Maca je hranljiv orešček, ki ga nutricionisti zelo cenijo. Znana je tudi kot "kraljica" suhega sadja. Če ne veste, kako jesti makadamije, takoj preberite ta članek!
Oreščki makadamije so eni izmed najbolj hranljivih in zdravih oreščkov na svetu. Čeprav cena ni poceni, se mnogi še vedno odločajo za ta orešček v svoji dnevni prehrani zaradi njegovih koristi. Ali poznate učinek, okus in način uživanja makadamije?
Kako jesti makadamijske orehe je hkrati hranljivo in okusno
Jejte neposredno
Najboljši način uživanja oreščkov makadamije je, da jih jeste neposredno, ko so sveže olupljeni. V tem času oreščki makadamije ohranijo svoj prvotni okus, hranilne sestavine niso spremenjene, kalorije in maščobe se po procesu predelave ne povečajo. Na novo nadrobljeni oreščki makadamije so mlečno beli, ko jih zaužijete, lahko jasno občutite sladek, masten okus, ki se meša v ustih. Še posebej je primeren za vse starosti, vse družinske člane, vključno s tistimi z osnovnimi zdravstvenimi težavami.
Da bi lahko uživali v oreščkih makadamije, morate s kleščami ali kladivom ločiti zelo trdo lupino. Praženi orehi makadamije, ki so pakirani in ponujeni na trgu, so pogosto predhodno potrkani na lupino, da uporabniki lažje ločijo semena.

Oreščke makadamije jemo neposredno, tako priročno kot priročno
Kot napitek uporabite oreščke makadamije
Ne samo iz svežih jagod lahko naredite okusne in hranljive pijače. Če ne znate dobro jesti makadamije , jo lahko uporabite za pripravo mleka iz oreščkov. Prehransko mleko iz oreščkov je vedno napitek številka 1 v skrbi za zdravje vseh družinskih članov. Za pripravo mleka iz makadamije si lahko pomagate s spodnjim receptom:
Kako narediti nesladkano mleko makadamije:
- Oreščke makadamije razdrobite, da dobite 100 g semen in jih za 5 ur namočite v 900 ml filtrirane vode.
- Namočena semena in vodo damo v lonec in zavremo, nato zmanjšamo ogenj, na majhnem ognju kuhamo približno 10 minut.
- Nato ugasneš štedilnik in počakaš, da se ohladi, nato pa sestavine streseš v blender, da se zmešajo.
- Odrasli lahko pijejo oboje. Pri majhnih otrocih lahko ostanek filtrirate. Ta ostanek lahko v celoti uporabimo za pripravo piškotov ali kuhanje kaše, ki je prav tako zelo hranljiva.

Mleko makadamije je hkrati okusno in zdravo
Kako narediti mleko iz rdečega fižola makadamije:
Za pripravo te okusne in lepe pijače naredite naslednje:
- Olupite orehe makadamije, da dobite približno 70 g semen.
- Uporabite 40 g rdečega fižola, operite in nato namočite v vodi približno 8 ur.
- V blender dajte makadamije in rdeči fižol, namočen v 1 litru vode, pretlačite. Po okusu lahko dodate malo soli in sladkorja.
- Sestavine pretlačite v pire, po želji lahko prefiltrirate ostanek.
- Zmešano in precejeno mešanico zavremo v mleko. Mleko iz rdečega fižola makadamije lahko pijete toplo ali hladno.
Za kuhanje hrane uporabite orehe makadamije
Orehi makadamije se ne uporabljajo samo kot pijača, ampak so tudi zdrava sestavina za kuhanje. Iz tega hranljivega oreščka lahko naredite solato, piškote, sladoled, svaljke, čokolado ... Dovolj privlačen prigrizek, da bo "rezal srce" vsakomur, je medena macca. To je prigrizek, bolj zdrav prigrizek kot katera koli druga sladkarija. Kako pripraviti z medom namočeno makadamijo na naslednji način:
- Pripravite 50 g olupljenih makadamije, 4 žličke medu, po želji lahko dodate malo soli in sladkorja.
- Pečico segrejemo na 150 stopinj Celzija približno 20 minut.
- V ponev damo med in kuhamo, da se speni.
- Medu dodajte olupljene oreščke makadamije in nežno pretresite, da med obda oreščke makadamije.
- Dodajte malo sladkorja in soli, dobro pretresite, nato pa oreščke makadamije razporedite po pergamentnem papirju in postavite v pečico, dokler se oreščki ne posušijo.

Glede na vaš okus in zdravstveno stanje morate izbrati pravi način uživanja makadamije
Kakšen je okus makadamije?
Odvisno od načina predelave bodo makadamijini orehi imeli različne okuse.
- Sveži oreščki makadamije imajo približno 30% vlage, izviren okus. Pri uživanju občutimo rahlo masten, sladek in mesnat okus, podoben uživanju kopre. To sveže seme je zelo primerno za pripravo mleka iz orehov, kuhanje kaše, dušenje juhe.
- Orehi makadamije so posušeni na samo 1% vlage. Na ta način se orehi makadamije ohranijo dlje, lažje in jih lahko takoj zaužijemo. Po sušenju sta sladkost in masten okus ostala nespremenjena, povečal pa se je okus po mesu.
- Makadamski oreščki, marinirani s sladkorjem, soljo, medom, imajo bogat okus, lažji za uživanje. Vendar pa so ti načini uživanja oreščkov makadamije tudi bolj kalorični, kar zlahka povzroči povečanje telesne mase, če dnevni vnos ni nadzorovan. Če je pri predelavi dodana sol, ni dobro za ljudi z boleznijo ledvic. Če je predelano z dodanim sladkorjem, ni dobro za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 .
Koliko oreščkov makadamije pojesti?
Makadamijini oreščki so dobri za zdravje, kar pa ne pomeni, da jih lahko uporabljamo, kolikor jih želimo. Najbolj idealen čas za uživanje tega oreščka je zjutraj od 6. do 9. ure. To je najboljši čas, da prebavni sistem absorbira hranila.
Po mnenju nutricionistov naj bi odrasli zaužili 10-15 makadamijevih orehov na dan. Za otroke primerna količina ne sme biti večja od 10 semen. Uživanje preveč makadamije lahko povzroči neželene učinke, kot so:
- Oreščki makadamije imajo precej visoko vsebnost (približno 22 %) omega-7 palmitoleinske kisline. Lahko povzroči vneto grlo, suho grlo, če jemo preveč.
- Vsebnost avokada v makadamiji je precej visoka, zato lahko poslabša zaprtje. Ljudje z zaprtjem naj jedo manj ali začasno opustijo uživanje makadamije.
- Nekateri ljudje občutijo tudi napenjanje, drisko in bruhanje, če zaužijejo preveč makadamijevih oreščkov.
Varen način uživanja oreščkov makadamije je, da jih uživate, ko so novi, ali jedi in pijače iz sveže pripravljene makadamije. Posušena semena, ki jih ne zaužijemo, je treba skrbno shraniti, da preprečimo plesen in kvarjenje. Najbolje je, da ga hranite v vrečki z zadrgo ali zaprtem steklenem kozarcu in ga hranite v hladilniku.
Upajmo, da boste s tem člankom bloga aFamilyToday bolje razumeli ta hranljiv in zdrav oreh. Pravilno uporabljajte makadamije in poskrbite za zdravje svoje družine!