Je palmov sladkor dober? Opombe pri uporabi jaggeryja

Palmin sladkor je zdaj zelo priljubljen, ker je slajšega in prijetnejšega okusa kot trsni sladkor. Poleg tega, da se uporablja za izdelavo brezalkoholnih pijač in sladkorja, se jaggery uporablja tudi za kuhanje, izdelavo vina in zdravljenje bolezni. Vendar se nekateri še vedno sprašujejo, ali je jaggery dober.

Palmin sladkor ni vsem neznanka, poleg tega, da je začimba za predelavo v okusne jedi, jaggery prinaša tudi številne koristi za zdravje. Če želite izvedeti, ali je jaggery dober in kakšne so opombe pri uporabi jaggerja, sledite naslednjemu članku bloga aFamilyToday.

Je palmov sladkor dober?

Palmin sladkor se proizvaja ročno iz palmovega soka. V povprečju potrebujemo 4 litre vode iz palme za proizvodnjo 1 kg končnega sladkorja. Ta vrsta sladkorja ima okus, sladek, blag, ni oster in je ročno obdelan, tako da lahko ohrani vso svojo hranilno vrednost.

Palmin sladkor se običajno konzervira v trdni obliki

Palmin sladkor pomaga pri boljšem delovanju prebavnega sistema

Če ne veste, kaj jaggery počne, bodo ljudje presenečeni nad učinkom, ki ga prinaša na prebavni sistem. Palmin sladkor ima sposobnost spodbujanja aktivnosti prebavnih encimov v želodcu. To pomaga pri čiščenju črevesja, zaradi česar prebavne dejavnosti telesa potekajo bolj gladko.

Poleg tega jaggery spodbuja presnovne procese, odpravlja toksine in pomaga jetrom bolj zdrava. Najboljši način za spodbujanje tega učinka je, da jaggery vmešate v vodo za neposredno pitje.

Palmin sladkor lajša migrene

Migrenski glavoboli so zelo pogost simptom, ki se pogosto pojavi med menjavo letnih časov. Ko se soočate s to situacijo, vsak poskuša pojesti 20 gramov jaggeryja. Presenečeni boste nad učinkovitostjo jaggeryja.

Ker Jaggery vsebuje nekatere naravne učinkovine, lahko zmanjša simptome migrenskih glavobolov. Poleg tega jaggery telesu zagotavlja hranila in energijo, da se počuti manj glavobola in je bolj zdravo.

Palmin sladkor pomaga krepiti imunski sistem in polepša kožo

Palmin sladkor je bogat z antioksidanti, zato imajo sposobnost preprečevanja razvoja prostih radikalov. Prosti radikali so neposredni vzrok za temne madeže, pojav gub. Poleg tega antioksidanti pomagajo tudi pri izboljšanju odpornosti telesa , boju proti okužbam in učinkovitemu preprečevanju bolezni.

Poleg tega jaggery zagotavlja tudi veliko energije in hranilnih snovi za telo. Zato bi morali vsi uporabljati ta sladkor ustrezno, da bi izkoristili koristi za imunski sistem in kožo.

Druge prednosti jaggeryja

• Zahvaljujoč komponenti mangana jaggery pomaga krepiti kosti in zmanjšuje osteoporozo .
• Visoka vsebnost magnezija v jaggerju ima zelo dober učinek na živčevje.
• Antioksidanti tudi pomagajo zaščititi celice in preprečiti tveganje za nastanek raka, če jaggerje uporabljamo pravilno.
• Hujšanje: ogljikovi hidrati v sladkorju povzročijo, da telo hitro sprosti nakopičeno energijo, zato uporabniki pogosto manj lačni, jedo dlje, a še vedno zagotavljajo dovolj energije za dnevne aktivnosti.
• V folklori se jaggery pogosto uporablja za zdravljenje prehladov in kašlja. Palmin sladkor lahko skuhate z ingverjevim čajem, da dobite dnevno pijačo. Delovali bodo na ogrevanju telesa in zdravljenju simptomov gripe in kašlja.

Kako prepoznati čisti jaggery

Je palmov sladkor dober? Zagotovo so prednosti palmovega sladkorja, ki jih je zgoraj objavil blog aFamilyToday, delno odgovorile na vprašanje.

Vendar pa na današnjem trgu ne zna vsak prepoznati čistega jaggerja. Trenutno obstaja veliko krajev, kjer proizvajajo jaggery slabe kakovosti in mešajo sestavine, da dosežejo ekonomsko vrednost. Zato morajo ljudje poznati naslednje značilnosti, da lahko razlikujejo čisto jaggerje in sladkor z nečistočami.

• Ponarejen izdelek bo imel kristale, ki se svetijo, če pogledate od blizu, medtem ko pravi jaggery ne.
• Čisti jaggery bo zaradi sladkosti sladkorja imel aromo jaggerja in rahlo zažgan vonj.
• Z žlico se kakovosten sladkor strga v fin prah, brez kristalčkov.
• Čisti sladkor je rahlo sladek in včasih rahlo kisel, medtem ko je lažni sladkor močno sladek in ne kisel.

Upoštevati morate zgornje značilnosti, če želite izbrati čisto jaggery, ki prinaša številne koristi za zdravje.

Čista jaggery je običajno gladka in ima rahlo sladek okus

Opombe pri uporabi jaggeryja

Po izbiri čistega jaggerja morate vedeti, kako ga ohraniti, da se sladkor ne razgradi in zmanjša njegova kakovost. Ker je sladkor popolnoma ročno izdelan, je rok trajanja razmeroma kratek, sladkor pa se tudi topi hitreje kot druge vrste. Zato bi morali ljudje med uporabo:

• Sladkor dajte v vakuumsko vrečko ali vrečko z zadrgo in jo hranite na hladnem in suhem mestu.
• Izogibajte se izpostavljanju ceste sončni svetlobi.
• Pri nakupu sladkorja je priporočljivo izbrati na novo proizveden izdelek.
• Če je sladkor moker, ga posušite in nato ponovno uporabite.
• Absolutno ne uporabljajte sladkorja z ostrim kislim okusom in neprijetnim vonjem.
• Sladkor lahko uporabimo za izdelavo vina, da ga lažje konzerviramo.

Pri uporabi jaggerja bodite pozorni na čas izdelave

Čeprav ima jaggery veliko prednosti pred trsnim sladkorjem, ljudje ne smejo zaužiti preveč sladkorja. Če pojeste preveč, se snovi v jaggerju še vedno presnavljajo v jetrih in krvi, kar povzroča veliko slabih učinkov na telo. Zato ne zlorabljajte jaggerja, naenkrat je treba uporabiti le zmerno količino sladkorja. Za zaščito zdravja bi morali vsak dan popiti približno 500 ml jaggerja.

Še posebej za ljudi s sladkorno boleznijo se jaggery lahko uporablja, ker je njegov glikemični indeks (GI) nižji od medu in belega sladkorja. Vendar morajo diabetiki upoštevati strog režim uživanja sladkorja, da preprečijo poslabšanje bolezni.

Iz jaggerja lahko pripravimo številne jedi in pijače, kot so jaggerjev čaj, vino, pijača itd. Poleg tega sladkor uporabljajte razumno, da zaščitite zdravje. Upam, da vam je članek pomagal bolje razumeti problem jaggeryja, ali je dober ali ne . Vsem želim dobro zdravje in ne pozabite spremljati drugih člankov bloga aFamilyToday, da posodobite več znanja.