Tofu je tradicionalna jed Azijcev in vse bolj priljubljena na Zahodu, kjer vegetarijanci izbirajo mesno alternativo. Kakšne so torej prehranske koristi arašidov za zdravje ljudi? Poiščimo odgovor v naslednjih vsebinah!
Tofu je hrana, narejena iz sojinega mleka, ki je bilo kondenzirano in stisnjeno v bele bloke, postopek je precej podoben siru. Vendar, tako kot druga rastlinska živila, soja vsebuje nekaj toksinov.
Hranilna sestava tofuja
Tofu je rastlinska beljakovina, narejena iz tega fižola po postopku namakanja, drobljenja in kuhanja. Iz tekoče oblike se bo sojino mleko zgostilo v tofu.
Tofu vsebuje veliko hranilnih snovi, ki so dobre za telo
Tofu vsebuje malo ogljikovih hidratov in ne vsebuje glutena, mlečnih izdelkov ali holesterola. To je dokaj priljubljena veganska jed za tiste, ki sledijo specializirani dieti.
Prehranske sestavine v 100 g tofuja vključujejo:
Večina hranilnih sestavin tofuja je nenasičenih maščob, zato je zelo dober za srčno-žilni sistem, medtem ko nasičene maščobe ohranjajo le zelo nizko raven. Tofu je tudi odličen vir kalcija in železa za telo, saj izpolnjuje dnevno potrebo po 5 % kalija.
Kakšne so prehranske prednosti tofuja?
Prehranska sestava tofuja vsebuje izoflavone, fitoestrogen, ki ima podoben učinek kot hormon estrogen, kar zagotavlja številne zdravstvene koristi, kot so:
Klinične študije so pokazale, da hranilna sestava tofuja spodbuja vse zgoraj navedene koristi, razen preprečevanja osteoporoze .
Tofu pomaga povečati spomin, zmanjša tveganje za raka na danki
Povezava izoflavonov s preprečevanjem osteoporoze zahteva več dolgoročnih študij, da bi bila prepričljiva. Na splošno beljakovine v hranilni sestavi tofuja prispevajo tudi k okrevanju in rasti kosti.
Poleg tega so nekatere študije pokazale, da ima prehranska sestava tofuja naslednje učinke:
Tveganje za alergije in stranske učinke pri uporabi tofuja
Kot je navedeno zgoraj, je soja podobna drugim rastlinskim živilom, zato sestavine vsebujejo tudi toksine, ki povzročajo številna stanja, kot so:
Alergija
Prehranska sestava tofuja je glavni vzrok za alergije pri otrocih in odraslih. Alergije na sojo se običajno pojavijo v otroštvu in večinoma minejo same od sebe v odrasli dobi. Na sojo se lahko odzovejo tudi ljudje, ki so alergični na stročnice, mleko, pšenico ali druga živila.
Nekatere sestavine tofuja lahko povzročijo alergije pri otrocih in odraslih
Simptomi alergije na sojo so običajno blagi, kot je srbenje v ustih ali izpuščaj, ki lahko, če je hudo, povzroči resne, življenjsko nevarne reakcije, kot je anafilaksija.
Stranski učinki
Nekateri antidepresivi lahko medsebojno delujejo s fermentiranimi sojinimi izdelki zaradi visoke vsebnosti aminokisline tiramin. Ljudje, ki jemljejo to zdravilo, morajo omejiti vnos tiramina na 6 mg ali manj. Porcija tofuja običajno vsebuje 1-5 mg, odvisno od dolžine fermentacije.
Ljudje, ki jemljejo zdravilo za redčenje krvi varfarin, se morajo izogibati tudi izdelkom iz soje, ki lahko vplivajo na učinkovitost zdravila.
Zgornja vsebina vam je deloma pomagala bolje razumeti prehransko sestavo tofuja in njegove odlične uporabnosti. Upam, da vam bo ta članek pomagal pri izbiri zdrave hrane za vas in vašo družino.
Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.
Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.
Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.
Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.
Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.
Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.
aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?
Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?
aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.
Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.
Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.
Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.
Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.
Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.
Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.
Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.
aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.
Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.
Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.
aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.
Slani praženi indijski oreščki so priljubljen prigrizek mnogih ljudi, saj niso le okusni, ampak tudi dobri za zdravje. Vendar pa je veliko ljudi, čeprav radi uživajo tovrstne oreščke, še vedno strah, saj menijo, da se bodo zredili, če jih bodo uživali redno. Torej, ali je maščoba jesti soljene pražene indijske oreščke? Ugotovimo zdaj skupaj.
Tofu je tradicionalna jed Azijcev in vse bolj priljubljena na Zahodu, kjer vegetarijanci izbirajo mesno alternativo. Kakšne so torej prehranske koristi arašidov za zdravje ljudi? Poiščimo odgovor v naslednjih vsebinah!
Teža je zaskrbljujoča za mnoge ljudi. Še posebej za ljudi s slabim absorpcijskim statusom. Zato veliko ljudi išče izdelke za povečanje telesne mase. Torej je Mass Gainer dober za povečanje telesne mase? Ugotovimo z blogom aFamilyToday!
Mnogi ljudje vedo, da se semena kruhovca lahko uživajo, vendar vsi ne vedo, kakšne so prednosti uživanja semen kruhovca, ali je dobro jesti kuhana semena kruhovca? Članek vam bo pomagal odgovoriti in predlagal, kako jesti okusna semena kruhovca.
Če ste ljubitelj hrane in želite poskusiti edinstvene jedi, ste zagotovo že slišali za čičeriko in se sprašujete, ali jo lahko jeste surovo? To je vprašanje, ki skrbi mnoge ljubitelje hrane. Raziščimo informacije, potrebne za odgovor na to vprašanje.
Če niste lačni in vam ni do hrane, je morda nekaj narobe z vašim telesom, kar vodi v anoreksijo. Poskusite uporabiti spodnje metode
Jedi iz krapa Vietnamcem že dolgo niso več tuje. Vsak del krapa ima svoje namene, vključno s krapovim žolčem. Toda ali je krapov žolč strupen, je še vedno vprašanje mnogih ljudi.
Ohranjanje enakomernega krvnega sladkorja je ključnega pomena za splošno zdravje in dobro počutje. Pravzaprav malo ljudi ve, katera živila naj izberejo, da bodo na najboljši način nadzorovali krvni sladkor. Ne skrbite, naslednji članek vam bo povedal indeks GI običajnih živil, da se boste lahko samozavestno odločali o tem, kaj boste jedli vsak dan.
Vodilni nutricionisti že dolgo priporočajo olivno olje za majhne otroke. Vendar se mnoge matere sprašujejo, ali je oljčno olje za dojenčke mogoče ocvrti?
V trenutnih zapletenih razmerah epidemije Covid-19 ima poleg ukrepov za preprečevanje okužb po priporočilih Ministrstva za zdravje pomembno vlogo tudi zagotavljanje ustrezne prehrane ter aktivnega in zdravega življenjskega sloga, ki je zelo pomemben pri preprečevanju Covid-19.
