Geriausias būdas patobulinti savo gebėjimą „atspėti“ angliavandenių kiekį yra lavinti akis tiksliai matuojant. Padidinkite angliavandenių skaičiavimo tikslumą naudodami standartizuotus matavimo puodelius ir apsvarstykite galimybę įsigyti nebrangių virtuvės maisto svarstyklių.
Ši lentelė yra naudinga, nes ji skirta sverti vaisius su žievele. Pasverkite visą vaisių. Nepjaukite, nelupkite ir nenulupkite, kol nebus pasverti. Buvo atsižvelgta į nevalgomas atliekas, o matematika buvo pakoreguota, kad būtų atsižvelgta į nesuvartotą vaisių dalį. Skaidulų gramai jau buvo atimti iš visų angliavandenių.
Gramai angliavandenių maisto uncijoje
| Vaisiai | Gramai angliavandenių vaisiaus uncijoje (ant odos) | Krakmolingi maisto produktai | Gramai angliavandenių maisto uncijoje |
| Apple | 2.9 | Vakarienės vyniotinis | 14.0 |
| Abrikosai | 2.5 | Kaizerio ritinys | 14.2 |
| Bananas | 3.7 | Prancūziškas batonas | 14.5 |
| Kantalupa | 1.3 | Kruasanas | 12.1 |
| Vyšnios | 3.6 | Nemaltų kviečių duona | 13.0 |
| Figos, šviežios | 4.6 | Kukurūzinė duona | 12.3 |
| Greipfrutas | 1.0 | Chalos duona | 14.0 |
| Vynuogės | 4.8 | Kepta saldžioji bulvė | 5.0 |
| Lipčiaus melionas | 1.2 | Kepta rusva bulvė | 5.4 |
| Kiwi | 2.5 | skrudintos bulvės | 7.0 |
| Mango | 2.8 | Saldžiosios bulvės bulvytės | 7.3 |
| Nektarinas | 2.3 | Kukurūzų burbuolės | 5.6 |
| Oranžinė | 2.0 | Bulvių traškučiai | 15.0 |
| Papaja | 1.5 | Austrių krekeriai | 20.3 |
| Persikas | 2.3 | Tortilijos traškučiai | 18.0 |
| Kriaušė | 3.2 | Pitos traškučiai | 19.0 |
| Slyva | 2.6 | Krangeliai | 22.0 |
| Mandarinai | 2.4 | Angelų maisto pyragas | 16.0 |
| Arbūzas | 2.0 | Biscotti, migdolai | 17.0 |
Šio konkretaus sąrašo naudojimo pranašumas yra tas, kad galite sverti visus bananus kekėje po vieną ir iš anksto apskaičiuoti angliavandenių skaičių. Naudodami rašiklį nedideliais skaičiais užrašykite angliavandenių skaičių tiesiai ant žievelės. Tada, po dienos ar dviejų, kai turėsite kitą bananą, angliavandenių skaičiavimas jau atliktas. Užrašykite ir ant apelsino žievelės. Dėl obuolių ar kitų vaisių, kurie turi lipduką, rašykite ant lipduko. Biuro reikmenų parduotuvėse parduodami lipdukai, kuriais galima pažymėti angliavandenių skaičių.
Norėdami naudoti lentelę, suraskite vaisių arba krakmolingą maistą, kurį norite sverti. Skaičius, nurodytas tiesiai į dešinę nuo maisto, rodo angliavandenių kiekį, esantį 1 uncijoje to maisto.
Pastaba: angliavandenių kiekis maisto produktuose gali skirtis. Duomenys buvo gauti atliekant kryžmines nuorodas ir apskaičiuojant informaciją iš šių dviejų svetainių:
Taigi, kokius skaičiavimus reikia atlikti naudojant šią lentelę? Maisto svarstyklėmis pasverkite maistą (viso vaisiaus žievelę, šerdį, kauliuką ir žievelę). Būtinai matuokite uncijomis ir padauginkite uncijas iš skaičiaus kitame lentelės stulpelyje. Pavyzdžiui:
Vaisiai būna įvairių dydžių. Vaisių svėrimas leidžia tiksliau suskaičiuoti angliavandenius. Nuo šiol neprivalote sverti kiekvieno vaisiaus, bet judesiais ir periodiškai sverdami patobulinsite savo gebėjimą atspėti teisingai. Pasvėrę kelis apelsinus, jūs gana gerai atspėsite angliavandenių skaičių ateityje.
Maisto svėrimas yra kažkas, ką šeimos narys, draugas ar kambario draugas gali padaryti diabetu sergančiam asmeniui. Išankstinis angliavandenių kiekio svėrimas ir žymėjimas ilgainiui taupo laiką, o kiekvienas išmoksta tiksliau įvertinti angliavandenių kiekį. Kai diabetu sergantys vaikai nuolat mato angliavandenių kiekį maiste, jie išmoksta patys geriau įvertinti.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
