Greiti diabeto receptai, skirti aFamilyToday sukčiavimui

Sveiko maisto pasirinkimas yra esminė sėkmingo diabeto valdymo dalis. Diabetui palankaus maisto ruošimas namuose yra puikus būdas užtikrinti, kad valgote maistingą maistą; vengti konservantų ir riebalų, cukraus ir natrio pertekliaus; ir kontroliuoti porcijų dydį. Jei jums ką tik buvo diagnozuotas diabetas, jums gali kilti klausimas, nuo ko pradėti, kai reikia tinkamai maitintis. Svarbus pirmas žingsnis yra suprasti, kaip geriausiai rinktis diabetu sergantiems žmonėms. Prieš pradėdami gaminti sveikus receptus namuose, sužinokite, kaip nusipirkti geriausių ingredientų ir paruošti virtuvę.

Sveiko maisto pasirinkimas sergant diabetu

Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, turi žinoti, ką valgo, kad išlaikytų gliukozės kiekį kraujyje ir sumažintų diabeto komplikacijų riziką. Pasitarkite su registruotu dietologu / registruotu dietologu dietologu arba kitu diabeto priežiūros specialistu, kad galėtumėte sudaryti asmeninį maitinimo planą ir sužinoti, kurie maisto produktai jums labiausiai tinka.

Šie maisto produktai yra geri diabetu sergantiems žmonėms:

• Nekrakmolingos daržovės: įpilkite šviežių, konservuotų arba šaldytų nekrakmolingų daržovių (tokių kaip pomidorai, morkos, brokoliai, žiediniai kopūstai, agurkai, šparagai, svogūnai, paprikos, salotų žalumynai ir daugelis kitų). Dažnai valgykite šiuos maisto produktus.
• Vaisiai: mėgaukitės šviežiais, konservuotais arba šaldytais vaisiais, bet stebėkite porcijų dydį. Konservuotų vaisių ieškokite sultyse arba lengvame sirupe, o ne sunkaus sirupe.
• Krakmolingos daržovės: mėgaukitės krakmolingomis daržovėmis (tokiomis kaip baltosios ir saldžiosios bulvės, kukurūzai, žalieji žirneliai, moliūgai ir moliūgai), tačiau stebėkite porcijos dydį. Šie maisto produktai yra maistingi, tačiau juose yra daug angliavandenių.
• Nesmulkinti grūdai: vietoj rafinuotų, perdirbtų grūdų, makaronų ir duonos rinkitės nesmulkintus grūdus (pvz., ruduosius ryžius, avižinius dribsnius, quinoa, sorgo, farro, miežių ir kt.) ir viso grūdo produktus.
• Liesūs baltymai: rinkitės liesus baltymų šaltinius, tokius kaip paukštiena (be odos), žuvis ir augaliniai baltymai (pvz., pupelės, lęšiai, avinžirniai, riešutai ir riešutų produktai, tofu ir tempeh bei mėsos pakaitalai).
• Nesotieji riebalai: vietoj sviesto, margarino, taukų, kietų riebalų, grietinėlės ar riebios mėsos rinkitės augalinius riebalus (pvz., alyvuogių aliejų, rapsų aliejų, kitus augalinius aliejus, avokadus ir riešutus).
• Neriebūs arba neriebūs pieno produktai: neriebus arba neriebus pienas, jogurtas ir sūris gali būti geras pasirinkimas.
• Nekaloringi gėrimai: kai esate ištroškęs, geriausi gėrimai yra vanduo, nesaldi arbata, juoda kava ir dietinė soda.

Venkite šių maisto produktų arba mėgaukitės jais retkarčiais:

• Raudona mėsa: saikingai valgykite raudoną mėsą (tokią kaip jautiena, ėriena, veršiena, kiauliena ir bizonai) ir rinkitės liesiausius aukštos kokybės mėsos gabalus. Raudonoje mėsoje gali būti daug sočiųjų riebalų.
• Riebios , labai perdirbtos mėsos: riebios mėsos (pvz., dešros, šoninės, dešrainių ir maltos jautienos) racione reikėtų riboti.
• Sotieji ir transriebalai: Sočiųjų ir transriebalų šaltinius (tokius kaip sviestas, grietinėlė, riebūs pieno produktai, riebi mėsa, taukai, padažai, šokoladas ir paukštienos oda) pakeiskite nesočiaisiais riebalais.
• Perdirbti krakmolai: apribokite baltų grūdų, duonos, makaronų ir krekerių, taip pat traškučių, sausainių, pyragų ir kitų labai apdorotų krakmolų naudojimą.
• Cukriniu būdu saldinti gėrimai: Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, turėtų vengti įprastų gaiviųjų gėrimų, vaisių gėrimų ir sulčių, energetinių gėrimų ir saldžių arbatų.

Apsipirkite protingai, kai sergate diabetu

Kai išsiaiškinsite geriausią maisto pasirinkimą diabetu sergantiems žmonėms, laikas eiti į bakalėjos parduotuvę. Štai keli greiti patarimai, padėsiantys naršyti koridoriuose ir pasirinkti sveikus ingredientus, kuriuos ruošite namuose:

• Nepirkite, kai esate alkanas. Apsipirkimas, kai esate alkanas, gali sumažinti jūsų pasiryžimą rinktis sveikus ingredientus ir priversti nusipirkti daugiau maisto nei jums reikia.
• Atsineškite pirkinių sąrašą. Su savimi turėkite visą pirkinių sąrašą ir stenkitės jo laikytis. Prieš eidami apsipirkti, nepamirškite patikrinti savo šaldytuvo ir sandėliuko.
• Venkite centrinių bakalėjos parduotuvės koridorių. Išorinis parduotuvės perimetras yra vieta, kur rasite šviežių produktų ir kitų šviežių ingredientų. Centriniuose koridoriuose daugiausia laikomi perdirbti maisto produktai.
• Praleiskite „be cukraus“ arba „diabetinį“ maistą. Jums nereikia pirkti „becukraus“ ar „diabetinio“ maisto vien todėl, kad sergate diabetu. Švieži, sveiki ingredientai yra geresnis pasirinkimas.
• Skaitykite maisto produktų etiketes. Pirkdami supakuotus ar konservuotus produktus, peržiūrėkite mitybos faktų skydelius ir palyginkite panašių maisto produktų maistines medžiagas, kad surastumėte tą, kuris geriausiai tiks jūsų mitybos planui.

Prieš pradėdami gaminti diabetui tinkami receptai

Namuose gaminti diabetui tinkančius receptus yra lengviau, nei manote, ypač jei iš anksto skiriate šiek tiek laiko pasiruošimui. Štai keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad sveiką maistą gamintumėte dar paprasčiau:

• Inventorizuokite savo virtuvę. Pereikite per šaldytuvą, sandėliuką ir prieskonių spintelę ir apžiūrėkite visus pagrindinius ingredientus (pvz., pieną, kiaušinius, miltus, cukrų, žoleles ir prieskonius, aliejų ir dažnai naudojamus šviežius ingredientus). Pakeiskite visas kabes, kurių nebelikote arba kurios gulėjo jūsų spintoje daugelį metų.
• Išvalykite nepageidaujamą maistą. Inventorizuodami savo virtuvę, išmeskite tuos likučius šaldytuvo gale ir visus maisto produktus, kurių galiojimo laikas pasibaigęs. Tai taip pat gali būti gera proga atsikratyti bet kokio nesveiko maisto, kurio nebenorite laikyti namuose.
• Peržiūrėkite savo maisto ruošimo įrankius. Įsitikinkite, kad turite pagrindinius maisto ruošimo įrankius, kurių jums prireiks gaminant maistą namuose. Puodai, keptuvės, pjaustymo lentos, peiliai, maisto ruošimo reikmenys, maišymo dubenys, matavimo puodeliai ir šaukštai yra būtini. Pakeiskite visus dažniausiai naudojamus sugedusius įrankius.
• Perskaitykite receptą. Prieš pradėdami gaminti, atidžiai perskaitykite kiekvieną receptą, kad įsitikintumėte, jog turite visus reikalingus ingredientus ir virtuvės įrankius. Jei nesuprantate vienos iš recepte pateiktų nurodymų, internete ieškokite paaiškinimo arba demonstracinio vaizdo įrašo. Jei pagal receptą reikia laiko marinuoti ar atšaldyti, būtinai į tai atsižvelkite.