Kaip virti skanius, sveikus ruduosius ryžius

Šiandien rudųjų ryžių patiekalai tampa vis populiaresni dėl šių ryžių maistinių verčių. Ypač laikantis svorio metimo dietų šis patiekalas yra dar populiaresnis. Šiame straipsnyje sužinokime, kaip virti ruduosius ryžius, kad į valgį būtų įtraukta daugiau maistinių medžiagų.

Žinoma, kad rudieji ryžiai yra mažai kaloringas patiekalas, tačiau vis tiek užtikrina organizmui reikalingą krakmolo kiekį. Be to, šios rūšies ryžiai taip pat suteikia daug kitų naudos sveikatai. Jei norite numesti svorio arba tiesiog norite pakeisti ryžių, kuriuos valgote kiekvieną dieną, rūšį, kad savo organizmui būtų suteikta daugiau maistinių medžiagų, skaitykite šį straipsnį apie rudųjų ryžių ruošimą.

Rudųjų ryžių maistinė vertė

Palyginti su baltųjų ryžių grūdais, rudųjų ryžių grūdai išlaiko kietą išorinį apvalkalą kartu su ryžių sėlenomis, kuriose yra daug maistinių medžiagų. Nors valgomų ryžių grūdas kietesnis, lyginant su baltais ryžiais, ruduosiuose ryžiuose yra daug vitaminų, mineralų, nesočiųjų riebalų rūgščių, baltymų,...labai naudingų organizmui.

Pirmasis rudųjų ryžių pranašumas yra svorio netekimas. Ruduosiuose ryžiuose daug skaidulų, ypač 3,5 g skaidulų 158 g ruduosiuose ryžiuose (1 g daugiau skaidulų nei baltuosiuose ryžiuose). Šis skaidulų kiekis padeda kūnui jaustis sotumui ilgą laiką, todėl sumažėja potraukis ir ribojamas porcijų dydis dienos metu. Tai taip pat yra priežastis, kodėl rudieji ryžiai dažnai naudojami moterų mitybai ir svorio metimui. Kaip virti ruduosius ryžius norint numesti svorio, taip pat tapo vis daugiau žmonių dominančia tema.

Rudieji ryžiai padeda numesti svorio

Rudieji ryžiai taip pat puikiai tinka širdies sveikatai gerinti. Ryžių skaidulų kiekis padeda apriboti ir užkirsti kelią ligoms, tokioms kaip užsikimšusios arterijos, kvėpavimas ar širdis. Ruduosiuose ryžiuose esantys lignanai taip pat padeda subalansuoti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį organizme, o tai yra naudinga širdies sveikatai. 

Dieta, kurioje yra rudųjų ryžių, taip pat labai tinka diabetu sergantiems asmenims . Tyrimai parodė, kad diabetu sergantys žmonės, kurie vietoj baltųjų ryžių per dieną suvalgo dvi porcijas rudųjų ryžių, gali žymiai sumažinti cukraus kiekį kraujyje. 

Ruduosiuose ryžiuose esantis magnis taip pat labai vertingas kaulų ir sąnarių vystymuisi. Magnis padeda metabolizuoti vitaminą D, kad padėtų organizmui papildyti kalcio kiekį. Taip ribojama osteoporozė , artritas, reumatas. 

Kaip virti ruduosius ryžius paprastai, bet išsaugokite saldumą

Kaip virti ruduosius ryžius ryžių viryklėje

Iš karto išmokime virti maistingus ruduosius ryžius labai paprastai su elektrine ryžių virykle.

Rudiesiems ryžiams ruošti naudojami šie 2 ingredientai:

• 1 puodelis rudųjų ryžių (reikėtų rinktis rudus ryžius su tvirtais grūdeliais, ryškiu išoriniu apvalkalu, blizgiais, pilno grūdo ir būdingo aromato. Nenaudokite ryžių, kurie buvo termitai, supeliję ar buvo palikti per ilgai).
• 1 puodelis vandens (vandens kiekis gali skirtis, jei pirkti rudieji ryžiai yra sausi arba lipnūs...).

Ruduosius ryžius verdant skanioje ryžių viryklėje reikia atkreipti dėmesį į vandens kiekį

Štai kaip virti kvapnius lipnius ruduosius ryžius ryžių viryklėje. Taip virkite ruduosius ryžius – iš karto turėsite skanią, lanksčią ryžių viryklę.

1 veiksmas: nuplaukite ir pamirkykite ryžius

• Ruduosius ryžius suberkite į didelį dubenį, maždaug 2-3 kartus nuplaukite vandeniu.
• Tada užpilkite ryžius vandeniu ir pamirkykite bent 2–3 valandas prieš gamindami. Kadangi rudieji ryžiai turi išorinį apvalkalą, jie sunoksta ir žydi sunkiau nei įprasti baltieji ryžiai. Todėl prieš verdant ryžius būtina pamirkyti, kad ryžiai greitai išvirtų, suminkštėtų ir taptų puresni.
• Išmirkę ryžius dar kartą nuplaukite ir atneškite virti.

2 veiksmas: virkite ryžius 

• Išmirkytus ruduosius ryžius sudėkite į ryžių viryklę, įpilkite į 1 dubenį vandens (ryžių vandens santykį galima atitinkamai reguliuoti) ir tada įjunkite ryžių virimo aparatą į virimo režimą, kad pradėtumėte virti.
• Kai ryžiai išvirs, ryžių viryklė persijungia į šiltą režimą, galite ir toliau ryžius palikti šiame režime apie 15-20 minučių prieš valgydami, kad ryžiai būtų lankstesni ir minkštesni. 

3 veiksmas: užbaikite ir mėgaukitės

• Perkelkite ryžius į dubenį ar lėkštę ir patiekite su mėgstamais pagrindiniais patiekalais. Taigi jūs užbaigėte rudųjų ryžių dalį, kuri yra lanksti, kvapnūs ir maistingi, naudodami labai paprastą gaminimo būdą ryžių viryklėje. 

Kaip virti ruduosius ryžius nerūdijančio plieno puode

Jei nenorite gaminti ryžių viryklėje arba kai dingsta elektra, galite virti ruduosius ryžius nerūdijančio plieno puode ant dujinės viryklės. Žemiau bus pateiktos instrukcijos, kaip paruošti ingredientus ir kaip virti ruduosius ryžius nerūdijančio plieno puode.

Rudųjų ryžių virimo ingredientai yra labai paprasti, apima tik:

• 1 puodelis rudųjų ryžių;
• 1 puodelis vandens (reguliuojamas priklausomai nuo rudųjų ryžių rūšies, naudojamo kepimui).

Rinkitės ruduosius ryžius su gražiais grūdeliais, o ne susmulkintus, kad rudieji ryžiai būtų skanesni

Atlikite šiuos veiksmus, norėdami išvirti ruduosius ryžius nerūdijančio plieno puode ir išlikti skanūs.

1 veiksmas: nuplaukite ir pamirkykite ryžius

• Ruduosius ryžius suberkite į didelį dubenį, maždaug 2-3 kartus nuplaukite vandeniu.
• Tada užpilkite ryžius vandeniu ir pamirkykite bent 2–3 valandas prieš gamindami.
• Išmirkę ryžius dar kartą nuplaukite ir atneškite virti.

2 veiksmas: išvirkite ruduosius ryžius

• Jei ruduosius ryžius verdate įprastame puode, rinkitės nerūdijančio plieno puodą storu dugnu, kad ryžiai būtų lengvai išvirti, o ryžių grūdeliai iškeptų tolygiai, minkštiau ir skaniau. 
• Suberkite ryžius į puodą ir užpilkite puodelį vandens, kad ryžiai pasidengtų maždaug 1 čiurkšle (vandens kiekį galima padidinti arba sumažinti). 
• Uždarykite dangtį ir virkite ryžius ant vidutinės ugnies. Virimo metu kartais naudokite lazdeles, kad tolygiai išmaišykite ryžius, vengdami, kad ryžių dugnas būtų virtas, o viršus vis dar gyvas.
• Kai vanduo išdžius, sumažinkite ugnį iki žemiausio lygio ir toliau gaminkite. Toliau maišykite, reguliariai maišykite ryžius. Pastaba: gamindami nenaudokite stiprios ugnies, nes gali sudeginti puodo dugne esantys ryžiai. 
• Išvirus ryžius išjunkite ugnį ir ryžius inkubuokite dar 15-20 minučių, kad ryžių grūdeliai būtų minkšti, lankstūs ir skanūs valgyti. 

3 veiksmas: užbaikite ir mėgaukitės

• Ryžius suberkite į dubenį ir patiekite su kitais patiekalais. Atlikę paprastus veiksmus, iš karto galėsite turėti labai patrauklios rausvai rudos spalvos rudųjų ryžių dubenį su labai skaniu aromatu ir skoniu.

Lipnūs rudieji ryžiai su kitais patiekalais maistingam maistui

Pastaruoju metu rudieji ryžiai žinomi kaip makroelementų rūšis. Yra daug būdų virti ruduosius ryžius, tikimės, kad šis straipsnis padėjo jums sužinoti, kaip virti ruduosius ryžius naudojant ryžių virykles ir įprastus puodus. Ruduosius ryžius galima labai gerai panaudoti, priklausomai nuo naudojimo tikslo ir kiekvieno žmogaus pageidavimų, ruduosius ryžius galima perdirbti į daugybę skirtingų patiekalų.