A tojáslikőr, a tojás és az alkohol keveréke az 1700-as évek vége óta hagyományos amerikai karácsonyi ital. A tojáslikőrnek ez a „szűz” változata kiváló azoknak a gyerekeknek vagy felnőtteknek, akik inkább alkoholmentes italokat kedvelnek. A keverék főzése megakadályozza a szalmonella átvitelének lehetőségét a nyers tojásból. Tanuld meg, hogyan készíts alkoholmentes tojáslikőrt, amely […]
Ez a gyors étkezés tökéletes a mozgalmas ünnepi szezonhoz. Egy késő esti karácsonyi bevásárlás után dobd össze, és tálald salátával. A Fusilli a tökéletes tésztaforma, hogy megragadja ezt a karamellizált hagymás szószt. Egy nagy wok az ideális edény nagy mennyiségű hagyma párolásához. […]
A tojáslikőr hagyományosan karácsonyi kínálat. Ez a tojáslikőr változat alkoholban gazdag a tömegben élő felnőttek számára. Ez a recept nagy mennyiséget készít, tökéletes egy nyitott házibulihoz. Nyugodtan vágd ketté a receptet. A tojáslikőr nagyon alkoholban gazdag ital, ezért győződjön meg arról, hogy kijelölt járművezetőket […]
Az alacsony szénhidráttartalmú diéta az adagok méretének ismeretén alapul, hogy segítsen a megfelelő mennyiségű élelmiszerből enni. Az alacsony szénhidráttartalmú adagok számának meghatározásához meg kell becsülnie az adagok méretét. Meglepődhet, ha látja, hogy a normál adagok sokkal kisebbek, mint gondolnád, mivel a […]
Nem érződik teljesnek az étkezése köret nélkül? A köreteknek nem kell nehéznek és időigényesnek lenniük. Próbáld ki ezeket a praktikus ötleteket, hogy inspirálj és öltöztesd fel ételeidet: Olasz pácolt zöldségek: Készíts elő egy zacskó fagyasztott olasz vegyes zöldséget a csomagoláson található utasítások szerint. Jól leszűrjük, és üveges cézársalátával öltöztetjük […]
A Turkey Tetrazzini egy könnyen és olcsón elkészíthető főétel, ha tömegnek főzöl. Ez az ízletes pulykahús étel, amelyet általában a hálaadás napja környékén árulnak, fel lehet öltöztetni vacsorára, vagy felszolgálni kötetlen családi étkezésként. Gazdag ízvilága biztosan telitalálat lesz. Pulyka Tetrazzini készítmény […]
Gyanítja, hogy Ön vagy valaki a családjában cöliákiában szenved, és esetleg Önnek vagy nekik le kellene mondania a gluténről? A nem diagnosztizált vagy nem megfelelően kezelt cöliákia tünetei természetükben és számukban nagyon eltérőek lehetnek (beleértve a tünetmentességet is), de egyes tünetek gyakoribbak, mint mások. Ha van […]
A kínai konyhában (vagy bármely más konyhában) általában a már meglévő konyhai eszközöket használhatja. Néhány kínai recept azonban speciális eszközöket igényel, például agyagedényt. Más elemek, például a rizsfőző vagy a wok, csak megkönnyítik a főzést. Ha még nem rendelkezik a listán szereplő edények egy részével, […]
Olaszországban az antipasti rizsételeket, tojásételeket, halat és kagylókat és még sok mást is tartalmazhat, de a karácsonyi vacsora előtti vacsora céljára egy könnyebb választék is megfelelő, és még szűkös költségvetésbe is belefér. Sok olyan étel, amelyet az olaszok előételnek tartanak, könnyen megtalálható készen is. Csak gyűjtse össze a vásárolt és házi készítésű ételeket, és rendezze […]
Az egyik módja annak, hogy az ünnepi szórakoztatás költségeit alacsonyan tartsuk, ha előételekkel bulizunk a leülős vacsora helyett. Ez a háromsajtos sajtgolyó tökéletes parti étel. A cheddar, a portói és a kéksajt egy klasszikus, ízletes labdát alkot – ez sok háztartás karácsonyi hagyománya. Cheddar-, portói- és kéksajtlabda-készítés […]
A kanadai borokat főként a kanadaiak ismerik, akik országuk termelésének nagy részét fogyasztják. Kérdezz sok borbarátot az Egyesült Államokban a kanadai borokról, és valószínűleg üres pillantást kapsz válaszul. Az 1990-es évek hihetetlen növekedést hoztak a kanadai borászatban: a pincészetek száma 30-ról mára 400 fölé nőtt. […]
A Beaujolais régió egyedülálló a francia borvidékek között, mert olyan borokat készít, amelyek örömmel tetszenek, anélkül, hogy lenyűgözni akarnának. A Beaujolais bor a francia Beaujolais régió és a vörös Gamay szőlőfajta terméke. Beaujolais közigazgatásilag a burgundi régió egyik kerülete, de a beaujolais vörösbor […]
Ezek a gluténmentes falatok csípősek, és a nyelved hegyét kínozzák. De ha boldogulsz az öt ébresztő ételekkel, amelyek gyakorlatilag szétesik az ízlelőbimbóid, akkor használj gluténmentes forró kolbászt, és adj hozzá több Cajun fűszert. Elkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 35 perc Hozam: 24 gomba kalap Tapadásmentes főzőpermet 16 nagy gomba 1/2 […]
A tilos gabonák listája, ha cöliákiában vagy gluténérzékenységben szenved, jóval rövidebb, mint a fogyasztható gabonák listája. Ez a jó hír. Az optimista kép másik része pedig az, hogy a rossz szemek névvel járnak, így azonosítani tudod őket, ha látod […]
Még akkor is, ha az élelmiszer címkéjén nem szerepel nyilvánvaló gluténforrás, érdemes a gyártóval egyeztetni, hogy az élelmiszerben nincs-e rejtett forrás. A legtöbb termékhez tartozik egy ingyenesen hívható telefonszám, amely közvetlenül a csomagon található. (Vegyél mobiltelefont vásárolni, hogy akkor és ott hívhass.) […]
Gyermekei tőled veszik a gluténmentes diéta betartását, ezért rendkívül fontos, hogy pozitív és jókedvű maradj cöliákiás gyermekeddel kapcsolatban. Magyarázd el gyermekeidnek az étrendet, mondd el nekik, mennyivel jobban érzik magukat, ha gluténmentesek lesznek. Legyen vidám gyermeke körül. Nem tudja […]
A gluténmentes étrend ugyanolyan egészséges vagy egészségtelen lehet, mint a gluténtartalmú étrend. Minden attól függ, hogyan választja ki a gluténtartalmú élelmiszerek helyettesítését. Ha az élelmiszereket egészségtudatos gondolkodással helyettesíted, egészségesebb lehetsz, mint néhány glutént fogyasztó ember. Kövesse ezt az egyszerű megközelítést az egészségesebb gluténmentes életmód érdekében: Nézze meg a […]
A lisztet tartalmazó dolgok (fehér vagy búza) a leggyakoribb bűnösök, ha kerüli a glutént. A következő ételek a legnyilvánvalóbb gluténtartalmú ehető ételek és italok közé tartoznak: Bagel Sör Kenyér Sütemények, sütemények és a legtöbb egyéb pékáru Keksz Tészta Pizza Perec Mindezek az ételek és italok búzából készülnek […]
A vízzel való főzés egyszerű, de a vízben való főzés kifejezéseinek figyelmen kívül hagyása tönkreteheti az ételt. Segít ismerni a vízben való főzés feltételeit, így pontosan azt teheti, amit egy recept megkíván. Forrás: Amikor buborékok keletkeznek az edény alján, majd felemelkednek, hogy megtörjék a felületet. Gyors forralás: a víz felmelegítése 212-re […]
A munkalapok sok konyhában a leginkább figyelmen kívül hagyott elem. A pult az a hely, ahol elindulhatsz és elkészítheted az ételt (gyakran vágódeszkán), tányérokat rakhatsz egymásra, háztartási gépeket rakhatsz össze, és a rendetlenség közepette elveszíted az autókulcsokat. A tiszta, átlátszó munkalap nagyszerű ételeket inspirál: A pultokat tartsa rendben és tisztán. Az ételkészítés sokkal gyorsabban megy, ha […]
Az édes tonhal és hóborsó préselt sushi kontrasztos textúrát kínál: ropogós hóborsó; puha, enyhén édes tonhal; és rágós ecetes sushi rizs. Készítse el ezt a tetszetős préselt sushit egy-két órával előre, és tartsa letakarva a konyha hűvös sarkában. Speciális sushi eszközök: 5 darabos sushiforma Elkészítési idő: 30 […]
Ez a nagyon gazdag és nagyon krémes desszert tökéletes egy tömeges rendezvényhez. Maga a sajttorta az ünnepi szórakozást szimbolizálja, de ez a recept egész évben nagyszerű. Mivel falatnyi méretűek, könnyen tálalhatók – ez nagy plusz! Mogyoróvajas és csokoládé sajttorta Elkészítési idő: 40 perc Főzési idő: 25-30 perc Hűtési idő: 1 […]
A kínai zöldségek iránti kereslet drámaian megnőtt, ahogy az ázsiai-amerikai közösségek nőnek, és az étkezők új ízélményeket keresnek. A kínai zöldségek tökéletesen illeszkednek az egészséges zöldségalapú étrendbe, és egyre gyakrabban kaphatók a helyi szupermarketekben. Babcsíra: Ezek az ezüstfehér szárak sárga fejükkel és hosszú farkukkal nem egzotikusak a legtöbb észak-amerikai étkező számára. Bok choy: rendelkezik […]
Ha Ön sült tintahal-rajongó, valószínűleg imádni fogja ezt a tintahal-sültet. A tintahal enyhe húsos íze nagyon jól jön ebben a pirítós receptben, mert nem tartalmaz panírozást. Elkészítési idő: 15 perc Főzési idő: 10 perc Hozam: 4 adag 1 1/2 font megtisztított tintahal 15 gerezd fokhagyma 1/2 csésze olívaolaj […]
Ezeket a vajas sütiket, az úgynevezett mexikói esküvői tortákat ünnepi alkalmakkor szolgálják fel. A mexikói esküvői tortákhoz hasonló sütemények világszerte megtalálhatók különböző néven: orosz tea torták, bécsi hógolyók és görög kourambiedes, hogy csak néhányat említsünk. Elkészítési idő: 20 perc Sütési idő: 20 perc Hozam: 2 1/2 tucat 1 csésze (2 rúd) sótlan […]
A bor kóstolási folyamata – a bor összes tulajdonságának szisztematikus megtapasztalása – három lépésből áll: megnézni, megszagolni és végül megkóstolni. Mielőtt felfedezné a szaglás rituáléját, tudja, hogy a) ezt az eljárást nem kell minden egyes elfogyasztott borra alkalmaznia; b) nem nézel hülyének, ha […]
Tálaljon zöldségkeveréket egy halom bolyhos polenta fölé, hogy kiváló első fogás legyen egy tavaszi étkezéshez. A Polenta kukoricadara alapja remek kiegészítője a zöldségeknek. Elkészítési idő: 25 perc Főzési idő: 45-50 perc Hozam: 6-8 adag 2 gerezd fokhagyma 1 közepes vöröshagyma 1 sárgarépa 2 […]
Alacsony savtartalmú élelmiszerek elkészítéséhez nyomás alatti kannát használjon. A nyomás alatti konzerválás az egyetlen biztonságos módja alacsony savtartalmú élelmiszerek befőzésének. A nyomás alatti befőzési folyamat minden lépése fontos a biztonságos, otthoni konzerv élelmiszerek előállításához: Állítsa össze felszerelését és edényeit. Vizsgálja meg, hogy az edényeken nincsenek-e bevágások vagy repedések, a csavaros szalagok megfelelő illeszkedést és korróziót, valamint az új fedeleket […]
Amikor a körte érett, legyen elfoglalva ennek az ízletes körte csuszának. Ez a körte chutney receptje a cayenne-i bors egy szikrányi hőjét kívánja meg, hogy egyensúlyba hozza az aranyszínű mazsola és a barna cukor édességét. A chutney remek mártogatós szósz a házi tojástekercsekhez vagy a sertéssült kísérőjeként. Elkészítési idő: 30 […]
Rendben, íme az irány, amelyre haladni szeretne: megvonás helyett hozzáadni. Hacsak nem utálja az itt említett élelmiszerek egyikét, tegye mindegyiket kamrájába, hűtőszekrényébe és fagyasztójába, mielőtt elkezdi a savas reflux diétát. Banán Nos, csak tudod, hogy ezek a balekok egészségesek. Sok gyümölcsben magas a sav, és […]