Didelė jūsų sveikatos dalis yra tiesiogiai susijusi su maisto produktais, kuriais maitinate savo kūną. Nors keptuvė tikrai gali būti naudojama norint iškeisti kai kuriuos kaloringesnius patiekalus į sveikesnius ore keptus patiekalus, paruoštus namuose, ji taip pat gali būti naudojama daugeliu kitų būdų, kaip pagerinti jūsų bendrą sveikatą.
Šiame straipsnyje siūlome dešimt (maždaug) patarimų, kaip užtikrinti, kad jūsų kūnas būtų kuo geriausios formos!
©Joerg Beuge / Shutterstock.com
Krakmolingus maisto produktus, tokius kaip bulvės, burokėliai ir obuoliai, mirkydami vandenyje 30 minučių prieš kepdami ore, galite sumažinti gaminant susidarančio junginio akrilamido kiekį.
Tyrimai rodo, kad didesnis akrilamido suvartojimas yra susijęs su tam tikromis vėžio formomis, ir nors yra galimybių atlikti daugiau tyrimų, yra puiki galimybė apsisaugoti ir mirkyti krakmolingą maistą. Mirkymas nepašalina viso akrilamido, bet žymiai sumažins.
Kiekvienas žmogus turi skirtingą padėklą ir jautrumą druskai. Nors druska yra būtina receptų sudedamoji dalis, padedanti išryškinti maisto skonį, jos taip pat galima naudoti per daug. Standartinėje amerikietiškoje dietoje yra per daug natrio, ypač tiems, kurie valgo daug kepto maisto ir greito maisto.
Kad padėtumėte stebėti druskos kiekį receptuose, naudokite tik reikiamą kiekį, kad suteiktumėte labai švelnų skonį. Pritaikykite receptus pagal savo padėklą ir, jei reikia, saikingai naudokite papildomos druskos.
Daržovės yra labai brangios už savo maistinę vertę. Padidėjęs daržovių suvartojimas gali suteikti daugybę priešuždegiminių savybių, kurios padeda išvengti ligų. Be to, daržovės taip pat yra puikus būdas padidinti skaidulų suvartojimą!
Nepasikliaukite konservuotų ar stiklainiuose padažų pagalba. Verčiau gardinkite maistą šviežiomis arba džiovintomis žolelėmis ir prieskoniais. Taip galėsite kontroliuoti, kokios sudedamosios dalys yra jūsų maiste. (Daugelyje išsilaikančių padažų yra daug pridėtinio cukraus ir natrio ir jie neturi skonio, kurio trokštame pasiekti pagal receptus.)
Mums patinka traškus, ore keptas maistas taip pat, kaip ir kitas žmogus! Tačiau norėdami dar šiek tiek padidinti maistinę vertę, mėgstame naudoti viso grūdo džiūvėsėlius. Jų galite rasti daugumoje prekybos centrų arba patys pasigaminti iš pilno grūdo duonos. Skirtumas tarp viso grūdo džiūvėsėlių ir tradicinių džiūvėsėlių yra papildomas skaidulų kiekis (taip pat ir B grupės vitaminai).
Kita alternatyva, ypač jei laikotės dietos be glitimo, yra naudoti linų sėmenų miltus arba riešutų pagrindu pagamintą dangą receptams su apkepu. Tiek linų sėmenys, tiek riešutai, kaip ir graikiniai riešutai, suteikia daug įvairių maistinių savybių, tokių kaip širdžiai naudingos omega-3 ir daugiau skaidulų. Tačiau jie suteikia šiek tiek kitokį skonį.
Mes čia nekalbame apie dirbtinius raudonos mėsos mėsainius! Augaliniai baltymai svyruoja nuo lęšių iki sojų pupelių iki quinoa, o skrudintuvu galite sukurti skanų patiekalų pasirinkimą, kuris patiks visai šeimai.
Įtraukus daugiau augalinių baltymų, naudinga ne tik jūsų sveikatai (padidinsite skaidulų kiekį ir sumažinsite sočiųjų riebalų, gaunamų iš gyvulinės kilmės baltymų), bet ir aplinkai. Visapusiškai naudinga sveikatai!
Taip dažnai girdime klientus sakant, kad jie praleidžia maistą, kad išliktų sveiki. Mes nekenčiame jums tai sulaužyti, bet tai nėra geriausias būdas pagerinti jūsų sveikatą. Jūsų kūnas yra kaip automobilis: kasdienei veiklai jam reikia degalų. Kai leisite jam veikti tuščiai, jis nenuves jūsų ten, kur turite būti.
Pakeiskite savo mąstymą ir nuolat maitinkite savo kūną tinkamai subalansuota mityba.
Ar žinojote, kad dauguma dietų, kurios pašalina tam tikrus maisto produktus, dažniausiai žlunga? Be to, jie priverčia besilaikančius dietos priaugti svorio, kai grįžta prie maisto, kurio trokšta. Kam dėl viso to skaudėti galvą?
Verčiau valgykite pyragą ir valgykite – saikingai! Peržiūrėkite šiuos receptus , kuriuose parodyta, kaip gaminti naminius desertus naudojant oro gruzdintuvą. Žinome, kokie saldūs iš tikrųjų yra vakarietiški desertai, todėl kelis kartus išbandėme ir pakartotinai išbandėme, kad gautume tą patį saldųjį skanėstą su mažesniu cukraus kiekiu. Prašom!
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
