Makaronų padažai būna įvairių formų ir skonių – nuo lengvo iki sodraus, kreminio iki aštraus ir visko tarp jų. Prieš dėdami padažą į savo makaronus, peržiūrėkite šiuos patarimus, kaip pasigaminti nepriekaištingą padažą: Paskaičiuokite apie 1/2 puodelio padažo vienam asmeniui. Dažnai maišykite padažus, kad nesuliptų. Šaukštas alyvuogių aliejaus prideda […]
Puodų lipdukai – tai kiniški koldūnai, kurie verdami garuose ir kepami. Puodų lipdukų kepimas garuose ir keptuvėje suteikia koldūnų įvyniokliams nenugalimą pusiausvyrą tarp lygaus ir makaroninio viršaus bei traškaus ir karamelizuoto dugno. Puodų lipdukai, nepaisant pavadinimo, neturėtų prilipti prie jūsų wok. Paruošimo laikas: 1 valanda Gaminimo laikas: […]
Kai kuriuos sušiams naudojamus ingredientus reikia šaldyti – ir ne tik šviežią, žalią žuvį, kurią galite naudoti kurdami sušių magiją. Ieškokite šių šaldytuve laikomų sušių ingredientų savo vietinėje Azijos rinkoje: Marinuotas imbieras: saldus ir pyragas tuo pačiu metu, pjaustytas marinuotas imbieras vaidina svarbų vaidmenį […]
Šis be glitimo cinamoninių obuolių pyragėlių receptas su miltelinio cukraus glaistu gali būti paruoštas kaip specialus desertas arba pusryčių receptas. Tinka patiekti priešpiečių ar pusryčių metu. Paruošimo laikas: 20 minučių Virimo laikas: 4 minutės Išeiga: 8–10 griežinėlių 3 kiaušiniai 1 puodelis minus 2 šaukštai (107 gramai) sorgo miltų […]
Cukrus vaidina svarbų vaidmenį kepant. Be jo desertai būtų ne tik švelnaus skonio, bet ir trūktų apimties, švelnumo, tekstūros ir spalvos. Bene nuostabiausia (ir baisiausia) cukraus savybė yra tai, kad jis pagerina kepinių skonį. Cukrus sukelia priklausomybę, o dauguma šiandien vartojamų cukrų gaunami iš genetiškai modifikuotų […]
Iškepti Paleo keksiukus labai lengva ir skanu. Išbandykite šį raudono aksomo pyragaičių su kokoso plaktos grietinėlės glaistu receptą, kai kitą kartą norėsite pasimėgauti paleo mėgstamu saldžiu skanėstu. Paruošimo laikas: 20 minučių, plius per naktį Gaminimo laikas: 30–35 minutės Išeiga: 6 porcijos Kokosų plaktos grietinėlės glaisto (receptą žr. žemiau) 1-1/4 puodelio blanširuotų migdolų […]
Tiesiog pereinant prie viso maisto dietos ir į kasdienę rutiną įtraukus vieną ar dvi vaisių ir daržovių sultis, jūsų sistemos ir audiniai bus išplauti. Šioje lentelėje išvardyti kai kurie sulčių ir kokteilių deriniai ir organai, kuriems jie skirti. Sumaišykite tris ar keturis vaisius ir (arba) daržoves su 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų […]
Daugelis žmonių mano, kad pienas yra geriausias kalcio šaltinis, o pienas yra geras šaltinis: viena 8 uncijų stiklinė 2 procentų pieno suteikia 120 mg jo. Tačiau žmonėms, kurie netoleruoja laktozės, negeria daug pieno arba kurie negali virškinti sūrio, yra puikių kalcio turinčių ingredientų […]
Niekada ne vėlu, kad vaikai pradėtų gerti sultis ir kokteilius, todėl nesijaudinkite, jei šiandien turite paauglių ir niekada anksčiau nedarėte sulčių ir negaminate kokteilių. Pradėkite šiandien! Paaugliams baltymai ir energija yra būtini, bet viskas, pradedant vitaminais A ir C, skirta odai, ir kalcio bei fosforo kaulų augimui, yra […]
Žinutė aiški: kad sveikas kūnas būtų sveikas, valgykite visavertį maistą, kurį sudaro švieži ekologiški vaisiai, daržovės, lęšiai, ankštiniai augalai, žolelės, nesmulkinti grūdai, riešutai, sėklos ir nedideli kiekiai mėsos bei neriebių pieno produktų. Šviežių, ekologiškų daržovių ir vaisių naudojimas sultyse ir kokteiliuose padeda padidinti šviežių vaisių porcijų skaičių […]
Valgymas lauke yra neišvengiama ir maloni mūsų kultūros dalis. Tačiau kai esi pasiryžęs laikytis Paleo dietos, tai tampa tam tikru iššūkiu – nors su tuo gali susidurti šiek tiek apgalvojęs ir informavęs. Pagrįstas pasirinkimas Štai keli patarimai, padėsiantys jums laimėti savo serverį ir gauti informacijos […]
Žmonės mėgsta savo saldumynus. Nereikia atsisakyti visko, kas saldu, kad būtumėte be glitimo. Jei kūdikiui duodate šaukštą ledų ir vieną grietinės, jums nereikia tyrėjų komandos ir kelių milijonų dolerių, placebu kontroliuojamo, dvigubai aklo tyrimo, kad išsiaiškintumėte, kuris iš jų privers jį nusišypsoti, o kuris […]
Kai kuriems patiekalams naudingas ir prieskonių, ir žolelių mišinys. Malonus šio recepto derinys suteikia keptai vištienai skaniai saldų ir kvapnų skonį. Likučiai puikiai šalti. Kreditas: ©iStockphoto.com/mpessaris Išeiga: 6 porcijos Paruošimo laikas: 25 minutės; Marinavimo laikas nuo 2 iki 24 valandų Gaminimo laikas: 45–50 minučių Prieskonių matuoklis: Vidutiniškai pagardintas […]
Šios klasikinės šeštojo dešimtmečio trijų pupelių salotos yra daug geresnio skonio, kai gaminamos su virtomis džiovintomis pupelėmis ir šviežiomis šparaginėmis pupelėmis, o ne iš konservuotų pupelių. Paruoškite salotas prieš dieną, nes pupelės turi marinuotis per naktį vinigrete. Paruošimo laikas: 5 minutės, plius marinavimas per naktį Išeiga: 8 porcijos 1 maža žalia paprika 1 maža […]
Ši naminė kreminė pomidorų sriuba, pagaminta iš sojų arba migdolų pieno, bus tiesioginė klasika, ypač kai ji bus derinama su ant grotelių keptu nepieninio sūrio sumuštiniu ir traškiomis, apkeptomis salotomis. Paruošimo laikas: 10 minučių Virimo laikas: apie 45 minutes Išeiga: 6 patiekalo dydžio porcijos 4 šaukštai alyvuogių aliejaus Pusė vidutinio svogūno arba vienas […]
Ar jums patinka gera Kruvinoji Merė? Tai dažnai įvardijama kaip šuns plaukai (patys nuspręskite, ar tai veikia), bet jei reikia šiek tiek sumaišyti dalykus, išbandykite vieną iš šių variantų „Bloody Mary“ klasėje. Bloody Bull 1-1/4 uncijos. Degtinė 2-1/2 uncijos. Pomidorų sultys 1-1/2 uncijos. Jautiena […]
Airiškas viskis yra trigubai distiliuojamas iš miežių ir kitų grūdų puoduose ir brandinamas nuo penkerių iki dešimties metų. Kaip dabar turėtų barmenai, vienas esminių skirtumų tarp škotiško ir airiško viskio yra tas, kad džiovinant miežių salyklą, iš kurio distiliuojamas viskis, airiai naudoja anglį, o ne durpes, o tai apsaugo nuo dūmų […]
Matėte tuos konjako sutrumpinimus: VO, XO, VSOP ir pan. Ką po velnių reiškia visi tie įvardijimai? Etiketėse nurodoma, kiek iš tikrųjų yra viduje esantis konjakas (Prancūzijos konjako regione gaminamas brendis), kaip tai diktuoja labai griežti tokius dalykus reglamentuojantys Prancūzijos įstatymai. Ir tu net neturi […]
Geriausias būdas patobulinti savo gebėjimą „atspėti“ angliavandenių kiekį yra lavinti akis tiksliai matuojant. Padidinkite angliavandenių skaičiavimo tikslumą naudodami standartizuotus matavimo puodelius ir apsvarstykite galimybę įsigyti nebrangių virtuvės maisto svarstyklių. Ši lentelė yra naudinga, nes ji skirta sverti vaisius […]
Šį kreminį baltą padažą galite naudoti kaip daugelio keptų makaronų patiekalų rišiklį. Gaminant šį padažą reikia nuolat plakti, kad nesusidarytų gumuliukų. Kreditas: ©iStockphoto.com/vikif Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 9 minutės Išeiga: 1 kvortas 8 šaukštai sviesto 1⁄2 puodelio miltų 1 litras šilto pieno Žiupsnelis malto […]
Pavasaris Viduržemio jūroje (nuo kovo iki gegužės) atneša šiltus orus ir naujas kultūras, pavyzdžiui, ryškiaspalvius, pieštuko plonumo šparagus; tamsiai lapiniai žalumynai; ir artišokai. Po ilgos, šaltos žiemos nėra nieko tokio, kaip matyti šias svetingas daržoves, išrikiuotas produktų koridoriuje arba ūkininkų turguje. Štai keletas paprastų Viduržemio jūros regiono įkvėptų daržovių patiekalų […]
Pusryčiai Viduržemio jūros regione paprastai yra paprasti, tačiau taip pat galite rasti daug specialių patiekalų, pavyzdžiui, graikiško jogurto, būdingų šiam regionui. Nors vietinės bakalėjos parduotuvės lentynose galite rasti daugybę jogurtų, paprastas graikiškas jogurtas karaliauja likusieji. Viena priežastis: visos skystos išrūgos nusausinamos, paliekant […]
Vaisiai yra sveiko maisto pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms. Vaisiuose yra angliavandenių ir jie veikia gliukozės kiekį kraujyje, todėl būtinai atsižvelkite į juos savo mitybos plane. Tačiau juose taip pat gausu skaidulų ir maistinių medžiagų, kurių reikia sveikam kūnui. Jei turite smaližių, puikios naujienos: vaisių porcija yra […]
Kitas diabetu sergančių žmonių valgymo būdas vadinamas DASH valgymo planu. DASH yra akronimas, reiškiantis Dietary Approaches to Stop Hipertension. Ši dieta buvo sukurta siekiant padėti sumažinti kraujospūdį žmonėms, sergantiems hipertenzija (arba aukštu kraujospūdžiu). Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, kyla didesnė širdies ir kraujagyslių komplikacijų rizika, o jų kraujas […]
Oro gruzdintuvės skirtos ne tik sveikesnių gruzdintų bulvyčių versijų gamybai. Oro gruzdintuve taip pat galite gaminti skanius sumuštinius ir įvyniojimus.
Norint kiekvieną kartą gaminti tobulą ore keptą maistą, reikia praktikos; nesunku sudeginti maistą iki traškumo. Sužinokite, kokių klaidų reikėtų vengti naudojant oro gruzdintuvą.
Sužinokite, kaip kepti aliejuje sveikesnius maisto produktus. Taip pat ištirkite kitus būdus, kaip oro gruzdintuvė gali pagerinti jūsų sveikatą.
Kava auginama viso pasaulio šalyse, kur idealiai tinka klimato sąlygos ir geografija. Ištirkite šiuos regionus.
Sužinokite, kas yra protarpinis badavimas, kuo jis skiriasi nuo tradicinio badavimo, teikiamos naudos ir jo fiziologiją.
Norėdami linksminti svečius ir palengvinti pokalbį, atsispausdinkite, iškirpkite ir sulankstykite šias Padėkos mitų ir faktų korteles ir padėkite jas prie kiekvieno stalo aplink stalą. Tuščioje pusėje galite atspausdinti svečių vardus arba tiesiog panaudoti juos tam, kad apšviestumėte ir sudomintumėte savo artimuosius bei draugus […]