Pagal šį receptą gaminama klasikinė vištienos makaronų sriuba, išskyrus vieną pakeitimą. Kadaise žmonės virdavo vištienos makaronų sriubą su visa vištiena, ištraukdavo mėsą, išmesdavo kaulus. Šioje versijoje naudojamos vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos, o tai taupo laiką, yra mažiau darbo reikalaujanti, be to, turi mažiau riebalų.
Kreditas: Michael Lamotte / Cole Group / PhotoDisc
Paruošimo laikas: apie 25 minutes
Virimo laikas: apie 50 minučių
Išeiga: 6 porcijos
1 didelis geltonas svogūnas
2 skiltelės česnako
3 morkos
3 šonkauliai salierų
2 šaukštai sviesto
1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
1 arbatinis šaukštelis džiovinto baziliko
8 puodeliai konservuoto vištienos sultinio
1 svaras be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės
1 1/2 puodelio džiovintų kiaušinių makaronų
1 1/2 arbatinio šaukštelio druskos (nebūtina)
Šaukštelis kajeno pipirų (nebūtina)
Keli žiupsneliai juodųjų pipirų
Šviežios petražolės arba kalendra arba 1 1/2 šaukštai džiovintų petražolių arba kalendros
Susmulkinkite svogūną.
Nulupkite ir susmulkinkite česnako skilteles.
Gvazdikėlius galite išspausti per česnako spaudą, o ne jas smulkinti.
Nulupkite morkas ir supjaustykite jas 1/4 colio apskritimais.
Nuplaukite salierą, nupjaukite galus ir supjaustykite 1/2 colio gabalėliais.
Dideliame puode arba puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą.
Sudėkite svogūną, česnaką, morkas, salierą, raudonėlį ir baziliką.
Maišykite, kad pasidengtų sviestu, ir kepkite, maišydami kas minutę ar dvi, kol svogūnai taps skaidrūs, bet nepakeps, maždaug 5 minutes.
Įpilkite vištienos sultinio ir vištienos krūtinėlės.
Uždenkite ir užvirinkite.
Sumažinkite ugnį ir troškinkite neuždengę apie 30 minučių arba tol, kol vištiena iškeps iki galo.
Norėdami patikrinti, galite atpjauti vištienos gabalėlį.
Dar kartą padidinkite ugnį ir užvirinkite.
Įdėkite kiaušinių makaronus ir vėl sumažinkite ugnį, troškinkite neuždengę, kol makaronai suminkštės, maždaug 20 minučių.
Paragaukite kelių makaronų, kad įsitikintumėte, jog jie atitinka jūsų skonį.
Kai makaronai išvirs, išimkite vištienos krūtinėlę ant pjaustymo lentos.
Vištieną supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais arba susmulkinkite.
Vištieną ir visas sultis grąžinkite į puodą.
Pagardinkite druska ir kajeno pipirais, jei norite, ir pipirais.
Susmulkinkite šviežias petražoles arba kalendrą.
Jei naudojate džiovintas žoleles, jų pjaustyti nereikia.
Kiekvieną porciją papuoškite petražolėmis arba kalendra.
Vienoje porcijoje: 235 kalorijos (nuo f iki 102); Riebalai 11g (Sotieji 4g); Cholesterolis 66mg; Natrio 1,41 7mg; Angliavandeniai 14g (Dietiniai f iber 3g); Baltymai 19g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
