Papasakokite, kaip pasigaminti skaniausią Salmon Sashimi

Salmon Sashimi yra labai žinomas ir populiarus patiekalas. Kai kurie žmonės nusprendė gaminti Salmon Sashimi namuose, kad užtikrintų higieną ir skonį kaip restorane.

Salmon Sashimi yra žinomas kaip vienas iš svarbiausių japonų virtuvės patiekalų. Valgant lašišą Sashimi yra labai unikalus skonis, kurį bet kuris kada nors ragavęs valgytojas yra nepamirštamas. Norėdami mėgautis šviežiausia ir higieniškiausia lašiša, daugelis žmonių norėjo pasigaminti Salmon Sashimi namuose. 

Lašišos sashimi valgymo pranašumai

Lašišos vartojimas yra labai naudingas sveikatai

Lašiša yra maistas, kuriame gausu Omega 3 riebalų rūgščių , kurios yra labai naudingos sveikatai. Be to, lašišoje yra itin daug DHR ir EPA, kurie padeda sumažinti uždegimą, mažina kraujospūdį, apsaugo nuo vėžio rizikos ir gerina arterijas dengiančių ląstelių funkciją. 

Valgyti lašišą yra labai geras baltymų šaltinis kaulams ir sąnariams. Lašišoje esantis vitamino B kiekis yra būtinas energijos gamybai, uždegimų kontrolei ir širdies sveikatai palaikyti. Be to, lašišoje esantis kalio ir astaksantino kiekis padeda organizmui nesulaikyti vandens ir yra itin naudingas odai. 

Lašišos sashimi yra patiekalas, kuriame išsaugomos žuvų maistinės medžiagos, nes jos nėra termiškai apdorojamos. Taigi galima sakyti, kad tai maistingų medžiagų turtingas ir sveikatai naudingas maistas. Salmon Sashimi tinka daugeliui vartotojų, jį gali valgyti tiek suaugusieji, tiek vaikai. Ypač kai šį patiekalą valgys vyresnio amžiaus žmonės, jis bus labai naudingas kaulams ir sąnariams, vaikai, galintys valgyti žalią lašišą, pagerins regėjimą , pakels intelektą. 

Nors lašišos sashimi turi daug naudos, jį reikia valgyti moksliškai, kitaip jis turės neigiamą poveikį sveikatai. Lašišos sashimi turėtumėte valgyti ne daugiau kaip 5 kartus per mėnesį. Kad išvengtumėte žalios žuvies apsinuodijimo gyvsidabriu ar užsikrėtimo parazitinėmis bakterijomis pavojaus, rinkitės šviežią lašišą su aiškia kilme.

Jei valgote Salmon Sashimi restorane, pirmiausia patikrinkite kokybę restorane, įsitikinkite, kad Salmon Sashimi yra paruoštas pagal maisto saugos taisykles. 

Instrukcijos, kaip tinkamai pasigaminti lašišos sashimi

Kaip pasigaminti tinkamą lašišą Sashimi

Daugelis žmonių, norėdami mėgautis skaniu Salmon Sashimi, nesijaudindami dėl maisto higienos ir saugos sąlygų perdirbimo metu, nusprendė patys pasigaminti lašišos sashimi namuose. Štai kaip paruošti šį patiekalą, kad gaivus skonis nebūtų prastesnis už restorano skonį:

• Lašišos paruošimo žingsniai : Pasirinkite šviežią lašišą, nusipirkę žuvį nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Žuvį reikia nuplauti sūriu vandeniu, sumaišytu su citrina, ir nuplauti švariu tekančiu vandeniu. Žuvį reikėtų rinktis filė, nuvalius geležiniu peiliu žuvį supjaustykite stačiakampiais griežinėliais. Tinkamiausias žuvies gabalėlių storis yra 5 mm. Nuimkite žuvies odą, kad jos būtų gražesnės. 
• Parengiamieji kitų ingredientų veiksmai : Nuplaukite ir nusausinkite perilių lapus. Nulupkite ir nuplaukite baltuosius ridikėlius, tada peiliu susmulkinkite juos mažais gabalėliais. Jei norite, kad ridikėliai būtų traškūs, laikykite juos šaldytuve. 
• Dekoravimo žingsnis : lėkštėje reikia išdėlioti perilų lapus, o tada ant viršaus išdėlioti lašišą. Paruoškite daugiau sojos padažo, vasabi, rožinio imbiero ir susmulkintų ridikėlių ant nedidelės lėkštutės. Jei norite, kad lašišos Sashimi lėkštė labiau trauktų akį, papuošimui galite įdėti daugiau čili ir pomidorų. 

Taisyklė, kurios negalima praleisti valgant Salmon Sashimi

Išmokę gaminti Salmon Sashimi, turėtumėte atkreipti dėmesį į kai kuriuos standartus, kurių negalima nepaisyti ruošiant ir mėgaujantis šiuo patiekalu:

Lašišos pasirinkimo principai

Žalia lašiša yra pagrindinis ingredientas, lemiantis Salmon Sashimi sėkmę ar nesėkmę. Todėl reikia rinktis šviežios lašišos gabalėlį su tokiais ženklais kaip ryškiai raudona mėsa, kurio išorinis sluoksnis yra plonas sidabrinės odos sluoksnis iki vidinio riebalinio sluoksnio, o žuvies mėsa yra sluoksniuota.

Turėtumėte pirkti kokybišką žalią lašišą, importuotą iš Norvegijos. Rinkdamiesi pirkti žuvį atkreipkite dėmesį į VGAP, ISO 140001, ASC, BRC FOOD standartus atitinkančius produktus. Atkreipkite dėmesį į žuvies galiojimo laiką ir pažiūrėkite, ar šaldyto produkto pakuotė nėra įplyšusi, nepradurta. 

Sashimi gaminimui rinkitės šviežią lašišą

Garnyrų ruošimo taisyklės

Jei paminėjote Salmon Sashimi, negalima praleisti šių garnyrų:

• Sojos padažas : Paruoštam naudojimui sojų padažui rinkitės sojų padažą. Skanūs sojų padažų prekės ženklai, kuriuos renkasi daugelis žmonių, yra Kikkoman, Yamasa, Bell. Išpilstę sojų padažą, norėdami iš jo pagaminti stipresnį padažą, turite vadovautis receptu ½ dubenėlio buteliuose išpilstyto sojos padažo + ½ dubenėlio baltojo cukraus + ½ puodelio saldaus vyno. Tada gerai išmaišykite ir troškinkite, kol liks ¾ mišinio. 
• Daržovės : Valgydami standartinę lašišą Sashimi, negalite praleisti paruošimo perilų lapų, jūros dumblių gabalėlių, rožinio imbiero, žaliųjų garstyčių, taip pat žinomų kaip vasabi, ir sake. Šiuo metu tokio tipo garnyrai yra plačiai parduodami, todėl pirkdami pasirinkite patikimą adresą. 

Malonumo principai

Prieš valgydami Salmon Sashimi nusiplaukite rankas. Turėtumėte pasirinkti mėgautis žuvies pilvu, nes tai yra riebiausia ir maistingiausia dalis. Garstyčių visiškai nemaišykite į sojos padažą. Valgydami žuvį be garstyčių pirmiausia uždėkite ant liežuvio, kad pajustumėte standartinį žalios lašišos skonį. Valgydami Salmon Sashimi, turite suvalgyti visą gabalėlį vienu ypu. 

Aukščiau pateikiama informacija apie tai, kaip pasigaminti lašišos sashimi . Tikimės, kad perskaitę straipsnį galėsite daugiau sužinoti apie šį patiekalą ir pasigaminti jį patys.