Hvordan lage deilige og enkle pannekaker

Banh Khot er en tradisjonell rett som er elsket av mange mennesker, inkludert utenlandske turister. Trenger bare ingredienser som er enkle å finne og en enkel måte å lage banh khot på, denne retten kan du lage hjemme.

Banh Khot er en typisk tradisjonell rett i sør som er veldig populær. Siden antikken er banh khot ofte laget i ferier, helger eller i anledning familiemedlemmers gjenforening. Til i dag har banh khot blitt en kjent gatemat som tiltrekker innenlandske og utenlandske turister.

Næringsingredienser i banh khot

Banh Khot er laget av rismel, reker, kjøtt,... I gjennomsnitt inneholder en banh khot omtrent 175 kalorier. En tallerken banh khot med 5 kaker vil inneholde omtrent 875 kalorier.

Hovedingrediensene i banh khot inkluderer rismel, reker, kjøtt, blekksprut som inneholder stoffer som stivelse, protein, protein, ... vil gi energi for kroppen til å fungere. Derfor sies denne retten å være en rett som inneholder mange sunne næringsstoffer.

I tillegg serveres banh khot også med rå grønnsaker. Derfor, når du spiser banh khot, tilfører du også kroppen din noen andre næringsstoffer som fiber, vitaminer og mineraler .

Banh Khot serveres med rå grønnsaker for å sikre nok næring

Hva er helsefordelene med banh khot?

Banh Khot inneholder høye ernæringsmessige ingredienser i forhold til hovedmåltider. Stivelsen i skorpen vil bidra til å gi energi for kroppen til å fungere og utvikle seg. Proteinet, proteinet, kalsiumet som finnes i kjøtt, reker, blekksprut, ... vil tilføre en nødvendig mengde næringsstoffer for å utvikle sterkere muskler og bein.

Banh khot er imidlertid en rett som inneholder mye fett. Hvis du spiser for mye banh khot, vil energiinntaket ditt være høyere enn kroppen trenger. Overskuddsenergien i stoffskifteprosessen vil bli lagret som fett. Derfor er dette en rett som lett forårsaker vektøkning og fedme .

For å begrense vektøkning, når du spiser banh khot, bør du spise det med en rekke grønnsaker og knoller for å øke fiber- og vitamininnholdet i kostholdet for å balansere kostholdet.

Hvordan lage deilig banh khot hjemme

Hvis du har lyst på den deilige smaken av banh khot, kan du fortsatt lage denne retten hjemme med veldig enkle ingredienser.

Forbered materialer

Noen av ingrediensene som må tilberedes er som følger:

• 300 gram ferske reker;
• 100 gram hakket magert kjøtt;
•  200 gram fersk blekksprut;
•  250 gram rismel, 50 gram frityrstekt mel;
•  70 g ris;
•  200 ml kokosmelk;
•  200 ml ferskt kokosvann;
•  Svart sopp, rødløk, hvitløk, grønn løk, farlig chili;
•  10 gram gurkemeiepulver, 1 spiseskje tapiokastivelse;
•  1 kyllingegg;
•  Medfølgende grønnsaker (grønnkål, urter, basilikum, salat, salat).

Banh Khot har mye protein, protein og kalsium i kjøtt og reker

Trinn å ta

Trinn 1: Forbered ingrediensene

• Skrell sjalottløk, hvitløk og vask, og finhakk deretter. Skjær hodet og løkene separat, vask og tøm. Ta så de hakkede løkbladene.
• Reker fjern hodet og fjern den svarte tråden på baksiden. Hvis du bruker store reker, må du kutte ingrediensene i små biter. Mariner reker med en halv teskje salt, 1/3 teskje mononatriumglutamat, tilsett løkolje for å marinere sammen.
• Sopp bløtlegges i vann til den er myk. Skyll soppen med varmt vann og finhakk den, legg den deretter i en bolle.
• Blekksprut må fjerne sekken og ryggraden, skyll med vann. Skjær deretter blekkspruten i passe store biter og ha den i en bolle.
• Kjøttdeig marineres med litt salt, mononatriumglutamat, 1 ss rødløk, svart sopp og pepper og blandes deretter godt.
• Ha risen i en blender med litt vann og puré. Filtrer deretter gjennom en sil, bare få den glatte risen til å lage kaker.

Trinn 2: Bland banh khot-pulver

• Ha 250 gram rismel i en stor gryte og tilsett de purerte risingrediensene én etter én, 50 gram frityrstekt mel, 500 ml vann, 10 gram gurkemeiepulver og 100 ml kokosmelk, og rør godt. La så deigen hvile i ca 1 time.
• Etter ca 1 time tar du ut deigen, tilsett 1 ss sukker, en halv teskje MSG og tilsett 1 kyllingegg i melet og rør godt. Hvis du gjør det, blir deigen fet og lett å spise, og når den er stekt, blir kaken mer sprø og velduftende.

Bland pannekakerøre i riktig forhold

Trinn 3: Stek under omrøring

• Sett kjelen på komfyren og tilsett 1 ss olje. Vent til oljen er varm, stek deretter hvitløken, ha deretter rekene i og rør til rekene er jaktet, og slå av varmen.
• Stek på samme måte kjøttdeigen og blekkspruten etter tur som trinnene for å steke rekekjøtt.

Trinn 4: Kok kokosmelk

• Ha 100 ml kokosmelk i en kjele, tilsett 1 ts tapiokastivelse og rør til tapiokaen er oppløst.
• Sett den blandede gryten på komfyren og kok på lav varme til kokosvannet er litt varmt, dryss så over litt salt og skru av varmen.

Trinn 5: Lag dipsausen

• Hakk 2 farlige chili, finhakket hvitløk ca 2-3 fedd.
• Ha i kjelen 100 ml vann, 100 gram sukker og 200 ml kokosvann. Sett deretter blandingen på komfyren på lav varme og kok, rør til sukkeret løser seg opp, og slå av varmen.
• Til slutt tilsett 30 ml eddik i kjelen, vent til sausen er avkjølt, tilsett deretter hvitløk og chili.

Trinn 6: Hell Khot-kake

• Sett banh khot-formen på komfyren, skru på høy varme, vent til formen blir varm, senk så varmen og ha litt olje i hver liten rund form. Merk at det er nødvendig å dekke kakeformen jevnt med olje, slik at kaken ikke fester seg til formen ved steking.
• Etter at oljen er varm, hell deigen ca 1/3 av formen. Etter at denne deigen er stekt, drypp litt matolje på kanten av formen og tilsett litt mel.
• Når det andre deiglaget er kokt, ha litt kokosmelk i formen. Tilsett deretter løkløk, finhakket hvitløk og tilsett litt pulver på toppen. Etter å ha tilsatt melet, tilsett det rørte fyllet i kaken.
• Stek på lav varme. Når bunnen av kaken blir gyllen og har en viss sprøhet, bruker du en skje til å snu kaken opp ned for å steke jevn, og fjern deretter kaken. 
• Fortsett å gjenta trinnene ovenfor for å steke kaken til deigen og fyllet er borte.

Presenter og nyt banh khot etter å ha laget den

Trinn 7: Presenter og nyt

• Anrett grønnsaker og banh khot på en tallerken, øs ut dipsausen i en bolle.
• Bruk grønnsaker til å rulle banh khot, dypp i dipsausen og nyt deilig banh khot.

Så, med bare noen få enkle ingredienser og hvordan du lager banh khot som artikkelen nettopp har instruert, kan du lage en deilig og næringsrik kake hjemme selv. Ikke nøl lenger, gå på kjøkkenet nå for å vise frem talentet ditt i å lage denne retten for hele familien!