Pusryčiai Viduržemio jūros regione paprastai yra paprasti, tačiau taip pat galite rasti daug specialių patiekalų, pavyzdžiui, graikiško jogurto, būdingų šiam regionui. Nors vietinės bakalėjos parduotuvės lentynose galite rasti daugybę jogurtų, paprastas graikiškas jogurtas karaliauja likusieji. Viena iš priežasčių: visos skystos išrūgos nusausinamos, paliekant tirštesnę, kreminę tekstūrą. Sutikite: kremesnis yra tiesiog geriau!
Be įprastos jogurto naudos sveikatai (pvz., kalcio, kalio ir vitaminų B-6 ir B-12), graikiškame jogurte yra dvigubai daugiau baltymų nei įprastame jogurte, todėl ilgiau jaučiatės sotūs. Graikiškame jogurte taip pat yra mažiau cukraus ir daugiau probiotinių kultūrų, kurios yra naudingos sveikam virškinimui.
Gali kilti pagunda pasirinkti neriebų arba neriebų graikiško jogurto įvairovę, bet ne taip greitai! Žmonės visame Viduržemio jūros regione mėgaujasi riebia įvairove; riebius produktus jie valgo saikingai su kitais skaidulų turinčiais produktais, tokiais kaip švieži arba džiovinti vaisiai, grūdai, riešutai ir sėklos. Sutelkite dėmesį į alkio ir sotumo ženklus, o ne valydami dubenį. Viso riebumo produktai tikrai gali būti sveikos mitybos dalis, ypač jei riebalai padeda sukurti didesnį pasitenkinimą ir sotumo jausmą nei mažai riebalų turintys produktai.
Jei nesate įpratę prie natūralaus jogurto skonio, įmaišykite šiek tiek vaisių užtepėlės arba šviežių uogų, kad pridėtumėte šiek tiek saldumo. Išbandykite graikiško jogurto ir vaisių dubenėlių receptą greitiems, sveikiems ir skaniems pusryčiams. Štai kaip į savo mitybą įtraukti daugiau jogurto!
Graikiško jogurto ir vaisių dubenys
Paruošimo laikas: 10 minučių
Išeiga: 4 porcijos
2 puodeliai raudonų arba žalių vynuogių
4 švieži abrikosai
2 puodeliai riebaus paprasto graikiško jogurto
4 šaukštai susmulkintų migdolų
4 šaukštai žalių, senamadiškų avižų
4 šaukštai medaus
Vynuoges perpjaukite per pusę ir padalinkite į 4 dubenėlius (1/2 puodelio vienam dubeniui). Supjaustykite abrikosus ir išmeskite sėklas; po lygiai padalinkite į 4 dubenėlius.
Ant kiekvieno vaisių dubenėlio užpilkite 1/2 puodelio graikiško jogurto ir pabarstykite pjaustytais migdolais bei avižomis.
Kiekvieną dubenį užlašinkite po 1 valgomąjį šaukštą medaus ir patiekite. Paveikslėlyje parodytas jogurto dubenėlio pavyzdys.
VIENoje porcijoje: 206 kalorijos (iš riebalų 45); Riebalai 5g (Sotieji 0g); Cholesterolis 0mg; natrio 23 mg; Angliavandeniai 36g (Dietinės skaidulos 3g); Baltymai 8g.
Liz Kurtzman iliustracija
Jogurto dubenėlis gali būti skanūs ir sveiki pusryčiai.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
