Kaip pasigaminti saldžių kumquat uogienių, išgydyti kosulį ir padidinti atsparumą

Artėjant Tetui, daugelis mokosi virti uogienę, kad skaniau užkąstų visa šeima. Straipsnyje bus parodyta, kaip padaryti gryną saldų, o ne kartaų, bet naudingą sveikatai.

Kumquats taip pat žinomi kaip kumquats ir kvartetai. Vaisiaus viduje esantis minkštimas rūgštus, sunokęs šiek tiek saldus. Aštuonkojus galima valgyti su odele, tačiau viduje esančios sėklos labai karčios. Vaisiai dažnai vartojami kaip vaistas, sirupas arba spaudžiami į geriamąjį vandenį atsigaivinimui. Tac taip pat perdirbamas į skanų uogienę Tet. Gaminti uogienę labai paprasta, tiesiog valgykite ir gurkšnokite, tuo pačiu pamaitindami gerklę, gydydami kosulį ir padidindami atsparumą.

Maistinė uogienės vertė

Uogienė kumquat paveldi gausią maistinę vertę, esančią kumquat vaisiuose. Remiantis mitybos statistika, 100 g kumquato (atitinka 5 vaisius) yra veikliųjų medžiagų:

• 71 kalorija.
• 16 g angliavandenių.
• 2g baltymų.
• 1 g riebalų.
• 6,5 g skaidulų.

Suvalgius 100 g kumquatų, gaunama 73% rekomenduojamos vitamino C paros normos. Sudėtyje yra 6% vitamino A, 6% kalcio ir 7% mangano. Aštuonkojų ekstrakte yra 10% pektino, kuris yra tirpus pluoštas. Kumquat žievelės sudėtyje yra eterinių aliejų su 25 skirtingais komponentais, kurie pasižymi antibakterinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.

Pagrindinė kumquat uogienės sudedamoji dalis yra kumquat, kuriame gausu vitamino C ir skaidulų

Kokia nauda sveikatai valgant uogienę?

Uogienė buvo kruopščiai apdorota, kad būtų pašalintas kartaus ir rūgštus skonis. Kumquat arba kumquat uogienės valgymas turi daug naudos sveikatai.

Išlaikyti sveiką virškinimo sistemą

Suvalgykite 8-9 kumquatus, organizmas aprūpinamas 10g skaidulų. Skaidulos užtikrina reguliarius žarnyno susitraukimus, palaiko atliekų šalinimo procesą. Skaidulos gerina žarnyno mikroflorą, maitina naudingąsias bakterijas. Vitaminas C, esantis kumquate, taip pat minkština išmatas, mažina vidurių užkietėjimą. Uogienė padės įveikti pilvo pūtimą , virškinimo sutrikimus suvalgius per daug Tet metu.

Kontroliuokite savo svorį, kad išlaikytumėte formą

Skaidulos ir vitaminas C kumquatuose yra dvi svarbios svorio metimo veikliosios medžiagos. Uogienėje gausu skaidulų, bet mažai kalorijų. Keli gabalėliai uogienės padės ilgai jaustis sotiems, greitai numalšins alkį, nevalgydami daug kitų dalykų. Skaidulos taip pat skatina riebalų praradimą ir neleidžia kauptis riebalams. Vitaminas C degina riebalus, stabdo riebalų perteklių kaupimąsi vidaus organuose.

Padidinkite atsparumą, sumažinkite ligas

Dėl galimybės patenkinti dienos vitamino C poreikį kumquat uogienė padeda pagerinti atsparumą. Moksliniai tyrimai rodo, kad kumquat ekstraktas padeda kovoti su uždegimu ir infekcija. Valgant kumquatus galima sumažinti peršalimo simptomus, išgydyti kosulį ir palengvinti gerklės skausmą. Kasdien per Tet gurkšnodami po 4-5 kumquat džemo gabaliukus, sustiprinsite kvėpavimo sistemos sveikatą.

Sužinokite, kaip virti uogienę namuose, kad gerai užkąstumėte imuninei sistemai

Sumažinti širdies ligų riziką

Remiantis moksliniais tyrimais, kumkvatuose esančios skaidulos ir vitaminas A, vitaminas C ir flavonoidai mažina riebalų kaupimąsi arterijose. Kumquat ekstraktas gali sumažinti cholesterolio kiekį, sumažinti cukraus kiekį kraujyje nevalgius. Dėl to uogienės valgymas padeda išvengti arterijų užsikimšimo, sumažina širdies ligų riziką.

Reguliuokite nuotaikos sutrikimus

Kumquat žievelėje esantis eterinis aliejus teigiamai veikia nervus. Sukuria komforto jausmą, mažina depresiją ir gerina nuotaiką. Gausus vitamino C uogienėje taip pat yra vaistas, atstatantis nervų sistemos pažeidimus. Vitaminas C vysto ir atkuria nervines ląsteles ir padeda formuotis mielinui – riebalų rūšiai, kuri skatina nervinių ląstelių ryšį.

Moksliniai tyrimai taip pat rodo, kad kumquatų valgymas yra naudingas kaulų struktūrai. Taip yra todėl, kad vitaminas C skatina kolageno skaidulų susidarymą sąnarių kremzlėse. Valgyti uogienę taip pat naudinga akims, nes beta karotinas skatina rodopsino gamybą, kad padidėtų regėjimas. Antioksidacinis kumquato poveikis padeda apsaugoti ląsteles, išlaikyti odos grožį.

Tačiau nereikėtų valgyti per daug uogienės. Į uogienių uogienę įdėta saldaus cukraus, daug valgant lengvai didėja glikemijos indeksas ir stabdomas svorio metimo procesas. Skaidulos yra naudingos virškinimui, tačiau jų per didelis kiekis taip pat gali sukelti vidurių užkietėjimą ir pilvo pūtimą. Taigi, kasdien suvalgyti 4-5 uogienių užtenka.

Uogienė saldi, todėl daug valgant gali sukelti hiperglikemiją

Kaip pasigaminti saldžių ir maistingų žalių vaisių uogienių

Užuot nerimauti dėl kokybės perkant uogienę iš lauko, galite pasigaminti savo uogienę namuose pagal toliau pateiktas instrukcijas.

Ingredientai uogienei

500 g prinokusio kumquat (kumquat).

1 gabalėlis imbiero.

Prieskoniai: Skrudintas sezamas (sezamo sėklos), 250 g cukraus, 1 žiupsnelis druskos.

Atkreipkite dėmesį, kad kumquatus rinkitės ryškiai geltonos spalvos, nesusmulkintus ar supuvusius. Užuoskite kumquatus, kad gautumėte natūralų kvapą, venkite aštrių ar stiprių kumkatų.

Išsami informacija apie tai, kaip gaminti uogienę

1 veiksmas. Preliminarus aštuonkojų apdorojimas: nuplaukite aštuonkojį, pamirkykite jį atskiestame sūriame vandenyje, tada nuplaukite ir paimkite, kad laistytų. Nupjaukite stiebą, peiliu nupjaukite 8 simetriškas linijas aplink vaisių. Abu galus išlyginkite, kad susidarytų žiedlapio forma, išimkite sėklas ir pasilikite 2 šaukštus kečupo.

2 veiksmas – pamirkykite kumkvatus: 500 ml švaraus vandens dubenyje ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą druskos, sudėkite kumquatus ir mirkykite 2 valandas. Nuimkite kamštį, dar kartą nuplaukite ir rankomis dar kartą suspauskite, kad nusausintumėte kamštį. Užvirinkite 1 puodą vandens, įdėkite kumquatus 2 minutėms ir tada sudėkite į dubenį su šaltu vandeniu. Aštuonkojį dar kartą nuplaukite, švelniai suspauskite, kad nuvarvėtų.

Išspauskite užsikimšimą ir pamirkykite praskiestame sūriame vandenyje, kad pašalintumėte rūgštų skonį

3 žingsnis – Marinuotas kumquat: 2 šaukštus originalių kumquat sulčių sumaišykite su 250 g cukraus, įberkite 1 arbatinį šaukštelį druskos, 1 šakelę supjaustyto imbiero. Šį mišinį gerai išmaišykite, tada sudėkite į dubenį su kumquat, palikite saulėje apie 1 valandą išdžiūti, kad cukrus ištirptų.

4 veiksmas – šliužai: Supilkite cukraus mišinį į keptuvę, virkite ant viryklės ant silpnos ugnies, kol užvirs cukringas vanduo, tada lazdelėmis apverskite kitą kumquatų pusę. Kai cukraus vanduo beveik išdžius, išimkite ir toliau kepkite keptuvėje dar 5 minutes, kol cukrus pagelsta. Dar kartą suberkite kumquatus, švelniai išmaišykite, kad susigertų cukrus, tada išimkite aštuonkojį į lėkštę, pabarstykite skrudintomis sezamo sėklomis. Padėkite uogienę 2 dienas saulėje arba padėkite į keptuvę be aliejaus, kad išdžiūtų. Tada laikykite sandariame inde arba šaldytuve, kad vėliau valgytumėte.

Kaip pasigaminti uogienę skaniam ir akį traukiančiam gatavam produktui

Straipsnyje pasidalinta su jumis, kaip pasigaminti paprasčiausią uogienę su tradiciniais skoniais. Tinklaraštis aFamilyToday linki sėkmės gaminant skanią ir saldžią kumquat uogienę.