Stebėjimai ir interviu su daugeliu virėjų atskleidė, kad jie sutaria, kaip tobulėti kaip virėjui. Dešimt šio sąrašo punktų atspindi jų mintis. Žinokite pagrindinius metodus. Maisto gaminimas yra daug smagiau ir sėkmingesnis, kai į jį žiūrite su pasitikėjimu. Virėjai sako, kad pasitikėjimas kyla žinant savo […]
Kovoje su rūgšties refliuksu tikriausiai vartojote antacidinius vaistus. Antacidinių vaistų veiksmingumas kiekvienam žmogui skiriasi. Nors antacidiniai vaistai kai kuriems žmonėms gali pašalinti visus nepatogumus, kitiems žmonėms antacidiniai vaistai nepalengvėja. Bet kuriuo atveju antacidiniai vaistai yra labiausiai paplitęs būdas žmonėms kovoti su rėmens ir refliukso simptomais. Faktiškai, […]
Užkandžiai kaltinami dėl nereikalingo kalorijų vartojimo, tačiau iš tikrųjų jie gali būti sveikos mitybos, idealaus svorio ir draugiško valgiaraščio dalis sergantiems rūgšties refliuksu. Užkandžiai čia neturi sužadinančių ingredientų, tačiau jie turi skonį! Juos taip pat lengva pagaminti, nes juose yra nedaug ingredientų ir keli žingsniai. Kas sako […]
Gerai, štai kokia kryptimi norite eiti: pridėti, o ne atimti. Jei nekenčiate vieno iš čia paminėtų maisto produktų, prieš pradėdami laikytis rūgšties refliukso dietos, įdėkite juos į sandėliuką, šaldytuvą ir šaldiklį. Bananai Na, jūs tiesiog žinote, kad šie čiulptukai yra sveiki. Daugelyje vaisių yra daug rūgščių ir […]
Rudasis cukrus šiek tiek pasaldina šį vegetarišką garnyrą, pašalindamas pomidorų rūgštingumą. Netikėtas garnyras ar neįprastai paruoštas garnyras, toks kaip šis, gali pridėti daug įspūdžių jūsų meniu. Kreditas: ©iStockphoto.com/jeangill Patiekalas, papuoštas petražolėmis ir apibarstytas parmezanu paveikslėlyje; šie […]
Jūs nenorite, kad turėtumėte atsisakyti maisto, kurį mėgstate, jei jie nesukelia jums problemų. Taip pat norite žinoti, kokie maisto produktai jums sukelia problemų, kad galėtumėte jų išvengti. Priimkite šį devynių dienų iššūkį ir sužinokite, kurie maisto produktai jus vargina, o kurie ne. Sumažinti […]
Kažkas apie bandeles sako „patogumas“, o bandelės tapo vienu populiariausių pusryčių kavos parduotuvėse ir kavinėse, galbūt todėl, kad jos taip puikiai dera su espreso ar latte, o gal todėl, kad jos tokios mielos ir tvarkingos. Tačiau už bandelę nereikia mokėti 3 USD. Tu gali […]
Šiomis dienomis daug žmonių kalba apie tai, ką reiškia valgyti ekologišką. Beje, tai išryškina ir GMO (genetiškai modifikuoto organizmo) etiketę, kuri tampa karšta diskusijų tema dėl GMO maisto paplitimo ir jų keliamo pavojaus sveikatai. Netikrindami savo maisto produktų ir nesuprasdami šių […]
Šios „fudge bombs“ iš esmės yra „Paleo“ saldainiai ir turėtų būti skirtos ypatingoms progoms – ir tikrai jos skirtos dalytis su draugais. Šis receptas puikiai tinka ir perpjaunant per pusę (jei sunku atsispirti visos partijos pagundai). Kreditas: iStockphoto.com/matka_Wariatka Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 30–60 minučių […]
Pagal šį receptą kepsnys marinuojamas su kvapniais prieskoniais. Tai neįprastas, bet skanus būdas paruošti kiaulieną. Paskutines 30 skrudinimo minučių kas 10 minučių aptepkite apelsinų serbentų glaistu. Kreditas: iStockphoto.com/og-vision Išeiga: 6 porcijos Paruošimo laikas: 15 minučių; Marinavimo laikas nuo 1-1/2 iki 24 valandų Gaminimo laikas: 1-1/2 valandos Prieskoniai […]
Prieš mankštą svarbu gauti hidratacijos ir protiškai pasiruošti, kad kūnas judėtų. Jei prieš treniruodami valgysite sunkų maistą, pvz., picą, makaronus ar didelį sumuštinį, greičiausiai jūsų pratimai apsiribos šliaužiojimu ant sofos ir griuvimu į angliavandenių komą. Žaliasis kokteilis yra lengvas […]
Šis troškinys be glitimo yra saldžiųjų bulvių, kurios puikiai papildo tradicinį troškinį. Jie yra maistingi, juose yra daug beta karotino, o jų glikemijos indeksas žemas – be to, jie yra ekonomiški. Kreditas: ©iStockphoto.com/MargoeEdwards Paruošimo laikas: 10 minučių Virimo laikas: 7 valandos Išeiga: 6 porcijos 1 […]
Įdaryti vynuogių lapai, receptas, kuris yra puikus lengvai prieinamų ingredientų naudojimo pavyzdys, buvo patiekiami visoje Graikijoje ir aplinkiniuose šimtmečius. Šiame recepte naudojami sūryme paruošti vynuogių lapai kaip valgomasis saldaus ir pikantiško ryžių, žolelių, džiovintų serbentų ir pušies riešutų mišinio įvynioklis. Įdaryti vynuogių lapai gali […]
Šiame atnaujintame sumažinto riebumo čili sudėtyje yra trys mėgstamiausi ingredientai: rūkytų čili čili, kreminės pupelės ir sodri, mėsinga kalakutiena. Tokiam sočiam čili nereikalauja daug garnyrų – užtenka šlakelio grietinės ir drėgnos kukurūzų duonos kvadratėlio, kad patiekalas būtų užbaigtas. Kreditas: ©iStockphoto.com/rainmax Paruošimo laikas: 10 minučių […]
Šios be glitimo Ruben Quesadillas puikiai tinka valgyti šviežias, nevalgius ant grotelių, tačiau galite jas pasigaminti iš anksto ir supakuoti į maišelį pietų metu. Autorius: ©TJ Hine Photography, Inc. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 5 minutės Išeiga: 6 porcijos Trys 10 colių tortilijos be glitimo, perpjautos per pusę 1–1/2 arbatinio šaukštelio karštos, paruoštos garstyčios 8 […]
Šis skanus sumuštinių įdaras yra mažiau kaloringas nei tradicinis kiaušinių ir pieno produktų variantas ir yra kupinas šviežių žolelių. Net jūsų senosios mokyklos dėdės per kitą šeimos iškylą mėgausis šiuo natūraliai be cholesterolio pasirinkimu. Autorius: ©TJ Hine Photography Paruošimo laikas: 20 minučių Išeiga: 4 sumuštiniai Viena 14 uncijų pakuotė tvirto tofu, nusausinta ir supresuota […]
Prieš pradėdami kepti ant grotelių, pateikiame keletą bendrų patarimų, kuriuos visada turėtumėte atsiminti, kad būtumėte saugūs, pasiruošę ir pasieksite geriausių rezultatų. Praktikuokite kantrybę su ugnimi. Niekada nedėkite maisto ant grotelių, kurie nėra paruošti. Būtinai neskubėkite uždegti gaisro ir įsitikinkite, kad […]
Tai yra geriausi sviestiniai sausainiai. Sviestiniai ir lengvi, jie tiesiog tirpsta burnoje. Daugelyje šalių jie ruošiami ir patiekiami ypatingomis progomis, pavyzdžiui, per Kalėdas ir vestuves, tačiau arabų šalyse jie patiekiami švenčiant pasninko pabaigą. Šie sausainiai Graikijoje vadinami kourabiedes, Armėnijoje – kurabia ir ghiraybah […]
Tikėtina, kad per vėlyvuosius pusryčius rasite daugiausiai bet kokių gėrimų. Šis troškinys be glitimo yra puikus pasirinkimas. Pasirinkimų gausa yra tai, kas daro priešpiečius smagius. Kreditas: ©iStockphoto.com/LuluDurand Paruošimo laikas: 20 minučių Virimo laikas: 35 minutės Išeiga: 6 porcijos Nelipnus virimo purškalas 3 didelės Aidaho bulvės, virtos, nuluptos ir supjaustytos kubeliais 5 kietai virti kiaušiniai, […]
Dal, hindi kalbos žodis, reiškiantis lęšius, taip pat yra troškinio ar sriubos, pagamintos iš lęšių, pavadinimas. Šios ankštinės daržovės yra gana greitai ir lengvai paruošiamos ir puikiai tinka plokščio pilvo dietai. Be to, kad lęšiuose yra daug skaidulų, jie sugeria visus skanius maisto produktų ir prieskonių, kuriuose jie gaminami, skonius. […]
Daugėja mokslinės informacijos apie žalingą kviečių ir kitų grūdų poveikį. Atrodo, kad kviečiai daugumai žmonių sukelia didžiausią jautrumą dėl daugelio priežasčių. Tai pasakius, galite pabandyti pašalinti visus grūdus dėl jų struktūrų panašumo. Kiti grūdai gali turėti ne tokį poveikį, kokį turi kviečiai, […]
Ar tapimas be kviečių yra dieta ar gyvenimo būdo pakeitimas? Tam tikru momentu jūs arba jūsų pažįstamas pradeda nelengvą užduotį numesti svorio, kad atrodytumėte ir jaustumėtės geriau arba pagerintumėte sveikatą. Daugumai šis procesas reiškia kalorijų apribojimą iki bado. Taip, jūs atspėjote: baisūs […]
Jūs nevalgote savo senelio kviečių. Laikai, kai kviečiai pučiavo aukštai vėjyje, praėjo. Žemaūgiai ir pusiau žemaūgiai kviečiai (trumpesnės veislės, sukurtos padėti kovoti su badu pasaulyje) sudaro daugiau nei 99 procentus viso pasaulio kviečių. Kviečiai, kurie kažkada augo laukiniai, dabar gali augti tik su žmogaus pagalba iš kenkėjų kontrolės ir […]
Taigi esate pasirengęs pakeisti savo gyvenimą, atsikratydami kviečių savo racione, bet nesate visiškai tikri, kaip padaryti, kad pokyčiai išliktų ilgalaikiai. Niekada nebijok; keitimo procesas juk nėra toks baisus. Atsakydami į tam tikrus klausimus ir sužinoję, ko iš tikrųjų norite, galite būti geriau pasirengę […]
Koks yra sveikiausias gėrimas su mažu glikemijos kiekiu? Jei atsakėte vandeniu, jūs teisus. Paprastas, beskonio vanduo numalšina troškulį nieko nepridedant, įskaitant kalorijas, ir būtent to jūsų kūnas trokšta. Padarykite paprastą vandenį kaip pagrindinį gėrimą ir mėgaukitės kitais gėrimais, pavyzdžiui, išvardytais čia, nedideliais kiekiais. Gėrimai Maisto tipas Porcijos dydis Glikeminė apkrova […]
Emocinis valgymas dažniausiai yra nesąmoningas valgymas, tai reiškia, kad jūs tikrai negalvojate apie tai, ką valgote ir kodėl. Galite sulaukti didelio smūgio savo emocinės mitybos įpročiui, jei visą dieną būsite atidūs savo pasirinktam maistui. Šis supratimas leidžia jums pasirinkti, užuot tiesiog atlikus automatinį pilotavimą ir valgius viską, kas yra šalia. […]
Diabeto valdymas laikantis dietos apima pakankamą aukštos kokybės baltymų suvartojimą, kad išlaikytumėte svarbią raumenų masę ir kad svarbios medžiagų apykaitos funkcijos veiktų kartu. Aukščiausios kokybės baltymai turi aminorūgščių, kurios yra lengvai prieinamos ir lengvai pasisavinamos virškinimo metu. Amino rūgščių molekulės apibūdina baltymus. Amino rūgštys pirmiausia […]
Tai gali būti tik sutapimas, kad geografinė Jungtinių Valstijų vietovė, dabar vadinama diabeto juosta, kur diabetu (dažniausiai 2 tipo) serga daugiau nei 12 procentų gyventojų, yra sutelkta Amerikos pietuose. O gal ir ne. Galbūt maisto gaminimo tradicija, galinti paversti labai mažai angliavandenių turinčių morkų porciją […]
Virėjai pirmenybę teikia aliejams gaminant maistą, atsižvelgdami į konkretų dūmų tašką ar kitas savybes, tačiau kasdieniame gyvenime dažniausiai prieinami augaliniai aliejai tinka diabetui gydyti. Aliejai kambario temperatūroje yra skysti riebalai, todėl jų kalorijų ir riebalų gramų kiekis yra daugmaž toks pat. Aliejus turi apie 120 kalorijų ir […]
Fermentavimas padeda jums gauti kuo daugiau maistinių medžiagų ir skonio iš maisto. Prieš pradėdami kitą fermentacijos projektą, įsitikinkite, kad žinote, iš kur tiekiamas jūsų maistas ir kaip jis buvo auginamas. Maistas yra pagrindinis mūsų kuro šaltinis, tačiau nedaugelis iš mūsų kada nors matė […]