2 būdų, kaip tinkamai pasigaminti skanius pyrago suktinukus, instrukcijos

Banh cuon yra mėgstamiausias daugelio žmonių mėgstamas pusryčių patiekalas. Norėdami sukurti skanias minkštų ir skanių ritinėlių partijas, turite žinoti, kaip tinkamai sumaišyti tešlą. Taigi, kaip gaminti skanius pyrago vyniotinius namuose, kaip tai daro profesionalūs virėjai?

Banh cuon, taip pat žinomas kaip banh chung, yra patiekalas, pagamintas iš garuose virtų ryžių miltų, plonai padengtų ir susuktų, su mėsa ir kai kuriais kitais ingredientais. Norėdami pasigaminti savo banh cuon tešlą visai šeimai, perskaitykite šį straipsnį, kaip pasigaminti banh cuon tešlą ir kaip ją padengti.

Kiek kalorijų banh cuon, ar riebu valgyti?

Kiek kalorijų ritiniuose?

Banh cuon yra daug kalorijų, todėl valgant per daug gali priaugti svorio

Mitybos ekspertų teigimu, kiekvienam 100 g banh cuon bus nurodytos konkrečios kalorijos :

  • Įprasti suktinukai (tik su medinėmis ausų sudedamosiomis dalimis ): 200 kalorijų.
  • Vieno kiaušinio suktinukai: 300 kalorijų.
  • Maltos mėsos suktinukai: 590 kalorijų.
  • Banh cuon roll: daugiau nei 600 kalorijų.

Ar riebu valgyti suktinukus?

Blyneliai yra gana kaloringi. Kadangi jis pagamintas iš ryžių miltų, kuriuose yra daug krakmolo, kartu su įdaru, kurį sudaro kepta mėsa arba kiaušiniai, kurie yra maistingi ingredientai, banh cuon gali sukelti energijos perteklių, riebalų perteklių ir sukelti nutukimą, jei valgoma dideliais kiekiais reguliariai .

Tačiau galite saugiai mėgautis šiuo skaniu patiekalu nesijaudindami, kad priaugsite svorio, jei atsižvelgsite į šiuos dalykus:

  • Ryte reikėtų valgyti suktinukus, kad organizmas gautų maistinių medžiagų ir energijos. Nevalgykite šio patiekalo vakare, nes jis bus pilnas pilvo, į organizmą pakrauta energija lengvai kaupiasi į riebalų perteklių, sukeldama nutukimą.
  • Dietos besilaikantys turėtų valgyti tik banh cuon, pagamintą iš medžio ausų, patiekiamą su žaliomis daržovėmis, pupelių daigais ir agurkais, ir apriboti valgymą su mėsa, kiaušiniais ir dešrelėmis... nes šiuose ingredientuose yra daug daugiau kalorijų, todėl kyla didesnė rizika. svorio padidėjimo.

Kaip iš gatavų miltų pasigaminti pyrago suktinukus 

Yra du būdai, kaip gaminti banh cuon tešlą: naudojant paruoštus miltus ir pasigaminti patiems. Paruošti gerti pyrago miltai dažniausiai pakuojami į maišelį, privalumas – iš anksto pasveriamas tešlos svoris ir kitų ingredientų kiekis, o ant pakuotės užrašoma tešlos gaminimo instrukcija. Naudodami iš anksto sumaišytus miltelius sutaupysite laiko ir pastangų, nei gamindami patys. Štai kaip gaminti suktinukus iš gatavų miltų.

Kaip pasigaminti miltų iš paruošto vyniotinių pyrago pakuotės 

Visus miltus suberkite į didelį dubenį, įpilkite 1 litrą vandens, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 2 šaukštus kepimo aliejaus. Maišykite, kol mišinys ištirps tolygiai, be gabalėlių ar gabalėlių. Įpilkite kepimo aliejaus, kad padengtumėte pyragą, kad jis nepriliptų prie audinio ar keptuvės ir palengvintumėte pyrago išėmimą. Leiskite tešlai pailsėti apie 45 - 60 minučių ir tada kočiokite pyragą, suktinukai bus lankstesni ir skanesni. O jei norite tai padaryti iš karto, nelaukdami, pyragą susukite kaip įprasta.

Atkreipkite dėmesį, kai naudojate paruoštus pyrago miltus

Nepriklausomai nuo pasirinkto iš anksto sumaišytų miltelių tipo, maišant miltelius pagal instrukcijas, išspausdintas ant pakuotės, reikėtų atkreipti dėmesį į vandens kiekį. Reikia nepamiršti, kad vandens visada pilkite mažiau nei rekomenduojama. Nes jei tešla per tiršta, galima įpilti vandens arba tešla per lipni, galima net dėti daugiau miltų.

Gamindami paruoštą banh cuon tešlą, visada įpilkite mažiau vandens nei rekomenduojama

Kaip patiems pasigaminti tradicinio pyrago miltų 

Naudoti gatavus miltus nėra lengva, nes kartais vykdote instrukcijas, tačiau tešla vis tiek tešla, todėl pyragas suplyšęs, lipnus ir sunkiai valgomas. Tuo tarpu, jei tešlą gaminsite patys, galite derinti ingredientus, vengti tešlos, pasirūpinti, kad suktinukai būtų glotnūs ir skanūs. Štai kaip pasigaminti tradicinę pyrago tešlą.

Banh cuon tešlos gaminimo iš paprastų ryžių miltų paslaptis

Maldami miltus, gamindami banh cuon, žmonės dažnai naudoja paprastus ryžius. Kai kurios ryžių rūšys, tokios kaip lipnūs ryžiai, lipnūs ryžiai, apsunkins pyrago kočiojimą, pagaminus pyragą jis bus lipnus, o valgant jausis nuobodu.

Kaip pasigaminti pyrago miltus su paprastais ryžiais taip:

  • Ryžius keletą kartų nuplaukite, pamirkykite vandenyje apie 3-4 valandas, kad ryžių grūdeliai būtų minkšti. Mirkydami turėtumėte reguliariai keisti vandenį. Kai ryžių grūdai nusistovi, nupilkite aukščiau esantį vandenį, supilkite naują vandens kiekį, kad tik apsemtų ryžius. Vandenį keiskite apie 2-3 kartus, malant miltus, o vėliau aptepus pyragą, tešla bus skaidresnė ir lygesnė.
  • Malimo metu įpilkite tapijokos miltų ir šiek tiek druskos, paprastų ryžių miltų ir tapijokos krakmolo santykiu 5:1. 
  • Kai ryžiai suminkštės, naudokite specializuotą miltų malūną arba trintuvą sumalkite miltus, perfiltruokite per sietelį, kad gautumėte glotniausius miltelius.

Banh cuon tešlos gaminimo iš sausų ryžių miltų ir tapijokos miltų paslaptis

Paruoškite medžiagas

  • 250 g sausų maltų ryžių miltų.
  • 50 g tapijokos miltų.
  • 45 gramai bulvių krakmolo.
  • 50 gramų kukurūzų krakmolo.
  • Druska, filtruotas vanduo.

Kaip pasigaminti banh cuon tešlą iš tapijokos miltų ir paprastų ryžių miltų

Į dubenį suberkite 250 g paprastų ryžių miltų, 50 tapijokos krakmolo, 45 g bulvių krakmolo, 50 g kukurūzų krakmolo ir 1 litrą vandens. Miltų mišinį gerai išmaišykite, kad kočiojant pyrago plutelė neišbrinktų.

Kad tešla nebūtų puri ar tiršta, išmaišius galima įdėti miltų ir vandens. Atkreipkite dėmesį, kad neturėtumėte dėti per daug tapijokos, nes dėl to pyragas taps kietas ir nepatinka.

Kuo labiau atskiesti miltai, tuo minkštesni ir plonesni suktinukai, bet lengvai plyšta ir lipnūs. Todėl sumaišę tešlą, turėtumėte leisti tešlai kurį laiką pailsėti, tada išbandyti pirmąją pyragų partiją, kad iš naujo nustatytumėte maišomų miltų ir vandens kiekį.

Taip pat reikėtų įpilti šiek tiek kepimo aliejaus, kad būtų lengviau aptepti suktinukus, kad suktinukai būtų skanūs ir nesuliptų, o tuo pačiu pyragaičiai būtų lygesni, blizgesni ir lengvai nuimami nuo padengto audinio.

Sukant vyniotinius, reikia įpilti šiek tiek kepimo aliejaus, kad pyragaičiai būtų minkšti, blizgūs ir neliptų.

Kaip pasidaryti minkštus suktinukus 

Kad gautumėte skanią, minkštą ir lanksčią banh cuon lėkštę, kočiodami pyragą, išmaišykite tešlą, paimkite nedidelį kiekį pyrago miltų ir plonu sluoksniu užtepkite ant drobės rėmo. Tada šiuos plonus miltelius tolygiai paskirstykite ratu aplink puodo rėmą. Užuot garinę banh cuon, galite naudoti keptuvę ir gaminti banh cuon, atsižvelgdami į jūsų šeimos sąlygas.

Reikia atkreipti dėmesį, kad tortu padengtas audinys turi būti išskalbtas, ištemptas, nesusiglamžęs ir nesuplyšęs. Dėl suplyšusio audinio sluoksnio tortas susilankstys, nelygus, neišvaizdus.

Tortui nuimti naudojate ilgą lazdelę arba ilgą bambukinį pagaliuką, nuvalydami pyrago kraštą, įkišdami pagaliuką ir lėtai keldami pyragą. Jei dėsite mažiau miltų, pyragas bus plonas, lengvai plyšys, o jei įbersite per daug miltų, pyragas bus per tirštas ir bus kietas. Todėl, norėdami pasirinkti tinkamą miltų lygį, pyragą turėtumėte keletą kartų išbandyti.

Taigi, galite pasirinkti, kaip gaminti pyrago suktinukus iš gatavų miltų, arba pasigaminti patys pagal aukščiau esančiame straipsnyje pateiktas instrukcijas. Taip paprasta pasigaminti skanių naminių suktinukų visai šeimai.


10 patarimų, kaip elgtis išrankiems valgytojams

10 patarimų, kaip elgtis išrankiems valgytojams

Kūdikiams reikia tinkamos mitybos normaliam augimui. „aFamilyToday Health“ dalijasi su jumis 10 patarimų, kaip elgtis su išrankiais valgytojais.

4 pratimai padės jūsų vaikui turėti idealų ūgį

4 pratimai padės jūsų vaikui turėti idealų ūgį

aFamilyToday Health – mankšta laikoma sveikatinimo metodu, taip pat idealaus jūsų vaiko ūgio paslaptimi.

Kada vaikai turėtų valgyti jūros gėrybes, kad išvengtų alergijos?

Kada vaikai turėtų valgyti jūros gėrybes, kad išvengtų alergijos?

Jūros gėrybės suteikia daug mitybos vaikams, tačiau jūs neleiskite kūdikiui savavališkai valgyti jūros gėrybių, o išmoksite, kada vaikams duoti jūros gėrybių, kad išvengtumėte alergijos.

Paslaptis, kaip tėvai renkasi kūdikių maistą

Paslaptis, kaip tėvai renkasi kūdikių maistą

Nujunkymas yra vienas iš svarbiausių jūsų kūdikio etapų, todėl labai svarbu pasirinkti tinkamą maistą kūdikiui.

Vandens vaidmuo su vaikais

Vandens vaidmuo su vaikais

„aFamilyToday Health“ su mamomis dalijasi 7 itin veiksmingais patarimais, kaip paskatinti vaikus gerti daugiau vandens, nes vandens vaidmuo su vaikais yra nepaprastai svarbus.

Patarimai mamoms papildyti geležį vaikams

Patarimai mamoms papildyti geležį vaikams

aFamilyToday Health – geležis vaidina labai svarbų vaidmenį vaikų vystymuisi. Prisijunkite prie aFamilyToday Health ir sužinokite apie geležies papildus vaikams.

8 maisto saugos patarimai nėščioms moterims

8 maisto saugos patarimai nėščioms moterims

„aFamilyToday Health“ dalijasi 8 maisto saugos patarimais nėščioms moterims, padėsiančiais būti atsargiems gaminant ir valgant nėštumo metu.

Papildykite savo kūdikio omega-3 šiais maisto produktais:

Papildykite savo kūdikio omega-3 šiais maisto produktais:

Omega-3 papildai kūdikiams padeda vystytis smegenims ir stiprina regėjimą. Čia yra 10 maisto produktų, kuriuose gausu omega-3 jūsų kūdikiui, sąrašas: lašiša, kiaušiniai, žiediniai kopūstai, pienas.

Maistas, kurį reikia valgyti ir vengti nėščioms moterims pirmąjį nėštumo mėnesį

Maistas, kurį reikia valgyti ir vengti nėščioms moterims pirmąjį nėštumo mėnesį

Mamos mityba pirmąjį nėštumo mėnesį vaidina svarbų vaidmenį vaisiaus augimui ir vystymuisi.

Ar nėščios moterys turėtų vartoti petražoles nėštumo metu?

Ar nėščios moterys turėtų vartoti petražoles nėštumo metu?

Petražolės yra žolė, kurią nėštumo metu reikia vartoti labai atsargiai, nes ši daržovė gali sukelti pavojingų komplikacijų tiek mamai, tiek kūdikiui.

Geležies svarba nėščioms moterims

Geležies svarba nėščioms moterims

Moterims nėštumo metu reikia daugiau geležies, kad palaikytų kūdikio aprūpinimą krauju ir pasirengtų gimdymui.

Neignoruokite vaikų nuo 1 iki 5 metų maitinimosi taisyklių

Neignoruokite vaikų nuo 1 iki 5 metų maitinimosi taisyklių

Prisijunkite prie aFamilyToday Health, kad sužinotumėte apie savo kūdikio mitybos poreikius pirmaisiais gyvenimo metais, kad padėtumėte jam turėti sveiką kūną ir gerą atsparumą.

Ar alyvuogių aliejus turėtų būti naudojamas kūdikiams?

Ar alyvuogių aliejus turėtų būti naudojamas kūdikiams?

Alyvuogių aliejus jau seniai žinomas dėl savo naudos sveikatai, odai ir plaukams. Taigi ar alyvuogių aliejų reikėtų naudoti kūdikiams? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį naudojant?

Ko turėtų ar turėtų vengti mama žindydama?

Ko turėtų ar turėtų vengti mama žindydama?

aFamilyToday Health – mityba turi įtakos ne tik mamos sveikatai, bet ir vaiko vystymuisi. Ką turėtų valgyti mamos žindydamos?

Bananai puikiai tinka maitinančioms motinoms

Bananai puikiai tinka maitinančioms motinoms

Bananai yra tarp vaisių, kuriuose gausu būtinų maistinių medžiagų ir mineralų, ir yra naudingi maitinančioms motinoms.

5-8 metų vaikai yra nutukę, ką turėtų daryti tėvai?

5-8 metų vaikai yra nutukę, ką turėtų daryti tėvai?

Šiuo metu nutukimas yra pagrindinė vaikų širdies ligų ir diabeto rizikos priežastis, tačiau jam nebuvo skiriamas tinkamas dėmesys.

Ką turėtų daryti tėvai, kai jų vaikas turi antsvorio?

Ką turėtų daryti tėvai, kai jų vaikas turi antsvorio?

Kai vaikas turi antsvorio, reikėtų koreguoti mitybą, didinti fizinį aktyvumą, o ypač nespausti ir nekritikuoti kūdikio išvaizdos.

Atskleidžiame 9 puikius česnako privalumus vaikams

Atskleidžiame 9 puikius česnako privalumus vaikams

Ar jūsų kūdikis turi žarnyno problemų ar ausų skausmą? Pabandykite česnaku gydyti vaiko ligas.Tėvai bus nustebinti šio prieskonio veiksmingumu.

Geras angliavandenių maistas, kurį turėtumėte valgyti nėštumo metu

Geras angliavandenių maistas, kurį turėtumėte valgyti nėštumo metu

Maistas, kuriame yra gerųjų angliavandenių, jei valgomas nėštumo metu, pagerins motinos sveikatą ir padės kūdikio vystymuisi nėštumo metu.

Paauglių valgymo įpročių sutrikimas

Paauglių valgymo įpročių sutrikimas

aFamilyToday Health – mitybos įpročiai gali sukelti kitų nenuspėjamų pasekmių. Ką turėtų daryti tėvai, kai jų paauglys turi šį reiškinį?

Kalcio papildų vyresnio amžiaus žmonėms gairės

Kalcio papildų vyresnio amžiaus žmonėms gairės

Nuo 40-45 metų dažnai kenčia nuo kaulų ir sąnarių problemų, ypač osteoporozės, stuburo degeneracijos ir kt. Norint išvengti ir įveikti, reikia anksti kasdien papildyti kalciu.

Koks yra tinkamas kalcio papildymo būdas suaugusiems?

Koks yra tinkamas kalcio papildymo būdas suaugusiems?

Kad organizmo vystymasis vyktų visapusiškai, vitaminų ir mineralų papildymas organizmui yra nepaprastai svarbus. Jame kalcio papildai taip pat yra būtinybė. Kalcio papildymo suaugusiems procese taip pat yra dalykų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį, taip pat teisingą būdą, gaunamas kalcio kiekis yra pakankamas ir tinkamas.

Priežastys, kodėl ančių kiaušiniai yra geresni už vištienos kiaušinius

Priežastys, kodėl ančių kiaušiniai yra geresni už vištienos kiaušinius

Kiaušiniai yra maistingas ir plačiai naudojamas maistas visame pasaulyje. Jei Vakarų šalyse daugiausia naudojami vištų kiaušiniai, tai Azijos šalyse pastaraisiais metais ančių kiaušiniai išpopuliarėjo dėl didelės naudos, palyginti su vištų kiaušiniais.

Antidepresinis maisto režimas, kurį turite žinoti

Antidepresinis maisto režimas, kurį turite žinoti

Depresija šiuo metu yra psichikos liga, kuria serga vis daugiau žmonių. Yra daug priežasčių, lemiančių šią nepageidaujamą ligą, bet be to, yra ir daugybė prevencijos metodų, kuriuos galime pritaikyti visi. Vienas iš jų – susikurti sau sveiko maisto režimą nuo depresijos.

Kiek laiko išsilaiko tapijokos krakmolas? Kaip konservuoti tapijokos miltus, kaip tai gerai?

Kiek laiko išsilaiko tapijokos krakmolas? Kaip konservuoti tapijokos miltus, kaip tai gerai?

Tapijokos miltai yra žinomi kaip gėrimas, pasižymintis itin geru vėsinamuoju, taip pat gydomuoju ir grožio poveikiu. Tačiau tapijokos miltų galiojimo laikas – kiek ir kaip juos išsaugoti, žino ne visi.

Kiek laiko laikosi sultys? Kaip turėtų būti laikomos sultys?

Kiek laiko laikosi sultys? Kaip turėtų būti laikomos sultys?

Kasdien gerti vaisių sultis yra geras daugelio žmonių įprotis. Tačiau skirtingai nei buteliuose išpilstytos pramoninės sultys, kurias galima ilgai laikyti nesugedus, sulčių galiojimo laikas paprastai yra trumpas ir jas reikia suvartoti iškart po sulčių išspaudimo.

Tinkamai gerkite saldymedį – ar žinojote?

Tinkamai gerkite saldymedį – ar žinojote?

Remiantis Rytų medicina, saldymedis yra vaistas, turintis daug naudos sveikatai. Tačiau saldymedį būtina vartoti tinkamai, kitaip ši žolė gali sukelti daug neigiamų padarinių sveikatai.

Ar naudinga kasdien gerti pomidorų sultis?

Ar naudinga kasdien gerti pomidorų sultis?

Pomidorų sultys turi turtingą maistinę sudėtį, įskaitant skaidulų, baltymų, kalio, vario, magnio, ... naudingų sveikatai. Taigi ar naudinga kasdien gerti pomidorų sultis?

Kaip pasigaminti drąsios, skanios ir lengvai pagaminamos troškintos paprikos mėsą

Kaip pasigaminti drąsios, skanios ir lengvai pagaminamos troškintos paprikos mėsą

Troškinta kiauliena su pipirais mums nėra svetimas patiekalas. Tačiau norint pagaminti šį skanų patiekalą, reikia savų paslapčių. Sekime toliau pateiktu straipsniu, kad „įdėtume“ į kišenę, kaip troškintą mėsą pasigaminti labai lengvai, bet kartu ir labai švaistingai!

Ar naudinga naudoti Otiv smegenų toniką?

Ar naudinga naudoti Otiv smegenų toniką?

„Otiv brain food“ yra smegenų sveikatai naudingas produktas, kurį renkasi daugelis žmonių. Taigi, kaip naudojamas Otiv smegenų tonikas? Ar šis produktas geras? Išsiaiškinkime šiame straipsnyje.