Kaip valgyti makadamijų riešutus, kad išnaudotumėte visas maistines medžiagas

Maka yra maistingas riešutas, kurį labai vertina mitybos specialistai. Jis taip pat žinomas kaip džiovintų vaisių „karalienė“. Jei nežinote, kaip valgyti makadamijų riešutus, nedelsdami perskaitykite šį straipsnį!

Makadamijų riešutai yra vieni maistingiausių ir sveikiausių riešutų pasaulyje. Nors kaina nėra pigi, daugelis žmonių vis tiek renkasi šį riešutą į savo kasdienę mitybą dėl jo teikiamos naudos. Ar žinote makadamijos riešutų poveikį, skonį ir kaip valgyti?

Kaip valgyti makadamijos riešutus yra maistinga ir skanu

Valgykite tiesiogiai 

Geriausias būdas valgyti makadamijos riešutus yra valgyti juos iš karto, kai jie yra ką tik nulupti. Šiuo metu makadamijos riešutai išlaiko savo pirminį skonį, nepakeisti maistiniai komponentai, po apdorojimo nepadaugėja kalorijų ir riebalų. Naujai suskaldyti makadamijos riešutai yra pieno baltumo, juos valgant aiškiai jaučiamas gomuryje susimaišęs saldus, riebus skonis. Visų pirma, jis tinka bet kokio amžiaus, visiems šeimos nariams, įskaitant tuos, kurie turi pagrindinių sveikatos sutrikimų.

Kad galėtumėte mėgautis makadamijos riešutais, labai kietą kevalą atskirkite replėmis arba plaktuku. Skrudinti makadamijų riešutai, kurie yra supakuoti ir siūlomi rinkoje, dažnai iš anksto numušami į kevalą, kad naudotojai galėtų lengviau atskirti sėklas.

Makadamijų riešutai valgomi tiesiogiai – ir patogu, ir patogu

Makadamijos riešutus naudokite kaip gėrimą

Ne tik šviežios uogos gali pagaminti skanius ir maistingus gėrimus. Jei nemokate gerai valgyti makadamijų riešutų , galite juos panaudoti riešutų pienui gaminti. Maistinis riešutų pienas visada yra gėrimas numeris 1 rūpinantis visų šeimos narių sveikata. Norėdami gaminti makadamijų pieną, galite vadovautis toliau pateiktu receptu: 

Kaip pasigaminti nesaldinto makadamijos pieno: 

• Susmulkinkite makadamijos riešutą, kad gautumėte 100 g sėklų, ir 5 valandas pamirkykite 900 ml filtruoto vandens. 
• Išmirkytas sėklas ir vandenį suberkite į puodą ir užvirinkite, tada sumažinkite ugnį, virkite ant silpnos ugnies apie 10 min. 
• Tada išjungiate viryklę, kad palauktumėte, kol atvės, tada supilkite ingredientus į trintuvą, kad sutirtumėte. 
• Suaugusieji gali gerti abu. Su mažais vaikais galite filtruoti likučius. Šiuos likučius galima visiškai panaudoti sausainiams ar košei virti, o tai taip pat labai maistinga. 

Makadamijų pienas yra skanus ir sveikas

Kaip pasigaminti raudonųjų pupelių makadamijos pieną:

Norėdami pagaminti šį skanų ir gražų gėrimą, atlikite šiuos veiksmus: 

• Nulupkite makadamijos riešutus, kad gautumėte apie 70 g sėklų.
• Naudokite 40 g raudonųjų pupelių, nuplaukite ir pamirkykite vandenyje apie 8 valandas.
• Į trintuvą suberkite 1 l vandens išmirkytus makadamijų riešutus ir raudonąsias pupeles, sutrinkite. Pagal skonį galite pridėti šiek tiek druskos ir cukraus. 
• Sumaišykite ingredientus, jei norite, galite filtruoti likučius. 
• Sumaišytą ir nufiltruotą mišinį užvirinkite pienu. Raudonųjų pupelių makadamijų riešutų pieną galite gerti karštą arba šaltą. 

Makadamijos riešutus naudokite gamindami maistą

Makadamijų riešutai naudojami ne tik kaip gėrimas, bet ir sveikas ingredientas gaminant maistą. Iš šio maistingo riešuto galite gaminti salotas, sausainius, ledus, vyniotinius, šokoladą,... Pakankamai patrauklus užkandis, kad bet kam „supjaustytų širdį“, yra meduje mirkyta maka. Tai užkandis, sveikesnis užkandis nei bet kuris kitas saldumynas. Kaip paruošti meduje mirkytą makadamiją taip: 

• Paruoškite 50 g lukštentų makadamijų riešutų, 4 arbatinius šaukštelius medaus, jei norite, galite įdėti šiek tiek druskos ir cukraus. 
• Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių Celsijaus apie 20 minučių. 
• Į keptuvę supilkite medų ir virkite, kol suputos. 
• Į medų suberkite nuluptus makadamijų riešutus ir švelniai pakratykite, kad medus apgaubtų makadamijos riešutus. 
• Įberkite šiek tiek cukraus ir druskos, gerai suplakite, tada makadamijos riešutus paskleiskite ant kepimo popieriaus ir pašaukite į orkaitę, kol riešutai išdžius. 

Atsižvelgdami į jūsų skonį ir sveikatos būklę, turėtumėte pasirinkti tinkamą makadamijos riešutų valgymo būdą

Koks makadamijos riešutų skonis?

Priklausomai nuo apdorojimo būdo, makadamijų riešutai bus skirtingo skonio. 

• Švieži makadamijų riešutai turi apie 30% drėgmės, originalaus skonio. Valgydami jaučiame lengvą riebų, saldų ir mėsingą skonį, panašų į valgant koprą. Ši šviežia sėkla labai tinka virti riešutų pieną, virti košę, troškinti sriubą.
• Makadamijų riešutai džiovinami tik iki 1% drėgmės. Taip makadamijos riešutai išsilaiko ilgiau, lengviau ir gali būti valgomi iš karto. Po džiovinimo saldumas ir riebumas išliko nepakitęs, o mėsingas skonis padidėjo.
•  Makadamijų riešutai, marinuoti su cukrumi, druska, medumi, yra sodraus skonio, lengviau valgomi. Tačiau šie makadamijos riešutų valgymo būdai taip pat yra kaloringesni, todėl lengvai priauga svorio, jei nekontroliuojamas dienos suvartojimas. Jei perdirbant buvo pridėta druskos, tai tikrai nėra naudinga žmonėms, sergantiems inkstų ligomis. Kai perdirbamas su pridėtu cukrumi, jis nėra tikrai naudingas žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu . 

Kiek makadamijų riešutų valgyti?

Makadamijų riešutai yra naudingi sveikatai, tačiau tai nereiškia, kad galime jų vartoti tiek, kiek norime. Idealiausias laikas jums mėgautis šiuo riešutu yra rytas nuo 6 iki 9 valandos. Tai geriausias laikas virškinimo sistemai įsisavinti maistines medžiagas.

Dietologų teigimu, suaugusieji turėtų suvalgyti 10-15 makadamijų riešutų per dieną. Vaikams tinkamas kiekis neturėtų būti didesnis nei 10 sėklų. Per daug makadamijos valgymas gali sukelti šalutinį poveikį, pavyzdžiui:

• Makadamijų riešutuose yra gana daug (apie 22%) omega-7 palmitoleino rūgšties. Tai gali sukelti gerklės skausmą, gerklės džiūvimą, jei valgome per daug. 
• Avokadų kiekis makadamijos riešutuose yra gana didelis, todėl gali pablogėti vidurių užkietėjimas. Žmonės, kuriems užkietėję viduriai, turėtų valgyti mažiau arba laikinai nustoti vartoti makadamijos riešutus.
• Kai kurie žmonės taip pat patiria pilvo pūtimą, viduriavimą ir vėmimą valgydami per daug makadamijos riešutų. 

Saugus būdas valgyti makadamijų riešutus – valgyti juos, kai jie yra nauji, arba patiekalus ir gėrimus iš šviežiai paruoštų makadamijų. Džiovintos nesuvalgytos sėklos turi būti kruopščiai saugomos, kad nesukeltų pelėsių ir nesugestų. Geriausia laikyti užsegamame maišelyje arba sandariame stikliniame inde ir laikyti šaldytuve.

Tikimės, kad su šiuo aFamilyToday tinklaraščio straipsniu geriau suprasite šį maistingą ir sveiką riešutą. Tinkamai naudokite makadamijų riešutus, kad pasirūpintumėte savo šeimos sveikata!