Portugalija pagrįstai garsėja puikiu desertiniu vynu Port. Tačiau pamažu vyno mėgėjai atranda ir kitas portugališko vyno dimensijas – jo sausus vynus, ypač raudonuosius. Dauguma šių vynų yra iš vietinių Portugalijos vynuogių veislių, kurių šalyje yra šimtai. Aukščiausias Portugalijos vynų reitingas yra Denominação de Origen (DO), […]
Celiakija yra pati autoimuninė liga ir yra susijusi su kitomis autoimuninėmis ligomis, o tai reiškia, kad jei turite vieną iš šių būklių, galbūt norėsite išsitirti ir jautrumą glitimui: Adisono liga (hipoadrenokorticizmas) Autoimuninis lėtinis aktyvus Krono hepatitas. liga Nuo insulino priklausomas cukrinis diabetas (1 tipo) Išsėtinė sklerozė Myesthenia gravis […]
Šiaurės Kinijoje žmonės mėgaujasi šiuo kvapniu makaronų patiekalu karštu arba kambario temperatūroje. Mėgaukitės ja jiang mein bet kokia jums patinkančia temperatūra. (Šiaurės Kinijoje bet koks laikas yra makaronų laikas.) Jei jums įdomu, ja jiang mein reiškia kepti makaronai. Kepami ne makaronai, o kaip tu gamini […]
Šio apelsininio cannoli pyrago plutoje yra skrudinti pušies riešutai ir jis užpildytas saldintu rikotos sūriu, pagardintu apelsino žievele ir pusiau saldžiu šokoladu. Tradicinius vamzdelio formos kanilių kevalus reikia užpildyti prieš pat patiekiant, kad iškeptas pyragas išliktų traškus. Tačiau su šiuo apelsininiu cannoli pyragu galite užpildyti […]
Aprūpinkite savo kelnaites buteliuose ir konservuotomis prekėmis, kurių galiojimo laikas yra ilgas (žinoma, kol atidarysite butelį ar skardinę). Be standartų, tokių kaip kečupas, garstyčios ir majonezas, galite išbandyti visų rūšių buteliuose ir konservuotus produktus. Visada turėkite šiuos būtiniausius produktus: Ančiuviai: salotų padažams ir […]
Pieno produktai paprastai yra būtinas ledų gamyboje esantis ingredientas dėl savo riebumo, tačiau tai taip pat yra šiek tiek prieštaringas ingredientas Paleo ratuose. Laimei, šie ledų receptai yra be pieno. Kaip tai įmanoma? Tiesiog riebią grietinėlę pakeiskite kokosų pienu, kuris taip pat yra labai riebus ir padeda […]
Jei tikrai norite nukeliauti į miestą su šiuo puodu ir keptuvėmis, tikriausiai galėtumėte nusipirkti šimtą skirtingų, kurių kiekvienas turi savo specializuotą funkciją. Bet ar jūsų virtuvė tikrai tokia didelė? Su kai kuriais pagrindiniais puodais ir keptuvėmis galite atlikti beveik bet kokius maisto gaminimo darbus, tačiau jei norite jį nunešti į […]
Sriubos ir troškiniai byloja apie Viduržemio jūros skonį. Daržovių sriubos yra puikus būdas kasdien įtraukti į savo racioną įvairių daržovių. Atminkite, kad kuo daugiau daržovių valgote, tuo daugiau su liga kovojančių maistinių medžiagų kasdien suvartojate. Šios sriubos puikiai tiks prie jūsų valgio, […]
Tai, kad į savo racioną įtraukėte tam tikrą geležies kiekį, dar nereiškia, kad jūsų kūnas gali naudoti visą geležies kiekį. Iš tikrųjų jūsų kūne vyksta nedidelis virvės traukimo žaidimas dėl geležies. Taip yra todėl, kad maiste yra medžiagų, kurios pagerina geležies pasisavinimą […]
Vyno pristatymas vykdavo per tokias ceremonijas, kad galėjai pamanyti, kad dalyvavo pamaldose aukštojoje bažnyčioje ar šventykloje. Nutildę padavėjo tonai, ritualizuotas pasirodymas, viso to rimtumas galėjo priversti juoktis (bet tai atrodė neteisinga – beveik kaip juoktis bažnyčioje). Laimei, dauguma vyno serverių […]
Šiltas, miglotas ruduo skatina vynuogynuose augti grybui, vadinamam botrytis cinerea. Kilniuoju puviniu pramintas botritis vynuogių sultyse sukoncentruoja cukrų ir rūgštį, suteikdamas vyndariui stebėtinai sodrias sultis fermentuotis. Geriausi vynai iš botrytiu užkrėstų vynuogių yra vieni geriausių desertinių vynų pasaulyje su intensyviai koncentruotais […]
Kas nemėgsta gabalėlio minkštos, šiltos, ką tik iškeptos desertinės duonos? Laimei, galite pasigaminti šį Paleo patvirtintą šokoladinės cukinijų duonos receptą, pagal kurį tradiciniai miltai pakeičiami migdolų miltais, o saldumui suteikiamas paleo draugiškas žalias medus. Kad duona būtų lengva, puri ir nenusisklaidytų viduryje, būtinai […]
Vienas iš iššūkių kuriant Paleo (urvinio žmogaus) dietos valgymo planą pusryčiams yra iš naujo apibrėžti idėjas, kurie maisto produktai yra tinkami pusryčiams. Ne Paleo „tradiciniai“ pusryčiai, kurių sudėtyje yra dribsnių arba kiaušinių ir skrebučio, jų nepakenks. Užuot bandę pritaikyti senas valgio idėjas į naują Paleo formatą, pabandykite valgyti bet ką […]
Šis pusryčių duonos pudingo receptas be glitimo tikrai patiks kitame priešpiečių vakarėlyje. Kadangi reikia mirkymo laiko, surinkite jį išvakarėse. Vietoj romo naudokite apelsinų sultis. Paruošimo laikas: 10 minučių plius šaldymo laikas. Gaminimo laikas: 20 minučių Išeiga: 9 porcijos 4 kiaušiniai 2/3 puodelio […]
Mielinė duona be glitimo šiek tiek skiriasi nuo kvietinės mielinės duonos. Keisdami miltus šiuose receptuose, rinkitės miltus, kuriuose yra daug baltymų, kad jų struktūra būtų geriausia. Riešutų miltai, tokie kaip migdolų miltai arba lazdyno riešutų miltai, yra geras pasirinkimas, jie imituoja kvietinių miltų riešutų skonį. Keisdami ingredientus naudokite svorį […]
Skrudinimas yra paprastas būdas kepti didelius, minkštus mėsos gabalus. Kepant mėsą reikalingas „sausos ugnies“ kepimo būdas, kai maistas yra neuždengtas ir į keptuvę nepilama skysčių (drėgmės). Nepriklausomai nuo to, kokią mėsą kepate, laikotės panašios procedūros.
Norėdami kuo geriau išnaudoti Paleo gyvenimo būdą, turite lavinti pirminius modelius. Įprasta išmintis teigia, kad jūs galite įgyti didžiąją dalį jėgos ir kūno rengybos, kurios jums kada nors prireiks, atlikdami nedidelę dalį visų pratimų, apie kuriuos kada nors girdėjote, ir subtilių jų variantų. Kitaip tariant, keletas mūšio lauke patikrintų pratybų […]
Kai galvojate apie kinų maistą, galvojate apie ryžius. Tačiau Kinija yra tokia didžiulė vieta, ir ryžių negalima auginti visur. Šiaurėje soros naudojamos javams gaminti. Apie 1500 m. pr. Kr. kviečiai buvo atvežti iš Vakarų Azijos. Į ryžius buvo dedama daržovių, tokių kaip sojos pupelės ir agurkai, o kartais šiek tiek […]
Maisto ir vyno derinimas nėra gyvybės ar mirties klausimas. Bet ar gyvenimas nėra šiek tiek geresnis, kai burnoje yra geras skonis? Pradedant nuo vyno, kurį mėgstate (ir maistą, kurį mėgstate), yra nulis. Visi kiti skanūs svarstymai, lemiantys išskirtinių ragavimo malonumų akimirkų, ateina po to. Kad jūsų […]
Nesvarbu, ar bandote numesti 15 svarų, ar 150 svarų, vienintelis tikras sprendimas kontroliuoti svorį yra tinkamai maitintis, reguliariai mankštintis ir laikytis atokiau nuo madingų dietų. Kelią į svorio metimą galima palengvinti žinant standartinius porcijų dydžius įvairioms maisto grupėms, kontroliuojant alkio lygį ir žinant […]
Šiose lengvose, gaivinančiose agurkų ir wakame salotose yra tiek plonų, traškių agurkų, kiek proporcingai žavi kramtomi wakame jūros dumbliai, kad gomurį norėtųsi daugiau. Patarimas: pasigaminkite užpilą, iš anksto pamirkykite ir nusausinkite wakame bei agurkus, laikykite šaldytuve, kol prireiks. Salotų surinkimas ir patiekimas, tada […]
Pagal šį receptą gaminama klasikinė vištienos makaronų sriuba, išskyrus vieną pakeitimą. Kadaise žmonės virdavo vištienos makaronų sriubą su visa vištiena, ištraukdavo mėsą, išmesdavo kaulus. Šioje versijoje naudojamos vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos, o tai taupo laiką, yra mažiau darbo reikalaujanti, be to, turi mažiau riebalų. Kreditas: Michael […]
Visiškai tinkama, kad barmenas taip pat žinomas kaip miksologijos menas ir mokslas. Kaip barmenas turite žinoti, kam maišyti ir išmatuoti ne tik džigerį ar šūvį, bet ir kiek pridėti, kai recepte reikia šlakelio trauktinės arba kiek butelių vyno siųsti […]
Džinas ir tonikas yra tas, kurį žino dauguma barmenų. Džinas iš esmės yra distiliuotas grūdų spiritas, pagardintas įvairių augalų, daugiausia kadagio uogų, ekstraktais. Olandai pirmieji pradėjo gaminti džiną ir tai daro nuo 1500-ųjų pabaigos. Šiek tiek istorijos Džiną išrado Franciscus de la Boe, […]
Galų gale, Martinis, kurį matote čia, yra tik kokteiliai, kaip ir visi kiti, tačiau jie vadinami Martinis, nes patiekiami martinio taurėje. Barmenai turi būti madingi, ir tai madinga. Po kelerių metų madinga bus kažkas kita. Vienu metu žmonės gerdavo kokteilius su žaliais kiaušiniais, nes jie buvo populiarūs. […]
Ši paprasta daržovių sriuba pasižymi naujai nuskintų daržovių ir žolelių skoniu ir aromatu. Šią sriubą tekstūros suteikiate traškia duona ir parmezano užpilu. Taip pat į mišinį galite pridėti daugiau mėgstamų daržovių, tokių kaip morkos, žiediniai kopūstai ar šviežios šparaginės pupelės. Autorius: PhotoDisc, Inc. Paruošimo laikas: 10 minučių […]
Sveiko maisto pasirinkimas yra esminė sėkmingo diabeto valdymo dalis. Diabetui palankaus maisto ruošimas namuose yra puikus būdas užtikrinti, kad valgote maistingą maistą; vengti konservantų ir riebalų, cukraus ir natrio pertekliaus; ir kontroliuoti porcijų dydį. Jei jums ką tik buvo diagnozuotas diabetas, jums gali kilti klausimas, nuo ko pradėti […]
Mažo riebumo valgymas yra dar viena galimybė diabetu sergantiems žmonėms. Šio tipo valgymas apima daržoves, vaisius, krakmolą, liesus baltymus ir neriebius pieno produktus. Geriausias baltymų pasirinkimas mažai riebiam valgymui yra žuvis ir paukštiena be odos. Apribokite riebalų perteklių, ypač sočiųjų riebalų šaltinių (tokių kaip sviestas, […]
Išbandykite šį keto deserto receptą, skirtą Creamy Cookie Dough Mousse, kad nustebintumėte draugus ir šeimą bei patenkintumėte saldumynų troškimą.
Kepate savo duoną? Išbandykite šiuos skanios pikantiškos duonos receptus: saulėje džiovintų pomidorų ir alyvuogių duonos, rozmarinų duonos ir česnakų bei žolelių duonos.