Kaip pasigaminti skanius, skanius karštus pyragus namuose

Tortas yra kaimiškas patiekalas, pažįstamas ir mėgstamas daugelio žmonių. Miltų, sumaišytų su riebiu pyragu, aromatas patrauklus bet kam. Jei norite pasigaminti šį patiekalą patys, išbandykite šį skanaus naminio karšto pyrago receptą!

Karštai formuotas unikalaus skonio pyragas yra daugelio žmonių mėgstamas patiekalas. Naudodami ne tokį sudėtingą apdorojimo būdą galite visiškai sukurti šį patiekalą, kuriuo galėsite mėgautis namuose. Nedelsdami pradėkime nuo virtuvės ir gaminkime šį karšto pyrago receptą! 

Kas yra karštas pyragas? Ar tu storėja, jei daug valgai?

„Banh Dieu“ yra pyragas, gaminamas iš ryžių miltų arba tapijokos miltų, derinamų su daugybe įvairių prieskonių. Tai laikomas kaimišku patiekalu, populiarus dėl savo minkštos, lanksčios konsistencijos, daug vitaminų ir mineralų , o kaina gana maža. Iš ryžių miltų su laimo vandeniu pagamintus pyragus žmonės gali pakeisti į daugybę skirtingų stilių, tokių kaip kokosų pyragas, žemės riešutų pyragas,...

Taigi, ar riebu valgyti spurgas? Pagrindiniai banh chung gaminimo ingredientai yra paprasti ryžių miltai, kai kur į pyragą dedama žemės riešutų, kitur naudojama mėsa ir medžio ausys, šį patiekalą taip pat galima perdirbti į saldų ar sūrų pyragą. Todėl kalorijų kiekis, kurį pyragas suteikia organizmui, yra visiškai skirtingas, priklausomai nuo rūšies.

Įprastas vidutinis 1 vidutinio dubenėlio karštų spurgų kalorijų skaičius yra apie 285 kalorijos. Tai nėra labai didelis skaičius, tačiau jei valgysite daug ir nepertraukiamai daug dienų, nekontroliuojamas svorio padidėjimas vis tiek gali atsirasti.

Karšti pyragaičiai yra daugelio žmonių mėgstamas patiekalas

Kaip pasigaminti skanių karštų pyragų namuose 

Čia yra labai paprastas ir lengvas karštų pyragų iš lipnių ryžių miltų gaminimo būdas, kurį galite pasižiūrėti ir pritaikyti. 

Ingredientai, kuriuos reikia paruošti 4 žmonėms valgyti: 200 g tapijokos krakmolo, 200 g lipnių ryžių miltų, 200 g maltos mėsos, filtruoto vandens, raudonojo svogūno, šitake, juodojo grybo, kepimo aliejaus, pipirų, druskos, cukraus, prieskonių, vandens padažo, čili , česnakai. 

Veiksmai yra tokie:

Padarykite įdarą su pyragu

Padedate keptuvę ant viryklės ir į keptuvę įpilate 2 arbatinius šaukštelius kepimo aliejaus, raudonąjį svogūną ir česnaką. Toliau dėkite 200 g maltos mėsos, 15 g šitake grybų , mirkytų kačių grybų, maišydami pakepinkite, tada gerai išmaišykite. Įpilkite 1/4 šaukštelio druskos, 1/2 šaukštelio prieskonių, 1/4 šaukštelio pipirų, tada išmaišykite, kad prieskoniai prasiskverbtų į mėsą. Toliau maišykite apie 10-15 minučių, kol įdaras visiškai iškeps, tada išjunkite ugnį ir nuimkite keptuvę.

Sumaišykite karštus pyragus

Sumaišote 200g ryžių miltų, 120g tapijokos miltų, 60g lipnių ryžių miltų ir į puodą supilate 1,5 l vandens, tada gerai išmaišykite ir pastatykite ant viryklės. Gamindami ant viryklės nepamirškite gerai išmaišyti šaukštu, kol pamatysite, kad pyragas bus tirštas, lygus ir tirštas, įpilkite apie 1 arbatinį šaukštelį kepimo aliejaus. Toliau maišykite, kol pamatysite, kad pyragas vėl bus skaidrus.

Sumaišykite su žuvies padažu

Paruoškite didelį dubenį, įpilkite į dubenį apie 400 ml karšto vandens, tada įpilkite 50 g cukraus, 50 ml žuvies padažo ir gerai išmaišykite. Padažui atvėsus, suberkite susmulkintą česnaką ir čili.

Gerai išmaišykite ir mėgaukitės

Paskutinis žingsnis – supilkite pyragą į dubenį, ant viršaus uždėkite šiek tiek maltos mėsos, pabarstykite keptais svogūnais, kalendra ir užpilkite paruošto mirkymo padažo, kad galėtumėte mėgautis.

Kaip pasigaminti karštus pyragus namuose nėra per daug sudėtinga

Kaip išsirinkti skanius ingredientus karštiesiems pyragams

Kad patiekalas būtų skanus ir skanus, labai svarbus ingredientų pasirinkimas. Štai kaip išsirinkti skanų maistą, kad tortas pavyktų!

Kaip išsirinkti gerą kiaulieną 

Norėdami nusipirkti kiaulienos, kad pagamintumėte skanų pyragą, turėtumėte atkreipti dėmesį į: 

• Geriausia pirkti visą kiaulieną ir pačiam sumalti mėsmale, kad naudojant būtų saugu ir kokybė. 
• Šviežia kiauliena turės didelį elastingumą, tvirtą mėsos gabalą. Galite pritaikyti gudrybę – ranka paspausdami mėsą patikrinkite, ar mėsa nepalieka įdubimų ir nelimpa prie rankų, tai gera mėsa. Priešingai, supuvę mėsos gabalai, paspaudę, negalės iš karto grįžti į normalią būseną.
• Gardi šviežia kiauliena turės ryškiai raudoną arba tamsiai raudoną, blizgančią, sausą išorinę plėvelę.
• Jei matote, kad mėsa atrodo pilka, ruda, tamsiai raudona arba šviesiai žalia, tai yra gleivių reiškinys, tikrai nepirkite, nes tai yra ženklas, kad mėsa buvo apkartusi. 
• Turite būti atsargūs, kad nepirktumėte kiaulienos, išaugintos su liesomis medžiagomis. Šios rūšies mėsa bus tamsesnės spalvos, raudonų dėmių ant odos ir labiau žuvies kvapo nei švari kiauliena.

Norint užtikrinti kokybę, kiaulieną reikėtų nusipirkti ir pačiam namuose sumalti 

Kaip išsirinkti skanią medinę ausį

Norėdami karštiems pyragams pasirinkti skanų medžio ausį, turėtumėte atkreipti dėmesį į šias savybes :

• Geriau rinktis medinę ausį su didelėmis ir storomis ausimis, keletą mažų grybų ausų.
• Skanus medžio ausys bus tamsiai gintaro spalvos, šiek tiek blizgus, apačia kavos pieno spalvos.
• Nereikėtų rinktis medinių ausų su juodomis ausimis, nes šis tipas yra mažiau trapus ir lengvai sutraiškytas pamirkęs vandenyje.
• Nesirinkite medinės ausies su balto pelėsio požymiais ar vandeninga.

Kaip išsirinkti skanius šitake grybus 

Norėdami iš shiitake grybų gaminti pyragus, turėtumėte atkreipti dėmesį:

• Rinkitės nesulaužytus grybus, kurių stiebai rudi arba šviesios spalvos.
• Nereikėtų rinktis grybų, kurie turi keistą kvapą ar atsiranda baltų pelėsių dėmių.

Taigi, turėdamas aukščiau pateiktą informaciją, tinklaraštis „aFamilyToday“ padėjo jums geriau suprasti, kaip gaminti karštus pyragus, taip pat padėjo pasirinkti ingredientus, kad šis pyragas būtų skanus ir skanus. Be to, taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į įgyvendinimo etapus, kurie turi būti švarūs ir atsargūs, kad būtų užtikrintas sveikatos saugumas!