Amikor a körte érett, legyen elfoglalva ennek az ízletes körte csuszának. Ez a körte chutney receptje a cayenne-i bors egy szikrányi hőjét kívánja meg, hogy egyensúlyba hozza az aranyszínű mazsola és a barna cukor édességét. A chutney remek mártogatós szósz a házi tojástekercsekhez vagy a sertéssült kísérőjeként.
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 2-2 1/2 óra
Feldolgozási idő: 15 perc
Hozam: 4 pint
3 kiló körte
2 csésze almaecet
1 1/4 csésze csomagolt barna cukor
1 hagyma
1 csésze arany mazsola
2 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál őrölt szegfűszeg
1 teáskanál cayenne bors
Hámozzuk meg a körtét zöldséghámozóval vagy egy késsel.
Távolítsa el és dobja ki a magot és a szárakat.
Vágja fel a körtét 3/8-1/2 hüvelykes darabokra.
Helyezze az ecetet és a barna cukrot egy 4-5 literes edénybe.
Forraljuk fel a keveréket közepesen magas lángon.
Keverjük, hogy a cukor feloldódjon.
A hagymát finomra vágjuk.
Adjuk hozzá a körtét, a hagymát, a mazsolát, a fahéjat, a szegfűszeget és a cayenne borsot.
Keverjük össze.
Forraljuk vissza a keveréket.
Csökkentse a hőt, forralja a keveréket, amíg besűrűsödik, és a folyadék mennyisége 1/3-1/2, körülbelül 2-2 1/2 óra alatt csökken.
Készítse elő a befőttes üvegeket és a kétrészes kupakokat (fedeleket és csavaros szalagokat) a gyártó utasításai szerint.
Tartsa melegen az üvegeket és a fedeleket.
Öntse a forró chutney-t az előkészített üvegekbe úgy, hogy 1/2 hüvelyk szabad teret hagyjon.
Egy nem reaktív eszközzel engedje el a légbuborékokat.
Adjon hozzá több chutney-t, ha szükséges, hogy fenntartsa a 1/2 hüvelykes fejteret.
Törölje le az üveg peremét.
Zárja le az üvegeket a kétrészes kupakkal, kézzel húzza meg a szalagokat.
A megtöltött üvegeket a forrásponttól számítva 15 percig vízfürdőben dolgozzuk fel.
Üvegemelővel vegyük ki az üvegeket a forrásban lévő vízből.
Helyezze őket egy tiszta konyharuhára vagy papírtörlőre, távol a huzattól.
Miután az üvegek teljesen kihűltek, ellenőrizze a tömítéseket.
Ha olyan üvegeket talál, amelyek nem zártak le, hűtsük le, és két hónapon belül használjuk fel.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
