Šio apelsininio cannoli pyrago plutoje yra skrudinti pušies riešutai ir jis užpildytas saldintu rikotos sūriu, pagardintu apelsino žievele ir pusiau saldžiu šokoladu. Tradicinius vamzdelio formos kanilių kevalus reikia užpildyti prieš pat patiekiant, kad iškeptas pyragas išliktų traškus. Tačiau su šiuo apelsininiu cannoli pyragu galite užpildyti pyrago apvalkalą iš anksto.
Paruošimo laikas: 1 val
Virimo laikas: nuo 20 iki 25 minučių
Išeiga: 8 porcijos
1/2 stiklinės konditerinio cukraus
1/2 puodelio kedro riešutų (pignoli), skrudintų
1 puodelis universalių miltų
1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
1/2 puodelio (1 lazdelė) sviesto, atšaldyto
1 kiaušinis
1 pakelis negardintos želatinos
1/4 stiklinės vandens
1 pakuotė geros kokybės pusiau saldaus šokolado
1 apelsinas
15 uncijų talpos rikotos sūris, kambario temperatūroje
1 puodelis konditerinio cukraus
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
1/2 puodelio riebios grietinėlės
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
Virtuvinio kombaino dubenyje su metaliniais peiliukais sumaišykite konditerių cukrų ir pušies riešutus.
Pulsuokite, kol riešutai bus sumalti.
Suberkite miltus, kepimo miltelius ir druską.
Pulsuokite kelis kartus, kad susimaišytų.
Sviestą supjaustykite gabalėliais ir suberkite į miltų mišinį.
Pulsuokite keletą kartų, kol susidarys rupus patiekalas.
Atskirkite kiaušinį, trynį įdėkite į virtuvinį kombainą.
Baltą galite išmesti.
Pulsuokite keletą kartų, kol mišinys pradės jungtis.
Neperdirbkite.
Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir suformuokite rutulį.
Padėkite tešlą tarp dviejų vaško popieriaus gabalėlių ir švelniai susukite į 10 colių apskritimą.
Jei tešla per minkšta, kad išlaikytų formą, atvėsinkite 20 minučių.
Nuimkite vieną vaško popieriaus lapą.
Atsargiai apverskite tešlą į pyrago formą.
Nulupkite kitą vaško popieriaus lapą.
Tešlą tolygiai stumkite į šonus.
Jei yra ašarų, tiesiog paglostykite jas. Tešla labai duodanti.
Apačią subadykite šakute.
Kepkite 15–20 minučių, kol įgaus šviesiai auksinę spalvą.
Atidėkite atvėsti.
Mažame puode suminkštinkite želatiną vandenyje.
Ištirpinkite suminkštėjusią želatiną.
Atidėkite šiek tiek atvėsti.
Susmulkinkite pusiau saldų šokoladą.
Nuvalykite apelsino žievelę.
Išmeskite apelsiną – norite tik žievelės.
Dubenyje sumaišykite 1/3 puodelio šokolado, 2 šaukštus apelsino žievelės, rikotos sūrį, konditerių cukrų ir vanilę.
Plakite grietinėlę nedideliame dubenyje elektriniu plaktuvu, kol susidarys minkštos smailės.
Želatiną įmaišykite į rikotos sūrio mišinį.
Į mišinį įmaišykite plaktą grietinėlę.
Šaldykite 10–15 minučių, kol mišinys pradės stingti.
Stebėkite, kad jis nebūtų per tvirtas.
Supilkite įdarą į plutą.
Šaldykite 2 valandas, kol sustings.
Šis pyragas šaldytuve laikomas 3 dienas.
Vienai porcijai: 419 kalorijų (iš riebalų 231); Riebalai 26g (Sotieji 14g); Cholesterolis 84mg; natrio 146mg; Angliavandeniai 38g (Maistinės skaidulos 2g); Baltymai 11g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
