Učinek posušenih morskih alg marsikoga preseneti

Morske alge so že dolgo prisotne v prehranskih jedilnikih mnogih držav po svetu. Učinki posušenih morskih alg nas lahko presenetijo.

Priprava jedi iz morskih alg je že dolgo zdrava prehranjevalna navada mnogih držav po svetu. V Vietnamu je ta vrsta hrane, čeprav priljubljena še pred kratkim, vedno bolj priljubljena. Morske alge so dobre za vse, od otrok do starejših. Morske alge ne zagotavljajo le hranilnih snovi kot običajna živila, temveč lahko podpirajo tudi preprečevanje in zdravljenje bolezni. Pridružite se spletnemu dnevniku aFamilyToday in iz naslednjega članka izvedite učinke posušenih morskih alg.

Kaj so posušene morske alge in za kaj se uporabljajo?

Morske alge, znane tudi kot kelp, so morske rastline, ki lahko živijo tako v slani vodi kot v somornici. Rastejo na pečinah, koralnih grebenih, v globoki vodi, vendar imajo še vedno sončno svetlobo za...

Že od antičnih časov so morske alge uporabljali kot hrano v mnogih državah po svetu. Poleg morskih alg, nabranih v divjini, številne regije zdaj gojijo morske alge, da bi zadovoljile vse večje povpraševanje po uporabi. Najbolj priljubljene v Vietnamu so lokalno pridelane morske alge in morske alge, uvožene iz Japonske.

Posušene morske alge so narejene iz svežih morskih alg

Morske alge se nabirajo in prodajajo sveže ali predelane v posušene morske alge za priročno shranjevanje in uporabo. Iz vseh vrst morskih alg lahko proizvajalci predelajo v posušene alge. Posušene morske alge se uporabljajo za kuhanje dashi brozge, juhe, juhe, kaše ... kot običajna zelenjava, vendar bolj hranljiva in bogata z mikrohranili.

Hranilna sestava v posušenih morskih algah

Da bi spoznali učinek posušenih morskih alg, se najprej poučimo o hranilni sestavi morskih alg. Znanstveniki so ugotovili, da je v posušenih morskih algah najdenih veliko bistvenih vitaminov in mineralov. Tu so še ogljikovi hidrati, vlaknine, omega 3 - 6 maščobne kisline, antioksidanti... Prehranske sestavine v 100 gramih posušene alge so:

• Vsebnost vitamina A v morskih algah je 2-3 krat večja kot v korenju.
• Vsebnost kalcija v morskih algah je 3-krat večja kot v kravjem mleku.
• Vsebnost vitamina B2 je 4-krat večja kot v jajcih.
• Vsebnost vitamina B12 je 4-krat večja od sira.
• Vsebnost beta-karotena je 15-krat višja od korenja.
• Vsebnost železa je 12-krat višja od svinjskih jeter.
• Vsebnost selena je 4-krat večja kot v jajcih.

RDI je količina hrane, potrebna na dan

Učinek posušenih morskih alg

Posušene morske alge so predelane iz svežih morskih alg z nespremenjeno hranilno vrednostjo. Ta obdelava pomaga, da se morske alge ohranijo dlje in so bolj priročne za uporabo. Tako za otroke kot za odrasle so morske alge neverjetne koristi.

Koristi, če otroci jedo posušene morske alge 

Za otroke morske alge zagotavljajo hranila, ki so koristna za otrokov telesni in intelektualni razvoj. Po 6 mesecih starosti lahko mati skuha kašo iz morskih alg za dojenčka, ki ga jedo ob odstavitvi . 

• Morske alge zagotavljajo večino bistvenih vitaminov in mineralov za telo. Uporabne so za celovit razvoj tako telesnega kot duševnega zdravja majhnih otrok. 
• V morskih algah je sladkor, imenovan Alga alkane, ki je idealen vir hranil za črevesno floro. Ko je črevesna mikroflora v ravnovesju, je prebava hrane ugodnejša in otrok dobro absorbira hranila. 
• Z veliko vsebnostjo DHA se posušene morske alge uporabljajo za pripravo hrane, ki je dobra za razvoj možganov, vid, pomaga povečati odpornost in preprečuje manjše bolezni.
• Z veliko vlakninami morske alge pomagajo preprečevati in lajšati zaprtje pri otrocih. 
• Ko imajo otroci zdrav prebavni sistem, se znatno izboljša tudi imuniteta. Ker je 70% imunskega sistema skoncentriranega v prebavnem traktu. 
• Plodna klobučnica je posebna sestavina, ki jo najdemo v morskih algah. Spodbujajo proizvodnjo rastnega hormona. Posledično lahko otroci fizično izstopajo.

Z zgornjo hranilno vsebnostjo ni težko razumeti učinkov posušenih morskih alg

Učinki posušenih morskih alg na odrasle

Odrasli z nezdravimi prehranjevalnimi in življenjskimi navadami ter postopnim staranjem telesa. Učinek posušenih morskih alg ni samo dopolnjevanje hranilnih snovi, ampak tudi podpora preprečevanju in zdravljenju bolezni. Nekatere prednosti uživanja posušenih morskih alg so zanimive za odrasle, kot so:

• Morske alge zagotavljajo veliko količino joda. Zaužijte le nekaj obrokov morskih alg na teden, telesu lahko zagotovite dovolj joda. Zdravim ljudem uživanje morskih alg pomaga preprečevati golšo. Prav tako moramo potrditi koristi morskih alg za ljudi z golšo ali drugimi boleznimi ščitnice. V vzhodni medicini naj bi morske alge vplivale tudi na mehčanje čvrstih tumorjev, uporabljale se pri limfadenitisu, golši. 
• Alginat v morskih algah ima učinek čiščenja toplote, razstrupljanje, dobro za jetra. Ljudje, ki redno uživajo alkohol, lahko uporabljajo juho iz morskih alg za razstrupljanje in zaščito jeter.
• S staranjem imamo večje tveganje za bolezni srca in ožilja . Topne mišične snovi in ​​omega 3-6 maščobne kisline v morskih algah lahko pomagajo znižati holesterol. preprečevanje bolezni srca in ožilja.
• Nekatere vrste morskih alg so bogate z antioksidantom fukoksantinom, ki lahko zmanjša inzulinsko odpornost in stabilizira krvni sladkor. To je dobra novica za diabetike, ki imajo navado jesti morske alge.

Morske alge pravilno obdelajte, da ohranite vse hranilne snovi

• Antioksidanti v morskih algah tudi upočasnjujejo oksidacijo, staranje celic. S tem pomaga telesu ohranjati mladost in preprečuje številne bolezni, ki jih povzroča staranje. 
• V morskih algah je visoka vsebnost vlaknin za ustvarjanje občutka sitosti, nizka vsebnost maščob in kalorij. Fucoidan v morskih algah pomaga spodbujati razgradnjo maščob. Zato je to dobro živilo za tiste, ki želijo ohraniti idealno težo ali shujšati. 
• Morske alge pomagajo zmanjšati tveganje za raka dojke pri ženskah. Topne vlaknine v morskih algah pomagajo preprečevati raka debelega črevesa. Znanstveniki so v morskih algah našli tudi snovi, ki lahko zavirajo širjenje rakavih celic.

Učinek posušenih morskih alg nas res preseneti, kajne? Če želite kupiti posušene morske alge, poiščite ugleden naslov za nakup kakovostnih izdelkov. Zunanjost nekaterih vrst posušenih morskih alg ima belo praškasto plast, ki v resnici ni plesen, temveč plast kristalizirane soli na listih alg. Tudi Korejci in Japonci ga pred predelavo le obrišejo, ne pa temeljito namočijo, da ne izgubi hranilnih snovi v listih donga.