Kai kuriems patiekalams naudingas ir prieskonių, ir žolelių mišinys. Malonus šio recepto derinys suteikia keptai vištienai skaniai saldų ir kvapnų skonį. Likučiai puikiai šalti.
Kreditas: ©iStockphoto.com/mpessaris
Išeiga: 6 porcijos
Paruošimo laikas: 25 minutės; Marinavimo laikas nuo 2 iki 24 valandų
Virimo laikas: 45-50 minučių
Prieskonių matuoklis: nuo vidutiniškai aštraus iki švelniai karšto
6 vištienos krūtinėlės
3 šaukštai rudojo cukraus
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
2/3 puodelio sauso baltojo vyno
1/4 stiklinės medaus
1 colio gabalėlis apelsino arba citrinos žievelės, pašalinta balta šerdis
2 arbatiniai šaukšteliai malto šviežio imbiero, maždaug 3/4 colio gabalas
2 putlios česnako skiltelės, susmulkintos
1/4 arbatinio šaukštelio kajeno
1/4 arbatinio šaukštelio malto cinamono
1/4 puodelio kapotų plokščialapių petražolių
1/2 arbatinio šaukštelio maltų šviežių čiobrelių arba 1/4 arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų
1 arbatinis šaukštelis šviežio malto raudonėlio arba 1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto
1/2 lauro lapelio, susmulkinto
24 juodosios alyvuogės, geriausia kalamata arba itališkos, be kauliukų
Šviežios kapotos petražolės papuošimui
Vištienos krūtinėles iš abiejų pusių įtrinkite po 1-1/2 šaukšto rudojo cukraus, tada pabarstykite druska. Vištieną odele žemyn sudėkite į negilią kepimo formą.
Dubenyje sumaišykite likusį 1–1/2 šaukšto rudojo cukraus su baltuoju vynu, medumi, apelsino arba citrinos žievele, imbieru, česnaku, kajenu, cinamonu, 2 šaukštais petražolių, čiobreliais, raudonėliais ir lauro lapais. .
Supilkite mišinį ant vištienos. Sudėkite alyvuoges. Marinuoti 2–24 valandas, kiek leidžia laikas. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
Vištieną apverskite odele į viršų. Kepkite vištieną, retkarčiais aptepdami padažu, kol ištekės sultys, kai vištieną subadysite šakute ir odelę švelniai apskrus, apie 45 minutes.
Vištieną ir alyvuoges padalinkite į lėkštes ir po šaukštą ar du padažo užpilkite ant kiekvienos. Papuoškite likusiomis šviežiomis petražolėmis. Patiekite su papildomu padažu ant šono.
Vienoje porcijoje : 309 kalorijos (iš riebalų 105); Riebalai 12g (Sotieji 3g); Cholesterolis 82mg; natrio 513 mg; Angliavandeniai 21g (Dietinės skaidulos 0g); Baltymai 30g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
