Kaip mirkyti skanų vynuogių vyną, naudinga sveikatai

Tarp vaisių vynų populiariausias ir mėgstamas yra vynuogių vynas. Jei vis dar nežinote, kaip mirkyti vynuoges sveikatai, šis straipsnis skirtas jums.

Vynuogių vynas yra vyno rūšis, fermentuojama iš vynuogių, kurių pagrindiniai ingredientai yra baltasis vynas ir vynuogės. Tai švelnaus skonio, lengvai geriamas vaisių vynas, turintis daug naudos sveikatai. Šiame straipsnyje aFamilyToday tinklaraštis išsamiai aprašys, kaip lengviausia mirkyti vynuoges, kartu užtikrinant geriausią skonį.

Vyno maistinė sudėtis

Kodėl vynas yra vienas mėgstamiausių vaisių? Nes tai vynas su itin turtingais maistiniais komponentais. Konkrečiai kaip:

• Angliavandeniai : Butelis vyno suteikia apie 19 g angliavandenių, priklausomai nuo cukraus kiekio vyne. Kuo didesnis vyno saldumas, tuo didesnis angliavandenių kiekis.
• Fluoras turi profilaktinį poveikį nuo dantų ėduonies, jo vyne yra apie 40 proc.
• Manganas, kuris sudaro apie 10% vyno, yra geras antioksidantas nervų sistemai ir kepenims. 
• Kalis yra būtinas organizmui mineralas. Jis kompensuoja kalio trūkumą organizme po didelio fizinio krūvio ir prakaitavimo. Vyne kalis sudaro 5% ir tai yra labai gera maistinė medžiaga širdžiai.
• Geležis sudaro apie 4% visų vyno maistinių medžiagų, naudingų kraujui ir padeda išvengti anemijos, kurią sukelia geležies trūkumas . 
• Vitaminas B6, vitaminas B2 sudaro 3–4% – visa tai būtina organizmo energetiniam procesui.
• Fosforas vynuogių vyne sudaro 4% ir yra naudingas virškinimui, kaulams ir endokrininei pusiausvyrai.
• Vyne esantis cholinas yra naudingas atminčiai ir kepenų veiklai.

Galima pastebėti, kad vyno sudėtyje yra daug svarbių sveikatai naudingų medžiagų. Dėl šios priežasties daugelis žmonių nori išmokti mirkyti vynuoges.

Vynuogių vynas yra ne tik lengvai geriamas, bet ir naudingas sveikatai

Kokie yra vyno gėrimo pranašumai?

Tinkamai ir pakankamais kiekiais vartojamo vynuogių vyno poveikis gali nustebinti daugelį žmonių. Kai kurie išskirtiniai šio vaisių vyno naudojimo būdai yra šie: 

Stimuliuoja riebalų deginimą organizme

Vynuogių vyno sudėtyje yra svarbios rūgšties, vadinamos ellagic. Ši medžiaga gali paskatinti riebalų pertekliaus deginimą ir užkirsti kelią riebalų kaupimuisi organizme. Todėl reguliarus vyno gėrimas yra mūsų būdas išlaikyti sveikas kūno formas arba veiksmingai palaikyti svorio metimą. 

Peršalimo ligų profilaktika

Vynas apskritai ir ypač vynas šildo kūną. Vynuogių vyne esantis vitaminas C padeda padidinti atsparumą. Žiemos dienomis arba staigiai pasikeitus orams, kasdien išgeriant nedidelę taurę vyno, gerokai sumažės peršalimo ir gripo rizika. 

Pagerinti atmintį

Kita priežastis, dėl kurios daugelis žmonių nori išmokti mirkyti vynuoges, yra šio vyno atmintį gerinantis poveikis. Raudonųjų vynuogių odelės sudėtyje yra resveratrolio, kuris yra ypač gera medžiaga atminčiai. Taip pat teigiama, kad tinkamas vyno gėrimas yra veiksminga priemonė Alzheimerio ligai pagerinti ir jos prevencijai. Resveratrolis taip pat yra labai gera medžiaga širdžiai ir didina atsparumą. 

Šiandien reikėtų išmokti mirkyti vynuoges

Sumažinti daugelio lėtinių ligų riziką

Vis dar manoma, kad natūralūs antioksidantai, kurių vynuogėse yra daug, yra „auksinis“ ingredientas, padedantis sumažinti daugelio lėtinių ligų, įskaitant vėžį, riziką. Mokslininkai įrodė, kad vynuogėse esantys antioksidantai gali slopinti vėžio ląstelių susidarymą ir kontroliuoti jų augimą.

Padeda sumažinti insulto riziką

Geriant vynuogių vyną kraujas gali praskiesti iki saugaus lygio. Dėl to jis padeda sumažinti insulto riziką dėl kraujo krešulių susidarymo. Kadangi insultas linkęs stiprėti ir atjaunėti, tai yra vyno naudojimas, kuris labai domina daugelį žmonių. 

Kaip mirkyti skanų vynuogių vyną, naudinga sveikatai

Prieš išmokdami mirkyti vynuoges, turėtumėte pradėti nuo kokybiškų ingredientų pasirinkimo.

Kaip pasirinkti ingredientus vynuogėms mirkyti

Medžiagos paruošti:

• Vynuogėms, kuriomis mirkyti vyną, reikėtų rinktis šviežias, sultingas vynuoges, kuriose nėra pesticidų. Visų pirma, vynuoges reikia nusipirkti patikimais adresais. Naujos vynuogės – tai vynuogės su blizgia odele, uogomis, tvirtomis rankomis ir balta kreida. 
• Geriausias dekanteris yra stiklinis indas, puodas ir sandarus dangtelis.
• Vynuogių vynui mirkyti tinkamiausias 37 - 42 laipsnių koncentracijos baltasis ryžių vynas arba baltoji degtinė. Per maža alkoholio koncentracija bus blyški, per didelė koncentracija nėra naudinga sveikatai.
• Alūno cukrus su dideliais gumuliais (jei norite vynuogių vyną mirkyti su alūno cukrumi).
• Norėdami išmirkyti vynuogių vyno indelį, skirtą šeimai, turite paruošti apie 5 kg šviežių vynuogių, 2 litrus baltojo vyno, 0,5 kg akmens cukraus (jei pageidaujama).

Galite nusipirkti laukinių vynuogių, kad galėtumėte namuose marinuoti vyną

Kaip mirkyti vynuogių vyną namuose

Daroma:

• Vynuoges reikia iš anksto apdoroti, nuimti stiebus, pažeistus vaisius, tada nuplauti, maždaug 10 minučių mirkyti praskiestame sūriame vandenyje arba išvalyti ozono generatoriumi. Tada vynuoges dar kartą nuplaukite ir palikite vėsioje vietoje, kad išdžiūtų.
• Galite rankomis (su pirštinėmis) sutraiškyti vynuoges arba naudoti maišytuvą ar sulčiaspaudę. Vieni likučius pašalina, kiti vynui mirkyti naudoja visą likutį, nes vynuogių odoje yra daug sveikatai labai naudingų medžiagų.
• Paruoštus ir paruoštus ingredientus sudėkite į stiklainį užvirinti. Prieš inkubuodami turite įsitikinti, kad inkubatorius yra švarus ir sausas. Prieš mirkant vynuoges, stiklainį galite perplauti baltuoju vynu.
• Jei visas vynuogių likutis inkubuojamas, po 2–3 savaičių galite švaria lazdele išmaišyti indelyje esančius ingredientus.
• Sudėjus ingredientus į stiklainį, sandariai uždaryti dangtelį, laikyti indelį vėsioje vietoje, vengti saulės spindulių ir per didelio karščio. Kol vynas tampa skaidrus, vynas yra fermentuotas ir tinkamas mėgautis. Kuo ilgiau vynas brandinamas, tuo geresnis skonis. 

Atkreipkite dėmesį mirkydami ir mėgaudamiesi vynu

Mirkydami ir naudodami vynuogių vyną, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos dalykus: 

• Mirkant vynuoges, nepalikite jų tiesioginiuose saulės spinduliuose. Dėl aukštos temperatūros vynuogės bus karštos, supuvusios ir dujinės. 
• Jei mirkyti naudojamas cukrus, fermentacijos laikas bus greitesnis, todėl senėjimo procesas bus trumpesnis.
• Jei pastebėjote, kad vynuogių butelyje yra pelėsio požymių, rūgščių, rudų ar šviesiai rudų, drumzlių, gelsvų nuosėdų... vynas sulūžęs, jo tikrai nereikėtų naudoti, kad apsinuoditumėte vaisių vynu .
• Nenaudojamą vynuogių vyną reikia laikyti šaldytuve, kad nepatektų bakterijos ir pelėsiai. 
• Vynuogių vynas turi daug naudos sveikatai, tačiau jo nerekomenduojama gerti daug, pakanka tik nedidelės taurės per dieną.

Vynas saldus, švelnus, lengvai geriamas, tinka tiek vyrams, tiek moterims. Tikimės, kad turėdamas aukščiau pateiktą informaciją, tinklaraštis aFamilyToday padėjo jums sužinoti, kaip mirkyti vynuoges tiesiog namuose. Sėkmės teikiant paraišką!