso in ga nato splaknete z vodo.
Način priprave goveje srne z naravnimi rožami, ki ga je objavil Blog aFamilyToday, ima preprost recept, vendar je končni izdelek okusen in izjemno privlačen. Kaj še čakate, ne da bi ga takoj dodali na družinski jedilnik!