Daugeliui žmonių nežinoma balandžių mėsos maistinė vertė

Balandžių mėsos maistinė vertė yra 9 kartus didesnė nei vištienos. Iš balandžių gaminami patiekalai maitina kūną, tinka nėščioms moterims, prastai maitinamiems vaikams ir ką tik pabudusiems žmonėms.

Remiantis rytų medicina, balandžių mėsa yra vidutinė, šilta, stiprina qi ir kraują, stiprina penkis organus, skatina virškinimą ir pašalina apelsinus. Tiksliau, kokia yra balandžių mėsos maistinė vertė ir kaip apdorojama balandžių mėsa? Norėdami atsakyti, perskaitykite šį straipsnį.

Maistinė balandžių mėsos vertė

Tyrimai rodo, kad balandžių mėsoje yra 22,14% baltymų, 1% lipidų ir mineralinių druskų, ypač balandžių mėsoje yra daug baltymų, o mažai riebalų ir cholesterolio. Be to, jame taip pat yra vitaminų A , B1, B2, E ir daug mikroelementų, kurie yra kraują formuojantys komponentai. Galima sakyti, kad balandžių mėsos maistinė vertė yra didesnė nei jautienos ir vištienos.

Balandžių mėsos maistinė vertė yra labai didelė.

Balandžių mėsos poveikis

Maitinkite kūną, padidinkite gebėjimą atstatyti funkcijas ir išgydyti žaizdas

Virtoje balandžių mėsoje yra daug kolageno , kuris labai tinka žmonėms, turintiems atvirų žaizdų odoje arba ką tik pabudusiems. Be to, balandžių mėsoje esančios aminorūgštys ir mineralai turi savybę palaikyti organizmą sintetinti ir gaminti baltymus , regeneruoti raudonuosius kraujo kūnelius ir energiją, kad po operacijos organizmas galėtų greitai atstatyti fizines funkcijas.

Papildo smegenis, gerina atmintį ir mąstymo gebėjimus

Balandžių mėsa yra geras fosfolipidų šaltinis. Ši medžiaga turi savybę skatinti medžiagų apykaitą audinių ląstelėse, kad sulėtintų senėjimo procesą nervų sistemoje. Todėl patiekalai iš balandžių ne tik padeda puoselėti sveikatą, bet ir maitina smegenis , gerina smegenų darbuotojų ir besivystančių vaikų atmintį bei mąstymo gebėjimus.

Balandžių mėsa maitina ir stiprina gyvybingumą

Galbūt nežinote, kad chondroitino kiekis balandžių mėsoje yra panašus į elnio aksomo kiekį. Rytų medicina tiki, kad reguliariai balandžių mėsą valgantys žmonės bus sveikos išvaizdos, rausvos odos, ilgaamžiškumo ir gyvybingumo.

Balandžių mėsos perdirbimas

Balandėlis verda šparaginių pupelių košę

Paruošimui reikalingi ingredientai: 1 jaunas balandis, 1/2 dubenėlio paprastų ryžių ir 1 sauja lipnių ryžių, 50 g šparaginių pupelių, 100 g lotoso sėklų, 200 g šiaudinių grybų, žalių svogūnų, svogūnų, česnako, imbiero. Prieskoniai: žuvies padažas, druska, kepimo aliejus, prieskonių sėklos, pipirai.

Kaip virti balandžių mėsos košę su šparaginėmis pupelėmis: Pirmiausia paskrudinkite lipnius ryžius ir lipnius ryžius, kol jie taps kvapnūs. Tada į troškinį įpilkite vandens, šparaginių pupelių, skrudintų ryžių ir lotoso sėklų, kol suminkštės. Per tą laiką paruoškite nuplautą balandėlių mėsą, filtruokite mėsą. Malta mėsa, marinuota su prieskoniais, tokiais kaip žuvies padažas, pipirai, prieskoniai. Svogūnus, česnakus nulupti, nuplauti, susmulkinti. Susmulkinti laiškiniai svogūnai. Imbierą nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Grybai yra per pusę arba trigubai, kaip jums patinka.

Tada pakepinkite svogūną ir česnaką, tada suberkite susmulkintą balandienos mėsą ir maišydami kepkite, kad vėl medžiotumėte. Kai košė bus vientisa, nugriebkite visas ant viršaus susidariusias putas, suberkite visą apkeptą mėsą, tada suberkite imbierą ir grybus, kepkite, kol grybai iškeps, tada išjunkite ugnį. Supilkite košę į dubenį, pabarstykite svogūnais ir skanaukite.

Su koše virta balandžių mėsa – daugelio mėgstamas patiekalas.

Balandžių troškinys su šiaurietiška medicina

Sudėtis: 1 balandis, imbieras, šitake grybai, lotoso sėklos, pelynas, žydrasis, goji uogos, gluosniai ir reikalingi prieskoniai.

Atlikite šiuos veiksmus:

• Išvalius balandį lengvai nulupkite, kad oda būtų tvirta ir beveik geltona. Šiuo žingsniu balandžių mėsa po troškinimo bus skanesnė.
• Imbierą nulupkite, sutrinkite, suberkite į puodą su verdančiu vandeniu, o tada vėl leiskite balandžiams virti. Tada išimkite putas, tada išimkite paukštį į lėkštę, atidėkite į šalį.
• Šitake grybus, lotoso sėklas nuplauti, pamirkyti šiltame vandenyje, kol suminkštės.
• Pelyno lapai nuplauti, nusausinti ir lengvai susmulkinti. Tada visą šitą pelyną įdedi į balandos pilvą.
• Į puodą, kuriame telpa pakankamai norimų troškinti balandžių, suberkite šitake grybus, jujubus, lotoso sėklas, goji uogas ir gluosnį. Į puodą įpilkite pakankamą kiekį vandens ir pagardinkite pagal skonį. Tada suberkite balandžius į puodą, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies apie 30 minučių.

Kai kurios pastabos valgant balandžių mėsą

Nors balandžių mėsos maistinė vertė yra labai didelė, kai kuriems žmonėms ji nėra tinkamas maistas.

• Žmonės, turintys didelių seksualinių poreikių, neturėtų valgyti patiekalų iš balandžių mėsos. Gausus maistinių medžiagų kiekis gali dar labiau padidinti lytinį potraukį.
• Nėščios moterys, ypač mažai sportuojančios, taip pat neturėtų per dažnai valgyti balandžių mėsos. Be to, kiekvienam valgymui naudojamas tik nedidelis kiekis. Taip yra todėl, kad balandžių mėsoje yra kai kurių maistinių medžiagų, kurios gali netikti vaisiaus būklei jums to nesuvokiant. Dėl šios priežasties per didelis balandžių mėsos patiekalų vartojimas gali pakenkti vaisiui.
• Ne tik nėščiosios, bet ir kiti tiriamieji balandžių mėsos patiekalus turėtų vartoti saikingai, dėl didelės maistinės vertės.
• Perdirbdami neturėtumėte derinti balandžių su kiauliena ar krevetėmis. Šis derinys valgantiems gali sukelti alergines reakcijas arba vidurių pūtimą, virškinimo sutrikimus ir pilvo pūtimą.

Nekepkite balandžių mėsos ir krevečių kartu.

Balandžių mėsa, nors ir naudinga sveikatai, nereiškia, kad ja piktnaudžiaujame. Tinkamų poreikių, tinkamų daiktų su tinkamu kiekiu naudojimas yra būdas išsaugoti savo ir savo artimųjų sveikatą.